Tortas „Trys šokoladai“

taip, visai ne! forumas yra labai didelis, pradedantysis gali pasimesti, kartais aš pats nežinau, ko ieškoti

gerai, tu esi ... užeik, jei kas

PAGALBA !!!!!!!!!!! Ką aš darau ne taip? Turiu pieniško šokolado kočiojimą. Aš jau pervedžiau kg. šokolado, bet rezultato nėra.

Pabandžiau pagaminti panašų pyragą
Iš šio recepto paėmiau sausainių ir pieniško šokolado putėsius.
ir balta yra grietinėlės suflė
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183564.0
Tortas man labai patiko!

Irusia, ar anksčiau buvo šokolado putos kaip „Treshnik“?

Oi! Tai mano mėgstamiausia kavinė vaikystėje! ! Ir grietinėlė su džiovintais abrikosais ... mmmm ... valgyti ka !!!

Na, skanus pyragas. Mega šokolado skonis.

[ronika07]

Merginos, pranešimai man negavo - tik šiandien kažkodėl atsirado ir aš visai netikėtai pamačiau jūsų atsiliepimus ir klausimus
Džiaugiuosi, kad jums patinka pyragas. Ačiū, kad bandėte

Beje, grietinėlė su džiovintais abrikosais! Kažkur forume mačiau beveik dietinį receptą su jogurtu arba grietine. Atrodo, Tortyzhka kažkada paskelbė. Aš eisiu ieškoti.
ronika07, ačiū, kad priminėte

[ronika07]

Merginos, pranešimai man negavo - tik šiandien kažkodėl atsirado ir aš visai netikėtai pamačiau jūsų atsiliepimus ir klausimus
Džiaugiuosi, kad jums patinka pyragas. Ačiū, kad bandėte

Beje, grietinėlė su džiovintais abrikosais! Kažkur forume mačiau beveik dietinį receptą su jogurtu arba grietine. Atrodo, Tortyzhka kažkada paskelbė. Aš eisiu ieškoti.
ronika07, ačiū, kad priminėte

Oho! Tai buvo tik malonumas !!! Aš tikrai vertinčiau receptą!
: girl_claping: Kavinė- „Siurprizas“ - mieli prisiminimai !!!
Ir, beje, ar neprisimenate Auksinio rakto?

Štai jis! https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3188.0
bet čia be želatinos tai daugiau tik desertas nei putos ar želė
Bet tai naudinga, o norint užbaigti porcijinį desertą želė ar putos pavidalu - jokių problemų!

Padėk merginoms, sakyk, aš kepu biskvitą, o pabaigoje jis atsisėdo, viską padarė griežtai pagal receptą, tai buvo 160 laipsnių, ir 35 minutę (jau atsisėdau) išbandžiau sausu kardas, išjungė orkaitę. Aš atėjau bėgti po 5 minučių, o jis visiškai krito, paragavo pasakos skonio, bet krito, kas negerai? Akytas ir žemas. Privalau kepti dar kartą, bet čia bijau.

Gal galite naudoti - gerai, jei akytas? gaila darbo.
Kritimai dėl temperatūros skirtumų (tikriausiai). Arba truputis miltų (o gal drėgnų miltų) - pasirodė kaip omletas - taip pat nukris
Aš sausainius kepu tik multivarke, nes orkaitėje kažkaip ... neveikia
Darija, paklausk „Temki“ konditerijoje https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=415.0 gal merginos ten padės

Ačiū, miltai normalūs, prieš tai kepiau apelsiną, vanilę, viskas buvo gerai, temperatūra neatidarė orkaitės ..... ačiū už atsakymą

ne dėl ko - aš iš tikrųjų nieko nepadėjau. Kaip išsisukote iš padėties? iškepė biskvitą?
Aš jų bijau, turiu omenyje sausainius. Šviesus! Niekada negalėjau suprasti, KODĖL tai nepasiteisino
jis visada veikia lėtoje viryklėje, todėl neperšaunu
Kita prielaida - jei orkaitė yra elektrinė - gali kilti elektros energijos šuolis - ir viskas - atsisveikinimo sausainis. Kai turėjau „HP Mulinex“, taip pat buvau labai jautri įtampos kritimams. Taip, ir keletą kartų animaciniame filme buvo problemų - matyt, dėl elektros, nors pasisekė (palyginti) - bėdos palietė pieno košę - ji tiesiog nebuvo paruošta pusryčiams

Pasakyk man, koks yra torto svoris?

Laba diena, prašau priimti pranešimą !!! Ilgai žiūrėjau į šį pyragą, laukiau iškilmingos progos, tai buvo mano pačios gimtadienis.Mirtina šokolado dozė !!! Tortas, be abejo, yra skanus, bet valgyti reikia tiesiogiai mikroskopinėmis dozėmis - toks širdingas ir turtingas, bet vėliau organizme yra endorfinų. Būdamas juodojo šokolado mėgėjas, man labai patiko apatinė pyrago dalis ir tamsus šokolado (75%).Panaudojau 24 cm formą, nesvėriau ir nukirpau nuotrauką, deja, nekreipiau dėmesio į dekoracijas iš viršaus - dukra reikalavo, kad jai leistų bent kažkaip papuošti - ji pastūmė raštus ant glaisto - leido padengti kanurinu

Mergaitės, laba diena. Pagaliau mes užsiregistravome forume (antrus metus buvau tik skaitytojas). Štai mano tortas, iškeptas vyro gimtadienio proga.
Aš kepiau tą pyragą labai ilgai. Ir ji šiek tiek pakeitė ingredientus, tiksliau, pašalino sviestą iš visų putų. Vietoj 50 gramų sviesto naudoju 100 ml pieno. Galiu patikinti, kad šis pakaitalas jokiu būdu neturi įtakos skoniui, todėl pyragas turi beveik 100 g mažiau sviesto. Gal kas nors informacijos.



Nuotraukoje pyragas yra tik iš šaldiklio, todėl rūko ir sluoksnių ribos yra blogai matomos.

Pasakyk man, koks yra torto svoris?

apie 2,4 kg

Laba diena visiems: gėlės: priimkite mane kaip studentę, jei galite, labai noriu išmokti padaryti tokį gražų grožį, kaip jūs, su dideliu malonumu perskaičiau visus jūsų patarimus, receptus, žaviuosi jūsų darbu, esu džiaugėsi jais. Čia yra galimybė pabandyti pasigaminti pyragą (kuris man labai patiko) 3 šokoladą, nusipirkau 33 procentus grietinėlės, sukaupiau šokolado plytelių, iškepiau pyragą, viską dariau pagal receptą, šiandien tai tapo putos, pirmasis su juoduoju šokoladu pasirodė puikus (tik aš niekur nedėjau alkoholinių gėrimų, kurių neradau parduodant), eilė atėjo iki 2 pieno, raketa su sviestu (man jau pradėjo nepatikti) pridėta želatina tapo mase kaučiuko aš nieko daugiau jam nepadariau, grietinėlė nesugadino, bet ką daryti, turėjau bėgti šokoladui, viską pakartojau taip, kaip parašyta recepte ir antrą kartą pradėjau išsigandusi išsitiesti, pridėjau 50 gramų tiesiog grietinėlės, ir viskas gerai sumaišyta, tas pats prasidėjo nuo baltos spalvos, ir aš vėl pridėjau kremo numerį prosolis, dabar jis yra užšaldytas šaldytuve, labai noriu, kad pyragas manęs nenuviltų, nes ruošiu staigmeną mano vyrui gimtadieniui. Aš taip pat gavau šiek tiek tirštesnę masę nei nuotraukoje pateiktame recepte, tikriausiai dėl alkoholio trūkumo, įtariu, kad pjūvis nepasirodys toks sklandus, kaip norėjau, bet apie tai sužinosiu tik rytoj. Noriu paklausti, ką padariau ne taip, kodėl šokoladas ėmė ruoštis, aš paėmiau visas 3 šokolado rūšis iš tos pačios kompanijos, o jie elgėsi kitaip, gal taip nutiko dėl alkoholio trūkumo? dėkoju

Noriu paklausti, ką padariau ne taip, kodėl šokoladas ėmė ruoštis, aš paėmiau visas 3 šokolado rūšis iš tos pačios kompanijos, o jie elgėsi kitaip, gal taip nutiko dėl alkoholio trūkumo? dėkoju

Labiausiai tikėtina, kad problema yra šokolade, nes skysčio buvimas putose visiškai neveikia konsistencijos (jis buvo tikrinamas pakartotinai!). Ne kartą pastebėjau, kad vienas šokoladas ištirpsta puikiai, o kitas yra daug blogesnis. Taigi kitą kartą išbandykite kitokio šokolado firmą.
Na, kaip sekasi, ar pavyko?

berezkina
Aš visiškai sutinku su Julija ... viskas susiję su šokoladu .. pienas ir baltumas yra kaprizingiausi .. Greičiausiai dėl to, kad juose beveik nėra kakavos sviesto ... Vienintelis dalykas, kurį pastebėjau (aš gaminu šis pyragas labai dažnai), kad jei šokoladas yra brangesnis ir labiau žinomo prekės ženklo (pvz., „Alenka“ ar „Babaevsky“), tada yra mažiau problemų ... Aš taip pat sumažinau sviesto kiekį. šaukšto arba jo visai nedėkite. Tortas jau labai riebus ... aš visai nededu alkoholinių gėrimų .. Na, man nepatinka jo skonis torte .. o vaikams jis dažnai užsakomas ... Bet tai labai sveikas pasirinkimas šokolado mėgėjams ... Aš taip pat pritaikiau jį vairuoti po mastika ...

Tinkamas dienos laikas, aš noriu pranešti savo pirmagimiui apie tris šokoladus. Svečius džiugino tortas, o labiausiai: jachoo: vaikai buvo laimingi, valgė su priedu, pasirodė labai skanu ir patenkinamai. (Aš negaliu suprasti, kaip paskelbti nuotrauką) noriu pasakyti didžiulį ačiū už mk ir už patarimus, tortas pasirodė jūsų visų dėka aš padarysiu daugiau ...

berezkina
Aš vis dar prisitaikiau jį vairuoti po mastika ...

Kaip tu tai darai?

Lengva .. Aš darau paukštį su mastika --- GANASH yra mūsų draugas ... grietinėlė + juodasis šokoladas + šiek tiek sviesto ... Aš sutepu jį storu sluoksniu ir šaltyje. Tada kitas sluoksnis ... ir jums nereikia papildomo biskvito ..

Merginos, pasakyk man, prašau! Kaip iš formos išgauti tokio plano pyragus, nes jų negalima apversti ant patiekalo, tačiau jis yra labai subtilus, o apačioje esančioje formoje yra nedidelis įdubimas, nepatogu nuskaityti su mentele. Matau, kad daugelis jį palieka dugne, bet tai ne visada priimtina, bet kas, jei jis bus pagamintas pagal užsakymą? Kaip pašalinti, kad nebūtų pakenkta grožiui?

[ŠVIESA I]

ŠVIESA I
Asmeniškai aš tai darau --- arba keraminiu peiliu atsargiai išpjaunu, kad pati kepimo forma nesusibraižytų .. Šiaip ar taip, aš turiu ploną ir aštrų silikoninę mentelę - nuo tapverio ... čia jai daugiau. .. O pyragas yra lengvas - ant biskvito pilamas šokoladinis suflė ...

Luda. Ačiū už atsakymą. Ar turite pjauti nuo formos sienų? O aš kalbu apie patį formos dugną, kad pagautų tortą mentele, yra giluminis pusės centimetro gylis, koks tvarkingas, nes po biskvitą ant torto krašto jau yra suflė, taigi kaip neužkabinti (žinoma, jei ne po mastika, jis ten bus uždengtas) Nuotraukoje daugelio mergaičių apačioje iš po padalintos formos yra tortas, tikriausiai todėl, kad jį sunku gauti nepakenkiant?

[ŠVIESA I]

ŠVIESA I, Aš renku pyragus su suflėmis suskaidytomis arba slankiojančiomis formomis, išklodamas sienas maisto plėvele ar supjaustytu celofano maišeliu. Todėl gavyba nėra problema. Filmas lengvai atskiriamas nuo suflės, viskas sklandžiai ir gražu.

Ačiū, pabandysiu.

kadangi neturėjau dildžių, sienas pastačiau folija. Ir, mano nuomone, pasirodė gana riebus pyragas - tu daug nevalgai. Viršutiniam sluoksniui naudojau „Air“ baltąjį šokoladą, man nepatiko, kaip jis buvo kaitinamas. Kitame. tiesiog pasiimk dar viena šokolada

Mano trijų šokoladinių pyragų

Mergaitės, geros dienos!
Aš gaminau šį pyragą ir dabar turiu problemų su putomis.
Pradedant nuo želatinos mirkymo .. 24gr reikia pamirkyti 50g kremo. Aš paėmiau 50 ml, ar tai svarbu? Želatina nemirkė, bet pavirto kietu gumulėliu. Kitą porciją pamirkiau šaltame vandenyje .. Tas putėsis yra tamsus, kas iš pieno, kai į ištirpintą šokoladą + sviestą dedama želatinos, išsiskiria kakavos sviestas ir šokoladas tampa guma. Tamsi plokščių šokoladas tiesiog tapo akmeniu, jį išmetė. Belgiškas birus 80% geriau ištirpo, bet vis tiek ėmė riestis, tuoj pat plakiau mikseriu, manau, želatina tikrai neįkaista. Atšaldytame pyrage šis sluoksnis virto ganache, ar ne 200g juodas šokoladas daug ?? O gal imti mažiau%? Aš pradėjau gaminti pienišką šokoladą ir nusprendžiau atskirai pakaitinti želatiną ir įmaišyti į karštą šokoladą, šokoladas vis tiek ėmė riestis, bet šiek tiek, ne taip, kaip kartusis .. Šias mases aš įmaišiau karštas į plakamą grietinėlę, nes buvau bijau, kad jei paliks atvėsti, jis susirangys toliau ...

Nesuprantu kokia mano klaida ?? Aš maniau, kad kambario temperatūroje mirkyta želatina verda karštą šokoladą. Bet į pieno putas buvo dedama įkaitinta želatina, o šokoladas vis tiek varškės ..
Ar galiu išbandyti kitą šokoladą? Aš naudoju „Callebaut Belgium“, anksčiau su juo nebuvo jokių problemų. Balta puikiai užpildo.

Prašau, pasakyk man, kokia gali būti problema?

Aš naudoju lakštinę želatiną, bet aš naudojau įprastą želatiną. Mirkykite vandenyje, nesivargindami kremu. Į ištirpintą šokoladą su sviestu suberkite išspaustą želatiną ir plakite plakikliu iki vientisos masės. Už kartaus šokolado sluoksnį imu apie 50% šokolado, pieno produktams apskritai „Alenka“, o baltą, nesant kito, aš paėmiau porėtą „Air“. Mano nuomone, lakštinę želatiną naudoti yra patogiau. Tiesa, viską darau vandens vonioje.

Aš naudoju lakštinę želatiną,

Kokios proporcijos? Pavyzdžiui, už 200 g grietinėlės + 200 g šokolado reikia lakštinės želatinos? O kuris gamintojas perkate želatiną?

🔗

Aš naudoju šią „Parfait Decor“ želatiną, 3,5 lapo per 1 putą (200 g grietinėlės ir 200 g šokolado).

Aš visada imu įprastą želatiną iš Dr. Oetker. Viskas visada puiku. Kadangi visas želatinos kiekis mirkomas 50 ml grietinėlės, aš taip pat gaunu tankų želatiną gumulą, kurį paskui padalinu į tris dalis ir jis be jokių komplikacijų ištirpsta šokolado svieste (kadangi sviestą pakeičiu pienu, paskui - šokoladu pieno mišinio). Čia tikriausiai netinkama buvo želatina ir šokoladas. Nors šį pyragą jau gaminau daug kartų ir išbandžiau daugybę šokolado rūšių, net „Air“ firmos šokoladas elgėsi puikiai.

Mergaitės, geros dienos!
Aš gaminau šį pyragą ir dabar turiu problemų su putomis.
Pradedant nuo želatinos mirkymo .. 24gr reikia pamirkyti 50g kremo. Aš paėmiau 50 ml, ar tai svarbu? Želatina nemirkė, bet pavirto kietu gumulėliu. Kitą porciją pamirkiau šaltame vandenyje .. Tas putėsis yra tamsus, kas iš pieno, kai į ištirpintą šokoladą + sviestą dedama želatinos, išsiskiria kakavos sviestas ir šokoladas tampa guma. Tamsi plokščių šokoladas tiesiog tapo akmeniu, jį išmetė. Belgiškas birus 80% geriau ištirpo, bet vis tiek ėmė riestis, tuoj pat plakiau mikseriu, manau, želatina tikrai neįkaista. Atšaldytame pyrage šis sluoksnis virto ganache, ar ne 200g juodas šokoladas daug ?? O gal imti mažiau%? Aš pradėjau gaminti pienišką šokoladą ir nusprendžiau atskirai pakaitinti želatiną ir įmaišyti į karštą šokoladą, šokoladas vis tiek ėmė riestis, bet šiek tiek, ne taip, kaip kartusis .. Šias mases aš įmaišiau karštas į plakamą grietinėlę, nes buvau bijau, kad jei paliks atvėsti, jis susirangys toliau ...

Nesuprantu kokia mano klaida ?? Aš maniau, kad kambario temperatūroje mirkyta želatina verda karštą šokoladą. Bet į pieno putas buvo dedama įkaitinta želatina, o šokoladas vis tiek varškės ..
Ar galiu išbandyti kitą šokoladą? Aš naudoju „Callebaut Belgium“, anksčiau su juo nebuvo jokių problemų. Balta puikiai užpildo.

Prašau, pasakyk man, kokia gali būti problema?

Aš įdėsiu penkis centus: galėčiau klysti, bet, mano nuomone, šokoladas susisuko būtent dėl ​​želatinoje masėje esančio vandens, aš tiesiog daug kartų susidūriau, kad šokoladas susisuka net ir dėl vandens pėdsakų .. Gal pabandykite želatiną pamirkyti daugiau kremo?

Antrą kartą gaminant šį pyragą mano pieniško šokolado sluoksnis taip pat susisuko, bet aš jį toliau maišiau vandens vonelėje, o skystis vėl sumaišytas su šokoladu.
Štai mano trys šokoladai

Mergaitės, kokios protingos merginos! kiek pyragų buvo pagaminta!
Bet aš čia sėdžiu - ir net nežinau, kad kažkas naudoja receptą! nėra pranešimų, todėl netyčia spustelėjau mygtuką „neatsakyti į jūsų pranešimus“

Deja, jau daugiau nei metus aš negaminu tokio skanumo, nes tai neįmanoma
kaip sako mano sūnus - gėris yra tiesiogiai proporcingas naudingumui

apskritai šokolado putėsiai, mano nuomone, yra kaprizingas dalykas. Labai labai priklauso nuo šokolado kokybės. Deja, kaina ne visada užtikrina kokybę

Aciu uz Mk ant torto !!

Apskritai pasidalinsiu, kaip baigėsi mano eksperimentai)). Dėl šokolado kokybės nekyla abejonių, nes jis taip pat naudojamas gaminant saldainių figūras, todėl kažkaip nuskendo))). Tortas vis tiek pasirodė ir buvau patenkintas rezultatu! Mano išvados yra tai, kad vis tiek man pasirodė būdas kaitinti šokoladą (pieną ir baltą, su „dark in micro“ nėra problemų) vandens vonioje. Man atrodo svarbu, kad indas, kuriame guli šokoladas, neliečia vandens ir jo viršutiniai kraštai visiškai uždengia apatinį puodą, kad garai nepatektų į šokoladą !!! Ir temperatūrą didinkite palaipsniui, ne taip, kad vanduo iškart iškart užvirtų smarkiai .. Dėl to želatiną mirkiau grietinėlėje pagal receptą ir „užkaliau“ gumulą į 3 dalis .. Na, pridėję viską darykite greitai želatinos, kad negalvotumėte susukti šokolado))

Ačiū už receptą! Pasirodė prabangiai šokoladas ir įžūliai skanu !!!
Kraštai pasirodė kreivi, gerai, kad išvaizda neturi įtakos skoniui. Svečiai papuošė, o tai labai malonu)))))

Viščiukas, gražus pyragas! Aš tiesiog žiūriu į torto temas - ir jau seiliuojuosi
šis pyragas yra labai įspūdingas - svečiai tai visada prisimena ilgai - praėjo treji metai, kai jie išbandė, ir visi prisimena - „ar pamenate, jūs tada gaminote tokį pyragą? visi tokie neįmanomi-skanūs-šokoladiniai-nepalyginami. ... "
ir jo pusės visada tokios, gal reikia su jomis ką nors padaryti, bet jūs paprastai visus elgiatės su savaisiais, o jums nereikia prieš save rodytis (ypač kaip aš - rankos ant šono) visų rūšių papuošalų)

Merginos, ir niekas nežino apatinio plono sluoksnio „sausainių-riešutų“, naudojamo šiame pyragėlyje „rinaldi“ konditerijoje, recepto. 0,5 cm yra sausainių sluoksnis ir jaučiasi sutrinti riešutai. Ir impregnavimas yra aiškiai naudojamas. Tai labai gerai susilieja su musy sluoksniais. Bet šito nėra, kreminės sausainių masės, kuri eina į sūrio pyragą

Atlikta))) Išbandžiau trečdalio visų produktų receptą. Šis trečiasis taip pat buvo padalintas į du mažyčius pyragus (gana didelius). Vietoj biskvito supjausčiau „migdolinį“ pyragą. Kuris dabar vadinamas riešutų parduotuve. Nuo šviežios nupjoviau viršutinę plutą. Iš „Vision“ mastikos paėmiau litro kibirą, uždengiau plėvele. Ant dugno uždėjau pusę torto, o kraštus užplombavau griežinėliais iš viršaus. Išėjo toks plonas sausainis. Impregnuotas cukraus sirupo, degtinės ir kvapiųjų medžiagų impregnavimu „romu“. Dėl juodojo šokolado putėsių nebuvo jokių problemų. Šokoladas buvo nuostabus. O baltoji susisuko du kartus. Du kartus išmečiau. Pirmą kartą, matyt, perkaito. Kai iškart kaitinate kremu, temperatūra nėra tokia kritiška. Antrą kartą viskas buvo suvyniota pridedant želatinos. Jis vis dar buvo karštas ir, mano nuomone, yra apribotas būtent dėl ​​temperatūros. Trečią kartą aš jau kaitinau drungnoje vandens vonelėje, pirmiausia įvedžiau plaktą grietinėlę ir tik po to - želantiną. Trečias sluoksnis, kurį turėjau, buvo ne pieniškas šokoladas, o šokolado-apelsino glaistas. Šis dar kaprizingesnis. Joje, šiek tiek šiltai, pirmiausia įdėjau šiek tiek šiltą želatiną ir gavau tokią elastingą juostą. Bijojau pridėti konjako ar likerio. nes pirmoji baltojo šokolado porcija sutirštėjo kaip tik tokio įdėjimo metu. Manau, kad taip yra dėl temperatūros. Taip pat nebuvo gėda vėl eksperimentuoti, buvo gaila „shorkolad“ !!
Taip, rašyti plėvelę dugnui ir sienoms netinka. Teko naudotis byla, nes buvo daug pažeidimų. Aš dabar juos užmaskuosiu marcipanu.

Vietoj biskvito supjausčiau „migdolinį“ pyragą.

Mes taip pat turime pabandyti su juo :-)

Prabangus pyragas, kurį reikia pagaminti Kalėdoms. Pirkau per sūnaus gimtadienį parduotuvėje, man labai patiko, manau, kad tai išvis bus super namai.
Merginos, bet kokio riebumo grietinėlę galite pasigaminti patys.
Labai lengva apskaičiuoti riebumą grietinėlėje. Tarkime, norite 38% grietinėlės. Tai reiškia, kad kilograme produkto turėtų būti 380 gramų riebalų. Jūs turite 80% sviesto ir 2,5% pieno. Riebalų kiekį grietinėlėje daugiausia lemia sviestas, todėl daugiausia dėmesio skiriame jam. Iš 450 g sviesto gauname 360 ​​g riebalų, o trūkstamų 20 - iš 550 ml pieno. Klaida, žinoma, bus, bet nedidelė.
Atsižvelkime į tai, kad pienas yra 2,5%, o sviestas - 80%.
Norėdami gauti riebios grietinėlės plakimui (pyragams, ledams, panakotai), turėtumėte vartoti pieną ir sviestą tokia proporcija:
Pienas: sviestas = 1: 1
Pavyzdys: 250 ml pieno 2,5% + 250 g sviesto 80%
Trys sviestas piene ant trintuko. Ant labai silpnos ugnies (ant viryklės turiu daugiausiai 12, kaitinau 4), virkite mišinį, kol aliejus visiškai ištirps. Pienas jokiu būdu neturėtų virti, tiesiog gerai sušilti.Kai sviestas ištirps, suberkite mišinį į maišytuvą (su peiliais!) Ir įjunkite jį +/- 3 minutėms, svarbiausia, kad pienas ir sviestas būtų gerai sujungti. Supilkite į kitą indą, uždenkite rankšluosčiu ar marle, kad nesusidarytų kondensatas, o viršuje - dangčiu. Mes dedame į šaldytuvą 8 valandoms. Po to grietinėlė yra paruošta plakti.
Patarimas:
Kad sviestas nesiluptų, kremą atvėsinkite kambario temperatūroje, uždenkite plonu skudurėliu, o įdėdami į šaldytuvą, uždėkite audinio dangtį. Kad nesusidarytų kondensatas.

O ir šis pyragas yra skanus .. Mega-skanus. Labai švelnus ir šokoladinis, vidutiniškai saldus ir toks ... mmmm .. na, nenusileisk tiesiai, valgyk ir vis tiek medžiok ...

merginos! O jei naudosite augalinį kremą, skonis labai pasikeis! Tortas turėtų būti iki penktadienio, bet šaldytuve liko tik daržovių, nežinau, ar tai daryti, ar ne.

Mergaitės, paskutinį kartą buvau tokia kankinama, lengvi putėsiai buvo suvynioti. Ir šį kartą įpyliau likerio, kaip ir recepte, ir .... Uragai !!!!!! Viskas pavyko puikiai. Tikriausiai nepakanka tik šių 50 (150 g visam pyragui) g skysčio. Ir jei vaikai tai daro (nors trys šokoladai, mano manymu, pyragas suaugusiems), jiems reikia kažkokio kreminio sirupo arba tiesiog įpilkite dar po 50 g kremo kiekvienai mūzai.

Galiausiai išbandžiau receptą, labai skanus, visiems patiko. Bet kilo problemų, kai šokoladas ištirpo, paėmė gumulą, galbūt reikia įpilti šiek tiek pieno. Pasiėmiau gero šokolado.

Irochka, man patinka šie pyragai! Tikrai susisuksiu ir gaminsiu ačiū už receptą!

Tortas yra tiesiog dieviškas !!! Tai tiesiog skonio riaušės! Net negaliu žodžiais apibūdinti, kaip tai SKANU! Vienintelis dalykas, su kuriuo susiduriau, buvo želatinos ir grietinėlės maišymas, visą tūrį sumaišiau į tris suflėlius iš karto, po kurio laiko jis tapo tik kietu gumulėliu, nes skysčio patinimui nebuvo pakankamai su tokiu želatinos kiekiu, tikriausiai Aš nebuvau čia taip suprastas. bet apskritai, čia jis yra mano gražus :)