Aukšto slėgio viryklė „Moulinex Minute Cook CE4000“

Na, Lenai, o tu rašei 4 valandas, o tau užteko 1,5. Kažkodėl maniau, kad kartą per 4 valandas buvau pasirengusi degalus. : ačiū: Ačiū už eksperimentą.

kubanochka, atleisk nuobodulį, bet kodėl tu tiesiog trini mėsą rankšluosčiu? ką tai veikia? (mano draugas medžiotojas didžiuojasi tuo, kad gamina konservus - kaip autoklave, taip pat trina mėsą ...)

Ir visoje šioje istorijoje mane labiausiai jaudina tai, kad ji bus laikoma kaip įprasti konservai be šaldytuvo, tai yra, dabar jums kyla klausimas tik apie pačios mėsos pasirengimą, bet ar ji bus saugoma tikrai?

Žiemai uždėsiu troškinio ir nežinosiu sielvarto

Katjuša, prieš daugelį metų, kai nusipirkome autoklavą, žiūrėdami į kaimynus, kaimynai pasakė: "Tik įsitikinkite, kad mėsa sausa!" Taigi aš ieškau ... Taigi aš nuo to laiko džiovinau, bet kodėl ... Figas jį pažįsta, tiesą pasakius.
Tokie konservai laikomi tiesiog lentynoje, be šaldytuvo. Teisingai, mano klausimas yra tik apie mėsos paruošimą, tiksliau, kaip minkšta ji pasirodė. Dabar einu į tėvų susirinkimą, tada atidarysiu stiklainį.
Dabar skardinės šaltos, sultinys skaidrus, viršuje yra plonas riebalų sluoksnis ... Krasiiiiiivo

Na, Lenai, o tu rašei 4 valandas, o tau užteko 1,5. Kažkodėl maniau, kad kartą per 4 valandas buvau pasirengusi degalus. : ačiū: Ačiū už eksperimentą.

Ir nesu tikras, ar užteks 1,5 valandos, gal mėsa nėra troškinys, bet taip. Atidarysiu, tada įsitikinsiu, kad tai nepraeina 4 valandas.

Linai, aš niekada nedžiovinau mėsos. Aš ką tik nuplaunu, supjaustau gabalėliais ir įdėjau į stiklainius. Troškinys visada buvo geras. : taip: Drebučių mėsą mes gaminame lėtoje viryklėje per 1 valandą, mėsa virsta šiukšliadėže, todėl manau, kad užteks 1,5 valandos.

Airių, todėl sakau, kad neįsivaizduoju, kodėl taip darau. Jie sakė, kad taip darau, bet šį kartą parašiau, kad nenušluojau mėsos.

Stiklainiai buvo sausi, o mėsos neištryniau rankšluosčiu. Mule susidomėjau konservų gaminimo procesu.

Taip, taip pat, aš žiūriu į metalinius užsukamus dangtelius, bet ne tuos, kurie susisuks? Ar jie griežti?

Dešimt metų naudoju tik tokius viršelius. Prieš aštuonerius metus kaimynui daviau paskutinį buteliuką po įprastais dangteliais, visiškai perjungtu į užsukamus dangtelius. Man labai patinka skardinės ir dangteliai. Jie yra puikūs!

[kubanochka]

kubanochka-Lena, man iškart į galvą, tiksliau, vakar, kai jie pradėjo diskutuoti apie konservus, kilo klausimas: ar taip galima išsaugoti grybus? Ir tada jie šiais metais, kol jo nebebuvo (krūvos, kaip Matroskinas). Autoklavo neturiu ir vargu ar atsiras. Ir būtų malonu kaupti grybus.

Kodėl tada to reikia? Jei grybai jau užvirę, jūs tiesiog užvirinate vandenį, viską dedate ten marinadui, pripildote grybų stiklainius ir susukite dangtį.

O botulizmas ir kiti smalsuoliai?

Taigi grybai jau išvirę.

Lenochka, ir iš manęs patraukite paslaugą!

Ar kasmet perkate stiklainius ir dangčius? Ar iš praėjusių metų? Aš jo kočiojau ne apie 5 metus, tikrai, bet sovietmečiu neturėjome tokio dalyko, kad pirktume skardines, panaudojome viską, kas liko iš parduotuvėje pirktų paruoštų konservų, dangčiai buvo žinoma susivyniojo mašina.

Kitas klausimas nėra šia tema, nes negavau atsakymo į temą,

Kaip atsakyti į konkretų asmenį šiame forume, Lenai, mačiau, kaip jūs atsakėte į žmogaus slapyvardį, be „citatos“

[karnakas]

Taigi grybai jau išvirę.

Ne, airiai, čia tu klysti. Šiandien jau rašiau, kad botulizmas 120 laipsnių temperatūroje miršta per 20 minučių.Kai verdame grybus, temperatūra yra tik 100 laipsnių. Visose knygose, visuose receptuose grybauti nerekomenduojama. Tik druskos ar marinuotų agurkų, bet nevoliokite. Sukdami stiklainius su grybais, mes einame kraštu. Tik autoklavas gali būti 100% saugus. Turiu pasakyti iš karto, aš taip pat, kaip ir visi ... grybauju ... be spaudimo ...
Dabar, kai žinome, kad „Mula“ galima gaminti konservus, reikia išbandyti su grybais.

Ar kasmet perkate stiklainius ir dangčius? Ar iš praėjusių metų? Aš jo kočiojau ne apie 5 metus, tikrai, bet sovietmečiu mes neturėjome tokio dalyko, kad pirktume skardines, liko tik iš parduotuvėje pirktų paruoštų konservų, dangčiai, žinoma, buvo suvyniotas su mašina.

Pradžioje skardines, kurias palikau ir iš įsigytų konservų, pradėjau naudoti ir supratau, koks tai jaudulys! Tada ji pradėjo pirkti papildomai, palaipsniui keisdama įprastus, kol visiškai perėjo prie tokių įsuktų. Kelis kartus naudojau dangčius, jais rūpinausi. Tada jie pasirodė parduodami atskirai nuo skardinių („Okey“, „Auchan“ ir kt.), Tačiau jie turi nailoninį tarpsluoksnį, kuris leidžia dangčiui tvirtai priglusti prie skardinės. Antrą kartą tokio dangčio nebepakanka, turite jį išmesti. Tačiau dabar šie dangteliai nėra daug brangesni nei įprasti. Dabar namie nebeturiu net valcavimo mašinos.

O dėl slapyvardžio ... Gal aš elgiuosi ne labai pažangiai, bet ... Tiesiog renku slapyvardį. Ar tai sunku karnakas, Katjuša?

Ne, airiai, čia tu klysti. Šiandien jau rašiau, kad botulizmas 120 laipsnių temperatūroje miršta per 20 minučių. Kai verdame grybus, temperatūra yra tik 100 laipsnių. Visose knygose, visuose receptuose grybauti nerekomenduojama. Tik druskos ar marinuotų agurkų, bet nesukite. Sukdami stiklainius su grybais, mes einame kraštu. Tik autoklavas gali būti 100% saugus. Turiu pasakyti iš karto, aš taip pat, kaip ir visi kiti ... grybauju ... be spaudimo ...
Dabar, kai žinome, kad Muloje galima gaminti konservus, reikia išbandyti su grybais.

Linai, tada darote tai kaip įprasta (užvirkite, suberkite į stiklainius, užpilkite marinatu, suvyniokite). Ir tada jūs turite įdėti MV ant HP?

Šiandien jau rašiau, kad botulizmas 120 laipsnių temperatūroje miršta per 20 minučių. Tik autoklavas gali būti 100% saugus.

🔗
Tai ir bandžiau sužinoti. Tai reiškia, kad galite pabandyti įdėti paruoštas skardines į mulą, užpilti rizikuojamą vandenį ir maksimaliai įjungti aukštu slėgiu. Bet ar neverta skambinti porai, kad būtumėte tikri?

Linai, tada darote tai kaip įprasta (užvirkite, suberkite į stiklainius, užpilkite marinatu, suvyniokite). Ir tada jūs turite įdėti MV ant HP?

Na taip. Tik ne iki pat viršaus, bet palikite 1 cm, kad dangtis nenutrūktų. Ir tada 25 minutes esant aukštam slėgiui, ne daugiau.
Aš taip pat noriu nerūdijančio plieno dubenėlio, taip pat su keramikine danga. Aš nusipirkau keraminį dubenį Redmondui, kaip man patinka!

Tai reiškia, kad galite pabandyti įdėti paruoštas skardines į mulą, užpilti rizikuojamą vandenį ir maksimaliai įjungti aukštu slėgiu. Bet ar neverta skambinti porai, kad būtum tikras?

Man atrodo, kad jau galima, net ir būtina, jau išvyniotas skardines praleisti pro Mulą. Tik grybai tęsis 25-30 minučių. Mes negaminame grybų troškinio.

Len, (ne į temą pateiktas klausimas) Ar jums patinka Redmondas? Noriu nusipirkti antrą. mėtydamasis tarp Redmonto ir Brando

Aš pats nepirkau Redmondo, mano vyras ėmėsi iniciatyvos ...
Man nepatiko su juo atkeliavęs puodas, jis pradėjo prie jo klijuoti, ir viskas. Aš nusipirkau naują, jis pasirodė geresnis, tada dar vienas auksinis iš išorės - dar geriau. Bet kai nusipirkau su keramikine danga !!!
Ir pati lėta viryklė yra gera, ji man puikiai tinka. Tačiau Brandas taip pat geras, merginos ją labai giria.

Man patinka Redmondo kepimo būdas. Štai iš naujausių kepinių

Atšildyta kiauliena gabalėliu - 1 kg, marinuota - saulėgrąžų aliejus, pipirai, česnakai per sutraiškymą. Taigi noriu rytoj VD virti gabalėliu, tada supjaustyti porcijomis ir kepti orkaitėje po majonezu-sūriu. Klausimai:
vienas.Kiek laiko reikia skirti mėsai virti ant aukšto slėgio gabalėlio
2. Ką turite prieš mano idėją (virta mėsa, padėta orkaitėje - kas gali neveikti?)
3. Ką išmaišytumėte iš mano marinuotos mėsos gabalo?

1. Prieš kepant visą vištieną oro kondicionieriuje (laikykime tos pačios orkaitės), 3-4 minutes laikau jį aukštame slėgyje (nuleiskite garą ant rankšluosčio). Prieš kepant virtą kiaulieną, aš ją įdėjau į VD 5 minutėms, ne daugiau, tada į oro džiovintuvą ir paruošiu jį paruošti. Jis neišeina išviręs, tiesiogine to žodžio prasme pilu 50–100 ml vandens. Todėl nustatykite jį į 5 minutes ir pažiūrėkite, ar šis mėsos pasirengimo laipsnis jums tinka.

2. Aš neturiu nieko prieš tokį įsipareigojimą, nes pats taip ir darau (arba beveik taip).

3. Tikriausiai kepčiau visą gabalą, pavyzdžiui, virtą kiaulieną. Nors ir porcijomis, kepamas su daržovių-majonezo-sūrio kailiu viršuje ...

.

Man patinka Redmondo kepimo būdas. Štai iš naujausių kepinių

Lenusai, tavo kepiniai yra tik aaah. : pranykęs: Koks grožis! y) Ar minkote tešlą rankomis, ar duonos virimo aparate?

Ir kaip?

Kaip, kaip ... Puiku!
Jautienai, be to, jautiena yra sena, subtili, visiškai pakanka 95 minučių VD. Pasirodė minkšti, kvapnūs gabalėliai.

Vakar, kai važiavau iš tėvų susirinkimo, „Okey“ nusipirkau du viščiukus troškiniui, pavyzdžiui, „o tada Ostapas kentėjo ...“ Pusę dvyliktos pradėjau antrąjį ratą ir nuėjau miegoti. Tai yra, vištieną troškinau 3 valandas, kad visi kaulai taptų minkšti ir galėtumėte ramiai juos suvalgyti. Iš vištienos 1,7–1,8 kg gaunamos 4 skardinės po 700 gramų. Paleido abi jos greitąsias virykles. „Shinbo“ ir yra 7 litrai, dedamos keturios skardinės, o Muloje - trys. Nors ji jau nėra Mulija, ji yra Klava

Mano „Klavochki“ autoklavuos naują jautienos troškinio partiją



Tai vėlai vakaro vištienos troškinio partija



Dabar einu, vertinančiai žiūriu į savo antis, skaičiuoju troškinio troškinį

[Sonadora]

Lenusai, tavo kepiniai yra tik aaah. : pranykęs: Koks grožis! y) Ar minkote tešlą rankomis, ar duonos virimo aparate?

Tai viskas Sonadora su mano Citrininėmis bandelėmis https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178047.0
Tešlą minkyti duonos virimo aparate. Tik aš neturiu programos „Tešla koldūnams“, esu ant įprastos minkymo tešlos.

Sveiki! Šiandien bandžiau pasigaminti Provanso troškinį. Pasirodė skanu

Mėsa (turėjau veršienos) 500 gr.
Svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Pomidoras - 2 vnt.
česnakai - 4-5 skiltelės
baklažanai - 2 (maži)
jogurtas - apie 100 gr.
Druska, pipirai, provanso žolelės, cukrus

„Kepdama“ kepiau mėsą, svogūnus, morkas, česnakus. Pridėta prieskonių. Tada - pomidorai ir baklažanai. Įdėjau truputį cukraus (apie 1 šaukštą), jogurtą (natūralų, naminį). 31 minutė kvėpavimo takuose. Patiekiama su bulvių koše. Labai skanu, rekomenduoju!

kubanochka, ačiū už bandeles ir troškinį, aš dabar turiu planą, antys netrukus eis perdirbti, kitaip prakeiktieji garsiai šaukia. Tai aš padariau išvadą, jei kažkas negerai, pataisykite pzhlst.
1. Paruoškite skerdenas.
2. Supjaustykite porcijomis.
3. Įmaišykite prieskonius ir druską.
4. Sandariai suberkite į stiklainius.
5. Suvyniokite sandariai.
6. Įdėkite mulechki į puodą (ar gimtoji danga yra svarbi, ar ne?).
7. Užpilkite vandeniu indelių pakabas.
8. VD režimas 25-40 minučių.
9. Išimkite, atvėsinkite įprastu būdu, nevyniodami.

Merginos, niekada nevirusios troškinio. Parašykite, kokius prieskonius naudojate ir kiek druskos yra apytiksliai - labai sūrus ar normalus?

[31 minutė kiekvienam kvėpavimo takui]

„Kepdama“ kepiau mėsą, svogūnus, morkas, česnakus. Pridėta prieskonių. Tada - pomidorai ir baklažanai. Pridėta šiek tiek cukraus (apie 1 valgomasis šaukštas. L.), jogurtas (natūralus, naminis). 31 minutė kiekvienam kvėpavimo takui... Patiekiama su bulvių koše. Labai skanu, rekomenduoju!

Gaelis, Katya, ir ne per daug 31 minutės kvėpavimo takuose? Mėsai esant aukštam slėgiui, net be išankstinio kepimo, pakanka 20-25 minučių, daržovėms - 15. Man atrodo, kad per 31 minutę chano daržovės turės vitaminų. Arba aš klystu?

Mergaitės, aš niekada neviriau troškinio.Parašykite, kokius prieskonius naudojate ir kiek druskos yra apytiksliai - labai sūrus ar normalus?

Pasūdžiau pirmąją mėsos gabalėlių partiją, žiupsnelį druskos ir sumaišiau. Tada perskaičiau senus užrašus ir tiesiog pradėjau į stiklainį įpilti 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Į stiklainį, pipirų žirnelius, lauro lapus įpilkite stiklainį per pusę, įberkite druskos, prieskonių, likusią mėsos pusę ir susukite. Išleistos sultys ištirpdo druską ir sugeria visus gabalėlius. Bet kokie prieskoniai, kuriuos galite, bet kokie jums patinka. Į jautieną įmaišiau juodųjų pipirų, kalendrų, paprikos. Vištienoje, pipiruose ir karyje, kitoje pipirų ir paprikos partijoje. Juodieji pipirai žuvyje ... Viskas, ko norite!

kubanochka, ačiū už bandeles ir troškinį, aš dabar turiu planą, antys netrukus eis perdirbti, kitaip prakeiktieji garsiai šaukia. Štai ką aš padariau išvadą, jei kažkas negerai, pataisykite pzhlsta.
1. Paruoškite skerdenas.
2. Supjaustykite porcijomis.
3. Įmaišykite prieskonius ir druską.
4. Sandariai suberkite į stiklainius.
5. Suvyniokite sandariai.
6. Įdėkite mulechki į puodą (ar gimtoji danga yra svarbi, ar ne?).
7. Užpilkite indelių pakabas vandeniu.
8. VD režimas 25-40 minučių.
9. Išimkite, atvėsinkite įprastu būdu, nevyniodami.

Aš gaminsiu antis panašiai, bet ...
2. Supjaustykite porcijomis.
2a. Lengvai apkepkite.
3. Įmaišykite prieskonius ir druską.
4. Išdėstykite stiklainius palikdami vietos viršuje (kitaip dangteliai gali nulupti).
4a. Supilkite pomidorų padažą (pavyzdžiui, kečupą)
5. Suvyniokite sandariai.
6. Įpilkite kefalus į puodą (Danga neturi reikšmės, vietinė danga nepatiria šios procedūros).
7. Užpilkite vandeniu skardinių pakabos viršutinis ženklas ant keptuvės. 700 gramų skardinės žvilgtelėjo iš manęs, o 500 gramų skardinės buvo visiškai po vandeniu.
8. HP režimas 60 minučių.
9. Pabaigoje išjunkite šildymą, tačiau geriau iš karto neišleisti garų ant rankšluosčio, leiskite jam lėtai nusileisti. Staigus slėgio kritimas gali nuplėšti dangčius. Nereikia vynioti.

Tai buvo „čachokhbili iš ančių“ receptas. Aš tai darysiu taip ir be išankstinio kepimo, ir be padažo.

Papasakok man, kas turi kokį metodą - nuplėšti plunksnas nuo paukštienos. Tai labai sunku, jūs netgi galite laikyti jį verdančiame vandenyje ir sutepti. vis tiek negalite gauti šių pagaliukų. Kaip prekybos centruose, jie parduoda švarias skerdenas taip gražiai ...

Kiek ančių? Po 70-75 dienų jie pradeda molt, pasirodo pačios "lazdelės". Juos arba prieš (60-70 dienų), arba jau po moltingo (kuris kažkur yra du mėnesiai) reikia užkalti. O linikos laikotarpiu kanapes ištraukti yra labai sunku. Svetainėje „Veseloe Podvorie“ skaičiau, kad žmonės, be verdančio vandens, juos lygina per audinį ... lygintuvu ir garlaiviu. Taigi pagalvojau, o jei aš naudosiu garo generatorių? Taigi, tikriausiai, niekas mūsų forume nenaudojo.
Šiandien užsiėmiau žuvies konservais. Išvaliau šaldiklį ...
Aliejuje gaminau rausvą lašišą, aliejuje - jūros ešerį, pomidore - jūrų lydeką. Aš taip pat turėjau šaldytos jūrų lydekos filė. Aš supjaustiau gabalėliais, pakepinau su daug svogūnų, druskos ir pipirų ir įmaišiau želatiną. Aš nemirkiau, o tiesiog pabarstiau sausai ir sumaišiau. Visa tai stiklainyje kartu su sultimis, aliejumi, svogūnais, kurie išsiskiria ... Trumpai tariant, viskas iš multivarko (aš kepiau Redmande). Įpyliau truputį verdančio vandens. Sukau į Mulia-Klava. Pagal idėją, turėtų gauti su želė. Pažiūrėkime, leiskime jam atvėsti. Žuvys viską darė 90 minučių, o jūrų ešerį (jo kaulai yra labai kieti, kol aš jį perpjoviau, aš kentėjau) aš jį nustatiau trims valandoms. Skaičiau, kad žuvų kaulai tampa minkšti, „autoklavei“ reikia 3 valandų

Man buvo užšaldyti grybai. Apskritai aš viriau juos marinate, įdėjau į stiklainius ... jie laukia, kol Mulis bus laisvas.

[kubanochka,]

kubanochka, galite pabandyti. Aš turėjau kietos mėsos, žiūrėjau į instrukcijas, ten buvo siūloma laikyti 40. Bet kokiu atveju mėsa pasirodė esanti minkšta. Žinoma, kuo mažiau, tuo geriau)

Kiek ančių? Po 70-75 dienų jie pradeda molt, pasirodo pačios "lazdelės". Juos arba prieš (60-70 dienų), arba jau po molio (kuris kažkur yra du mėnesiai) reikia užkalti. O linikos laikotarpiu kanapes ištraukti yra labai sunku.

Taigi mes laukiame, kol šios lazdelės praeis ...Po poros trijų savaičių bus tik 2,5 mėnesio. Kaip aš atsimenu, kad juos nulupčiau ir žąsų nelygumus, aš neturiu garo generatoriaus

Taigi mes laukiame, kol šios lazdelės praeis ... Po poros trijų savaičių bus tik 2,5 mėnesio.

2,5 mėnesių senumo antys ar moltingo procesas? Panašu, kad jūs ir aš sinchronizuosiu antis

2,5 mėnesių senumo antys ar moltingo procesas?

Antys, žinoma ... Ne, tada mums dar per anksti, leisk jiems vaikščioti iki naujųjų metų ...
bet už receptą, ačiū, pažymėjau jį sau, kad neprarastų, kitaip eidamas į forumą ilgam pasimesi ... Na, yra tiek daug įdomių ir skanių dalykų .. .

Šiandien užsiėmiau žuvies konservais. Išvaliau šaldiklį ...
Aliejuje gaminau rausvą lašišą, aliejuje - jūros ešerį, pomidore - jūrų lydeką. Aš taip pat turėjau šaldytos jūrų lydekos filė. Aš supjaustiau gabalėliais, pakepinau su daug svogūnų, druskos ir pipirų ir įmaišiau želatiną. Aš nemirkiau, o tiesiog pabarstiau sausai ir sumaišiau. Visa tai stiklainyje, kartu su sultimis, aliejumi, svogūnais ... Trumpai tariant, viskas iš multivarko (aš kepiau Redmande). Įpyliau truputį verdančio vandens. Verpta ir Mulia-Klavoje. Pagal idėją, turėtų gauti su želė. Pažiūrėkime, leiskime atvėsti. Žuvys viską darė 90 minučių, o jūrų ešerį (jo kaulai yra labai kieti, kol aš jį perpjoviau, aš kentėjau) aš nustatiau jį trims valandoms. Skaičiau, kad žuvų kaulai tampa minkšti, „autoklavei“ reikia 3 valandų

Turėjau šaldytų grybų. Apskritai aš viriau juos marinate, įdėjau į stiklainius ... jie laukia, kol Mulis bus laisvas.
[/ citata]

Na, tu esi monstras)))))

Indelį, pipirų žirnelius, lauro lapus užpilkite stiklainiu per pusę, druska, prieskoniais, likusia mėsos puse ir susukite.

Helen, tai yra druska viduryje? iki prieskonio dugno, tada mėsa yra pusė skardinės, tada pusė šaukštelio. druska, ir vėl mėsa? Ar yra pakankamai druskos?
Vištiena 3 valandas kaip tai pasirodė? ar galiu valgyti kaulus? kiek druskos?
Ar sekančiuose žaidimuose uždėjote kilimėlį ant mulichkos dugno, ar taip atsitiko?

Mergaitės, aš šiandien nusipirkau už drebučių mėsą - kiaulienos kojas, mėsą, kiek centimetrų vandens pilti ant viršaus? Kiek laiko turėčiau nustatyti?

Helen, tai yra druska viduryje? iki prieskonio dugno, tada mėsa yra pusė skardinės, tada pusė šaukštelio. druska, ir vėl mėsa? Ar yra pakankamai druskos?

Apačioje yra žirniai ir lavrushka. Prieskoniai ir druska viduryje. Man pakanka druskos. Bet jūs galite tiesiog pasūdyti mėsą ir pabarstyti prieskoniais, viską sumaišyti dubenyje ir tada į stiklainius. Tai nėra taip svarbu. Šiandien padariau viską.
Vištiena dar neatidarė. Ji nenusiėmė kilimo nuo Mulio, tačiau be jo apsieidavo „Shinbo“.
Dar kartą pakartoju, nereikia leisti garų, leisti slėgiui kristi savaime, dangtis gali nulūžti nuo staigaus slėgio kritimo.
Šiandien galbūt tiek ir viskas ... Namuose neliko produktų, kuriuos būtų galima „autoklavuoti“ rytoj, tiksliau šiandien, eisiu į turgų nusipirkti silkių, marinuoti ir gaminti konservų vyno padaže ir garstyčiose.

Apačioje yra žirniai ir lavrushka. Prieskoniai ir druska viduryje. Man pakanka druskos. Bet jūs galite tiesiog pasūdyti mėsą ir pabarstyti prieskoniais, viską sumaišyti dubenyje ir tada į stiklainius. Tai nėra taip svarbu. Šiandien padariau viską.
Vištiena dar neatidarė. Ji nenusiėmė kilimo nuo Mulio, tačiau be jo apsieidavo „Shinbo“.
Dar kartą pakartoju, nereikia leisti garų, leisti slėgiui kristi savaime, dangtis gali nulūžti nuo staigaus slėgio kritimo.
Šiandien galbūt tiek ir viskas ... Namuose neliko produktų, kuriuos būtų galima „autoklavuoti“ rytoj, tiksliau šiandien, eisiu į turgų nusipirkti silkių, marinuoti ir gaminti konservų vyno padaže ir garstyčiose.

Sumanus ir atviras
dar vienas klausimas - kiek vandens pilti? tiesi rizika (maks. mului) arba 5 cm žemesnė? kad dangtis nenutrūktų,
įdėti mėsą į stiklainius, kiek cm atstumu nuo dangtelio?

Sumanus ir atviras
dar vienas klausimas - kiek vandens pilti? tiesi rizika (maks. mului) arba 5 cm žemesnė? kad dangtis nenutrūktų,
įdėti mėsą į stiklainius, kiek cm atstumu nuo dangtelio?

Užpilkite pavojaus vandeniu (maksimalus mulas).Stiklainiai, jei 700 gramų iš vandens atrodys, jei jie maži, aš juose sterilizavau adžiką, tada jie tapo dviem sluoksniais, o pirmasis sluoksnis, atitinkamai, buvo po vandeniu, o antrame - dangtelis šiek tiek išlindo iš vandens. Palikite 1-1,5 cm nuo viršaus stiklainyje. Be to, net jei tik produktas, net užpilkite padažu, jis vis tiek yra 1-1,5 cm
Ėjau silkės ...

Lena, dabar aš gaminu ant jūsų keptos vištienos pagal jūsų metodą. Ką reiškia „laistyti trečdalį matavimo puodelio“? Mano „Mulka“ neturėjo stiklinės, ji paėmė ją iš kitos „Mulka“ (100 ml) - ji nenorėjo kelti spaudimo. Teko įpilti vandens.

Lena, dabar aš gaminu ant jūsų keptos vištienos pagal jūsų metodą. Ką reiškia „laistyti trečdalį matavimo puodelio“? Mano „Mulka“ neturėjo stiklinės, ji paėmė ją iš kitos „Mulka“ (100 ml) - ji nenorėjo kelti spaudimo. Teko įpilti vandens.

Marina, visi multivarkinio stiklo arba beveik visi, 160 ml. Slėgis turėjo būti padidėjęs. Viskas apie dangtį: ištiesinkite danteną, patikrinkite vožtuvą, paspauskite uždarytą dangtį ir šiek tiek pasukite pirmyn ir atgal, tada vėl jį įjunkite, ir viskas bus gerai.
Geriau pasakyk, kaip sekasi viščiukui

[gėlė]

Geriau pasakyk, kaip sekasi viščiukui

Vištiena beveik suvalgyta ...
Ir štai aš su liūdesiu. Aš taip norėjau šio puodo, įdėjau tiek pastangų ir nervų, kad jo gautųsi, ir neužmezgamas joks kontaktas. Nemanau, kad esu kvailys, bet, matyt, nesulaukiu kažko naujos merginos charakteryje.
Iš to, ką bandžiau padaryti, gaunu tik puikų omletą gėlė... O ne, aš meluoju. Pirmą kartą iš mėsos gaminau prancūziškai Azalas/ Ten irgi viskas buvo gerai.
Aš bandžiau virti sultinį - jis pasirodė kaip vanduo (30 min. VD), tortilija yra tavo, o ne tavo, vištiena yra net ir šiandien: antrą kartą patirta slėgis truko 4 minutes, aš to nepadariau. net iš karto nuleidžia garą. Ji išėmė; pilve buvo kruvinas skystis. AG vis dar yra prie dachos, todėl dedu į gerai įkaitintą orkaitę 15 - 18 minučių. Ji išėmė - jos pilve vėl buvo šis ichoras. Išsigandau ir vėl įdėjau į Mulką 5 minutėms. VD. Atėjo Taki, bet tai visai nebuvo grilis.
O, aš negaliu, aš išprotėjau!
🔗

Marish, gal tavo mulas yra šlamštas? : malonė: Aš jai puikiai sekuosi. Tai padidina slėgį net beveik be skysčio.

Marish, gal tavo mulas yra šlamštas? : malonė: Aš jai puikiai sekuosi. Tai padidina slėgį net beveik be skysčio.

Iš kur aš galiu apie tai žinoti? Aš nusipirkau jį internetinėje parduotuvėje, mes turime tarpininkų paslaugą, ir net tą, kurioje yra raidė x (nemanau, kad tai gerai).

Aš nusipirkau mūsų mieste esančioje parduotuvėje. Vienerių metų garantija, todėl jokių problemų. Jie sakė, kad jei kažkas nutiks, jie tai ištaisys, o jei bus gamyklos defektas, bus galima jį perduoti.

šiandien pirmą kartą viriau žele mėsą, kiaulienos kojas, jautienos gabalėlį (iš įpročio), svogūnus, morkas, vandenį virš rizkos - paaiškėjo, kad komponentai buvo šiek tiek padengti vandeniu, šaukštu druskos, lavruška , pipirų grūdeliai, 90 min. Smulkiai supjaustytas česnakas dubenėliuose. Išardė, (kvailai atrodė šiek tiek skystis, įpylė verdančio vandens), užpylė, viskas sustingo. Gana, mėsa subyrėjo į šiukšliadėžę.
Kokia jūsų patirtis su šiuo patiekalu? gal užteks valandos?

Kokia jūsų patirtis su šiuo patiekalu? gal užteks valandos?

Aš pripratau, kad įprasta drebučių mėsa pagal technologiją yra 6 valandos, o greitpuodyje - 2-3 valandos, bet valandą (žinoma, tai priklauso nuo mėsos amžiaus, bet kažkaip valandą) ... ir sustingo, yra apie ką pagalvoti)

.
Aš bandžiau virti sultinį - jis pasirodė kaip vanduo (30 min. VD), tortilija yra tavo, o ne tavo, vištiena yra net ir šiandien: antrą kartą patirta slėgis truko 4 minutes, aš to nepadariau. net iš karto nuleidžia garą. Ji išėmė; pilve buvo kruvinas skystis. AG vis dar yra prie dachos, todėl dedu į gerai įkaitintą orkaitę 15 - 18 minučių. Ji išėmė - jos pilve vėl buvo šis ichoras. Išsigandau ir vėl įdėjau į Mulką 5 minutėms. VD. Atėjo Taki, bet tai visai nebuvo grilis.
O, aš negaliu, aš išprotėjau!

Nežinau, kaip kam, bet jei aš net viriau ne visą vištieną, o visą koją, tai viduje turi būti kraujo. Visuose patiekaluose, kuriuos gaminu, koją supjausčiau į 3-4 dalis. Vištienos dar neišviriau.Jei nukirsite koją, pilnam pasirengimui pakanka 15 minučių HP. Aš viriau majoneze ir grietinėje, majoneze ir adjikoje. Slėgis kartais susidaro nepripildant skysčio, o kartais tenka užpilti šiek tiek vandens, bet labai nedaug, tai neturi įtakos skoniui.
Ir jūs visada pasukate juodą vožtuvą taip, kad jis būtų uždarytas, ar nepamirštate?

vištiena ir net tada šiandien: slėgis tikrai susikaupė antrą kartą, truko 4 minutes, aš net iš karto nenukraujavau garo. Ji išėmė, jos pilve buvo kruvino skysčio. AG vis dar yra prie dachos, todėl dedu į gerai įkaitintą orkaitę 15 - 18 minučių. Ji išėmė - jos pilve vėl buvo šis ichoras. Išsigandau ir vėl įdėjau į Mulką 5 minutėms. VD. Atėjo Taki, bet tai visai nebuvo grilis.

Kodėl iš anksto išsiunčiau ant grotelių keptą vištieną? Taigi vėliau, kepant oro džiovyklėje, sąnarių srityje nėra jokio ichoro. Vištiena dažniausiai kepama oro keptuvėje, tačiau greitpuodyje ji tikrai nebus paruošta per 4–5 minutes. Tai yra išankstinis paruošimas kepti. Ir tada aš jį laikau oro kondicionieriuje apie 25 minutes, 15-18 minučių. tik neužteks.

Nežinau, kaip kam, bet jei aš net viriau ne visą vištieną, o visą koją, tai viduje turi būti kraujo. Visuose patiekaluose, kuriuos gaminu, koją supjausčiau į 3-4 dalis. Aš dar neviriau vištienos. Jei nukirpsite koją, pilnam pasirengimui pakanka 15 minučių HP. Aš viriau majoneze ir grietinėje, majoneze ir adjikoje. Kartais slėgis susidaro nepripildant skysčio, o kartais tenka užpilti šiek tiek vandens, bet labai nedaug, tai neturi įtakos skoniui.
Ir jūs visada pasukate juodą vožtuvą taip, kad jis būtų uždarytas, ar nepamirštate?

Niekada nesu gavusi vištos su krauju
Sultinį verdu 20 minučių, vištieną išimtu kiaurasamčiu, nes viskas byra
jei supjausčiau vištieną, tada 10–15 minučių ir viskas ..... nors aš iš anksto kepu dar 10 minučių

nors aš negaminu naminės vištienos, žinoma, parduotuvėje vištienos ..... (((((

Niekada nesu gavusi vištos su krauju
Aš viriu sultinį 20 minučių, vištieną išimtu kiaurasamčiu, nes viskas byra
jei vištiena yra skerdenos, tada 10-15 minučių ir viskas ..... nors aš iš anksto kepu dar 10 minučių

nors aš negaminu naminės vištienos, žinoma, parduotuvėje vištienos ..... (((((

Aš taip pat ... parduotuvė)))
Viskas yra tas pats. Net prieš kepdama oro džiovintuve jo nelaikau ilgiau nei 5 minutes, kitaip bus sunku perkelti chaną į oro džiovintuvą, nes jis gali subyrėti.

Niekada nesu gavusi vištos su krauju

Vakar dariau vištienos kojeles su bulvėmis - 15 minučių ant aukšto slėgio prieš jas kepant. Jokio ichoro nebuvo.

Vakar dariau vištienos kojeles su bulvėmis - 15 minučių ant aukšto slėgio prieš jas kepant. Jokio ichoro nebuvo.

Taigi jūs juos iš anksto kepėte! Aš nedarau jokio išankstinio apdorojimo. Ir aš tai dariau ne kartą su krauju. Todėl aš visada pjaustau gabalais.

Taigi jūs juos iš anksto kepėte!

Taip, aš visada naudoju „Browning“ režimą vištienai kepti 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Mano vyrams tai labiau patinka.