Georgi-47
Vakar aš kepiau „Panasonic 2511“ beveik pagal originalų receptą - iš nurodytų diapazonų imu tik konkrečias vertes - 480 g kviečių ir 120 g kukurūzų (kad gautume 600 g kaip ir „Panasonic XL“ dydžiui), 40 g sviesto, pieno ir kefyro . Programa 01 Basic, XL dydis, vidutinė pluta.
Šiek tiek „nuplėšė stogą“, kitaip viskas gerai.
Iš privalumų - mažos poros ir gana „stiprus“ trupinys, leidžiantis supjaustyti plonas riekeles ir aptepti šaltu sviestu.
Iš minusų - jo skonis nėra nieko ypatingo ... duona yra kaip duona ...
MergaitėOlga
Labai aciu uz recepta !!!! Duona kepama
vetyk
Štai ką aš gavau.
Kukurūzų duona (duonos virimo aparatas) Kukurūzų duona (duonos virimo aparatas)
Duona mažai kuo skiriasi nuo įprastos kvietinės duonos, tačiau vis tiek yra šiek tiek skanesnė. Nuotraukoje jis truputį susiraukė, nes tuoj pat nukirto (vaikas skubiai reikalavo karštos duonos). Šiek tiek gelsvas. Minkymo stadijoje atrodė, kad tešla per drėgna, įmaišiau miltų. Gal ir neverta ... Aš taip pat įpyliau glitimo, gal todėl jis nesmulkėjo. Man patiko, pakartosiu.
Nastasya78
Administratoriau, Fugasca, man reikia tavo pagalbos. Naktį nusprendžiau išsikepti kukurūzų duonos. Viską paguldžiau pagal receptą nuo pirmo puslapio, tik įdėjau ne 2, o 1,5 šaukštelio mielių. Kvietiniai miltai užtruko 420 gramų, kukurūzų miltai - 120. Kefirą paėmiau per pusę su pienu. Viskas sekėsi gerai. Išėjo minkšti meduoliai. Viskas pakilo puikiai. Stogas buvo išgaubtas. Kepimas prasidėjo. Visiškai įsitikinęs, kad viskas gerai, nuėjau miegoti. Naktis dar ... Išgirdau viryklės signalą, nuėjau išsiimti. O kas tai? Stogas įgriuvo. Be to, pusė stogo yra įprasta, o pusė įgriuvo. Iškirpkite jį ryte. Duona yra akyta, gražios spalvos. Bet tai visi jo nuopelnai. Skonis rūgštus. Nejaučiama nei druska, nei cukrus. Ir mielių kvapas yra ... Duona ėjo paukščiams šerti ...
Šiuo klausimu man kyla klausimų:
1. Kokio tankio turėtų būti kviečių ir kukurūzų duonos bandelė? Gal aš persistengiau su vandeniu? Gal bandelė turėtų būti tankesnė už kviečių?
2. O gal mielės suvalgė visą cukrų ir mirė? Kodėl? Ar jų buvo per daug? Bet aš ir taip vietoj 2 šaukštelių. paėmė 1,5 šaukštelio. Paimkite 1 šaukštelį?
3. Arba priešingai, mielės kepant nepakako jėgų pakelti duoną, nes pasirodė silpnos? Ir jums reikia pridėti visus 2 šaukštelius?
Kažkas aš visiškai supainiotas ... Pagalba !!! Sumišęs! Aš nežinau, kur eiti toliau ...




4. Duona buvo patikrinta ne ilgiau nei įprasta ... Ji pakilo taip aukštai! Gal sutrumpinti tikrinimo laiką?
Nastasya78
Eksperimentas tęsiasi ... Norėdami suprasti, kas yra perteklius, vanduo ar mielės, įdėjau 2 šaukštelius. mielės pagal receptą. Prireikė tiek pat kančių, kaip ir pirmą kartą.
Kepimo pradžioje duona ne tik nukrito nuo stogo, bet ir susitraukė.
Išvada, tikrai daug mielių !!!!
Kodėl tada recepte nurodykite 2 šaukštelius.

Tęsiu eksperimentą.

Aš padarysiu kitą žymę su 1 šaukšteliu. mielės.




Antrasis egzempliorius taip pat atiteko paukščių šėrimui ...




Ir apskritai kažkaip keista. Paprasta kukurūzų duona su pienu (ne iš „Fugasco“) pasirodė puikiai ... Bet ir ten pagal receptą 2 arbat. mielės.




Nenuleisiu rankų, bandysiu toliau ... Iš Fugasco ...




Gal tai kefyras. Iš tiesų, „Fugasco“ recepte jis yra skysčio dalis. Aš naudoju seną kefyrą. Jis gerai pakelia ir padeda mielėms pakelti duoną5b. Gal, tikrai, pakanka 1 arbatinio šaukštelio. mielės bus ant senojo kefyro?
Grigorjeva
Anastasija, aš dabar kepu tokią kukurūzų duoną
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=471421.0
Aš nežinau, kaip užmegzti nuorodas.
Ir gerai pasirodo pagal rugių programą, ilgą laiką kepiau tiesiog ant vandens.
Čia yra paskutinis variantas Kukurūzų duona (duonos virimo aparatas)
Nastasya78
Na, apibendrinkime!
Štai trečiasis duonos egzempliorius su 1 šaukštelio skirtuku.mielės!
PALAIKYMAS !!!!!!!!!!!! ĮVYKO!!!!!!!!!!!!!! STOGAS YRA VIETOJE !!!!!!!!!!!!!!!!!
Ačiū mokytojams, Fugasco, Administratoriumi !!!!!!!!!!!!!!
Išvada, kurią padariau: Jei mielės nekyla „pėsčiomis“ palei laiptus, o „eina“ palei eskalatorių (pastarasis rūgštus pienas, pavyzdžiui, kefyras, veikia kaip pastarasis), būtina sumažinti jo kiekį. mielių, nurodytų recepte !!! Priešingu atveju duonos stogas žlugs!

Ir vis dėlto dabar žinau, kodėl negalėjau gauti „Fugasca“ duonos. Ta pati bėda ... Naudojome sendintą rūgpienį ir greitas mieles. Taigi stogas nuskendo. Aš tikrai pabandysiu pataisyti ir šį receptą. Pranešsiu apie fotoreportažą temoje.

Manau, kad apie kukurūzus jo išvaizda atitinka jo turinį, bet apie tai plačiau ryte! Leisk atvėsti ...

Galbūt mano nesėkmės per pastarąją dieną ir dėl to gerai pašerti paukščiai padės kam nors sutaupyti maisto! Sėkmės visiems !!!

Taip, pradedantiesiems kaip aš - pasidarykite minkštą bandelę kaip kviečių bandelę. Trumpai tariant, žanro klasika ... Administratorius patarė ...




Kukurūzų duona (duonos virimo aparatas)




Kukurūzų duona (duonos virimo aparatas)




Kukurūzų duona (duonos virimo aparatas)




Kukurūzų duona (duonos virimo aparatas)




Kukurūzų duona (duonos virimo aparatas)




Štai išpjauta duona, minkšta, erdvi, gana akyta. Skanu, su šiek tiek rūgštumo.
Ši duona labiau tinka sriuboms ir pagrindiniams patiekalams nei paprasta kukurūzų duona su pienu ir vaniliniu cukrumi.




Labai ačiū už receptą ir pagalbą!
Yalina1
didžiulis ačiū už receptą. Aš paėmiau 200 ml pieno ir 150 airano. Plius 1 kiaušinis. Pasirodė super.
Juodasis sabalas
Aš jį iškepiau. Viskas pavyko. Skonis yra paprastos kvietinės duonos. Geltona? Ne. Spalva galėjo būti padaryta su ciberžole, bet aš negaliu to pakęsti.
Puxa
Ačiū už receptą. Pirmą kartą „Oursson“ duonos virimo aparate (pagrindiniame + tamsios plutos režime) pasirodė puikiai. Tiesa, šiek tiek pakeičiau jūsų receptą (po kelių apžvalgų) ... Pienas 180 + kefyras 170 + 1 kiaušinis. Ir duona pasirodė puiki! Nesubliūkšta, nepaprastai pakilo, nėra nesėkmių.
Tatjana61
Šiandien kepiau kukurūzų duoną, atrodo, kad nieko, bet ji labai liejasi. Viską dariau tiksliai pagal receptą. Turiu Redmond duonos gamintoją
vikto_riya
Antrą kartą pabandęs gavau puikios duonos
Pirmą kartą įdėjau 490 gramų miltų, likusius, mieles 1,5 šaukštelio. Bandelė buvo putli, duona buvo iškepta, tačiau labai subyrėjo ir greitai paseno. Skonis sumažėjo, todėl antrą kartą tai padariau:
Kukurūzų miltai-100gr
Kvietiniai miltai 460 gr
Pienas + kefyras + 1 mažas kiaušinis = 370g
Druska, receptinis cukrus
Mielės 1,5 šaukštelio
1 šaukštelis 6% obuolių sidro acto
Ir duona pasirodė gera. Smulkiai išgręžti, ploni gabalėliai yra puikiai supjaustyti ir visiškai nesuyra
Taigi dabar nežinau, kas padėjo - kiaušinis ar actas
Stogas šiek tiek kreivas, pasakyk, kuriuo keliu judėti, kad pasiekčiau idealą?
Negaliu paversti nuotraukos, deja, maldauju
Kukurūzų duona (duonos virimo aparatas)
Džule
Imk mano duonos! Pirmą kartą kepu tokį. Aš paėmiau 450 gramų kvietinių miltų, 120 gramų kukurūzų, 1,5 šaukštelio sausų mielių. Skystas 200 ml kefyro + 170 ml pieno, minkštas sviestas 40 gramų. Įpyliau šiek tiek ciberžolės spalvai ☺️
Nusprendžiau sekti koloboką ir pasielgiau teisingai - man tai atrodė suplyšusi ir sausa. Įpylė truputį pieno. Pagrindinė kvietinės duonos programa. O po 4 valandų toks gražus vyras! Ačiū už tokią skanią duoną! Kukurūzų duona (duonos virimo aparatas) Kukurūzų duona (duonos virimo aparatas)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas