Minestrone

Minestrone

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
rūkyti kalakutienos šonkauliai	2 juostelės
vidutinis svogūnas	1 kompiuteris.
česnako	2-3 gvazdikėliai
nykštukinės ar paprastos morkos	10 (1-2vnt.)
žiediniai kopūstai	5 kopūstų galvos
salieras	2-3 stiebai
šparaginės pupelės (šparagai)	1/2 puodelio
Brokoliai	1 kompiuteris.
grybai	5 vnt.
bulvės	1-2 vnt.
pupelės	1/3 puodelio
makaronai	1/3 puodelio

Gaminimo būdas

• Atskirai viriau sultinį iš rūkytų kalakutienos šonkaulių ir pupelių, anksčiau mirkytų per naktį.
• Apskritai imamos bet kokios sezoninės daržovės. Supjaustykite kubeliais. Pirmiausia kepami svogūnai ir česnakai. Aš dedu nykštukines morkas, kepu ir tada, taip pat kepta: žiediniai kopūstai, salierai, šparaginės pupelės, brokoliai, bulvės, grybai.
• Sumaišykite daržoves su sultiniu ir pupelėmis, įpilkite prieskonių ir virkite ant silpnos ugnies. Kai viskas bus paruošta, įpilkite makaronų arba ryžių. Minestrone turėtų būti storas, storesnis nei barščiai. Pabaigoje pridėkite žalumynų.
• Galite pasigaminti pesto ir įdėti į minestroną, bet aš gavau tokį visišką skonį, kad to nedariau.

Laikas pasiruošti:

2-3 val

Pastaba

Yra daug minestrone receptų, taip pat barščių receptų.

Anksčiau minestronas buvo kepamas 5-6 valandas, tai buvo šventa apeiga. Dabar jį galima išvirti per 2–3 valandas. Galite gaminti žiemą ar vasarą, su mėsa arba be jos, su įvairiais priedais, apskritai pagal savo skonį.

Kiekviena šeimininkė gamindama maistą atneša vis ką kita.

Panašūs receptai

Baltas minestronas (Administratorius)

Minestrone (mca)

Minestrone su sausais makaronais, su razinomis („Oursson MP4002“ greitpuodis) (Administratorius)

Skaniausia sriuba pasaulyje (na, gal ir rūgštynės tame pačiame lygyje).
Aš gaminu gana dažnai, įvairiomis versijomis. Tiesiog aš negaliu surinkti tokio daržovių rinkinio šviežių mūsų tikrojoje Šiaurėje su visu savo noru.

Taip, tikrai, viena skaniausių sriubų. Paskutinį kartą jam ėmiau ir baltųjų, ir raudonųjų pupelių. Viriau be rūkytos mėsos, vištienos sultinyje, bet be mėsos. Jis taip pat pasirodė skanus, tiesiog „nuskrido“.

Ką manote: pasinaudokite proga ir įmeskite šaldytų brokolių, pupelių ir salierų? Arba beviltiškai bus prarastas skonis?

Aišku! Pusę daržovių turiu šviežias, kitą - šaldytas.

Porą metų ji gyveno ir dirbo Italijoje, net ten jie dažnai gamina iš šaldytų. tiesūs paketai vadinami taip. minestrone 10 daržovių arba yra 14 daržovių, bet, žinoma, negalima palyginti su šviežiomis
Ir ten labai dažnai iš pradžių pasigamina visas daržoves, paskui jas sumala bulvių koše ir ant jų jau verda mažus makaronus, bet man patinka variantas, kai viskas nepažeista. Ačiū, kad priminėte apie tokį skanų skanėstą