himichka
Ponios, aš ją kepiau užvakar, bandymui. Cukrus yra šiek tiek vienareikšmis, ir mano tešla buvo skausmingai kieta, įpyliau 30 gramų vandens. Lush-Abadet !!! Tetos buvo šlifuojamos darbe. Gavo dviejų tinginių kolegų užsakymą. Aš jiems pasakojau apie indų namus, noriu išsikepti mažesnį, kitaip mano vyras netrukus nepateks pro duris.
Lisso
Irisha, Aš imu įprastą kardamoną ant Lukyanovkos, nors jis žalias - aromatas skamba ir šafranas. - stygos ir imeretietiškos - aišku, kad juodaplaukių žiedlapiai yra džiovinti ... o imeretietis kvepia žole, bet teisingas, atsidarau kaip stiklainį, girdžiu - jis turi medaus-žolelių aromatą. tešloje tiesiogiai girdimas medus, kvapas nelabai girdimas, kardamonas ir vanilė yra stipresni, nepaisant to, jis suteikia daugiau dažų - tokio geltonumo, pažvelk į temkos pradžią - yra mano tėtis, kokia spalva

Lilechka, druhh !! čia aš kvepėjau kardamonu - viskas! Velykos dabar man - kaip cinamonas ir gvazdikas Kalėdoms!

Turiu šafrano, trumpas stygas:

Papošnikas

Lelija, o tas iš Egipto - ilgi siūlai?
Lisso
Ira, rinishek, pažiūrėk į mano trupinį ant šiandieninio šafrano:

Papošnikas
Lyulekas
Citata: Lisso

Lilechka, druhh !! čia aš kvepėjau kardamonu - viskas! Velykos dabar man - kaip cinamonas ir gvazdikėliai Kalėdoms!

Turiu šafrano, trumpas stygas:

Lelija, o tas iš Egipto - ilgi siūlai?

Luda, mano egiptietiškoje kalboje, siūlai nėra labai ilgi, tačiau kvapas yra visiškai kitoks.

Papošnikas
Man tai nekvepia medumi, bet iš bičių vaško pagamintos bažnytinės žvakės.
Lisso
aha, daugiau raudonos! koks gražus!

Lilya, ar kainų skirtumas tarp mūsų ir jų yra didelis?
Lyulekas
Citata: Lisso



Lily, ar kainų skirtumas tarp mūsų ir jų yra didelis?
Apie kainą nesakysiu, nes jie man padovanojo egiptietiško šafrano
Qween
Mergaitės, aš noriu įterpti 5 kapeikas apie šafraną, nes aš jį labai mėgstu ir kartais yra galimybė nusipirkti tikrą.

Lilechka, egiptietis, taip pat nėra tikras šafranas.

Citata: Lyulёk

Šafranas nesuteikia ypatingo kvapo, jis tešlai suteikia geltoną spalvą.

Šafranas turi beprotišką, nuostabų, labai labai stiprų skonį.

Paskutinį kartą pirkau šafrano 45 grivinas už 0,5 gramo. Aš tai supratau, pasirodo, kad įprasta jo kaina yra apie 10 USD už gramą, o aš dar negalėjau jo nusipirkti pigiau.

Dabar ieškosiu šafrano nuotraukos, neseniai ją paskelbiau.

Qween
Čia jau radau:

Citata: Qween

Čia yra:

Papošnikas

Palyginimui: kairėje (dėžutėje) tikras šafranas, skirtas ypatingoms progoms, ir medetkos dešinėje.
Lisso
taip, ten jie yra, ilgos antenos !!

Anh, ir tas, kurį turime mes su Lilya, taip pat yra tikras šafranas, tik mes jį turime kitokios kokybės, ir mes jį kažkaip vadiname: toli laužas, toli kova, apskritai - tai, kas nepatenka į jūsų šafraną, kuris viršuje laipsnio
Natalija K.
Merginos, atsiprašau, kad įsitraukiau į pokalbį. Bet šafrą sau užsisakau čia pat 🔗... Gal kas pravers
Lisso
natalisha_31, ahh, kur tu buvai prieš porą dienų ??? Na nieko, kitais metais būsiu su tikru šafranu! aciu uz nuoroda !!
rinishek
aha, kartais toks įdomių faktų pasirinkimas iš viso pasaulio eina per „Mano planeta“ kanalą, nes tai nėra kelios dienos
"Šafranas yra brangiausias prieskonis pasaulyje, šafrano kaina yra lygi aukso kainai"
Natalija K.
Luda, prašau, eik pas mane. O jūs paskambinsite jiems rytoj, ir jie jums parneš. Arba aš jau iškepiau pyragus.
Ukka
Sutaupyti !!!
Buvau pakankamai protinga, kad tešlą sukrėčiau į animacinį filmą ... Tai buvo atstumas, kepant reikėjo 30 minučių, o mano tėtis ilsėjosi prie dangčio ... Vargas man, vargas ...
Sumaišytas proporcijomis pirmajame puslapyje.
rinishek
išimkite puodą - ir į orkaitę
Lyulekas
Citata: rinishek

išimkite puodą - ir į orkaitę

Ira, tu mane aplenkei!
Lisso
Citata: natalisha_31

Luda, prašau, eik pas mane. O jūs paskambinsite jiems rytoj, ir jie jums parneš. Arba aš jau iškepiau pyragus.

ant tavęs, taip ir ant tavęs! Man patiktų!

kepta, taip .. bet jaučiu, pirmadienį kepsiu, todėl jau užsisakiau ačiū, Nataša, dar kartą!
Ukka
Mergaitės, o sho, tėtis turėtų būti tokios linkusios, minkštos?
Živčikas
Citata: ukka

Mergaitės, o sho, tėtis turėtų būti tokios linkusios, minkštos?

Taip. Ką pastebėjai ... tai buvo „tėtis“. Jis labai auga.
Kad tėtis nebūtų per daug tendencingas, tada mes didėjame dozę sviesto ir cukraus kiekio. Bet vis tiek jis išlieka švelnus, purus, bet nebėra sausas.
Šis punktas buvo aptartas 12 puslapyje.
Živčikas
Citata: himichka

Ponios, aš ją kepiau užvakar, bandymui. Cukrus yra šiek tiek vienareikšmis, ir mano tešla buvo skausmingai kieta, įpyliau 30 gramų vandens. Lush-Abadet !!! Tetos buvo šlifuojamos darbe. Gavo dviejų tinginių kolegų užsakymą. Aš jiems pasakojau apie indų namus, noriu išsikepti mažesnį, kitaip mano vyras netrukus nepateks pro duris.

Lenus, Aš shos nepoynyala .... jūs vėl kepėte chtoli bandomajam tėčiui? O kas nutiko pernai?
Ir jūs buvote pirmasis, kuris mus nukreipė teisingu keliu apie sviestą ir cukrų.

Citata: himichka

Pirmadienį kepiau bandymams. Perlinė tešla, kaip nenormali. Tose formose, kur tešla buvo 1/4, dangteliai pasirodė esą trečdalis pelėsio aukščio. Įmaišiau truputį razinų ir vanilės, cukraus, jei vėliau jums patinka, galite šiek tiek įdėti. Skanaus ir oro!

Iš visko, ką turite išbandyti. O kada valgysi?
Žirafa
Citata: Živčikas

Iš visko, ką turite išbandyti. O kada valgysi?

O gal ji laikosi dietos? Mūsų svetainei ir šis žodis yra piktnaudžiavimas.
kavilter
Aš kepiau papošniką. Turėjau 15 trynių stiklinėje. Plakti su puikiu K formos antgaliu. Bet kai įdėjau „choux“ tešlą, ji gerai netrukdė, teko vaikščioti su šluotele. Raugančios tešlos kvapas yra nuostabus, per 2,5 valandos jis pakilo iki putplasčio dangtelio. Pagrindinis tešlos minkymas taip pat buvo atliekamas su K formos tvirtinimu, mano manymu, jis yra per skystas kabliukui. Ji skirstė tešlą į popierines formas ant svarstyklių: tris formas, po 420 gramų. Vietoj kardamono dedu vanilės. Kepant buvo puikus velykinių pyragų aromatas.
rinishek
Ukkočka, na, kaip tavo tėtis - tai išsaugotas?
merginos, kodėl jos laikėsi žmogaus? kiekvienais metais reikia kepti bandymui!
Žirafa
Citata: rinishek

merginos, kodėl jos laikėsi žmogaus? kiekvienais metais reikia kepti bandymui!

Taigi tai yra vienintelis dalykas, kurį mes darome
rinishek
Įdegis - tai mūsų likimas - bandai-bandai, bandai-bandai .... atrodo, kad nieko nevalgei, bet sunku patekti pro duris, tiesa?
Žirafa
Apie ką tai
Lyulekas
Noriu atkreipti tų, kurie iškeps šį pyragą, dėmesį!

Formą turite užpildyti ne daugiau kaip 1/3.

Gal jie jau kažkur apie tai rašė, bet, kaip visada, aš perėjau tik pagrindinį receptą.

Živčikas
Taip, Lille, aptarta čia ir toliau.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.0

Lena Khimichka manęs neišleido į pirmą klasę.
Lyulekas
Citata: Živčikas

Taip, Lille, aptarta čia ir toliau.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.0

Lena Khimichka manęs neišleido į pirmą klasę.

Dėkoju! Pabandysiu šiandien išmaišyti 1 porciją, man labai patinka išsivysčiusi glitimo tešloje.
matroskin_kot
Nuo, Tanechka, kažkas skaitė, o kažkas yra derevnya !!!! Kol jis plito, jis blogai augo, nes orkaitė jau buvo užimta, o mano namų ūkis, įskaitant kačiukus šunis, buvo suplyšęs, kad klaidžiotų šen bei ten, jie barškino duris, ėjo skersvėjis, aš jį nustačiau iki 185 laipsnių. . į orkaitę. Ir tešla lipo. Iziuminkinas myasoyedovsky elgėsi tyliau ... Ir mano tėtis dar labiau apkepo, nes bijojau jį išimti, jis buvo toks tendencingas ... Gerai išlindo iš formų, sulankstiau ant pagalvės, kad nesuglamžytų, o mano vyras pradėjo išleisti vieną pelėsį, kai aš padėjau šiuos „intelektualus“ ant pagalvės. Taigi jis nuplėšė vargšo draugo stogą .... Jis pabėgo nuo manęs į gatvę ... sušnypščiau ... kad iki šiol neprisiliečiau prie savo tešlos, kodėl tu šiandien ją gavai? Tryniai buvo žąsys ...
Kalmykova
Vargšas Valerik! Na, šiaip ar taip, grauškitės, kam šnypšti?
rinishek
Ir, nesiekiu, kitaip kitas. tiesiog visai nepadės. geriau taip.
auka vienoje kepurėje - nedidelė žala. Sveiki, Luchche, pagalba ...
matroskin_kot
Ji taip pat išėjo į gatvę, išsiurbė .... Ir kepė antresoles iš žąsų baltymų. Tik aš turėjau įsitempti per koštuvą, nes lukštas byra ...
Ir ji klijavo stogą baltyminiu kremu ...
Žirafa
O kas yra tendicija rusų kalba?
Lisso
švelnus, trapus tiesus, apie mergaites, kai jie sako - trapi mergaitė, tai tas pats, dabartinis apie tėtį
Žirafa
Dėkoju!
Freezija
Mano tėtis stovi su uniformomis! Tešlos konsistencija mane persekioja, ji buvo labai skysta, supyliau miltus. Užminkius jis labai lipnus, net sviestas nelabai padėjo, teko daug ant rankų pylti ... Gal piliau miltus
Lyulekas
Freezija... nesijaudink!

Šiandien jau padariau antrąją žymę. Ir abu kartus teko dėti miltų

Pirmą kartą šiek tiek pabarstiau, tai taip pat buvo labai lipni tešla. Kažkaip įdėjau į formeles, bet tešla taip gražiai pakilo ištiestame koloboke. Buvau labai patenkinta išvaizda.
Papošnikas
Įdėję miltų, būtinai labai gerai išminkykite tešlą.

Iš viso tešlą minkiau pagal tris programas. Maždaug apie valandą.
Lisso
ir šiemet pyliau miltus, jie buvo vandeningi .. matai, miltai žali ..

ir taip, tešla lipni. Rankas panardinau į lydytą sviestą ir tokiu būdu suformavau rutulius.
Freezija
Lyulёkas, Lisso padėka, nurimo. Palauksiu, tada parašysiu
Ukka
Citata: rinishek

Ukkočka, na, kaip tavo tėtis - tai išsaugotas?
Irisha, baigė kepti animaciniame filme, stogas, žinoma, nėra ankštis, bet man patiko tėtis !!! Jis tiesiog nesvarus! Nuotrauka atskleis moo eksperimentą?
himichka
Devulki, aš įstrigau Osinkoje, galiausiai, nusipirkau automobilį, ir buvau visiškai sutrikęs, kur tešla, kur kilpos ... Aš pamiršau pirmąją klasę „Tanya“. Kepimas bandymui yra kaip sviesto ritinėliai, valgyti būtent taip. Velykas kepu pagal mamos receptą jau 14 metų.
Trumpai tariant, šį kartą mano tešla buvo kieta, kaip ir viskas pagal receptą, tačiau trynių iš viso buvo 200 g. Bet stogas buvo beveik nuplėštas, aš įdėjau po 300 g mažų popierinių formų 250 g tešlos. Valgė seniai
Nuotrauka studijoje, Olya!
Lyulekas
Merginos yra šio skyriaus moderatorės!
Ar įmanoma kaip nors pakeisti receptą pirmajame šios temos įraše?

Nerealu perskaityti visus penkiolika puslapių, kad būtų atsižvelgta į visus kepimo niuansus.
Bent būtiniausias taisymas:

Tešlos tūris formose yra ne didesnis kaip 1/4 pelėsių.
Šiandien šį pyragą gaminau abu kartus, abu kartus padvigubinau sviesto ir cukraus kiekį.

Nepaisant to, kad pyragas sunkėjo, net 1/3 formos klojimas tešla yra daug. Tai galima pamatyti mano nuotraukoje. Tešla per daug išlindo iš formos ir ne tokia subtili, kaip norėtume, nes ji visiškai neatstojo. Bijojau, kad tešla iš formų nukris ant grindų.
Ukka
Čia yra mano „Šedevro“ nuotrauka. Antrą porciją kepiau medvilnėje ...

Papošnikas

Papošnikas

Papošnikas
lunova-moskalenko
O aš vakar neturėjau laiko padaryti savo tėčio. Bet dabar išsikėliau sau užduotį rytoj atsikelti prieš vyrą ir ryte prižiūrėti tėtį. Aš nusipirkau viską, bet laiko krosnyje nebuvo. Ir šiandien buvo, bet Didžiojo penktadienio - ne. Pamenu, mano močiutė tą dieną visada sakydavo nieko nedaryti. Net ir šiandien iš sielvarto nusipirkau parduotuvėje pirktos duonos. Vakar pamiršau kepti nakčiai, o po pietų namuose duona baigėsi. Teko pirkti!
Mergaitės, tai kiek tešlos turėčiau įdėti į formą (turiu popierinių)? Deja, nusipirkau mielių srovę Lviv 100 g. Tikiuosi, kad manęs nenuvils !!!
rinishek
įdėti tešlą 1/4 formos
Mielės yra normalios, jos nenuvils. D. B. kvapas malonus, trapus. Jokių sausų kampų. Viskas bus taip, kaip turėtų būti

Aš penktadienį. visada kepama - nieko baisaus nenutinka.

Mano prosenelis senelis sakydavo: „Niekada nėra nuodėmė dirbti“. Jie buvo sunkūs darbininkai su savo prosenele, labai gerbė darbą. Jie buvo labai bažnyčios žmonės. Net po visą naktį budėjimo jie dirbo po pietų. Mano senelis buvo adze (nepamenu, kaip rusų kalba apskritai buvo medžio meistras - planuoti, dirbti su lėktuvu, o močiutė buvo siuvėja). Kartą jie grįžo iš bažnyčios, sulaužė pasninką ir persirengė, o tai reiškia dirbti ... O paskalos kaimynai stovi prie vartų, saujelėje ir juos aptaria - sako, kokia nuodėmė! tu negali dirbti! kol dar vienas iš jų ir sėklos pasipylė. O senelis (sprendžiant iš pasakojimų, jis buvo griežtas valstietis, labai didžiavosi tuo, kad niekada nebuvo baudžiauninkas) - čia pat apgulė apkalbas, sakoma, laižyti sėklas ir smerkti kitus yra nuodėmė, o darbas niekada nėra nuodėmė. Štai tokia legenda mano šeimoje.

Bet, žinoma, visada turėtumėte gerbti savo artimųjų nuomonę. Tai tikriausiai yra pagarba JŪSŲ šeimai, šeimos tradicijoms. O Velykos iš esmės yra labai labai šeimos šventė. Meilės diena, tokia visa apimanti meilė, vienijanti visus.
Lyulekas
Iki vakar taip pat buvau įsitikinusi, kad Velykų pyragų geriau nekepti Didįjį penktadienį. Nors mano uošvė visada kepdavo Didįjį penktadienį.

Vakar vakarą skaičiau:

"... Visuomenės mintyse Didysis penktadienis siejamas su daugybe ženklų ir prietarų. Pavyzdžiui, manoma, kad šią dieną kepama duona niekada nepelija ir pasveiks nuo visų ligų. Jūrininkai laikė, kad duona kepama Didysis penktadienis būti talismanu prieš laivo nuolaužas. Tą dieną iškepta kryžminė bandelė neleis namams apsisaugoti iki kito Didžiojo penktadienio ... "

Šaltinis: 🔗

Freezija
Šis tėtis yra labai švelnus ir labai skanus! Aš niekada nebandžiau nieko panašaus Tikrai kepsiu dar! Anksčiau neturėjau gailėtis trynių.
Padidėjo cukraus, aliejaus, sumažėjo mielių.
Labai ačiū už tokį nuostabų receptą!
rinishek
Aš pabarstau pelenus ant galvos. (o kur turime jaustukus, daužančius kaktą į sieną?!) Aš kartais tiesus ... labai neatidus ... ar mieguistas.

Apskritai tešlos stadijoje įmečiau mažiau nei pusę miltų - tų, kuriuose buvo choux tešlos. Buvau siaubingai nusiminusi. O aš tikriausiai šimtą kartų perskaičiau šį receptą aukštyn ir žemyn, nes pernai tai dariau 2 kartus - ir dabar ... Trumpai tariant, aš sena moteris su skylė skylė galvoje. Yra tokia mano tešla - su puse miltų. Beveik Myasoedovsky papošnikas su choux tešla
Nėra kur eiti, negalima pilti miltų atgal, negalima jų persijoti. Dabar prie nugalėtojo - tada pamatysime
Žirafa
Irina, viskas bus gerai. Žiūrite, net tada pasidalinsite nauju Velykų pyrago receptu.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas