Papošnikas

jūs tiesiog garsiai su ja skaitėte mūsų mintis! Nerealu surinkti srovę per vieną dieną! Įdomumo dėlei šiandien ji suskaičiavo mūšio praleidimą per dieną, pasirodo 3-4 kiaušiniai. na gerai, bumas susijęs su visuma.

O kas, „atsitiktinis mūšis“ nebeveiks? Ir manau, kad galite saugiai surinkti per 23 dienas, šaldytuve nieko nenutiks. Tiesiog apvalkale yra įtrūkimų.

O kas, „atsitiktinis mūšis“ nebeveiks? Ir manau, kad galite saugiai surinkti per 23 dienas, šaldytuve nieko nenutiks. Tiesiog apvalkale yra įtrūkimų.

Bijau, kad jos savininkas teisingai nesupras šių įtrūkimų ir iškart po 2-3 dienų mūšio nutekėjimo. Na, apskritai nusprendėme, kad galų gale mes paimame normalius kiaušinius, o kovodami pamatysime, ar galime gauti bent šiek tiek. Juk pasirodo, kad mums vidutiniškai reikia 30 kiaušinių. Tai yra lope bezeshek, tada galite kepti !!!!

Noriu iškepti Papošniką per šias Velykas. Iškilo klausimas: ar galima papuošti pyragą tešla (nežinau, kaip jis vadinamas ir kaip jis gaminamas) - ant gatavo kulicho jis yra daug lengvesnis (beveik baltas).

[kavilter]

kavilter, žinote, aš labai abejoju, ar ši dekoracija pavyks atlikus TOKĮ bandymą.
Ji labai labai minkšta, kai kuriuose receptuose tešla šaukštu dedama į formą. Priešingu atveju jūs nepasieksite to ažūrinio ir erdvumo.

Jūs tikriausiai turite galvoje kepalus, ten taip, tai įmanoma
pažvelk čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10725.0

ir čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12697.0

Mes tai darome vienoje kavinėje. Atrodo, kad XB užrašas yra pagamintas su žvaigždute antgaliu, taip pat papuošalai (visokios garbanos). Batonuose dekoravimui skirta tešla yra koldūnai, jos negalima išspausti iš maišelio su antgaliu.

[kavilter]

kavilter, Nesu įsitikinęs, ką turite omenyje, bet kaip tik šiandien atkreipiau dėmesį į tešlą-padažą-tortą. jį, tik praskiestą ne visai skystą, galima pasodinti kaip papuošimą ant torto. Nuorodą į tekstą radau Ljudos mariana_aga, o pats receptas yra čia 🔗

Aš pats negaminau šios tešlos, todėl kiekvienam atvejui pažodžiui iš slapuko nukopijuoju autoriaus Žodžius žodžius:

„Aš taip pat visada gaminau baltymų glaistą, o jis visada to nedaro
Man patiko - lūžta kaip kiautas, vados, ypač jei valgo vaikai.
Praėjusias Velykas sutikau receptą, kuris puikiai tinka Velykų pyragui padengti. Reikėtų sutrumpinti tekstą, tačiau jis nusprendė jį palikti originale, nes tai yra paties V.V. Pokhlebkino (palaimintos atminties) tekstas.

Glazūrinės tešlos padažas. V. V. Pokhlebkinas
Glazūrinis padažas nėra kietas produkto sluoksnis. Tai apsaugo nuo kietos plutos susidarymo ir degimo viršuje. Pagal konsistenciją jis panašus į keptą grietinėlę, malonaus klampumo, minkštas, subtilus. Skoniui pagerinti gali būti skiriami įvairūs aromatiniai priedai: citrusinių vaisių žievelės, razinos, riešutai, vanilė, cinamonas ir kt. Dėl baltymų, visi šie priedai greitai suminkštėja, gerai laikosi ir visiškai susilieja su danga ir su pagrindinis produktas, skirtingai nuo įprasto „dulkių“ ir kieto, trapaus glaisto.
Daryk taip. Baltymai (1–2) sumaišomi su (1–2 šaukštais cukraus), dedama tiek miltų, kad būtų klampi tešla, o po to palaipsniui jie pradeda skiedžiami iki skystesnės. pilant konsistenciją su nedideliais (puse arbatinio šaukštelio) grietinės (kefyro) ir rastų priedais. aliejai (riešutų, abrikosų, kukurūzų ir kt.),
visą laiką trinamas iki tiršto padažo konsistencijos. Prieš trindami sviestą ir grietinę į tešlą, ant peilio galiuko įpilkite sodos ir alkoholio (pusę arbatinio šaukštelio degtinės ar brendžio). Gautas tešlos padažas užpilamas ant beveik gatavo produkto (pyrago, baba, kepinių), išimamas iš orkaitės ir vėl dedamas į orkaitę glaisto padažui kepti dar 7–15 minučių, atsižvelgiant į jų dydį ir pobūdį. produktas. "

mergaičių, bet pasakykite, kiek kg tešlos gaunama iš pirmame puslapyje pateikto recepto. Tiksliau, kiek pyragų galima iškepti vidutiniškai iš nurodyto ingredientų skaičiaus? Aš nesiruošiu kepti didelių. Noriu, kad daug mažų dovanotų. Kaip manote, kiek laiko reikia kepti popierinėse skardinėse ir mažose, keliose po 100/85 ir 90/90.

„Lisss“, „Pokhlebkin“ glazūros padažas panašesnis į tai, kuo padengta kolomba. O mano kuliche tai labiau panašu į choux tešlą. Ar „choux“ tešla naudojama dekoravimui? Iš jo gaunu tik torto pirštus

Mergaitės, aš jau seniai ieškojau lengvo ir puraus velykinio pyrago recepto (sunkus, aštrus - ne mano), todėl suprantu šį receptą - ko man reikia?

[Sonadora]

Sonadora, jame yra daug riebalų, jis nebus toks nesvarus .. jis yra purus ir purus, bet jūs negalite išsisukti nuo grietinėlės, trynių ir sviesto ..

ir lengvas, nesvarus yra balandžio cupcake, žiūrint į Luda mariana-aga žvilgsnį čia 🔗 jį pernai Suslya iškepė, buvo patenkinta, kaip

Taip, aš padariau balandžio neįmanomą oro tortą. Aš tiesiog .. tiesiog .. jokių žodžių, kad galėčiau išreikšti džiaugsmą! Šiemet vėl kepsiu

Ačiū mergaitėms! Aš pabandysiu!

Prisiminiau, kaip viena mergaitė „Temka“ rašė apie raugą, o tai reiškia, kad ji įdėjo raugą, o jos vyras grįžo iš darbo ir valgė jį kaip jogurtą. Jis taip pat skundėsi, kad jis nebuvo labai skanus
Neturėjau galimybės jų išbandyti, taip sakant, natūraliai termiškai apdorojant, tik kepiniuose
Ech, rasčiau tokią meilužę, kad kartais ji duotų žąsų kiaušinių

Aš prašau tavęs ... Žąsų kiaušiniai, jie surinko duobę ... Mano vyras juos kepė, valgė, o aš kažkaip ..... Bet kur tada pritvirtinti voveres ... Aš kepu vaflius ant žąsų kiaušinių, na .. vaflius, pavyzdžiui, vaflius ... Aš kepsiu tėtį. Nuveskite į įmonę. Ir myasoyedov turėtų būti ... ir balandžio ...

[alinysik]

alinysik, kaip įdomu, o jūs kepate ant žąsies? Niekada net nemačiau žąsies rinkoje, įdomu, kiek jos kainuoja? Mama kepdavo ant žąsų kiaušinių (tik kepinių nepamenu, bet nors žąsys buvo laikomos - tik ant jų), aš žinau, kad žąsų kiaušiniai yra geriau kepiniai nei vištienos kiaušiniai. Ar vėliau parodysite savo tėvelius?

Aš tikrai parodysiu (jei nesigėdysiu), o žąsų kiaušinių neparduodu, apnuoginu uošvienei ... man atrodo, kad bet kuris ūkininkas duos šiuos kiaušinius pagal pareikalavimą, jie jų visai nenaudoju ... Aš kažkaip vyras „pamaitinau“, - pasakiau: „vėsu, kaitinkimės ...“

Merginos, tik būtinai atsižvelkite į tai, kad žąsų ir ančių kiaušinius reikia labai rimtai termiškai apdoroti (ty, nėra minkštų omletų, minkštųjų kiaušinių, kiaušinienės su skystu tryniu ir kt.) Priežastis labai paprasta - šie kiaušiniai turi labai daug porų, todėl rizika susirgti juokingomis salmonelėmis yra labai didelė. Jei įprastas viščiukų dezinfekavimo būdas sumažina riziką (jų apvalkalo paviršiuje paprastai būna salmonelių), tai vandens paukščių kiaušiniuose salmonelės tyliai ropoja viduje ...

Na gerai ... Aš visada buvau atsargus dėl ančių ir žąsų kiaušinių ... Močiutė juos naudojo tik tešloje. Manau, kad tortą bezeshki taip pat nėra baisu kepti.

Ar šį balandžio mėnesį turime savo svetainėje? Ir tada mums gyvenimo žurnalas yra užblokuotas.

Tan, o kaip čia? Tai to paties žurnalo citata
🔗

Gasha, ačiū! Atsiveria.

[Sonadora]

Sonadora, jame yra daug riebalų, jis nebus toks nesvarus .. jis yra purus ir purus, bet jūs negalite išsisukti nuo grietinėlės, trynių ir sviesto ..

ir lengvas, nesvarus yra balandžio cupcake, žiūrint į Luda mariana-aga žvilgsnį čia 🔗 jį pernai Suslya iškepė, buvo patenkinta, kaip

Ambetai! Ir aš maniau, kad jis nesvarus ir erdvus ... Tada man reikia balandžio!

Kaip aš norėjau iškepti šį papošniką po tokių komentarų!
Aš negaliu atsispirti! Apie kataliką Myasoedovsky kaip visada. Gal pasirinksiu kitą.
Ir ant stačiatikių PAPOSHNIKO !!! aš pabandysiu

Aš entuziastingai naudoju baltymų perteklių tokiems sausainiams kaip Kijevo pyragas. Fermentuoju baltymus, plakau, dedu cukraus, daug smulkintų lazdyno riešutų ir migdolų bei truputį miltų, nedideliais purslais paskleidžiau ant popieriaus ir kepu žemoje temperatūroje. Nuskrisk šviesos greičiu.

[Merginos!]

Merginos! Kas pernai kepė papošniką, pasakyk, kokį kremą naudojai? Jei perkama parduotuvėje, tada koks riebalų kiekis? Ar galiu naudoti kremą, kuris gaunamas iš butelio viršaus, kai pienas nusėda? Noriu pats pasigaminti varškės, užsisakiau 2 butelius pieno, 1 litrą atidėsiu makaronams, iš likusio gaminsiu varškę (fermentuosiu su kefyru).
Taip pat: kokias mieles naudojote? Kuris gamintojas?

Aš naudojau naminį kremą, bet ypatingą. įsakė toka-toka iš po separatoriaus
Šiais metais būsiu pakuota į naminius gyvūnus, arba pasukas, arba karvę. Riebalų kiekiui tikriausiai prireiks 20 proc.
Tikriausiai tai įmanoma iš butelio - kodėl gi ne? Jei turėčiau namus. Aš naudočiau riebų pieną.

Mieles naudoju tik iš „Kryvyi Rih“. Lvovas gali jus nuvilti, aš tai turėjau

[Ira,]

Ira, Ačiū už paaiškinimą. Skaičiau, skaičiau, noriu pabandyti ką nors padaryti

Nat, tai yra toks skanus pyragas, kurio niekada nebuvau ragavusi.

Mane pirmiausia traukė tai, kad „choux“ tešla! Tai reiškia, kad jis turėtų skirtis nuo visų tradicinių karoliukų. Jei kas, pasikviesiu patarimo!

[Merginos!]

Merginos! Kas pernai kepė papošniką, pasakyk, kokį kremą naudojai? Jei perkama parduotuvėje, tada koks riebalų kiekis? Ar galiu naudoti kremą, kuris gaunamas iš butelio viršaus, kai pienas nusėda? Noriu pats pasigaminti varškės, užsisakiau 2 butelius pieno, 1 litrą atidėsiu makaronams, iš likusio gaminsiu varškę (fermentuosiu su kefyru).
Taip pat: kokias mieles naudojote? Kuris gamintojas?

Natusik, šiame recepte nebūtina naudoti tam tikro riebumo grietinėlės. Pagrindinis bruožas čia yra pagaminti choux tešlą. Asmeniškai aš paėmiau naminį kremą (surinktą iš pieno).
Šiaip ar taip, įpilu dvigubą porciją aliejaus. Cukrus irgi.
Mielės dažniausiai ima Lvovą ar Kryvyi Rih, bet pačios šviežiausios.

Šiaip ar taip, įpilu dvigubą porciją aliejaus. Cukrus irgi.
Mielės dažniausiai ima Lvovą ar Kryvyi Rih, bet pačios šviežiausios.

Tanja, paaiškink, kitaip nesupratau

Ar ketinate įdėti 2 kartus daugiau sviesto ir cukraus nei recepte? Pagal receptą pasirodo, kad nėra labai saldu, ar aš nebaigiau ką nors skaityti (kaip dažniausiai būna su manimi)?

Lily, taip, nelabai saldi.

Turiu žymę
cukraus - padidinkite iki 230 g
aliejaus-70 g
beje mielės - 25 g.

Lily, taip, nelabai saldi.

Turiu žymę
cukraus - padidinkite iki 230 g
aliejaus-70 g
beje mielės - 25 g.

Ira, ačiū!

Taigi mes padidėsime, nes aš mėgstu saldžius ir aliejinius pyragus

Lilya, kepiau 2 kartus. Pirmą kartą - su receptu. todėl pirmą kartą net man, taip pat mėgstančiai riebius ir saldžius kepinius, papa atrodė tik šiek tiek pikantiška. Savo trynius jis gauna, žinoma, sąskaita.
Ir antrą kartą, kai kepiau pagal pritaikymus, pasirodė, kad tai yra šedevras.

Mano uošvė visą gyvenimą gamina pyragus pagal labai panašų receptą.

Bet ji turi viską iš matymo, todėl nerizikavau kepti.

O pernai, pamačiusi šį receptą, iškart nusprendžiau, kad šiemet privalau jį iškepti.

Merginos, ačiū už patarimus!

Taigi mes lipdysime!

[Lilechka]

Tanja, paaiškink, kitaip nesupratau

Ar ketinate įdėti 2 kartus daugiau sviesto ir cukraus nei recepte? Pagal receptą pasirodo, kad nėra labai saldu, ar aš nebaigiau ką nors skaityti (kaip dažniausiai būna su manimi)?

Lilechka, čia aprašiau savo įspūdžius:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120784.0

Turiu žymę
cukraus - padidinkite iki 230 g
aliejaus-70 g
beje mielės - 25 g.

O štai ...
Aš taip pat priartėjau prie tokių proporcijų.

Tanja, ačiū!

Aš perskaičiau ir viską supratau!

Mergaitės, aš nepirkau kardamono! Patarkite, ką geriau pakeisti?

Mergaitės, aš nepirkau kardamono! Patarkite, ką geriau pakeisti?

„Google“ ieškojau - pati to nebandžiau
"Siamo apvalųjį kardamoną galima pakeisti žaliuoju kardamonu ir lygiomis dalimis muskato ir cinamono, arba gvazdikėlių ir cinamono".

buvo dar vienas variantas, bet pirmasis man atrodo teisingesnis "kardamoną galima pakeisti citrinos žievelėmis!"
"pavyzdžiui, kardamonas gali pakeisti citrusinę dalį, nes kardamono aromatas turi citrinos-eukalipto skonį"

Mergaitės, aš nepirkau kardamono! Patarkite, ką geriau pakeisti?

Sestro, kas tu? Taip šaukti dėl tokių nesąmonių ...
Drąsiai įpilkite vanilės ir dar daugiau (2 g pakuotė tikrai). Kvapas bus ....
Ir nusipirk kardamono kitais metais. Man asmeniškai tai labai nepatiko.
Man patinka mūsų tradicijų skonis ir aromatas. Kaip mėsa, tada su česnaku, pipirais ir lavrushka. Kaip ir paska, ji būtinai yra vanilė.

Merginos, myliu tave ir tsiumum !!!!

Tanja, ir aš žinojau, kad tu esi kažkur netoli
Įvertinkite, mes jo neturime !!! Man gėda pasakyti, bet net nežinau, koks jo skonis ir su kuo jį valgyti.

Tanja, aš turiu tą kardamoną, bet pamiršau įdėti jį į praėjusius metus, todėl apsvarstyk, kad jis yra „panski vytrebenky“ ... ir kepu be jo. Ech, noriu išbandyti visus receptus ... kaip ką nors atspėti ... Na, tėti - tikrai .. mėsos valgymas, pavasaris ... ant krašto - galite vynioti suktinukus su įdaru iš tešlos tešlos .. Babunka visada taip kepė .. O tėvelis iš žodžio „tėvelis“ yra duona, gal? Mūsų močiutė turėjo tokią patarlę, kai virtuvėje ant visko dėdavau miltus - „Gerai Gapui, pakla tėčiui ir vartams apsiniaukę ..“

tu turi tai !!!
ir taip priešas Aš jį pažinojau iš matymo
🔗

🔗

Tanja, ir aš žinojau, kad tu esi kažkur netoli

Mūsų močiutė turėjo tokią patarlę, kai virtuvėje ant visko dėdavau miltus - „Gerai Gapui, pakla tėčiui ir vartams apsiniaukę ..“

Mano mama sakė kiek kitaip. Būtent: "Tai galima pamatyti Kulinui, kuris kepė pyragus .... ir vartus į tisti".

Sho Gapa, Sho Kulina-

Sho Gapa, Sho Kulina-

Taip ... vartai vis dar yra.

Mažos mergaitės, aš tave dievinu. Prisimenu su jumis didžiųjų ir galingųjų perlus ... Bet kartą tolimoje vaikystėje aš girdėjau ukrainietišką kalbą kiekviename žingsnyje, mano tėvai netgi prenumeravo laikraščius ir žurnalus ukrainiečių kalba, ir aš ramiai jį skaičiau, o dabar .. .

Prašau pasakyti, kad minkyti tešlą galima ne su kabliuku, o su kombaino K formos antgaliu. Jis nėra storas, tada greitį galima padidinti

kardamonas vargina ir mane. Man patinka Živčikas - man patinka tradicinis. Tiesa, į pyragėlius dedu gvazdikėlių - tai darė ir mama. Bet mano valstiečiai nemėgsta gvazdikėlių. Jūs nepatiksite visiems

Žirafa, mes turime visą problemą su ukrainiečių kalba. Merginos, ar galite įsivaizduoti, aš tris kartus sekiau Nechuy-Levitsky (kur jau ukrinske? !!!), nuėjau į dėvėtų knygų turgų. Tiesą sakant, aš norėjau nusipirkti naują knygą - NE !!!!! knygynuose nėra „Starosvitsky kunigų taip motinų“. Viena Kajaševo šeima.
Puoliau pirkti „Camo Gryadeshi“ - taip pat ne mažmeninėje prekyboje, tik internete ir net tada ne visur. Dostojevskis norėjo „Demonų“ - ne, jo verta vienas brangus prabangus leidimas su „Idiot“. Siaubas. Jie parduoda visokius šlamštus, bet negalima nusipirkti įprastų knygų

Ukrainos klasika jau buvo įkelta į mano elektroninę knygą. Po truputį pradedu skaityti.

aš tikrai įsimylėjau kardamoną ir net kartu su šafranu - mmm ... man dabar Velykos yra vanilinis kardamonas ir šafranas

gerai, o ne nayuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu, ir kur jūs gaunate šafrano?
kiek aš galiu pasakyti, tai, ką mes parduodame kaip šafraną, nėra. Aš nusipirkau porą kartų - ir jis visiškai niekuo nekvepia. Tai tada imk?
tikriausiai ne šafranas. Ji taip pat yra tik žalias kardamonas - vėlgi, kaip suprantu, jo skonis šiek tiek kitoks.
Taigi mano atveju geriau nerizikuoti nežinomais prieskoniais

aš tikrai įsimylėjau kardamoną ir net kartu su šafranu - mmm ... man dabar Velykos yra vanilinis kardamonas ir šafranas

Luda, aš palaikau tave 200 proc.

gerai, o ne nayuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu, ir kur jūs gaunate šafrano?
kiek aš galiu pasakyti, tai, ką mes parduodame kaip šafraną, nėra. Aš nusipirkau porą kartų - ir jis visiškai niekuo nekvepia. Tai tada imk?
tikriausiai ne šafranas. Ji taip pat yra tik žalias kardamonas - vėlgi, kaip suprantu, jo skonis šiek tiek kitoks.
Taigi mano atveju geriau nerizikuoti nežinomais prieskoniais

Šafranas nesuteikia ypatingo kvapo, jis tešlai suteikia geltoną spalvą.

Šafranas man buvo atvežtas iš Egipto.

Palyginau su mūsiškiu (turgumi). Egipto šafranas turi rausvą spalvą ir tešlą bei plovą dažo intensyvesne oranžinės-geltonos spalvos.

Priešingu atveju jie yra panašūs.