Blynas su obuoliais ir raugintu sūriu

Blynas su obuoliais ir raugintu sūriu

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
vištienos kiaušinis	2 vnt.
Agurkų marinuotų daržovių raugas	3 šaukštai. l.
Mineralinis vanduo su dujomis	100 ml
aukščiausios kokybės kvietiniai miltai	2 šaukštai. l.
druska	1/2 šaukštelio
maltų juodųjų pipirų	1/8 šaukštelio
saldžiarūgščiai obuoliai	1 kompiuteris.
lašiniai	25 gr.
Tarkuotas sūris (geriau kietas)	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Tešlos gaminimas:
  
• Įmaišykite raugą su 2 kiaušiniais, įpilkite 100 ml. gazuoto mineralinio vandens, druskos, pipirų ir miltų tiek, kad tešla būtų panaši į blynus. Vėl gerai išplakite ir palikite 30 minučių ant stalo.
  
• 
  
• Nulupkite obuolį, nuimkite šerdį, perpjaukite per pusę ir supjaustykite kiekvieną pusę plonais griežinėliais. Vieną pusę susmulkintų obuolių lengvai apkepkite alyvuogių aliejuje, ne ilgiau kaip 3 minutes, padėkite ant plokštelės ir ant viršaus pabarstykite cinamonu.
  
• 
  
• 
  
• Tada supilkite tešlą į gerai įkaitintą ir alyvuogių aliejumi pateptą keptuvę, ant viršaus uždėkite smulkiai supjaustytą šoninę ir antrą dalį smulkintų obuolių. Kepkite blyną ant vidutinės ugnies, tada apverskite - obuoliai ir šoninė bus žemiau. Ant viršaus užpilkite tarkuoto sūrio, kepkite ant vidutinės ugnies, kol sūris ištirps viršuje. Tada, sūrį žemyn, įdėkite blyną į lėkštę su jau keptais obuoliais.
  
• Rašykite ilgai; valgo labai greitai! Taip pat ruošiasi!