Čeburekai su kopūstais

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Čeburekai su kopūstais

Ingridientai

Miltai 400 g
Daržovių aliejus 2-3 st. l.
druska 1 šaukštelis
vandens kiek miltai ima
Švieži kopūstai 400 g
Morkos 1-2 maži
Nusilenkti mažas svogūnas
Krapai, druska skonis
Rast. rafinuotas aliejus giliems riebalams

Gaminimo būdas

  • Iš miltų, vandens, druskos ir sviesto minkykite koldūnų tešlą, kuri nėra labai kieta. Aš ją suminkiau, o duonos gamintojas pajudėjo (apie pusvalandį). Pasirodė labai minkšta ir lygi tešla. Jei valgote gyvūninės kilmės produktus, tada dalį vandens galima pakeisti kiaušiniais ir grietine, tada tešla bus sodri ir švelni.

  • Susmulkinkite kopūstus ir svogūną, sutarkuokite morkas. Galite, žinoma, lengvai pakepinti svogūnus su morkomis, o kopūstus troškinti 5-10 minučių, kol suminkštės. Bet man patinka tešlos pyragaičiai su žaliomis daržovėmis ir a la karštomis salotomis. Svogūnus sumaišau su morkomis ir kopūstais, druska, pabarstau krapais ir minkau (tarsi tešla minkytų), todėl kopūstai bus sultingesni.

  • Padalinkite tešlą į kolobokus, iškočiokite, dėkite įdaro, ploną sluoksnį paskleisdami per vieną pusę, apvoliokite per pusę. Priklijuokite pyragėlius.
  • Jei gaminsite mažus kukulius, gausite raviolius su kopūstais.

  • Kepkite aliejuje iš abiejų pusių, kol pagels.
  • Štai jie karščio įkarštyje jau girgžda:

Indas yra skirtas

8-10 vnt

Pastaba


Čeburekai su kopūstais

MariV
Taip pat galite užvirti tešlą, taip pat HP, be kiaušinių gausite labai gerą, malonią tešlą.
lelishna
Švieži kopūstai yra gera idėja, aš beveik taip pat darau su raugintais kopūstais, taip pat neblogai, ypač nevalgius.
Asteria
MariV, pasigaminti verdančio vandens?
Aš perskaičiau šį receptą. Kinai sako, kad tai daro. O tešla pasirodo skaidri?
Iki šiol niekada nedrįsau to išbandyti, bet tikrai padarysiu
Freezija
Asteria

Dėkoju!
Išviriau tešlą + kiaušinį, esu įpratęs gaminti choux tešlą kepiniams. Aš įdėjau šiek tiek įdaro. Man labai patiko receptas!
Asteria
Freesia, aš labai džiaugiuosi, kad jums patiko ir vienas mano mėgstamiausių patiekalų

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas