„Scarlett“ duonos gamintojas

Taip, čia supratau, kodėl raudonoje duonoje esanti duona nepakyla iki kibiro krašto! Aš įdėjau 400 gramų miltų ir 8 gramus mielių (skaičiuojant pagal receptą, kurį kepu „Panas“).
Būtina padaryti žymę 500 g miltų ir mielių, kad būtų paimta 10 g! Gaila, šiandien jau kepama duona, kitaip būčiau išbandžiusi!
Nataša, ar bandei vietoje mineralinio vandens naudoti bulvių sultinį? Aš esu labai laimingas!

[Lenok_cn]

Lenok_cn, taip, kai mano duona ką tik pakilo, aš pailsėjau tiesiai ant dangčio, o pradėjus kepti, asilas šiek tiek pakilo virš kibiro lygio. Aš visada imčiau 500, jei tai neperkrautų viryklės per daug, aš tikrai žinočiau ...

Ką tik išsitraukiau duoną - mažą kepalėlį, dar yra kur augti
Tikrai pirmiausia pabandykite pridėti mieles? Ir tada, jei kas nors, pridėti miltų?
Bet „Panas“ kepamas aukštas kepalas iš 600 g miltų ir 12 g mielių
Pasakyk ką man daryti?

[yayawa, Lenok_cn]

yayawa, Lenok_cn, Kepiau duoną nuo 2007 m. Spalio mėn. Ir išbandžiau daugybę dalykų. Miltai buvo pirkti 25 kg aukščiausios kokybės ir 1 rūšies maiše, visada pirmoji duona iš naujo pristatymo būdavo įžanginė, o tada be bet ką, kišdamasis į juos įvairiai ir pridėdamas viską, ko yra nedaug, kepamas pagal tau patikusius receptus. Čia bulvių sultinį dedu tik į duoną, kurią kepu orkaitėje, bet HP - jei tik įpilu 50 gramų. Aš tai dariau su rūgpieniu - mano kaip ir tik su vandeniu, ir su kvietine-rugine duona. Aš gaminau ruginius kviečius ant alaus - normalus, geras trupinys. Čia ant mineralinio vandens trupiniai yra erdvesni! jie tai suprato patys ir ... dabar viskas yra stabiliai gerai ir skanu. Juk jie sako teisingai: visų žymeklių skonis skiriasi
Čia įvairiais būdais iš manęs gaudamas duoną iš skirtingų krosnių ... Štai, pavyzdžiui, aš kepiau duoną „Kenwood 350“: visada po paskutinės partijos, gavusi signalą, aš išėmiau mentelę ir, atitinkamai, po pabaigos kepimo, 20-30 minučių. stovėjau ant šildymo, o po to aš išėmiau kibirą, nusviedžiau duoną ant grotelių, porą valandų uždengiau jas ir ūsus ... O „Skarlush“ viskas buvo minkyta antrą kartą ir galima pamiršti iki galo signalas. Nenupjausite mentelės su duona, nepamiršite įdėti atgal po plovimo ... ji visą laiką tiesiog yra orkaitėje ir man taip patinka !!! Bet norint visiškai atvėsinti duoną kibire - ne, aš jos nepalieku, ji per drėgna ir po 15-20 minučių. būdamas ten ir kas nutiks jam ilgesnį laiką
Perkrovos sąskaita: „Moulinex“ mane ištikimai tarnavo metus, kol sugalvojau išbandyti „Jam“ programą - nors saldumas šiek tiek pasirodė, bet taip, kad teko pakeisti viryklę ... Taigi ji turi du pečius peiliukai ir svoris gali būti minkyti iki pusantro kg. Galingas variklis! Kūlė super! bet tai veikė garsiai, manau, dar dėl galios. Tada „Kenwood350“, viena mentė, svoris gali būti iki 1250 kg, variklis taip pat galingas, tačiau alyvos tarpiklis yra siaubingai silpnas ... bet aš nebuvau patenkinta partija ... ten aš visai negalvojau apie kiek pridėjau ... Ir tada atidaviau vaikams Kenwoodui, bet aš nusipirkau Skarlusha su tėčiu, o mums pakanka 750 g kepalo. Taigi, kalbant apie variklio galią ... atrodo, kad bandelė sukasi ir sukasi, bet porą kartų nesilaikiau normų, turėjau pridėti miltų, o dabar minkymas sustojo ... atrodo, kad tai eina su Skarlušos jėgomis ir toliau minkoma ... ir sunkiau, kol įkiši į koloboką, varo tave iš kampo, tarsi stabtelėdamas, toliau ... kaip galėjau, paaiškinau, tik supratau, kad jo nereikėjo perkrauti, kad jis ilgai veiktų be pertrūkių. Taigi - tai kiekvieno pasirinkimas! Man labai patinka, kad duona yra maža ir ją galima kepti dažniau - aš tiesiog niekšas iš paties proceso ir aromato
Lenok_cnir kodėl aukštas kepalas? Svarbiausia, kad „Skarlusha“ duonoje nebūtų tankių trupinių zonų - viskas vienoda.O „Panas“ duonos kepimo technologija skiriasi. Jei įdėsite daugiau mielių, stogas gali būti negražus, gali būti mielių kvapas ... nes visur ir visada stengiamės įdėti optimalų-minimalų mielių kiekį! Aš nerizikuočiau dėl 500g miltų, bet su 450g miltų tai normalu, o duona kepama ir minkoma nesitempiant ... kodėl daugiau - nesuprantu, tiesiog reikėjo pasiimti kitą viryklę pagal parametrus. .. mano IMHO ...
Nereikia jos lyginti su duona iš kitos krosnies - reikia rasti savo duoną Skarlusha! Atsiprašau, jei tonas griežtas ...

[yara]

yara, Sutinku (taip, ar galiu pasikalbėti su jumis? Arba aš bandau kažkaip kreiptis ir išleisti)

Taip, jūs tikrai galite! Aš irgi ant tavęs.
Gerai, kad nuėjai į temą, aš taip pat perskaičiau daug įdomių dalykų. Aš taip pat mokausi.

[NatalijaK]

NatalijaK ačiū už tokį išsamų atsakymą! Aš tiesiog pagalvojau, kad jei deklaruotas svoris yra 750 g, tada jis taip išeis, o jei jį įdėsite pagal instrukcijas, svoris bus mažesnis. Na, gerai, prisitaikykime. Tai mano pirmoji viryklė, todėl nėra su kuo palyginti. Ar seniai turite Skarlusha (taigi man patiko šis slapyvardis)?
Parašykite ruginių kviečių (tik be alaus) receptą, noriu greitai išbandyti! Taip pat mano svajonė yra išsiaiškinti kažką panašaus į Borodinskį, namuose aplink gulėjo keli maišai salyklo koncentrato.

Skarlusha turiu nuo 2011-11-30. Jame ruginiai kviečiai kepdavo tik vieną kartą (čia parašiau 11 psl., 209 įrašas ir žemiau), kol vėl iškepdavo. Mano vyras atnešė man priedų rugiams, o aš turiu salyklo, todėl aš, išstudijavęs duonos receptus, sudėjau tokį receptą žymės tvarka: iki kibiro dugno sutrupinau 12 g presuotų mielių, 1,5 valg. . l. rudojo cukraus, 220 g pirmos rūšies miltų, 200 g ruginių miltų, 2 valg. l. miltų / s, 10g druskos, 1 valgomasis šaukštas. l. Extra-R, 1 etapas. l. panifarina, 1 val. l. agramas, prieskoniai ir sezamo sėklos, iš anksto paruoštas 80 ml verdančio vandens 4des. l. salyklo, 180 g kefyro ir 110 g mineralinio vandens. Aš visiškai įjungiau „Tešlos“ programą, po to ją išjungiau ir tešlą palikau prieš pakildamas, turėjau šiek tiek prie kibiro krašto, įjungiau „Šildymo“ programą, pliuso ženklą atvesdamas iki 60 minučių. - du kartus paspauskite mygtuką „Pradėti“. Viskas. Kepimo laiką pailginkite dar 10 min. Negalėjau gauti

Taip, čia taip pat laukė pakilimo, tada kepant atrodė, kad jis pirmiausia pakyla, o tada žiūrėjo per 15 minučių iki pabaigos - ir jis tapo tolygesnis ir žemesnis ... Bet tai neturėjo įtakos skoniui. Tėtis naudojo su malonumu, o aš gavau dabartinę plutą ... jau keturis

[yayawa, Lenok_cn]

yayawa, Lenok_cn,
jums reikia rasti savo duonos Skarlush! Atsiprašau, jei tonas griežtas ...

Natalija, aš visiškai sutinku su jumis - noriu rasti SAVO duonos, todėl ir bandau variantus. Pagal jūsų atsiliepimus nusprendžiau, kad neturėtumėte įdėti daugiau kaip 450 gramų miltų (pagal instrukcijas aš nenustatiau šios ribinės figūros)
Kodėl negalima palyginti su duona iš kitos krosnies? Tuo aš niekaip nemenkinu ​​Skarlushi orumo - priešingai! (Ypač merginos paprašė palyginti) Jei atsipeikėjau, tai atsiprašau

Kai parsivežiau „Skarlusha“ iš parduotuvės, pirmiausia atidariau instrukcijas ir džiaugiausi, kad yra darbo režimų lentelė, ir galvojau apie juos, nes korektūros mišinių platinimas visiškai skiriasi nuo „Moulinex“ ir „Kenwood“. puslapius su receptais, jie mane pavadino, kad jie yra sumišimas, nes dubuo: - \ gerai, tik ne, tiesiog yra plastikinis puodelis ... na, svetainėje yra receptų - nors kiekvieną dieną yra vis naujas duonos ir metams nebus svarstyklių, taip pat yra šis puslapis ir nuostabūs pašnekovai - kolegos, kurie jau kepa šioje orkaitėje. Taigi sugalvojau formulę 450g miltų + 260-270g skysčio. Netinkama prasme aš kalbėjau apie palyginimą, gal tiesiog negalėjau perteikti savo minties, tačiau skirtingais režimais kepama duona atitinkamai skiriasi. skirtingai sumaišytas-tolimas, nes net iš tos pačios tešlos ir keptos orkaitėje ar HP štai kaip kitaip paaiškinti, kad „Panasonic“ turi savo parametrus ir tolygų temperatūros išlyginimą!, Kenwoodas turi savo būdą praktiškai nesustodamas 3min. minkyti, o tada tik du kartus iškaulinti 15 sek. ir įrodyti, ir Skarlušos metu minkyti-ilsėtis-minkyti-įrodyti-iškaulinti ... t.y.darbas su tešla vyksta įvairiai, o su visais skirtumais duona yra super! bet yra trupinių ir aukščio skirtumų, ir vis tiek nereikia dėti daugiau mielių, jei ne kepant, tai kepame sveiką duoną, o, jei tik turėtume sau paspirti ir įdėti apynių raugą, apynius jau pusmetį troško dėžutėje

Aš uždėjau duoną ant 450 gramų miltų ir 10 gramų mielių. Aš laukiu!

[Lenok_cn]

Lenok_cnkaip duona? parodysi?

Šiandien pagal šį receptą kepiau garstyčias ir pienišką duoną https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2900.0 Prisimindamas savo vakarykštę situaciją dėl skysčių pertekliaus, pieną užpyliau ne 300 ml, o apie 270. Išvaizdos man patiko meduolių vyras, tačiau šiam receptui pasirodė šiek tiek įtempta, duona blogai pakilo, mažiau nei 2/3 kibiro ir pasirodė esąs šiek tiek neiškepęs apačioje ir, viena vertus, su kažkokiais sūkuriais-tuštumais. Bet taip skanu ... Dabartinė nėra parduodama rūšis ((Velnias pagrindiniame režime, dabar viskas tikriausiai bus kepama prancūziškai!

Nataša, duona graži ir aukšta! Kepta prancūzišku režimu. Skonis dar nesupjaustytas (bet įtariu, kad jis bus supjaustytas per dieną).
Jei pavyks nufotografuoti vakare (aš vis tiek esu fotografas!), Pabandysiu tai parodyti.
Noriu ką nors nuveikti savaitgalį

[yayawa]

yayawa, Šis receptas iš pradžių buvo mūsų orkaitėje pagal prancūzų programą. Aš nenuvykau nuorodos, bet peržiūrėjau savo užrašus, padariau tai su milteliais ir naminėmis garstyčiomis, man reikėjo šilto pieno ir įdėjau priedų (garstyčių, aliejaus, druskos) ant antrosios partijos, nelaukiant signalo, kad viskas gerai įsikištų. Kaip man patinka visas šio režimo išdėstymas, atkreipkite dėmesį į klojamų inkarų temperatūrą, šią duoną vasarą gavau iš viryklės, atrėmiau „Kenwood“ dangtį ir, kaip grybas, baravykai buvo tokie galingi ir stiprus su lengvu trupiniu - jie tiesiog suplėšė ir suvalgė juos rankomis ant juostų ... labai greitai Vykdykite receptą po savo miltais - jūs taip pat būsite laimingi

Lenok_cn kaip džiaugiuosi, kad duona gera! Ir nuotrauka ... kaip aš turiu fotografuoti telefone, tada perkelti jį į USB atmintinę, tada į kompiuterį, o tada per radikalą įterpti tik į pranešimą

Taip, dabar pabandykime parodyti vakarykštę duoną (tiksliau, kas iš jos liko)

[NatalijaK]

NatalijaK Taip, aš įdėjau viską drungnai, tiesiog turėjau įpilti skysčių pagal receptą, kitaip bandelė pasirodė per kieta. Komentaruose perskaičiau šį receptą, kad bandelė turi būti minkšta, lipni. Na, nieko, aš sutvarkysiu))

Šiandien aš kepiau kaimišką, pilką, prancūziškai. režimu, taip pat nedaug pakilo, bet yra tik 400 g miltų + su rugiais jie sako, kad blogiau tinka. Bet jis iškepė tobulai, struktūra gera, receptas toks, kurį galima užsidėti naktį, nes nereikia laikytis. Vis tiek pyptelėjimą galima kažkaip išjungti))

Šiandien aš išsinešiau duoną, o apačioje iš kepalo yra tik skylė iš kaiščio, visa mentelė įėjo į vidų, tarsi jos nebūtų! Pirmą kartą taip. Gal aš kažkaip blogai sutvarkau, įkišu į kibirą? ..

Šiandien aš išsinešiau duoną, o apačioje iš kepalo yra tik skylė iš kaiščio, visa mentelė įėjo į vidų, tarsi jos nebūtų! Pirmą kartą taip. Gal aš kažkaip blogai sutvarkau, įkišu į kibirą? ..

Taip atsitinka, jei duona yra šiek tiek tankesnė. Kelis kartus turėjau, išsitraukiau su nėrimu mezgimui.

Aišku, bet aš pagalvojau gal atvirkščiai, kažkaip po ja nuteka ... O gal ji skrenda partijos metu ...

[yayawa]

Oi, koks gražus vyras! Pluta plona ir trupinių yra net labiausiai! ačiū Skarlusha
Daug kas priklauso nuo miltų. Nekantriai laukiu, kada pagerės oras, kad atneščiau krepšius. Tuo tarpu jūs turite pasiimti iš parduotuvės pakuotėse, kiekvieną kartą kaip pirmą - patikrinti, ar nėra drėgmės, paragauti palietus ir sureguliuoti alyvuogių aliejumi. Vakar atidariau naują pakuotę iš naujos partijos ... Ir įtakos turi temperatūra virtuvėje. Dabar turiu +18, todėl mineralinį vandenį tiesiog laikau pieštuko dėkle virtuvėje. O mano viryklė yra ant stovo, net ir vėdinant nėra grimzlės - ji taip pat labai svarbi.

yayawa, štai klausimas apie mentelę ... pirmą kartą kepdamas bandžiau išimti kaip ir su Kenwoodu, ir jis neveikė, bijojau ilgai laikyti jį atidarytą ...tada ji vėl paklausė, o Saša man atsakė, kad ji nenusiėmė mentelės, bet paprasčiausiai nenusiėmė tešlos aplinkui, kai duona buvo išpilstyta, ji nuėmė ją pirštais, kad būtų nėra kepta tarp mentelės ir dugno ant veleno ... kiek palikai kibire? labai šlapias dugnas? medinis kebabų iešmas gali valgyti? iš jo galite pasidaryti nėrimą arba plastikiniu nėrimu švelniai įstumkite jį į šią skylę nuo koto ir sukabinkite mentele - ištraukite iš duonos, kol ji minkšta ir drėgna. Teflono mentelė: švelniai nuplaukite, kad duona nekeptų ... tai pirmas kartas ... Aš prieš paskutinį patikrinimą visada ištraukiau „Kenwood“ mentelę, kad nebūtų tokių situacijų ... kiekviena orkaitė turi savo ... „Mulinex“ krosnyse yra specialiai kabliai, iš kurių iš duonos išimami pečių ašmenys ... Kai kruopščiai nuimsite, pamirkysite, tiesiog pirštais pašalinkite trupinius ir nuvalykite drėgmę sugeriančia ar mikropluošto šluoste. ir pažvelk iš visų pusių - jei yra kokių nors mentės pažeidimų, taip ir sausa, tiesiog uždėk ant veleno, kai tada trūkčiok aukštyn ir žemyn, laisvai judėk ar sėdėk tvirtai? Man labai tinka

Taip atsitinka, jei duona yra šiek tiek tankesnė. Kelis kartus turėjau, išsitraukiau su nėrimu mezgimui.

Teisingai, teisingai! Ir tai yra priežastis

Išėmiau duoną iš kibiro, praėjus maždaug 5 minutėms po signalo, nespėjau nieko sušvelninti)) Ir medinę pagaliuką iš karto išėmiau mentele, aš net neleidau duonai atvėsti. . Beje, jai niekas nelipo.

O vakar pirmą kartą aš „rimtai“ nusiprausiau kibirą (prieš tai jį tiesiog nuvaliau drėgna šluoste “, todėl mentelės skylės viduje buvo iškepusi lipni tešla, o ant kaiščio, kur jis buvo tokį plokščią kraštą taip pat aš jį išvaliau, ir tapo tiesiog man reikia laisvai judėti!
Aš nusipirkau viryklę, o vyras ją įkėlė pirmą kartą, todėl nežinau, ar taip lengva buvo šaudyti naujoje, švarioje būsenoje ...

Aišku, aš neplaunu kibiro, net tik minkau tešlą be kepimo, net jei tešlos lieka šiek tiek - ji paprasčiausiai patieks kitoje partijoje kaip sena tešla, čia, o su ta lipnia tešla mentelė taip pat užsitęsia. kibirą ... prieš dedant jį reikia tiesiog susukti, kad jis nestovėtų „tvirtai“, o FSE aš nuvalau dugną viryklės viduje ir švelniai pakreipiu, kartais miltai šiek tiek išsilieja, tai ir viskas, kas rūpi vidų, ir rimtai trinu jį į išorę, retai naudoju dujas, dažniausiai gaminu viryklėje, bet dvigubos grandinės katilas veikia ir vis tiek vyksta reidas, todėl su drėgna mikropluošto šluoste apeinu visus prietaisus a porą kartų per savaitę ir fs. Tai, kad dangtelio tvirtinimo vietoje plastikas tapo šiek tiek geltonas - taip, gerai, gal tada su geliu (muilas + soda + vanduo - mūsų svetainėje yra skalbimo miltelių receptas) per ir viskas praeis, bet tai neturi įtakos kepimo kokybei
Pasirūpinkite mentele! P. gerai, kad nieko ant jo nelipo ir jis buvo pašalintas be problemų.

Noriu kepti saldžią duoną (bandeles) su aguonomis. Prašau pasakyti, kaip tinkamai paruošti aguoną.

[Mozė]

Mozė, paieškoje įveskite aguonų įdarą ir pasirinkite iš jums tinkamo siūlomo

Labos dienos forumo nariai! Išbandžiau įvairiausius receptus ir apsistojau baltoje duonoje iš mūsų duonos gamintojo instrukcijų. Turiu „Scarlett 400. Pecu“, stebėdamas viską, kas parašyta, ir šiek tiek pakoregavęs receptą. Aš kepu daugiausia 750 g ritinį. Vietoj vandens ir išdžiovinkite. pieno, įpilkite 200 g bet kokia min. gazuotas vanduo(Turėjau Polyana kvassova) ir 70 g įprasto pieno. Makfa miltai veikia puikiai, recepte parašyta 2 3/4 puodeliai, bet aš įmetu 3 puodelius ir dar porą šaukštų. l. pridėti bandelės minkymo procese. Sijoju miltus. Kad partija neliktų duonoje, čia forume kažkas patarė Rast sviesto. pilu ant paties kabliuko, aš taip darau ir duona išskrenda be jo. Aš taip pat kepiau saldų su razinomis, jis taip pat pasirodė nuostabus. Jame nieko nekeičiau, viskas vyko pagal instrukcijas. Tai patarimai pradedantiesiems. Pabandyk tai! Skanaus!

Aš vis dar neturiu posūkio į saldžią duoną)) Noriu pabandyti iškepti kažką panašaus į pyragą, turtingą sviestu.Jei kas turi patikrintą receptą, būčiau labai dėkinga.
Kiekvieną dieną aš kepu šią duoną:

240 ml vandens
1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus
1 šaukštelis. druska ir cukrus
410 g miltų (iš pradžių tai buvo 330 g kviečių, 80 g rugių)
8 g gyvų mielių arba 1 šaukštelis. saugus momentas

Išbandžiau ir originalioje versijoje, ir grynai iš 1 klasės ar aukščiausios kokybės kvietinių miltų. Jums nereikia laikytis koloboko, rezultatas bet kuriuo atveju yra geras. Man labiau patiko prancūziškas režimas, bet jis galimas ir ant pagrindinio, jis iškepęs. Pasirodo, kad kepalas yra apie 600 g.

Ką tik iškepė bulvę, toks nemalonumas!

Ką tik iškepė bulvę, toks nemalonumas!

Kur yra nuotrauka? Ir duokite nuorodą į bulvę (jei receptas yra iš forumo)

Skanių Velykų pyragų receptai:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0

Remiausi šiuo receptu. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440.0 tik šiek tiek pakeitė ingredientus ir svorį pavertė mažesniu kepalu.

290 ml skysčio (aš turėjau vandens su pienu, 1: 1)
2 šaukštai. l. rast. aliejai
1 valgomasis šaukštas l. Sachara
1 šaukštelis druska
375 g miltų
20 g sausos bulvių košės
11 g presuotų mielių

Prancūzijos režimas. 1-osios partijos metu buvo beveik įprasta bandelė, bet per antrą tešlą ji tapo skysta, bandelė buvo lipni prie sienų ir užlipo aukštyn)) Įmaišiau porą šaukštų miltų, tai nepadėjo, nusprendžiau nebesikišti, ateik, kas gali. Pridėta krapų.
Tešla pakilo beveik iki dangčio, viršugalvis tikrai nebuvo labai lygus, po viršutine pluta buvo daug oro. Bet skonis superinis, trupiniai elastingi ir didelių porų, deja, nėra ko fotografuoti, liko tik vienas kraštas)) Bet kažkaip nufotografuosiu, nes planuoju pakartoti pakartotinai))
Loaf išėjo 660 g

tik šiek tiek pakeitė ingredientus ir svorį pavertė mažesniu kepalu.

Ačiū už perskaičiavimą. Matau, kad jie šiek tiek pasikeitė. Turite pabandyti patys kepti.

Labos dienos visiems! Užimkite „HP Scarlet“ savininkų gretas. Su jūsų pagalba aš pasirinkau „HP Scarlet“, vakar jį nusipirkau. Dabar prašau padėti man išsiaiškinti, kaip rasti bendrą kalbą su ja. Dabar labiausiai paplitusi duona kepama pagal „Admin“ receptą (labai jai ačiū), su duona, atrodo, kol kas viskas gerai, bet pati viryklė iš pradžių labai kvepėjo, o balti dūmai sklido iš po dangčio ir iš skylė dangtelio gale. Tada atrodo, kad nurimo, bet viskas karšta, maniau, kad tik dangtis sušils, ir jo šonai, ir anksčiau, gerai, apskritai, visa tai šildo. Norėjau jūsų paklausti, ar taip turėtų būti, ar kokia tai santuoka? ar pirmą kartą taip naudojant?
Ir vis dėlto instrukcijose šiek tiek pasimetžiau. Beveik visais režimais yra kepimo taškas (pvz., 60 min.), Tada palaikykite šiltą (60 min.). Ar galite man paaiškinti, ką tai reiškia? Ar po kepimo vis tiek reikia 60 minučių įjungti šildymo režimą? ar galite tuoj pat išimti duoną?
Ačiū iš anksto

Pažvelkite į dešimt AG. Galbūt jame tirpsta kažkas svetimo. Vienoje parduotuvės krosnyje pamačiau kažką panašaus į klijų vietą. Kvapas buvo specifinis pirmojo kepimo metu, jis praėjo savaime. Iškepus jo pašildyti nereikia, tai yra „kaitinimo“ = „kepimo“ režimas, jei tešlą ruošiate atskirai, o ne pagal programą.
Mano HP stipriai įkaista tik ventiliacijos grotelių srityje. Krosnis priekyje tiesiog šilta.

ačiū, ačiū už patarimus, net nesitikėjau, kad taip greitai atsakysi. Ačiū dar kartą, aš tai suprasiu, kai HP atvės.

ir aš grįžau pas tave! vakar viskas pasirodė puiku! duona buvo skani, ačiū administratoriui už receptą. Ačiū tau, aš tai padariau pirmą kartą! Atrodė, kad su HP viskas buvo gerai, aš neberūkiau ir pašalio kvapo nebuvo. Šiandien vėl pradėjau, bet kažkodėl lentelė išsigando dėl minkymo, HP šiek tiek metė, vakar taip nebuvo. Ar kas nors gali pasakyti, kas tai gali būti?

[1-oji duona - balta duona:]

Sveikinimai visiems forumo nariams ir duonos aparato „Scarlett“ savininkams. Mes turime „Scarlett SC-401“. Žmoną nusipirkau dovanų Naujiesiems metams. Bet kadangi mano žmona dabar turi kitų darbų (mūsų sūnus), aš pati kepiau duoną. Norėčiau pasidalinti su jumis savo patirtimi ir rezultatais.

1-oji duona - balta duona:
Šviežios mielės - 9 gr
Cukrus - 1 lentelė. šaukštas
Kefyras - 200 ml
Pienas - 100 ml
Miltai - 500 gr
Druska - 1 šaukštelis šaukštas
Sviestas (margarinas) - 20 gr
Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
Režimas: prancūzų, dydis: didelis, pluta: vidutinė





2-oji duona - sviestinė bandelė su razinomis:
pienas - 100 ml.
vanduo - 50 ml.
sviestas - 130 gr.
kiaušiniai - 3 vnt.
kvietiniai miltai - 500 gr.
druska - 0,75 šaukštelio.
cukrus - 7 šaukštai. l.
vanilino 1 gr.
sausos mielės („Saf-moment“) - 1 paketėlis.
Po 8 garso signalų į tešlą supilkite 150 g razinų (iš anksto garinkite verdančiu vandeniu, po 5–10 minučių įdėkite į kiaurasamtį).
Režimas: pagrindinis (1), Dydis: didelis, Pluta: vidutinė + kepama dar 15 minučių.




3-ioji duona - apelsinas:
200 g. apelsinų sultys (3 apelsinai)
100 g. pienas 3%
1 val l. druska
2-2,5 st. l. medus
2-3 šaukštai šviežių apelsinų žievelių
500 g. miltų makfa
1 pakelis saugaus momento mielių
Režimas: pagrindinis (1), dydis: didelis, pluta: vidutinė





4-oji duona - sūris:
200 g. pieno 3% (daugiau pilti nereikėtų, nes įpyliau 50g vandens ir kepalas nusistovėjo prieš kepant)
1 kiaušinis
30gr. margarinas
1 val l. druska
1 valgomasis šaukštas l. Sachara
500 g. miltų makfa
1 šaukštelis sausos mielės (Saf-instant)
100 g. skurdus tarkuotas sūris (užmigau signalui, bet jie rašo, kad tai įmanoma iš karto).
Režimas: prancūzų (1), dydis: vidutinis, pluta: vidutinė





5-oji duona - rugiai:
ZlatiBaznt alus (tamsus) - 200ml.
Kefyras (mažai riebalų) -100ml.
Auga. aliejus - 2 šaukštai. l.
Kiaušinis - 1vnt.
Cukrus -1,5 a.š. l
Kvietiniai miltai - 250g.
Ruginiai miltai - 250g.
Druska - 1,5 šaukštelio l.
sausos mielės - 1,75 val l.
Tešlos programa (Nr. 9), tada palaukite 60 minučių ir kepkite.





Tęsinys ...

[400]

Labos dienos visiems! Įeiti į „HP Scarlet“ savininkų gretas.
... viryklė iš pradžių labai kvepėjo, o balti dūmai sklido iš po dangčio ir iš skylės dangčio gale.
... šiek tiek supainiojo instrukcijas. Beveik visais režimais yra kepimo taškas (pvz., 60 min.), Tada palaikykite šiltą (60 min.). Ar galite man paaiškinti, ką tai reiškia? Ar po kepimo vis tiek reikia 60 minučių įjungti šildymo režimą? ar galite tuoj pat išimti duoną?

Sveikiname pasirinkus gerai, tikrai nesigailėsite.
Dabar atsakau į jūsų klausimus:
1. Krosnis galėjo dvokti dėl to, kad kažkas pateko ant kaitinimo elemento, pavyzdžiui, plėvelės gabalas iš pakuotės.
2. Jau rašiau anksčiau apie tai, kad instrukcijose yra blogas vertimas. Pavyzdžiui, 12 programą „Scarlet“ 400 vadinamas „šildymu“ ir „Scarlet“ 401 - „duonos gaminiai“ !!! Atrodo, tai smulkmena, bet kiek nesusipratimų !!!
Be to, programos vykdymo laiko lentelėje po kepimo pabaigos nurodoma: „Scarlet“ 400 - „palaikykite šiltai 60 minučių“ ir „Scarlet“ 401 - "palaikyti temperatūrą 1 valandą". „Scarlet“ instrukcijose 401 (9 psl.) aiškiai nurodoma: „baigus virti, duonos virimo aparatas automatiškai persijungia į temperatūros palaikymo režimą 60 minučių.“ ir „Scarlet“ instrukcijose. 400 deja, nenurodyta.
Tai yra, pasibaigus programai, duona bus karšta dar 60 minučių. Bet tai nereiškia, kad jo nereikia išimti, priešingai, jis yra būtinas, nes per tą laiką jis taps drėgnas.
3. Ir tai, kad minkant HP šiek tiek pašoko, nebijokite, tai atsitinka, jei tešla yra stora.

Sveikinimai visiems forumo nariams ir duonos aparato „Scarlett“ savininkams. Mes turime „Scarlett SC-401“. Žmoną nusipirkau dovanų Naujiesiems metams. Bet kadangi mano žmona dabar turi kitų darbų (mūsų sūnus), aš pats kepiau duoną. Norėčiau pasidalinti su jumis savo patirtimi ir rezultatais.

Sveikiname ir jus !!! Labai malonu, kai kepėjų gretas papildo vyrai !!!
Labai gerai, kad pateikiate receptus ir nuotraukas, kitaip pradedantieji paprastai klausia: „Pateikite„ HP Scarlet “patvirtintą receptą“. Tik galbūt kai kurias nuotraukas reikėtų pakeisti sėkmingesnėmis, nes duonos viršus nelabai pasiteisino.
Ir dar vienas dalykas: ar galite pabandyti parengti savo receptus? Kam būti droviam, ateiti, eksponuoti. Ir vartotojams bus patogu ieškoti receptų. Nagi nagi !! Pateikiu nuorodą į informaciją, kaip parengti receptus:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=526.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106185.0
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23888.0

Ar galite pasidalinti keliais receptais, ką galite padaryti „Desertų režimu 7“, be ryžių pudingo?

Sveiki! Labai ilgą laiką buvau tik šios svetainės skaitytoja ... kol mano vyras atidavė x \ n „Scarlett“. Dabar būsiu čia „pakabinti“. Kol čia rašau, x \ n jau dirba prie stalo - nusprendžiau pradėti nuo prancūziškos duonos.Ir pirmas klausimas senbuviams forume, prašau nukreipti mane į liesus įvairių mūsų modelio kepinių receptus. Dabar įrašas man aktualus, bet pats negaliu ko nors rasti. Ačiū iš anksto

Sveiki!
Prašau nukreipti mane į liesus įvairių mūsų modelio kepinių receptus. Dabar pranešimas ir tai yra aktualu man, bet aš pats negaliu kažko rasti

O tu Murašas labas !!!! Pateikiu nuorodą į liesus patiekalus, galbūt ką nors rasite.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163996.0

Padėk man, prašau.
Problema ta, kad negaliu išimti dubenėlio, jis neišeina, net jei pasuku pagal laikrodžio rodyklę, traukiu rankeną. Duonos gamintoja scarlett SC-401.

Nežinau, ar tai padės 🔗

labai ačiū, supratau)) dabar aš išbandysiu)

Sveiki! Aš atvykau pas jus iš Baltarusijos !! Vakar nusipirkome „Scarlet SC-401“ duonos virimo aparatą, o vakar kepėme prancūzišką duoną ir žinote, kad tai pasirodė!)))) Tiesa, išmečiau pirmąją tešlą, nes miltus skaičiavau neteisingai, įdėjau daug!)) )))) Mano draugė taip pat turi viryklę, bet kita ir ji atrodė, kad aš naudojau netinkamas mieles (na, aš ilgai apie tai negalvojau, kas buvo namuose, o tada supyliau) norėjau pabandyk tai. Bet net ir naudojant šias paprastas kepyklas pasirodė neblogai ir viskas pakilo, o pluta buvo kieta !!)))) Draugas sakė, kad geriausiai tinka į miltus pilstomos insta mielės. Šiandien bandysiu iškepti saldžią duoną !!! Aš jus visus perskaičiau ir taip įdomu, žinoma, jūs labai padedate savo patarimais, nurodymais, kad aš tiesiog negalėjau praeiti pro šalį ir nerašyti jums !!!!!

Irina, sveikinu su pirkimu !!!
Ar prancūzų kalba buvo kepama iš receptų knygos?

Štai tas, kurį užpildžiau iš instrukcijos ir išmečiau !!! Taurės matuojamos neteisingai! ))) Tikriausiai receptas iš forumo apie kefyrą, kuris!
Bet kyla klausimas: mano vyras prašo paragauti juodos duonos, kaip suprantu rugių?

Bet kyla klausimas: mano vyras prašo paragauti juodos duonos, kaip suprantu rugių?

Na taip. Bet pirmiausia norėčiau patarti pasimatuoti su baltaisiais, kad užpildytumėte ranką.

Ne taip taip !! Dar neturiu visų ingredientų, yra konjakas, yra salyklas !!! Jūs vis tiek turite jį rasti mūsų mylimame mieste !!!

Ne taip taip !! Dar neturiu visų ingredientų, yra konjakas, yra salyklas !!! Jūs vis tiek turite jį rasti mūsų mylimame mieste !!!

Mes turime salyklą turguje (pagal svorį) ir „Fozzie“ prekybos centre. Žiūrėk, gal turi.
Linkiu jums sėkmės įsisavinant duonos mašiną !!!

Ir tada gal yra „Temka“, kaip tai atrodo, kad žinai, ko ieškoti?