Ruginė duona ant tešlos "mano pirmoji laimė" (duonos gamintojas)

Kategorija: Mielinė duona
Ruginė duona ant tešlos yra mano pirmoji sėkmė (duonos gamintojas)

Ingridientai

„Opara Pate Fermentee“ 140 g
šviežios mielės 12g
Kvietiniai miltai 135 g
ruginiai miltai 260 g
saulėgrąžų aliejus 2-oji. l
medus 2-oji. l
gira (paėmiau Ochakovskį) 200ml

Gaminimo būdas

  • Įdėjau visus ingredientus į duonos virimo aparatą, įdėjau į * ruginės tešlos * režimą, galų gale leidau dar 30 minučių pastovėti ir * kepimo režimą * (man prireikė 1 valandos su automatu). Duona sužavėjo. Visi vidutiniškai drėgni ir aitrūs, visi džiaugiasi. O dangtelis buvo lygus, nenukrito, nepasviro. Bet aš bandžiau paimti daugiau tešlos - ne tai, bet 140 g yra teisinga.

Laikas pasiruošti:

3,5 - 4 valandos

elena_nice74
dabar bus nuotrauka, aš vakar tik kepiau, įdėjau truputį razinų (dukra ilgai neištvėrė, bet ji tiesiogiai reikalauja į duoną įdėti 10 pistacijų)
Ruginė duona ant tešlos yra mano pirmoji sėkmė (duonos gamintojas)
meškiukas
O iš ko buvo tešla?
elena_nice74
Labas vakaras! Aš paėmiau tešlos receptą iš šio recepto, labai man įstrigo ši tešla
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=121773.0

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas