Pyragai "ammchiki"

Sveiki visi Vėlgi su „ammchiks“, bet ir su dėklu iš serijos „ar kas nors gali praversti“
Aš kepiau „Ammchiks“ pusryčiams mini orkaitėje.

Aš stengiuosi išdėstyti įdarą pagal autoriaus rekomendacijas:

Faršą dedu maždaug 3 cm skersmens voleliu.

Tačiau vis dar yra tokių atvejų

Iš mažojo DeLonghi:

Statinė yra arčiau. Užpildas šone „perpildytas“:

Leiskite pyragams pastovėti porą minučių. Tada mentele grįžtame prie ribų. Statinės taisymas:

* Galite tiesiog švelniai pasukti (įdėti) pyragą ant „pabėgusios“ statinės. Ir „pabėgęs“ įdaras grįš į savo vietą:

Norėdami kuo labiau sumažinti „pabėgimą“, galite pasinaudoti recepto autoriaus patarimais ir įdarą įdėti „punktyrine linija“:

... neišsišoks ... įdarą įdėkite ne ištisiniu voleliu, bet palikite mažus tarpus.

[Marysya27]

Marysya27, kodėl jūs turite visus pyragus su atviromis statinėmis? Jūs juos supjaustėte, ar nematėte ranka?

[Svetochka,]

Svetochka, pamatė čia po „pjūvio“:

Manau, kad statinė atsidaro, nes:
M. gim. per daug tie patys įdarai ir (arba) sandariai paguldytas.
O taip pat obuolių pjaustymas. Ilgos juostos iš dalies patenka ant siūlės linijos (nuotraukoje šiek tiek matoma).
Kepant vaisių (saldus) įdaras elgiasi aktyviau. Su bulvėmis „ammchiki“ yra daugiau pyragų nei suktinukų.

Keista forma po „pjovimo“ rankomis, mano kraštai yra visiškai kitokie, beveik visiškai uždaryti, prieš kepdami pažiūrėkite į mano nuotrauką. Aš darau juos panašius į Stellą.
Ir įdėjote daug, net daug įdarų. Na, jei jums patinka kepti tokiu būdu, tada gerai.

Įdaro neturėtų būti daug. Tai yra optimalus skaičius. Krūva daugiau, kaltink save. Aš jums sakau nuoširdų kilnų žodį, kad pyragai PRIVALO sprogo.

Išvirkite 1 kg jautienos, slinkite per mėsmalę su žaliais svogūnais ir pora skiltelių česnako ir pagardinkite dideliu kiekiu keptų svogūnų (kartu su aliejumi, ant kurio buvo kepami svogūnai).

Iš 1 kg jautienos po virimo apytiksliai. 600–650 g mėsos (išbandytas storazas), plius apytiksl. 150-200 g svogūno, iš viso 800 g įdaro SIX ritinėliams! 800: 6 = 130 g.
Įdarus dedu ant 1 ritinėlio 150g, mano nuomone, tai optimalus pyragėlių pjaustymo kiekis ir kepant įdaras neišeina.

[svetta, Svetochka]

svetta, SvetochkaAčiū už jūsų reagavimą ir dalyvavimą. Aš tikrai bandysiu mažiau ir „kaupti". Mes paprašėme daugiau įdarų. Taigi man buvo malonu išbandyti. Todėl ritiniai
Aš taip pat giriuosi pyragais

[Marysya27]

Marysya27, ir man vis dar paslaptis, kaip tu pjovimas pyragai. Atskleiskite paslaptį.

[Svetochka,]

Svetochka, ir supratau, ir „pamačiau“, panardinau delno kraštą miltuose ir pamačiau „aukštyn ir žemyn“ (palyginti su ritiniu), šiek tiek prispaudęs

[Marysya27]

Marysya27,
Na, „aukštyn ir žemyn“ visai nėra „pjūklas“, man „pjūklas“ turėtų būti „pirmyn ir atgal“.
Aš ruošiuosi šiuos pyragus - mokausi technologijų. Todėl turiu stuporą

[Antonovka, Lenochka]

Antonovka, Lenochka, „aukštyn ir žemyn“ yra:

"į priekį ir atgal"

išilgai pjovimo linijos (statmena)
Pagal Ostapo Benderio įsakymus: "Pjūklas, Šura, pjūklas ..."

[Marysya27]

Na, tai atsakymas. Marysya27 ritinėlio nepjauna, o sutraiško aukštyje, todėl tokia pyrago forma ir tokios atviros pusės. Aš tik mačiau, kaip jis teisingai mąsto Antonovka - delno kraštu (tiksliau, mažojo piršto kraštu) aš atlieku pjovimo judesius pirmyn ir atgal, tuo pačiu metu perforuodamas aukštį.
Marysya27, ar jūs kada nors matėte pjovimą pjūklu? todėl darau tai ranka, o Stella tai apibūdina būtent taip.

žiūrėti nuo 3 minučių, pamačiau ranka lygiagrečiai stalui

[svetta, Svetochka]

svetta, Svetochka, būtent, „pjūklas“ „Aukštyn“ išilgai statmenos linijos (ty „į priekį“) ir „žemyn“ („atgal“) išilgai tos pačios linijos, o ne „nuo stalo iki stalo“). Pjūvis yra lygiagretus stalo paviršiui su lengvu slėgiu.
O rąstus ji pjovė tikru pjūklu, padėjo mano močiutei.
Svetočka, ačiū už išsamią informaciją. Labai malonu jausti draugišką palaikymą ir rūpestį. Ir visada būkite tikri, kad jie padės, greitai, tiesiogiai ir teisingai visais įmanomais būdais. Tai labai verta Ačiū

[Marysya27]

Marysya27, bet jei teisingai matėte, tai aš niekaip nevalgysiu, kodėl mes gauname visiškai skirtingus rezultatus ???

[svetta, Svetochka]

svetta, Svetochka, Kitą kartą nepiktnaudžiausiu įdaru, pažiūrėkime ir palyginkime net tada. Manau, kad tai ji

Ir aš negaliu pjauti .. na, negaliu .. Aš tikrai tai padariau 2 kartus .. Aš, žinoma, bandysiu dar kartą. bet aš noriu grožio

Sveiki
„Ammchiki“ šiandien

"Ammchiki" su bulvėmis, tepamas:

Mažesni įdarai šį kartą:


Nėra tepinėlio:

Su mėsa (tešlos gabalėlis 20g):

[Marysya27]

Marysya27, na, jau arčiau originalo nuotraukos! Nenoriu sakyti, kad tai yra geriau, man tiesiog asmeniškai labiau patinka. Jie uždari ir tokie gražūs!
Ir dar viena paslaptis nuo manęs: iškart po kepimo Aš purškiu pyragus paprastu vandeniu iš smulkaus purškalo. Miltų tada nesimato, jų paviršius yra gražus, beveik blizgus. Na, pjaustant miltus praktiškai nenaudoju, todėl ant pyragų neturiu miltų.

Ir aš nesuprantu liejimo metodo.

[svetta, Svetochka]

svetta, Svetochka, ačiū už paslaptį ir pritarimo žodžius
Lenusyair kas tiksliai neaišku? Iš pradžių, kai ketinau tai daryti pirmą kartą, nebuvo aišku, kaip sutvarkyti įdarą. Nedelsdami paskleiskite „ritininiu cilindru“ arba tolygiai paskirstykite tešlą (kaip ir ritinėlį). 6 puslapyje radau autoriaus atsakymą:

Faršą dedu maždaug 3 cm skersmens voleliu.

... Aš negaliu pjaustyti ...

Kas neveikia? Pats procesas nėra aiškus arba rezultatas nėra laimingas. Jei rezultatas, tada galite pabandyti taškuotu įdaro paskleidimu

Vis dar negaliu apsispręsti dėl pyragų. Aš ruošiu šį mėsos įdarą, bet ne pyragams.
Ten nieko nėra.
O kas virė amchiki su varške? Vyras atpažįsta tik sūrio pyragus arba su uogiene. Tada 2 gabalėliai bus valgyti karšti, o likusi dalis ...

[pjovimo linija yra siaura pusė]

Marysya27, bet jei jūs teisingai matėte, tada aš jo neparagausiu, kodėl mes gauname visiškai skirtingus rezultatus

Kadangi tešlos sluoksnio proporcijos skiriasi.)) Todėl jūsų ritinys yra ilgas ir plonas, pyragai yra padalinti taip, kad pjovimo linija yra siaura pusė stačiakampis / pyragas. O pas Marysya - priešingai, pjūvis yra plati pusė.

Todėl jūsų įdaras išsiplės ten (tešlos viduje), be to, pjūvio „žaizda“ yra maža, o Marysine įdaras lengviau iškrenta, nes operacinė siūlė yra didelė ir pyragas mažytis. Bet apkūni. Mm?)

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, tik kelias dienas bandysiu su varške. Autorius rašė, kad jūs galite padaryti beveik bet kokį įdarą. Aš beveik rašau, nes apie uogienes ir uogas nebuvo užsiminta.

Aš niekada to nedarau su šlapiu įdaru.

[Marysya27]

Marysya27, Šiuo pjaustymu šiuos pyragus geriausia virti tirštu (sausu) įdaru, kad šoninėse siūlėse, kur mes „pjaustomos“, nebūtų nuotėkio

[Bijou]

Sveta, nesupratau tavo veiduko.

Taip, man įdomu jus skaityti ir aš nubraukiau atsakymą čia Bijou, lyg ir aš ką nors suprantu
Tada dar kartą pažiūrėjau į nuotrauką ir mandagiai ištryniau pranešimą,
Taip pat sužinojau, kad mačiau neteisingą kelią

Neseniai nufotografavau pusę suktinuko, kurį padalinau į 5 pyragus.


Sveta, nesupratau tavo veiduko.

[Zeamays]

Šiuo pjovimu geriau virti šiuos pyragus su storu (sausu) įdaru,

Zeamays, Svetlanka, čia yra parinktis be ""

Čia viskas yra apie pyragus, ir aš paėmiau Stellą ir iš jūsų tešlos padariau ritinį su aguonomis:

Mums tai labai patiko, JAUSTI

o antroji pusė buvo pagaminta iš 3 suktinukų, neišpjautų obuolių - endakių štrudeliu. Tešla yra minkšta, maloni dirbti ir labai skani kepant, ji puikiai dera su obuolių skoniu.

Ir čia yra dar vienas autoriaus atsakymas apie atvirų statinių priežastį:

Ir pasirodė taip.

Skanių pyragų! Ir jie sprogo, nes įdarų yra per daug.

Mergaitės, ar nuo šių pyragų rėmuo? Ar ruošiate tešlą pagal receptą? Aš tai dariau du kartus griežtai pagal receptą - siaubas, koks buvo rėmuo (((.
Matė, beje, delnu, o pyragai buvo puikiai uždengti.

[Rita]

Rita, Jau keletą metų kepu šiuos pyragus skirtingiems žmonėms ir dar negirdėjau apie tokią problemą. Tikriausiai tai yra jūsų individualios skrandžio problemos. Nors mano vyrui yra opa ir pankreatitas, jis niekada nesiskundė.

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, Taip pat radau autoriaus atsakymą apie varškės įdarą:

Kaip manote, kas bus skanu ir su varške? Varškės sūris su cukrumi ir trupučiu grietinės - taigi reikia gaminti įdarą?

Žinoma, bus skanu ir su varške!
Tik grietinės nepridėčiau. Jei tik varškė būtų labai, labai sausa, pridėčiau tik šiek tiek. Varškė, cukrus, vanilinis cukrus, kiaušinis! Taip pat galite pridėti razinų.

Iš varškės pagamino įdarą. Varškės pyragai atrodė kaip varškės pyragai. Mamai patiko. Sako, skonis ir spalva ... O močiutė sako, kad jos labai patenkina.

Kita nuomonė:

Pyragėliai nuostabūs! Dariau su bulvėmis, pasirodė gražu. Bet su varške tekėjo ((((taip pat ir su šaldytomis vyšniomis ((Bet tešla buvo įmirkyta sultyse, todėl vienas nepatogumas - teko laižyti pirštus)))

Ritochka, pyragus bandė artimieji ir pažįstami su skirtingais virškinimo ypatumais „puokštėmis“. Skundų negauta. Tik prašymai „pratęsti pokylį“
Ar galiu pakeisti alyvą? Arba perpus su daržovėmis?
Taip pat buvo tokia versija:

Ir pasirodė taip. Mielės buvo sausos. Vietoj margarino dedu bekvapį saulėgrąžų aliejų.

Pati dar nebandžiau. Ateis jo laikas - greitai ateis pasninkas.
O gal tai įdaras, o ne tešla?
Na, yra tokia išeitis:

Ir įdomu, ar „pjovimo“ formavimo būdas tinka pyragams pagal kitus receptus?

Pyragų pjaustymo būdas, be abejo, gali būti taikomas bet kokiai tešlai.

[Marysya27]

Marysya27Labai ačiū, todėl ir domėjausi. Manau, kad su varške - tada susukite

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka„poeto siela negalėjo pakęsti“ „Ammchiki“ su varške:

Viskas gerai su varškės įdaru Ir skanu Ir nieko netekėjo, ir nieko neišėjo

Naminis varškės sūris, ne šlapias. Pridėjau dalimis, bukas - nesvėriau. Manau, kad galite sutelkti dėmesį į reikiamą svorį autoriaus versijoje. + 150g razinų (tik nuplauti ir nusausinti rankšluosčiu). + 2 maišeliai vanilinio cukraus ir šaukštai. l. cukraus (pagal skonį: galite padaryti daugiau ir visai nedėti). + 2 kiaušiniai (vidutiniai). + 1 valgomasis šaukštas. l. viliokais.
Kažkodėl nuotrauka labai patamsėjo, tačiau matosi konsistencija:

Net jei tešla to nereikalauja, valcavimo metu ją reikia šiek tiek nuvalyti miltais. Jei tai nėra padaryta, tada labai sunku supjaustyti tešlą į pyragus.

Kočiojant tešlą dulkino miltai. Visai be miltų apsieiti buvo neįmanoma.
Statinės po „pjovimo“, pamirkytos miltuose, o prieš tai kepant suteptos kartu su pyrago viršumi, kiaušiniu.
Iki „pjūklo pjovimo“. Rezultatas man labiau patiko, kai „pjoviau“ ritinį iš pradžių per pusę, o tada nuo vidurio „pjūvio“ linijos iki krašto. Pasirodo tolygiau tiek formos, tiek įdaro pasiskirstymo atžvilgiu.
Rezultatas yra šiek tiek kitoks, jei "pamačiau" nuo krašto iki krašto.
Vis dėlto. Galite „pjauti“ (dešine ranka): laikydami (pritvirtindami) ritinio šonus kairės rankos pirštais šalia „pjūvio“; arba tiesiog „pjūklas“ (be atramos). Gaunama keletas puikių pjūvių.
Tai yra visa suma. 2 dalys:

Ir dar vienas:

Gautos šoninės sienos:


Atviriausi:

Iškirpimai:


Kažkas panašaus į tai

"Ammchiki" su varške:

Nuostabu!
Taip, yra varškės, iki nedaug ...)))




Kepiau, bet nerodysiu
Varškė tapo skysta. Pridėta viliukų. Susukau vyniotiniu ir iškepiau du bastinius batelius)))))) O varškė kažkur dingo ... net nematai ...

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, nesijaudink. Varškė, manau, parduotuvė? Nors dabar atsirado „amatininkės“

Naminis varškės sūris:

Laikykite varškę:

* Abu variantai tik su kiaušiniu. Nėra manų kruopų ar krakmolo

Varškė kažkur dingo ... net nematyti ...

Buvo ir tokių variantų. Jei kas, tada ši pita su varške buvo ...

Taip, taip ir ne su varškės mase, bet su gera parduotuvėje nusipirkta varške (tikriausiai iš mago ar mago)

Parduotuvė, nors kartą su savininku kepiau pitu, o rezultatas toks pat.
Varškės sluoksniai pažymėti razinomis)))))))))))))))))))))

Sveikinimai
Dvigubai su varške

Varškė su vyšniomis + vanilinis cukrus + kiaušiniai:

Išdėstyta „punktyrinė linija“:

[Marysya27]

Marysya27, kepamas orkaitėje ar princese?

[Lenusya]

Lenusya, jie yra orkaitėje. Iš Princesės bus kiti „pasigyrimai“

Uff, padarė. Vienas pyragas ką tik nupjautas, antrasis taip pat užspaudžiamas, jis yra gražesnis
Linadoc įdaras

Daržovių uogienė „Healthy yummy“ (Linadokas)

Varškė, manau, parduotuvė?

Tai nutiko ir man, varškė ištirpo beveik visiškai.
Ir pastebėjau, kad „dingo“ varškė, kurios sudėtyje kartu su fermentiniu pienu tebebuvo „bakterinis“ raugas, tai yra iš tikrųjų sūris.
Ir jei kompozicijoje tik „grynas pieno rūgšties mikroorganizmų kultūrų raugas“, tai varškė buvo puikiai išsaugota, kažkas panašaus ...

[Lereleyushka]

Lereleyushka, Dar nepatyriau šio įdaro. Ačiū, kad „Ammchiki“ yra gera! Pagal kanoną
Zeamaysas, Svetlanka, ačiū, kad žiūrėjote, turite atidžiau pažvelgti ir pabandyti.

Sveiki
Ką norėjau parašyti. Pusė tešlos normos „ammčikams“ buvo perkelta iš šaldiklio į šaldytuvą. Rankos jį pasiekė tik po dienos. Su tešla, viskas ir su „ammčikais“:

[Irochka]

Sveiki
Čia turime drovią merginą su puikiais rezultatais
Mes stengėmės iš visų jėgų kaip šeimininkė Irochka ir „Gemlux“ stalviršį

Šiandien aš kepiau ammchiki su varške. Dalis pasirodė blogai - jie „sprogo“ su varške

Tai pasirodė gražu

Man labai patiko mielinės tešlos sluoksniavimas

pyragai yra labai švelnūs ir šiek tiek traškūs! Padėk sau!

[Tešla liesiems „ammčikams“ su raugu]

Sveiki visi. Šiandien aš ilgą laiką esu "Ostapas kentėjo ..." "Hovaysya !!!"
Kai pirmą kartą perskaičiau recepto temą, užsikabino ir atsisėdo dvi nestandartinių versijų drožlės:

Čia yra mano pyragai! Labai skanu, nors aš tai dariau liesu variantu.
Pieną pakeičiau vandeniu (Kalėdų gavėnia).

Sakykite, ar šiuos pyragus galima pritaikyti raugui? Ar kas nors bandė?

Kadangi dabar tarp artimųjų vieni pasninkauja, kiti laikosi dietos, treti džiaugiasi gyvenimu visais skoniais, tada atsirado eksperimentų laukas.
todėl

Tešla liesiems „ammčikams“ su raugu
Raugas:

Sourdough "Paprasčiausias" (Marysya27)

Mes imame:
210g raugo
100g vandens
100g miltų
Mes sumaišome. Sandariai uždenkite maišeliu. Mes paliekame 6-8 valandas.
Papildyti:
80g vandens
1–3 d. l. cukraus (arba fruktozės) + 10g vanilinio cukraus
0,5 val l. druska
200g augalas aliejai
Miltai pagal receptą 510g. Turiu šioje testo versijoje - plius 100g.
Minkyti pagal programą HP „Mielinė tešla“. Uždengiau krepšiu. Padėjau nakčiai į šaldytuvą.
Ryte ši nuotrauka:

Tai atsirado nemažai.
Ji uždengė ir paliko kambario temperatūroje (24 °) 4 valandoms (gal šiek tiek daugiau), kol padvigubėjo:
.
Išilgai bandymo kontūro pastebėtas nedidelis rastro kiekis (juostelė). aliejai.
* Kaip sausainyje iš Irochki-vernisag po šaldytuvo.
Dar kartą - trumpa partija. Ir tada viskas yra kaip visada. Ji iškočiojo miltuose. Šioje versijoje „pjauti“ yra patogiau ir tiksliau be miltų.
* Man patogiausia kirpti ta delno krašto dalimi, kur delno mazgo jungtis mažuoju pirštu.
Aš niekuo jo netepiau. (Be abejo, galite saldžių arbatos lapų.)
Tešla pasirodė iškepusi arčiau smėlio, labai švelni ir skani.Toli gražu panašus į originalą. Mano buvo suvokta kaip skirtinga, bet visiems taip pat labai patiko.

Liesų amšikų variantas, raugintas su raugu ir su dietiniu įdaru (diabetikams), kurį atlieka „Gemlux“ stalinė orkaitė:


Liesos tešlos tešla + kepenų paštetas:


Receptinė tešla + dietinis įdaras, pagamintas iš Samsushenka, brangios ir mylimos Darkie


Šį kartą
Tešlos variantas pagal receptą, bet sviestas (arba margarinas) 50 × 50 su augaliniu aliejumi. Miltų buvo 50g daugiau nei recepte. Paruošta tešla yra panašaus skonio į originalą, tačiau vis tiek šiek tiek skiriasi. Taip pat skanu .. Vyresnioji princesė čia jau išbandė
Dešros tešloje. Viršutinė dalis tepama kiaušiniu:

Kepta: 15'On + 10'Off + 5'On + 5'Off

Dvivietis nebėra visa jėga

Ir „ammchiki“ su obuoliais (dietinis variantas). Viršutinė dalis tepama kiaušiniu:

Sluoksnio dydis +/- 40 cm x 20 cm. Pilnas šaukštelis įdarų. Išskleiskite, atsitraukdami nuo krašto cm 3:

Tada suvynioti (pataisyti, „surinkti į krūvą“ įdaras).

Jei įdaras nėra trapus, tada galite mažiau atsitraukti nuo krašto.

* Turiu auksinių obuolių be cukraus. Šiek tiek virti (sušilti) su krakmolu (apie 3 šaukštai krakmolo 500 g obuolių + 10 g vanilinio cukraus)
Kaip ir šiame recepte, aš tiesiog išbandžiau be cukraus:

Vaisių įdaras pyragams (ang-kay)

Turiu auksinių obuolių be cukraus. Šiek tiek virti (sušilti) su krakmolu (maždaug 3 šaukštai krakmolo 500 g obuolių + 10 g vanilinio cukraus).
Iš dviejų tešlos gabalėlių:

* Pagal receptą paruošta tešla yra padalinta į 6 dalis.
Iškepus: 15 '+ 10' off + 5 'on + ​​5' off

Kol kas atsiprašau, jei kas

- Čia buvo Osya ir Kisa.
Marys, pasakyk man keletą žodžių apie diabetikų užpildymą, prašau! Tai atrodo labai viliojančiai!

[Marysya27]

Marysya27, Oho !!!

Tešla liesiems „ammčikams“ su raugu

ir

Liesų amšikų variantas, raugintas ir su dietiniu įdaru (diabetikams)

Jums reikia recepto!
Prašau

[OlgaGera, Lyolka]

OlgaGera, Lyolka,
Kise, Lenochka,

Lenochka, paskutinėse 2 ankstesnio pranešimo pastraipose:

Turiu auksinių obuolių be cukraus. Šiek tiek virti (sušilti) su krakmolu (maždaug 3 šaukštai krakmolo 500 g obuolių + 10 g vanilinio cukraus).

Gal: obuoliai + fruktozė; obuoliai + fruktozė + 1 valgomasis šaukštas. l. krakmolas + vanilinis cukrus. Galite tiesiog obuolius + vanilinį cukrų, bet tada įdaras atrodys kaip suvirintas:

Galimi ir obuoliai „Semerenko“, tik ne kietai žali ir nerūgštūs. Aš apskritai gaminu su įvairiomis +/- tinkamomis veislėmis, išskyrus „birias“. Vartojant saikingai, cukrus neturi įtakos. Nors ne 100℅ leidžiamų. Įdaras labiau tinka samsush pyragui. Nors ši rudos spalvos versija yra labai, labai maža Yra daug įdaro. Kartais į tešlą dedu tik šiek tiek t / s miltų. Spelta pridėta versijoje su raugu.

[Formuojant „ekstremalius“ pyragus]

Sveiki visi receptų testas mažoje princesėje (tortilijos)

Bandymo variantas, kai sviestas (margarinas) × rast. aliejus / 50 × 50.
Įdaras: troškinti kopūstai, kiaušinis, žolelės, žuvis. Viršutinė dalis tepama kiaušiniu:


Daugiau temoje apie „Tortilla“
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=471402.0
Formuojant „ekstremalius“ pyragus

Čia yra „ammchik“, kurio viena pusė atidaryta:

Pakelkite viršutinį sluoksnį:

Mes užspaudžiame dugną:


Mes užpildome siūlę po statinės dugnu:

Šiek tiek priveržkite ir nuleiskite viršutinį sluoksnį:

Mes pasukame jį po apačia:

Apverčia jį aukštyn kojomis ir nuskina (pasodina) kraštą:

Švelniai sugniaužiame, išlygindami pažeidimus:

Apverskite. Gauname pyragą „nėra ekstremalus“:

Dešra tešloje yra tokia pati. Pasukite pilvą aukštyn:

Mes užspaudžiame kraštą. Mes klojome jį klostėmis:

Apversk
Jei atviras kraštutinio pyrago šonas yra daugmaž tolygus, tada tiesiog jį suimkite ir pasukite siūlę po dugnu. Arba „padarykite jį žemyn“ ir paslėpkite „uodegą“.

[Allusechka]

Allusechka! Labai ačiū už „ekstremalių“ pyragų liejimo meistriškumo kursą! Kad ir ką imtumėtės, viską tobulinate! Na, partizanas vis tiek tas pats: ką tik pamačiau, kad tu man čia pasigyrei! Jūs turite teisę - jūs esate mano mokytojas, o geras mokytojas visada parodo savo mokinių sėkmę!
Na, jei jau toks svaigulys praėjo, - atsiprašau, aš tikrai buvau kuklus, tai yra mano pirmoji patirtis su Ammchikais (aš juos vadinu yum-yummies). Ir didžiulis išganymas šių yum-yummies autoriui! mūsų šeimoje - nuostabi sėkmė!

[Irochka]

Sveiki visi
Šiandien su mini-amšikais:

Man reikėjo kažko greitai užkąsti darbe
u išsiaiškink. Vienas gabalas (1/6 dalies) tešlos paguldytas į šaldiklį. Atšildė jį mikra. + buvo apie 270g varškės. Iš 1 dalies gaunama 8-10 rudų pyragaičių. To nepakaks. Padalino tešlos gabalėlį per pusę. Ji suko kiekvieną:

„Amšikų“ jau yra 18 jų princese, suteptu viršumi:

10 'ir 20' atstumai kepimui nuo šalčio.
Kol aš keitiausi, nemačiau dviejų dalykų

Ir didžiulė ačiū šių yum-yummies autoriui! mūsų šeimoje - nuostabi sėkmė!

Irochka, ačiū už nuostabų „partizaninio judėjimo“ palaikymą. Jūsų kuklumas nenusileidžia „Ammchiki“ įgūdžiams. Na, pasirodė „nuodėmė nesigirti“ kuo