Naminiai džiovinti abrikosai

Pusės

Pusės

Na, žinoma, pusės ilgai džiūsta, jos yra storos ir jose yra daug skysčių, ir tai užtruks 20-24 valandas

O kokioje temperatūroje džiovinti tokius „storus“ vaisius?

O kokioje temperatūroje džiovinti tokius „storus“ vaisius?

Pirma, esant aukštai 55-60 *, kad drėgmė nudžiūtų, abrikosai šiek tiek nudžiūsta - tada mes perkeliame į vidutinį T * ir kol iškeps.

Dėkoju!

Ačiū už receptą!

Ačiū už receptą!

Elena, nusausink ir valgyk savo sveikatai!

[Administratorius]

Administratorius, ačiū už receptą. Abrikosai yra skanūs. Aš gaminau iš 1,5 kg, o šiandien mano vyras pasakė, kad jis nusipirks dėžę
Tiesa, mano džiovintuvas yra pats paprasčiausias - bomannas, neturintis temperatūros reguliatoriaus, bet jis tai ir padarė.
Beje, įdomiai pasirodė ir su sirupu. Nupirkome šilkmedžio už yananas, bet jis nėra saldus. Panardinau į karštą abrikosų sirupą. Galų gale viskas pasirodė skanu. Sirupas, įskaitant

[Saba]

Saba, SVEIKATAI!
Ne taip svarbu, koks džiovintuvo modelis, svarbiausia, kad jis būtų skanus
Jau sėkmė, jei vyras šokinėjo už dėžę

Sirupo mišinį taip pat galima konservuoti buteliukų indeliuose, žiemą jis bus labai naudingas cukrui pakeisti

[Administratorius]

Administratorius, Tanyush! Jūsų nuotraukoje yra tokių gražių abrikosų! Ir visos mano odos yra nuluptos, jos neišlaiko formos, nors bandžiau nusipirkti stiprių, bet kai įkaista, po truputį nepilašu ir vandens, jos vis tiek stovi, atvėsta, odelės slydimas .. Pirmą kartą džiovinau moldavą, o vakar nusipirkau armėnų, ir jie apskritai yra minkšti. Kaip juos padaryti tokius gražius?
Jūs šiek tiek džiovinote be cukraus sirupo, jie labai ilgai tamsėjo ir džiovino, ir tik kompotui. nusprendė daugiau to nedaryti. Džiovintos greičiau išdžiūvo, taip pat vyšnios ir vyšnios.

Ir aš turiu dvi blogas patirtis su abrikosais. Aš nusipirkau sunkiausią, vietomis net žalsvą. Sultys išsiskyrė, jos vis dar buvo nepažeistos, ir kai aš jas įdėjau į cukraus sirupą, kai tik jis užvirė su viduje esančiais abrikosais, mano abrikosai įstrigo ir virto uogiene. Iškart susukau temperatūrą iki minimumo, bet tai manęs neišgelbėjo. Kaip tinkamai išvirti sirupe, kad jie negalėtų byrėti?

Mergaitės, aš kažkaip neturiu ką pasakyti, aš aprašiau visą procesą ir parodžiau nuotrauką pačiame recepte.
Vadovaukitės vaisiaus elgesio faktu.

Ir apskritai, tai labai skanu, bet nėra praktiška, jei tik jūsų sode yra abrikosų, kurių yra per daug, tuomet galite mėgautis džiovintais abrikosais. Išėjimas yra labai mažas, o malonumas yra labai brangus

Abrikosus „su suglamžytomis statinėmis“ perku turguje, todėl jie pigesni, o iš jų gaminu traškučius - daug pigiau ir skanu

[Administratorius]

Administratorius, Dėkoju. Nėra sodo su mūsų pačių abrikosais, todėl jūs taip pat turite nusipirkti paruoštų džiovintų abrikosų, nėra žinoma, ką jie apdoroja. Todėl, net jei produkcija yra maža, bet jūs tai padarėte patys, ir jūs esate atsakingas už kokybę. O vakar nusipirkau armėnų abrikosų už 90 rublių, kiti buvo pigesni.
Dabar manau, kad nevirti vaisių, bet išsaugoti šį sirupą ir užpildyti jį tik karštu sirupu, įpilant tik cukraus ir leisti jam užvirti. Aš pabandysiu.

Iš virimo džemo patirties pabandykite taip: kai tik užvirs sirupas, išjunkite jį ir įmeskite abrikosus į karštą sirupą, leiskite jam prisotinti ir atvėsti. Kai gyvenau Kirgizijoje, visada darydavau uogienes naudodamas šią technologiją, abrikosai liko nepažeisti.

Ir jie subyrės. Džiovintos vyšnios - visai ne problema. Bet su abrikosais tai dar neveikia. Iširs, labai gerai. jie ilgai (12-16 valandų) džiūsta, lipnūs net džiovinimo pabaigoje, prilimpa prie padėklų.Nors, užmerkus akis nuo visų nemalonumų, rezultatas džiugina. Kaip gaunami tikri džiovinti abrikosai (nors ir gremėzdiški).

Na, abrikosai turėtų būti saldūs ir lipnūs - jie yra cukraus sirupe.
Džiūvimo laikas priklauso nuo daugelio priežasčių: temperatūros, abrikosų svorio, abrikosų kiekio džiovyklėje ...
Niekada nekreipiu dėmesio į džiovinimo laiką - svarbus pats džiovinimo rezultatas. 12–16 valandų - cukrumi dengtiems abrikosams - ne taip ir ilgai

Mano džiovinti abrikosai savaitę buvo lino maiše. Jis nustojo būti lipnus (t. Y. Visiškai), tapo sausesnis ir atsirado jausmas, kad abrikosų paviršiuje pradėjo kristalizuotis cukrus. Ant pirštų jaučiamos smulkios cukraus dulkės. Gal jai bus geriau banke? Ir bijau, kad prieš žiemą jis visiškai išdžius.

Tanja, čia bus gaminami abrikosai pagal jūsų receptą, bet ar jūs man pasakysite, kaip galite išsaugoti abrikosų sėklas tolesniam jų naudojimui pagal kokį nors receptą? Ar gaila išmesti?

[Liudmila]

Liudmila, sėklų galite dėti ant uogienės, man labai patinka abrikosų uogienė su sėklų riešutais, bet aš pati supjaustau abrikosus griežinėliais, pasirodo skaniau.

Bet džiovinti man neišeina, atrodo, kad vaisiai yra kieti ir aš neviriu jų sirupe, bet šliaužti tas pats ir aš dedu juos ant pastilės.

Sveiki, neseniai nusipirkau džiovyklę. Pasakyk man, jei džiovini abrikosus be cukraus ar sirupo, ar jis skanus? Nori daugiau dietinių gėrybių

Jei abrikosą džiovinate be cukraus ar sirupo, ar jis skanus?

priklauso nuo veislės, nuo paties abrikoso saldumo, tačiau rinkoje perkame džiovintus abrikosus - yra ir saldesnių, ir rūgščių

jei norite kažko natūralesnio - sausi arba sausi be išankstinio terminio apdorojimo, išimdami kaulus, tada visą žiemą už skruosto ir kramtykite labai, labai dietinį skanėstą
Aš noriu * saldumynų *, - Tanya išsamiai pasakojo ir parodė apie šį yummy

Sveiki, neseniai nusipirkau džiovyklę. Pasakyk man, jei džiovini abrikosą be cukraus ar sirupo, ar jis skanus? Nori daugiau dietinių gėrybių

Skanaus! Pagal skonį jis bus rūgštus. Džiovinu traškučiais:

Džiovintų vaisių traškučiai (Administratorius)

Tada dedu į košę

Džiovinimas „Vaisių ir uogų puokštė“, natūralus sveikas pluoštas, herulietiška košė „kaip iš maišelio“, vaisių gėrimas (Administratorius)

bet aš neužvirinu abrikosų, sirupas užverda ir tik tada aš dedu abrikosus ten ir nedelsdamas jį išjungiu, palieku atvėsti. Jie pakankamai mirkomi sirupe ir pan

[Administratorius]

Administratorius, Tatjana, Sveiki! Trečią sezoną džiovinu vyšnias, vyšnias, abrikosus, slyvas ir kitus vaisius pagal jūsų receptus. Visi mano draugai buvo „užkrėsti“ šia veikla ir dabar mes * JOKAMAI * esame laimingų džiovyklų savininkų „gauja“ ir toks puikus malonumas. Naudoju kepiniuose, o ne razinose, varškės troškiniuose, biscotti ir kt.
Šiemet vyšnios yra paruoštos, o šiandien pirmoji vyšnių partija jau išdžiovinta))
Geros vaisingos vasaros ir naujų receptų mums! Aš visada jų laukiu!

[Tanyuša]

Tanyuša, visos jūsų gaujos sveikatai
Koks tu geras, daug vaisių
O kol laukiame „ko bus atvežta, kiek, už kokią kainą“, mums dar anksti džiūti

[Administratorius]

Administratorius, Tanyuša, noriu pasikonsultuoti. Trejus metus mes neturime abrikosų derliaus, o šiame šakos yra jomis išmėtytos, jos tuoj bręsta. Jie yra labai dideli. Kai kuriuos noriu išdžiovinti, o kai kuriuos nudžiūti. Ar manote, kad turėtumėte juos perpjauti pusiau arba supjaustyti į 6 dalis?

Pridėta 2016 m. Birželio 23 d., Ketvirtadienį, 13:33

O dar daugiau))) Voleliuose su „Isidri“ abrikosų puselės apverstos į vidų, kad būtų džiovinamos. Ar tu taip padarei?

Tanja, jei abrikosai yra dideli, geriau juos padalinti per pusę, todėl jie geriau išdžius iš vidaus, skystis juose nesikaups. Mes neturime pramoninės gamybos, turėdami aukštą džiovinimo mašinų technologiją, ir džioviname be specialių priedų.
Optimaliai - per pusę.

Nuotrauką atnaujinau recepte, dabar galite pamatyti visą procesą.

Džiovinimas ir džiovinimas yra skirtingos technologijos. Ką siūlo „Isidri“ receptas - paprastas džiovinimas ar sirupas?
Džiovinant lengviau, padėkite jį, sultys išdžiūvo ir užsisakykite. Džiovintus abrikosus galima džiovinti „iki plytų“, bus sausi.
Tai neveikia su sirupu, iš sirupo vaisiai tampa plastikiniai.

Abrikosas pasukamas į išorę taip, kad drėgnas paviršius būtų didesnis, o džiūvimas įvyktų greičiau.
Bet aš nepastebėjau skirtumo

Galite išbandyti įvairius variantus ir viskas bus skanu.

Taip, taip, skirtumo tarp džiovinimo ir trūkčiojimo sąskaita aš viską suprantu. Ten jie išdžiūsta pasisukdami į vidų. Aš to nedariau, tiesiog džiovinau pusiau. Įdomu būtų suprasti skonio skirtumą tarp džiovintų puselių įprastu būdu ir paaiškėjo))))
Šiais metais neturite naujų idėjų ar receptų?))

Paskelbta 2016 m. Birželio 23 d., Ketvirtadienį, 14.17 val

Savo regione sukūrėme ekologinį kaimą. Jie rengia raugintos duonos kepimo meistriškumo kursus, moko džiovinti vaisius ir uogas ir ten pardavinėja visus šiuos daiktus. Jūs turėjote pamatyti, kokias kainas nustato laužas))) Ypač zefyrui.
Labai džiaugiuosi, kad laiku nusipirkau „Isidri“ ir radau jūsų receptus. Dabar razinas perku tik už gira, visi kepiniai gaminami iš džiovintų vaisių)))

Įdomu būtų suprasti skonio skirtumą tarp džiovintų puselių įprastu būdu ir paaiškėjo))))

Na, tai labai paprasta!
Į džiovinimo dėklą įdėkite šiek tiek „pasirodžiusio“ abrikoso, šiek tiek „apverskite aukštyn kojomis“ ir išdžiovinkite - tada paragaukite. Ir mes darome sau nuosprendį - kas pasirodė skaniau! Išskyrus jus, niekas nenustatys, kuris abrikosas pasirodė skanesnis, tai jūsų individualus skonis

Ir tai tiesa))) Ačiū, Tanja!) Gražios dienos!)

Tanja, rožė: Aš jau apsilankiau du kartus,
Vienintelis dalykas - nuo manęs išdžiūvę jie tamsėja, arba abrikosų veislė yra tokia, arba iš cukraus. Dedu gražius geltonus, išimu kaulus keramikiniu peiliu, bet jie vis tiek tamsėja, bet skanu!

Tanja, o kas, jei abrikosus džiovinsite džiovykloje? Ar jie bus laikomi? Arba operacija su cukrumi yra būtina?

[Nadjuša]

Nadjuša, labai skanus!
Jis gali tamsėti nuo ilgo džiūvimo ir sirupo kiekio juose. Kai plonos plokštelės, jos greičiau džiūsta ir yra gražios

Kitą savaitę aš pasirūpinsiu abrikosais.
Pagal planą turiu vyšnių slyvų uogienės su romu, ant stalo yra trys keptuvės

Tanja, o kas, jei abrikosus džiovinsite džiovykloje? Ar jie bus laikomi? Arba operacija su cukrumi yra būtina?

Žinoma, jie tai padarys. Tik pusės ilgai džiūsta ir gali patamsėti, oksiduotis

[Administratorius]

Administratorius, Tanyuša, jie ilgai džiūsta! Aš nusipirkau tokius medaus abrikosus, labai kvapnius ir saldžius, ir aš turėjau juos ilgai džiovinti.
Musenovna, Džiovinau juos pernai ir be cukraus. Jie patamsėjo ir mes juos naudojome tik kompotui. Vis dar išsaugota puikios būklės .. bet, išdžiūvęs yra skaniau!

[Administratorius]

Administratorius, Tanyuša,, gera diena! Šiandien pagamino pirmuosius džiovintus abrikosus. Puselės vis dar džiūsta (ilgai, po velnių, jau 12 valandų), o aš jas gaminau ketvirčiais. Skanu Mes neturėjome 3 metų derliaus, dabar turėsiu šiek tiek malonumo)))) Ne toks gražus kaip jūsų, bet SKANU !!!!!

P.S. Vėl iš planšetinio kompiuterio, vėl nuotrauka neįkeliama 😢 Bus minutė, pažiūrėkite į mano galeriją (tik jūsų vertinimui)
Myliu tave už tavo receptus 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 !!!!!!

Važiavau slėptis, kol mano namo nėra 😜😜😜

[Tanyuša]

Tanyuša, išsitraukė abrikosus:



Jie atrodo labai labai mieli.Žiemą bus ką valgyti ... jei jie gyvena iki to laiko

Tanyuša, ačiū už malonius žodžius! Aš labai džiaugiuosi, kad jums viskas sekasi, ir viskas yra skanu

[Administratorius]

Administratorius, ačiū už nuotrauką) gražu. Arba aš nežinau, kaip iš planšetinio kompiuterio, arba nepateikta. Atrodo, kad yra planšetinių kompiuterių nuorodų, tačiau jos nėra aktyvios. Rankos vis niežti nudžiūti, rytoj padarysiu sorti ant stogo (medis aukštas), gal dar šiek tiek surinksiu. Aš jau turiu tradiciją: aš tai padariau, pranešiau tau ir: gražios dienos, Tanyushenka! Iki kitos ataskaitos)))

rytoj padarysiu sorti ant stogo (medis aukštas), gal dar šiek tiek surinksiu.

Koks malonumas užlipo ant stogo ... ir paruoštų džiovintų abrikosų, šviežiausių
Iš karto prisiminiau seną abrikosą prie močiutės sodo. Medis gumbuotas, plinta ir šakos nuėjo ant tvarto stogo, o ant tvarto stogo nukrito didžiulio dydžio abrikosai ir ten jie patys pasiekė saulėje išdžiūvusią būseną. Koks jaudulys buvo užlipti ant tvarto stogas ir vaišės tokiais abrikosais, be jokios higienos ten - paėmiau ir suvalgiau čia, bet apačioje jau stovi močiutė su šluota: „griūsi stogą, perkrisi, don nelipk ... “Na, ašara, gerai, aš palauksiu, kol praeis triukšmas ... ir vėl ant stogo

[Administratorius]

O apačioje jau yra močiutė su šluota: „griūsi stogą, kris, nelipk ...“

O, taip) Dabar aš sakau sūnui taip))) be šluotos, bet tikrai, bet stogas vis tiek yra tas pats)))) Bet noras pasirinkti abrikosą atsveria)))

Pridėta 2016 m. Birželio 29 d., Trečiadienis, 16.57 val

Administratorius, Tanyuša, pragaras! Iš 5 kg abrikosų, paruoštų trūkčioti, pasklido apie kilogramą. Nežinau kodėl, jei būčiau tai daręs kaip įprasta. Na, gerai, ir pakanka keturių))) Koks mano klausimas jums: ar aš galiu užmušti šią minkštimą maišytuvu ir pagaminti zefyrą? Ką tu manai?

Tatjana! Labai ačiū už jūsų patarimus, išmintį! Džiovinti abrikosai, braškės, cukinijų šeima džiaugėsi! Aš jau slepiuosi nuo jaunesnio, esu užsikabinęs žemuoginius zefyrus. Kiekvienas jūsų receptas yra šedevras!

[Tanja]

Koks mano klausimas jums: ar aš galiu užmušti šią minkštimą maišytuvu ir pagaminti zefyrą? Ką tu manai?

Tanja, ką tik pamačiau šį įrašą, o tada netyčia - jūsų buvo pridėta
Žinoma, galite įdėti į zefyrą, jie jau yra saldūs
Arba galite pagaminti pastą šaldiklyje stiklainyje

[Nadjuša]

Tatjana! Labai ačiū už jūsų patarimus, išmintį! Džiovinti abrikosai, braškės, cukinijų šeima džiaugėsi! Aš jau slepiuosi nuo jaunesnio, esu užsikabinęs žemuoginius zefyrus. Kiekvienas jūsų receptas yra šedevras!

Nadjuša, kaip ji mintyse rašė, nuėjau su balzamu prie sielos
Ačiū už gerus žodžius

Eisiu ir sugalvosiu ką kita

[Tanechka]

2. Pašalinimas iš savo sulčių vaisių

Tanechka, ir jei po šio momento padėsite abrikosus išdžiūti, ar tai bus nesąmonė?

[Administratorius]

Administratorius, Tanyuša! Na, viskas, sukaupiau atsargų)))) 1,3 kg džiovintų abrikosų ir šiek tiek zefyro))
Dėkojame už palaikymą ir patarimus! Šio sezono 3 punktas uždarytas (1 ir 2 vyšnios, atitinkamai vyšnios). Dabar lauksiu slyvų ir pomidorų)))
Aš nedrįstu eiti cukinijos

P.S. Na, su nuotraukomis, kaip įprasta, jų yra)))

Pridėta 2016 m. Birželio 30 d., Ketvirtadienį, 13.45 val

Pridėta 2016 m. Birželio 30 d., Ketvirtadienį, 13.51 val

Tanechka, ir jei po šio momento padėsite abrikosus išdžiūti, ar tai bus nesąmonė?

Inna, Tanyuša tikrai duos jums teisingų patarimų, tiesiog palaukite jos. Kalbant apie mane, jei tuoj pat išdžiovinsi, jie bus žali ir nepriims pakankamo kiekio cukraus. Aš turiu įrašą. žaidimas buvo švelnus ir bijojau, kad jis subyrės, todėl visiškai nedėjau cukraus. Išviriau sirupą, įmetiau abrikosus, greitai užvirinau ir išjungiau. Atvėsus ant sieto ir tada išdžiovinus. Ir tada jie šiek tiek subyrėjo, todėl aš padariau iš jų zefyrą.

Aš nedrįstu eiti cukinijos

Bet veltui! Jūs turite tai išbandyti, tiesiog pabandykite ... neišlipti

[Tanechka]

jie bus žali ir nepriims pakankamai cukraus.

Tanechka, na, jie vargu ar išliks drėgni, jie išdžius ... kada nors ...

Ir kad vaisiai ims mažiau cukraus, man tai netgi patinka !!!

Cukraus saldumo nebus !!!

Man asmeniškai tai neabejotinas „+“ !!!

Kodėl paklausiau, taip mano knygos apie konservavimą autoriai rekomenduoja virti džiovintus abrikosus ir kitus vaisius ...

Aš panašiai viriau cukinijas, obuolius ir moliūgą, šiek tiek abejojau, ar šis metodas tinka braškėms ir abrikosams, tikriausiai verta išbandyti ir padaryti atitinkamas išvadas ...

Labai ačiū už reagavimą, Tanechka !!!

[pagal knygą „Džiovinti vaisiai ir daržovės“]

Mergaitės, išmokau džiovinti vaisius ir daržoves pagal knygą „Džiovinti vaisiai ir daržovės“, kurį išsamiai aprašiau temoje Vytintos ir džiovintos naminės vyšnios

Ji nuotraukose parodė rezultatą, išsamiai pasakojo ir netgi išsakė savo nuomonę ir pateikė komentarą „kodėl ir kodėl taip norisi tai daryti“.

Todėl, jei turite noro ką nors pridėti, padarykite savo papildymus, ką nors pakeiskite - prašau, sveikatos!
Kiekvienas turi teisę pasirinkti savo kelią ir gauti produktą, kuris tave tenkina kokybės požiūriu

Gaminkite sveikatai, žiemą viskas bus skanu ir sveika

[Nėrimas]

Nėrimas, Innusas, žinai, kaip aš dariau braškes: verdantį sirupą panardinau į sirupą, jį išjungiau, leidau atvėsti, vėl užvirinau ir išjungiau. Ir taip 3 kartus. Tai yra, kepimo principas yra kaip cukatai. Kažkas panašaus.Skonis-pasaka) O kurią knygą skaitėte? Tanyušos skaitomą, aš jau studijavau)))
Admino-Tanyušos dėka užsidegiau džiovindama, nedvejodama nusipirkau Isidri, o dabar man vasara yra ne paplūdimio sezonas, o maniakų-džiovyklų klubas))))

Pridėta 2016 m. Birželio 30 d., Ketvirtadienį, 16.47 val

Administratorius, Tanyushka, įsitikinęs cukinijomis)) Rytoj eisiu į turgų pirkti. Šiais metais tai saldi vyšnia už kosminę kainą, o mūsų cukinijos paprastai vertos cento.

Admino-Tanyušos dėka užsidegiau džiovindama, nedvejodama nusipirkau Isidri, o dabar man vasara yra ne paplūdimio sezonas, o maniakų-džiovyklų klubas))))

Aha! Kas kur eina - ir mes einame į turgų, ar į sodą, o ne paplūdimį
Taigi, šiais metais nenorėjau nieko paruošti ... bet čia atsirado tiek daug idėjų, ar galite atsispirti?