Saulėje džiovintos cukinijos

įdėti 3 padėklus (buvo 2342 g. grynasis cukinijų svoris).

Turiu beveik tą patį, 2,326 kg., Tai reiškia, kad negaliu suskaičiuoti daugiau nei 3 padėklų ...

Tanechka, ar teisingai supratau, ar aukščiausia temperatūra Isidrije tinka cukinijoms?

Vidutinė temperatūra čia nėra gera?

Tanja, bet koks būdas geriau džiovinti moliūgą, ar galite pasakyti?

Aš vis pamirštu, kada, kokia temperatūra yra pageidautina ...

[Inna]

Inna, kam skambinate?

Aš galiu atsakyti taip: viskas priklauso nuo aplinkybių! Priklauso nuo pačių daržovių ir vaisių drėgmės kiekio, kiek pakraunami padėklai, koks oras lauke ... ir pan.

Jei obuoliai ir kriaušės yra sausi, jie puikiai išdžius net esant žemesnei T *
Jei tos pačios kriaušės yra labai saldžios ir sultingos, jose yra daug sulčių, tada geriau iš pradžių greičiau pašalinti drėgmės perteklių, o pradžiai duoti didesnį T *, tada mažesnį T * ir išdžiovinti.

Yra situacijų, kai reikia pakeisti dėklus, džiovykloje renkantis vietas, kuriose oro srautas yra intensyvesnis, tai taip pat leis geriau išdžiūti.

Apskritai: ieškokite ir raskite optimalų džiovinimo variantą, būtent jūsų bendravimo su džiovykle sąlygomis - tereikia atidžiai stebėti ir stebėti procesą bei PAMATYTI!

[Tanechka]

kam skambini?

Na, iš tikrųjų, temos savininkui, kam dar, kad ir kaip jai ...

ir pamatyti

Taip, mano regėjimas nėra geras ...

Tanechka, labai ačiū, tikiuosi laiku pamatyti šviesą !!!

[Innusya]

Innusya, su laiku jūs „pamatysite“ - garantuoju

[Administratorius]

Administratorius, Tanechka, dar kartą sakau labai ačiū už receptą!
Ypač šiais metais pasėjau daug cukinijų, jų buvo tiek daug, kad iki šiol perdirbu. Aš gaminu maistą, džiovinu, bet jų nėra, viskas labai greitai nuskrenda. Pagavau akimirką, o visuma.


Tanja, dabar kepimo pabaigoje pridedu konjako, užpilto vanile. Aromatas yra šokoladas, o džiovintų cukinijų skonis tampa visiškai neįprastas ir visiškai neįmanoma suprasti, koks tai vaisius. Visi svečiai yra patenkinti ir niekas negali atspėti, kad tai paprasčiausia cukinija. Na, labai skanu. Žinoma, gaila, kad neįmanoma jų laikyti atsargoje, tačiau, kita vertus, tai yra geriausias rodiklis, kad tai patinka visiems. Ir aš džiaugiuosi, kad geriau valgyti cukinijas nei saldainius iš plastilino.

[Marina]

Marina, SVEIKATAI visai šeimai, ypač vaikams su smaližiu
Su konjaku, labai įdomi idėja

Norėdami išsaugoti, pabandykite po džiovinimo, kol dar šiltas ir lipnus, gerai apvoliokite cukrumi ir paguldykite į šaldytuvą dėžutėje ar maišelyje.

Tanja, aš juos gerai išdžiovinu, bet tuo pačiu metu jie nėra trapūs, elastingi. Taupant nekyla jokių problemų. Pernai stiklainį slėpiau iki pavasario, jie puikiai stovėjo. Didžiausia problema suvalgoma greitai. Aš su tavimi daug elgiuosi. Svečiai buvo ten, po arbatos jie sėdėjo ir tiesiog valgė cukinijas, pavyzdžiui, sėklas, nuolat pilamas. O anūkas suvalgo mano savaitinį virimą-džiovinimą per tris dienas. „Isidri“ turiu 12 dėklų, juos kraunu beveik kiekvieną dieną, produkcija nėra didelė. Apskritai jų nesu kaupsiu.
Išbandykite su vanile, pasirodo labai aromatinga ir skanu.

Didžiausia problema greitai suvalgoma.

todėl neturiu.Neturiu tiek cukinijų, bet nenoriu kentėti dėl 1-3. Pakanka, kad aš jus visus užkrėčiau džiovintomis cukinijomis, jūs gaminate maistą, ir aš juokiuosi iš jūsų gerąja prasme

Šiais metais jie mane nuoširdžiai užpylė džiovintomis slyvomis, daug jas virė ir džiovino. Šiandien iš turgaus parsivežiau 1,5 kilogramo džiovintų slyvų, na, pardavėjai jau nemokamai primeta savo pardavėjus, tiesiog dabar paimkite likučius, padėkite naktį sausai, pabarstykite druska-pipirais-cukrumi.
Anądien pirkau daržoves, o pardavėjas įkalbinėjo pirkti razinų vynuoges ir, kol aš galvojau: "Ar man to reikia?" , Įlindau į maišą vynuogių maišą - tik pasiimkite likučius, prekyba nesiseka. Aš turėjau namuose džiovinti razinas, pasirodė apie 700 gramų šviesių razinų - taip saldu !!!!!! tada turėjau plauti padėklus iš džiovyklos

[Administratorius]

Administratorius, ar galima džiovinti grybus? O jei taip padarėte, ar yra koks nors panašumas su miškiniais?

Galima džiovinti. Kaip ir kitus grybus, supjaustykite griežinėliais ir išdžiovinkite, kol suminkštės.
Miško grybų nėra nė kvapo. Panašumo yra tik išvaizda, ir nieko daugiau.
Tik aš nedžiovinu pievagrybių, nematau prasmės džiovinti šių grybų

Aš taip galvojau, ačiū. Deja, dabar mes taip pat neturime miškų ir grybų. Laikas yra ...

Deja, dabar mes taip pat neturime miškų ir grybų. Laikas yra ...

Na, jei šia prasme ... tada galite atsargas naudoti ateityje kaip išeitį iš padėties. Tik nuo 1 kg. šviežia pasirodo apie 100 gr. džiovinti.
Ir apskritai pievagrybius ir austrių grybus galima marinuoti, pasirodo skanu

Laba diena, neseniai tapau laiminga elektrinės džiovyklos savininke. Nuo praėjusių metų šaldiklyje buvo moliūgų, todėl viriau pagal šį receptą. Pirmą kartą viskas pavyko. Labai ačiū. Tiesa nespėjo fotografuoti, kažkaip ji buvo suvalgyta labai greitai.

[Nataša]

Nataša, tavo sveikatai!
Jei greitai suvalgėte, tai pasirodė labai skanu.

Tanja, aš einu tavo pėdomis. Aš bandžiau suvyti cukinijas. Man patiko, padarysiu daugiau. Kad veltui nevairuotum džiovyklos, nes cukinijų buvo tik viena, pakeliui gaminau džiovintus kivius, bananų traškučius ir obuolių traškučius (paliktus už kadro).

[Olya]

Olya, tavo sveikatai! Graži moteris! Viskas eina, tereikia laiko nudžiūti

Ir tai vadinama „mano pėdomis“ - pasivykite ir aplenkite

Džiovinimas „Vaisių ir uogų puokštė“, natūralus sveikas pluoštas, herulietiška košė „kaip iš maišelio“, vaisių gėrimas (Administratorius)

[Administratorius]

Administratorius, Tatjana! Nusprendžiau išbandyti džiovintas cukinijas. Pirmiausia supjaustiau 2 cm gabalėliais, tačiau jie nepakankamai išleido sultis. Na, aš juos perpus sumažinau, jie pasirodė 1 cm storio. Ir viskas pavyko puikiai. Esu patenkinta rezultatu.

[Valjuša]

Valjuša, tavo sveikatai! Na, dabar, dabar mes įdėsime cukiniją ant upelio, mes maitinsime visus

[Tatjana]

Tatjana, ar galite taip pat virti cukinijas, ar tiesiog paprastas cukinijas?

[Mila]

Mila, Nesu bandžiusi džiovintų cukinijų
Pasigaminsite cukinijų ir į mėginį įdėsite mažą cukiniją į bendrą masę - tada bus aišku „kas tai yra“
Iš esmės jie turi tą patį skonį, skirtumas yra tankis.

[Administratorius]

Administratorius, dėl kažkokių priežasčių ne visos nuotraukos yra atidarytos, tik pirmos ir paskutinės, bet norėčiau visus pasiruošimo etapus pamatyti savo akimis,
Pirmą kartą esu vangus, todėl man svarbu kiekvienas mažas dalykas
Ir kilo dar vienas klausimas, pagal receptą imame apelsino žievelę ir citrinos sultis, kiek tai svarbu?
o jei vartojate apelsinų ar žievelių ir citrinos sulčių žievelę ir sultis? ar tai kaip nors paveiks kokybę ir saugojimą?

[Sveta]

Sveta, Atsiprašau ... Pabandysiu šiandien atkurti nuotrauką

Produkto kokybei įtakos turi tik perdirbimas su cukrumi, sirupu. Sandėliavimas priklauso ir nuo to, kaip produktas yra išviręs.
Citrina, apelsinas, sultys, žievelė ir pan ... tai tik kvapiosios medžiagos. Pavyzdžiui, man nepatinka gryna cukinija, bet ji labai skani su žieve

Nuotrauką restauravau, dabar viskas matoma

[Tatjana]

Tatjana, Ačiū

Mes laukiame

Mes taip pat lauksime .... Sėkmės!

Merginos, aš irgi džiovinsiu cukinijas. Jie apaugę, bet sultingi. ir jų yra daug ...
Taigi, kol paruošiau nedidelį puodą, supjaustau jį ploniau, kad jis greitai išdžiūtų, išspaudžiau apelsinus ir, trūkstant citrinos, pabarstau trupučiu citrinos rūgšties.

Taip pat zhdemsssss ... rezultatas įdomus

Dvi didelės cukinijos pagamino tik vieną džiovinimo padėklą. Ir pusė jau ištraukta
Taigi rytoj ryte aš supjaustysiu 8 vienetus tiesiai
Sirupas buvo virinamas su didele krūva mėtų ir stiklainyje.Skonis panašus į „kilimo“ saldumynus ar teatro lankytojus. Klasė !!!

[„Zhannptica“]

„Zhannptica“, o Žana, ji man priminė mėtą! Dėkoju! Antrą partiją taip pat pjausčiau rankomis storiau ir užpyliau verdančiu sirupu su apelsinais. Aš irgi bėgau mėtyti mėtų!

Dvi didelės cukinijos pagamino tik vieną džiovinimo padėklą. Ir pusė jau ištraukta

Aš tave perspėjau!
Nuoširdžiai perspėjau visus - jie greitai suvalgomi, tiesiog atneškite ant stalo, tada jie bus pakeliui išvežti

Tai LABAI LABAI skanu !!! Bent jau su pirktomis papajomis ir ananasais nieko negalima palyginti)))
Kita (triguba partija) jau ruošiama))
Dėkoju!!!

Nezhinsky agurkai, beje, taip pat yra sterilizuojami, žinoma, dviguba norma

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 15 d., Pirmadienį, 13:02

Pabarstiau trupučiu cukraus miltelių, todėl neblizga

[Žana]

Žanakaip miela, šios tavo cukinijos yra nuostabios!
Priversk mane sekti savo ruošinius, bet aš noriu kažko naujo. Aš pažvelgsiu į tavo saldumynus ... ir noriu pakartoti dar kartą
Ir nuotrauka - OTPAD!

Aš laukiu agurkų, antrą dieną tempiu buferių likučius - o, skanu!

Ačiū už komplimentus
Turiu likučių, kiek viso stiklainio, mano vyras, eidamas pro šalį, iš baseino pasikabino svogūną ir paprašė vakarienei šių salotų. Jie ką tik nuteisė keturis

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 15 d., Pirmadienį, 14.40 val

Beje! Turėjau cukinijų))

Na ... jie neleis tau nieko ramiai gaminti!
O kai salotos užpilamos ... kaip skanu
Todėl šiek tiek pasilikite šaldytuve nuo savo vyro, padėkite ant stalo per porą dienų. Į salotas įpilkite žalių svogūnų ir augalinio aliejaus - jis tiks su „Hurray“!

Gauta

Tai LABAI LABAI skanu !!! Bent jau su pirkta papaja ir ananasais nieko negalima palyginti)))
Kita (triguba partija) jau ruošiama))
Dėkoju!!!

Nezhinsky agurkai, beje, taip pat yra sterilizuojami, žinoma, dviguba norma

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 15 d., Pirmadienį, 13:02

Pabarstiau trupučiu cukraus miltelių, todėl neblizga

Tai taip gražu!
Aš ką tik išdžiovinau, trys variantai, pirmas virsta traškučiais, antras užpilu karštu sirupu, bet nėra tokio gražaus skaidrumo, na, trečią kartą aš jau viriau 5 minutes, jie yra užpilti, tik čia skaidrumas pasirodo. Matyt, mano cukinijos veislė yra sunkesnė, todėl šiek tiek jas viriau, įdėsiu į džiovyklą atvėsti!

[Viltis]

Viltis, ačiū)), sėkmė !!!!

visai neseniai cukinijos šalyje buvo laikomos piktžole ir „trūkumu“
Ir šiandien cukinijos yra DABALUS !!!! SKANUMAS !!!!

[Administratorius]

Administratorius, Tanechka ir aš. Džiaukis! Ačiū už receptą!

[Sveta]

Sveta, tavo sveikatai!
Ar daug nuveikėte? Kiek liko galų gale? Tai buvo skanu?

[Administratorius]

Administratoriusir aš padariau! Du padėklai „įsitaisė“ džiovinimui ... džiovinimo pabaigoje liko beveik vienas ... Aš šiek tiek pabandžiau ... Palaukite minutę, kol einu ir pagalvoju - gal galiu baigti juos valgyti ir nenukentėti ???

na ... gulėti po stalu ... jokių žodžių ... tik švokščia iš juoko

Ir kam kažko gėdytis - žinoma, baik valgyti!
Ir pradėk iš naujo ...

[Administratorius]

Administratorius, Beveik nevalgau saldumynų, kad nesugadinčiau Khviguru ...
Ir čia aš negaliu atsiplėšti ... O nuo ko? iš KABACHKOVO! ???
vilkdamas porą ...
Aš taip pat noriu pasigaminti cukatų ... Taigi aš dvasiškai suplėšiau tarp dviejų receptų ...

Aš vėl užpuoliau nezhinsky agurkų tinklą ... Aš taip pat darysiu

Taigi, norint kompensuoti saldumą sūriu: viena ranka cukinija yra saldi, kita vertus, agurkai yra sūrūs - ir skanu, ir figūra nepažeista

Aš padariau bandomąją partiją ... Skanu, bet pluoštai šiek tiek traškėja. Reikia gaminti ilgiau? Džiovinamas 6 valandas, bet ar jie yra minkšti ir lipnūs? Ir ar jie turėtų būti? Kažkas iš nuotraukos galės nustatyti: ar ji pasiekė būklę, ar ne?

Vyras valgo ir sako, kad tai jau skanu)

Jie turėtų būti vidutiniškai minkšti ir lipnūs, jie buvo virti cukraus sirupe.
Neverta virškinti, tai nėra kompoto uogienė.

Virkite cukiniją ant silpnos ir silpnos ugnies, kol jos taps skaidrios. Darykite tai atsargiai, kad cukinijos nebūtų permirkusios ir nepervirtos. Geriau šiek tiek nevirti iki skaidrumo, išjungti ugnį ir leisti pastovėti karštame sirupe.

[Administratorius]

Administratorius, Tatjana, nakčiai įdėkite cukinijų su cukrumi. Norėčiau juos pasigaminti žiemai. Aš tiesiog valdau džiovyklę. Supratau, kad džiovintus vaisius ir daržoves galima laikyti stiklainiuose, maišeliuose ir vakuume. Bet kaip geriausia kovoti su trūkčiojimais? Pagal jūsų receptą pagamino dar keletą džiovintų vyšnių.Ir nors jis guli ant padėklo. Nežinau, kaip geriausia jį išsaugoti. Panašu, kad ištrauki sausą, bet jis stovės ir atrodys šlapias.

Jerky produkte yra cukraus, kuris niekada neleis produktui visiškai išdžiūti. Priešingai nei vyšnios džiovinamos tokios, kokios yra, natūralios. Jame yra natūralių cukrų, o tai yra normalu.

O džiovintos vyšnios cukraus sirupe visada bus drėgnos ir minkštos. Jei labai gerai išdžius, galima laikyti šaldytuve.
Nerizikuoju laikyti tokių naminių produktų, tik maišeliuose ir spintoje.

Cukinijos, persikai: po džiovinimo jie sulaiko didelį kiekį žalių sulčių, taip pat geriau laikyti šaldytuve arba šaldiklyje.

Problemą galima išspręsti tik „visiško žalių sulčių pakeitimo cukraus sirupu“ metodu, kuris aprašytas temoje Saldūs vaisiai „cukatai (vaisiniai vaisiai)“
Tokie vaisiai gali būti saugomi daugelį metų be problemų, bet kokiu atveju, aš juos turiu stiklainyje su sirupu Ir tik su uždengtu dangčiu, be sterilizacijos
O jei dar džiovinsite džiovyklėje, gausite švarų marmeladą