Duona ant alaus duonos virimo aparate

Duona ant alaus duonos virimo aparate

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Alus tamsus	200 ml
Vanduo	75 ml
Suvirinimas	75 ml
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l
Druska	1,5 šaukštelio
Saulėgrąžų aliejus	1 valgomasis šaukštas l
Kvietiniai miltai	310
ruginiai miltai	150
Mielės	2 šaukšteliai
obuolių sidro actas	1 st. l

Gaminimo būdas

• Receptas buvo išbandytas PHILIPS duonos gaminimo aparate.
• Į kibirą supilkite alų, vandenį, arbatos lapus, įberkite druskos, cukraus, acto.
• Tada suberkite miltus, mieles. „Basic“ režimas, svoris 750 g, vidutinė pluta. Žiūrėjimo langą būtinai uždarykite folija!

Indas yra skirtas

750 g

Laikas pasiruošti:

3:55

Gaminimo programa:

1 Pagrindinis

Panašūs receptai

Kviečių-rugių duona ant alaus duonos virimo aparate (vladk)

Alaus duona (gegutė 1054) (zvezda)

Ruginė duona su alumi ir raugu (Omela)

Ar galėtumėte pasakyti, kokią VELVET naudojate ?? labai įdomus receptas, noriu pabandyti kepti

Aš bandžiau kepti duoną pagal jūsų receptą! Aš turiu „Moulinex UNO“, viriau trečiuoju režimu - „prancūziška duona“ (ją pasirinkau todėl, kad originalioje receptų knygoje 90 proc. Duonos gaminama šiuo režimu), laikas yra 3:05 ar panašiai.

Duona pasirodė labai graži, kvapas dabar tiesiog nerealus bute, pasirodė tikra pilka duona. Dangtelis tik krito - nežinau kodėl, bet manau, kad tai nėra baisu - jis beveik visada krenta. Miltų metu buvo dedami trys šaukštai, kad daugiau ar mažiau lygi bandelė išeitų ir neteptų tešlos išilgai dugno - bet, ko gero, reikėjo įdėti dar daugiau - gal tada kepurė būtų atlaikiusi.

Nepaisant to, kad 750 gramų - jis buvo dydžio iki formos kraštų! Stebėtinai pakilo! Tikiuosi, kad iškepė gerai, dabar verta - jau šalta, pabandysime vėliau, todėl apie skonį parašysiu vėliau

Nuoroda: Užvirą paruošė paprastas žalias laukas (aš jį ėmiau su bergamotu - kito, deja, nebuvo), Kozelis pasirinko tamsųjį alų - jis nėra labai brangus ir tuo pačiu neblogas, aš jo dar nebandžiau , bet paaiškėjo, kad net pats alus turi ryžtingą poskonį, todėl manau, kad teisingai supratau. Vėliau, jei jums tai patinka, pabandysiu pagaminti iš brangaus aludės juodraščio


Taigi, duona buvo iškepta nuostabiai, tokios minkštos duonos gyvenime nebuvau mačiusi! 750 gramų duonos kilo kilogramu ir, na, tiesiog nerealiai minkšta. Kalbant apie skonį, jis yra kažkaip dviprasmiškas, tikėjausi kažko daugiau, sumuštinių ar su barščiais - puiku, bet jei tai visai kaip duona, tai skonis kažkaip nesuprantamas, tarkime) Noriu išbandyti dar keletą receptų alaus duona .

Vis tiek labai ačiū už puikų receptą!

[Nez]

Nez, Sveiki! Stebėkite bandelę: pagal receptą tam miltų kiekiui skysčio yra per daug (todėl ir nukrito viršus). Sėkmės!

[Teillet]

Teillet, ne, su bandele viskas buvo tvarkoje ir duona pakilo puikiai. Man tai tiesiog nepatiko pagal mano skonį - įsimylėjau lietuvišką alaus duoną, jau gaminau kelis kartus. Yra painesnis receptas, žinoma, daugelis ingredientų yra skirtingi, tačiau verta