Baklažanų valtys

Baklažanų valtys

Kategorija: Daržovių patiekalai

Ingridientai
Vidutinio dydžio baklažanai	4 dalykai.
Malta mėsa (bet kokia)	500 gr.
Pomidorai	4 dalykai.
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
Kietas sūris	150 gr.
Ištirpintas sviestas arba augalinis sviestas	2-3 st. l.
Druska, malti juodieji pipirai, prieskoniai pagal skonį

Gaminimo būdas

• Baklažaną perpjaukite išilgai per pusę, šaukštu pasirinkite minkštimą, palikdami sieneles 1 - 1,5 cm storio, baklažanų minkštimą supjaustykite mažais kubeliais. Valtis ir minkštimo kubelius pabarstykite druska ir palikite, kol išsiskirs sultys. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite aliejuje, kol pagels. Įdėjau graikinių riešutų žolelių ir šamano (ožragės). Suberkite nuluptus ir kubeliais pjaustytus pomidorus ir toliau ruduokite faršą. Pomidorai duos sulčių, malta mėsa bus sultinga. Baklažanus nuplaukite vandeniu. Atskirai apkepkite baklažanų kubelius ir sumaišykite su malta mėsa. Įdėkite įdarą į skaidrę ant valčių, pabarstykite sūriu ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 180 gr. kol iškeps 40 - 50 minučių). Jei sūris pradeda kepti per stipriai, uždenkite folija.
  

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Pastaba

Forume yra panašus receptas, tačiau ingredientai šiek tiek skiriasi, taip pat kepimo būdas. Šį patiekalą ruošiau jau seniai, todėl nusprendžiau jį paskelbti.