Ruginė kvietinė duona su grybais ir sūriu.

Ruginė kvietinė duona su grybais ir sūriu.

Kategorija: Rauginta duona

Ingridientai
Fermentuotas pieno raugas	0,5 puodelio arba 3 šaukštai. šaukštai
ruginiai miltai	350 g
Kvietiniai miltai	350 g
Druska	2 šaukšteliai
Cukrus	1 valgomasis šaukštas l.
Sviestas	50 g
Vanduo	400 ml
Pievagrybiai (maži)	1-1,5 šaukštai.
Kietasis sūris	150-200 gr

Gaminimo būdas

• Tešlos gaminimas: fermentuotas pieno raugas + 200–250 g ruginių miltų + 300 ml vandens
• .
• Palikite šiltoje vietoje, kol padvigubės.
• 
• (Baterija užtruko 5 valandas).
• Kai tešla bus paruošta, įpilkite likusį kiekį vandens, druskos, cukraus
• ,
• Alyva
• ,
• likęs miltų kiekis
• 
• , grybai ir tarkuotas arba supjaustytas kietasis sūris.
• Tešlą įdėjau į duonos aparatą minkymui ir įrodymui. Mano orkaitėje yra „Traditional Pastry“ programa (5:07 val.).
• Kitas - kepimas: 1 valanda 20 minučių.
• 
• Leiskite duonai atvėsti.
• 
• Padaryta! )))
• Dėl sūrio duona turi labai originalų skonį ir minkštą trupinį. Na, grybai - žinoma!)))
• Skanaus!

Panašūs receptai

Grybų duona su česnaku duonos virimo aparate (Korata)

Kvinojos kepalas su grybais ir žirneliais (+ Gala +)

Kviečių duona su keptais grybais (duonos aparatas) (Raudona)