Susukite bandeles su sezamo sėklomis, cukrumi ir džiovintais vaisiais

Susukite bandeles su sezamo sėklomis, cukrumi ir džiovintais vaisiais

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Miltų mišinys	680 g
Vanduo	120 ml
Kiaušinis (didelis)	2 vnt.
Minkštas sviestas	120 g
Sezamo	20-30 g (pabarstymui)
Granuliuotas cukrus	30-50 g pabarstymui
Kiaušinis (valymui)	1 kompiuteris.
Greito veikimo mielės	2,5 šaukštelio
Razinos arba smulkintos slyvos	50-70 g
Saulėgrąžų aliejus tepimui	Mažai

Gaminimo būdas

• Šiandien šeima paprašė ką nors iškepti. Ant lentynos buvo maišas su Aladuškino miltų mišiniu kepiniams. Aš jį panaudojau. Minkyti rankomis buvo tingu, todėl minkymui naudojau duonos aparatą. Taigi į duonos aparato kibirą įpyliau vandens, du kiaušinius, suminkštintą (beveik ištirpintą) sviestą, ant viso to užpyliau mišinį ir 2,5 šaukštelio. greitai veikiančios mielės. Jis įjungė partiją. Maždaug 20 minučių viskas buvo sujaukta. Tada paliekama fermentuotis - apie valandą. Išėmiau tešlą, susukau į maždaug 5 mm storio lentą. Paviršių jis ištepė saulėgrąžų aliejumi, apibarstė granuliuotu cukrumi, smulkintomis slyvomis. Susukau viską į ritinį ir supjausčiau 6–7 mm ilgio ritinėlius. Įdėkite juos vertikaliai ant kepimo skardos, iš anksto išteptos sviestu. Jis uždengė jį drėgnu rankšluosčiu ir leido pastovėti apie 30 minučių. Kol bandelės buvo tvarkomos, jis pašildė orkaitę, išmaišė kiaušinį tepimui. Įrodęs, jis bandelių paviršių ištepė kiaušiniu, apibarstė sezamo sėklomis ir granuliuotu cukrumi. Ir išsiuntė jį į orkaitę 25 minutėms, esant maždaug 200 laipsnių temperatūrai. Kas atsitiko - pažiūrėkite į paveikslėlį. Iškepusias bandeles reikia įdėti į lėkštę, uždengti rankšluosčiu ir leisti atvėsti, nors ši procedūra ne visada pasiekia pabaigą, nes kai kurios bandelės „nuskrenda“ dar karštos. Bandelių ritinėlių paviršių galima švelniai (kad nenubraižytumėte pabarstymo) sutepti sviestu, todėl bandelės bus minkštesnės. Receptas nėra unikalus, tačiau, atsižvelgiant į mišinį ir duonos aparato naudojimą minkymui, jis yra net labai paprastas.

Indas yra skirtas

15 ritinių

Laikas pasiruošti:

20 + 60 + 30 + 25 = 135 minutės

Gaminimo programa:

Pusiau automatinis

Pastaba

Panašūs receptai

Saldžios sezamo bandelės (Omela)

Česnakiniai riestainiai su sezamo sėklomis (Ilona)

Bagelė su sezamo sėklomis (Gasha)

Koks gražus!

taip ... dabartinė slyva šiek tiek gadina vaizdą, bet kažkaip skonis yra geresnis nei razinų šiuose kepiniuose ... nes su rūgštumu ...

Jis nieko negadina. Aš taip pat gaminsiu, tik aš neturiu mišinio, pritaikysiu kepinių tešlą. Man labai patiko dizainas

Taip, tiks bet koks sviestas, arba tokį mišinį galite nusipirkti „Okey“ ...