Kras-Vlas
Klasė, Mokytojo prasme, su didele raide !!! , Aš mokysiuosi toliau! Ačiū tau, Ksyuša!
pygovka
tu, žinoma, nupiešei, jei teisingai supratai, tešla verta 12 valandų, tada ... nesupratau ...
Omela
Olga,

Natalija, pirmiausia tešla 12-14 valandų, tada:
1. Kviečių duonai tešla 30min + 30min + 1 valanda paruošimo.
2. Kukurūzų duonai tešla 1 valanda + paruošimas 1 valanda.

Citata: pygovka

jokių misters
Inusya
A-ahhh! Po vaizdo įrašo viskas sustojo į savo vietas ... Taigi, čia jūs esate koks elnias koks tampymasis ... mano sirtse nujautė, kad taip elgtis teisingai, mano rankos niežtėjo stumdamos jį po dugnu, bet bijojau, kad ji bus nupūsti - bet veltui!
Viskas genialu yra paprasta ... Štai kodėl man pasidarė nerangu ir tai išėjo, bijojau stipriau įstumti į vidų ...
Na, dabar ... ..
O sandėlyje yra kukurūzų miltų, jau rytoj galime išbandyti trečią partiją, na, kad visiškai nepakartotume ...
pygovka
Supratau. viskas. minkyti. dieve Neduokite Oksanai sveikatos ir sėkmės mano būsimai duonai.
Inusya
Nagi, ateik, Natalija, aš jau irgi laukiu, mes negėdinsime gimtosios Ukrainos! ...
pygovka
nizascho! hocha ... geriau nesigėdyk mūsų namų forumo! ką tik pažiūrėjau, bet šviežių mielių nėra, tik sausi (šiandien visą dieną su sūnumi ligoninėse), bet kaip tai sukels sausas mieles, įdomu?
Inusya
Citata: pygovka

nizascho! hocha ... geriau nesigėdyk mūsų namų forumo! ką tik pažiūrėjau, bet šviežių mielių nėra, tik sausi (šiandien visą dieną su sūnumi ligoninėse), bet kaip tai sukels sausas mieles, įdomu?
Bet aš nežinau, nors jie ten yra menki, bet jie yra infekcijos, greitai veikiančios, kas žino, kaip tai lems ilgai fermentuojantis? ...
Kras-Vlas
Mergaitės, sėkmės!
pygovka
Aš vis tiek nubėgau į parduotuvę, laimei, už namo kampo, ir nusipirkau šviežių.
Omela
Citata: inuša

Taigi, koks jūs esate šiaurės elniai
Mergaitės, geros elniai jums !!!
kolenko
A-a-a-a! Pasiilgau visko! Nuo 17 valandos virtuvėje! O štai video meistriškumo klasė!
Štai ką aš padariau

Ilgai fermentuota kvietinė duona (orkaitė)

Melas, tvirtas, spragsi, vėsina

Omela
Lena, BRAVO !!!! Nuostabus puodas !!!
Inusya
APIE! Tai šiek tiek atrodo kaip mano „vėžlys“, srovė gražesnė! Pagal „šarvus“ panašu, kad jų buvo ir korektūros krepšelyje, spėk ką? Kokia klasė, Lenochka! Pirmasis „bandymas“ gali baigtis dingus visai kepalui, perspėju
Mano rytinis jau buvo suvalgytas (o aš net nepajutau nenuimto atsekamojo popieriaus) ... Rytoj turėsiu iškepti paprastesnį siūlą, kad užtektų bent 2 dienų, kitaip jiems nuobodu. ..
Omela
Citata: inuša

Net nepajutau šiurkštaus atsekamojo popieriaus) ...
Tikriausiai firminis atsekamasis popierius !!
Inusya
Citata: Omela

Tikriausiai firminis atsekamasis popierius !!

Ir tada !!! (Tikiuosi, kad nebus vidurių užkietėjimo) ... Aš nedarau jokių modelių ...
kolenko
Merginos, AČIŪ! Pasipiktinęs
Tai mano pirmagimis iš krosnies.

Stovėjo krepšyje, kažkada pirktas iš „natamylove“ išpardavime. Aš nusipirkau ir įdėjau į toliau esančią spintelę - kepiau duonos aparate. Ir tada tai pravertė. Pabarstykite viso grūdo miltus ant krepšio. Išmesta ant tefloninio popieriaus. Nusitempiau ant keraminių plytelių. Tylu pagal visas taisykles

Ir jis toks kietas traškėjimas, traškėjimas ir Kvapas !!!
Ir kaip teisme pamatyti, ką jis turi per vidurį !!!!

OMELushka! Ačiū nuoširdžiai!



Inusya
O, Lenai, geriau nežiūrėk į vidurį, naktis laukia ... kitaip teks miegoti ant nugaros, trukdys pilvas ... ... ...
kolenko
inusya! Jau savaitę savaitę kasdien dariau 4 valandas „Chabat“, o paskutines dvi dienas - dvigubą partiją. Duonos krepšyje yra prancūzų duonos aparatas ir rugių kremas, o žmonės reikalauja bastinių batų! Bijau žiūrėti į elektros skaitiklį
Omela
Citata: kolenko

Tylu pagal visas taisykles
Tikrai !!!
Inusya
Citata: kolenko

inusya! Jau savaitę savaitę kasdien dariau 4 valandas „Chabat“, o paskutines dvi dienas - dvigubą partiją. Duonos krepšyje yra prancūzų duonos aparatas ir rugių kremas, o žmonės reikalauja bastinių batų! Bijau žiūrėti į elektros skaitiklį

... O, Lenai, aš seniai ten nežiūrėjau ... ... Tai jau klinika ...
pygovka
nuėjo minkyti. imti gilius indus? nepabėgsi per naktį?
Omela
Natalija, aš turiu 4,5 litro. keptuvę, bet tešla siekia 1 \ 2.
pygovka
dėkoju. nubėgo minkyti
pygovka
oksana ir druska vartoti gerai? Aš svėriau 11 gramų - kažkas pasirodė daug, tikriausiai 1-as. l. bus?
Omela
Mano druska yra gera. Taip, daug, duona sūri. Jei tai jums nepatinka, sumažinkite.
pygovka
Taip, priešingai, aš myliu druską! Aš darau tai kaip recepte, tada aš ieškosiu.
pygovka
niekur trauktis, laukiu rytojaus. bandelė pasirodė tokia kieta, minkšta.
Živčikas
Ksyu, bet ar galite kepti duoną tik iš CH miltų?
kolenko
Negalėjau atsispirti, pamačiau duoną:

Ilgai fermentuota kvietinė duona (orkaitė)

Skylės, kaneša, ne tas pats, kas šeimininkė ir inushi, čia mes dirbsime. Bet sūnus graužė pakankamai, kai graužė gabalėlį
Omela
Natalija, su Dievu!

Citata: Živčikas

Ksyu, bet ar galite kepti duoną tik iš CH miltų?
Įdegis, bet kam tai įmanoma, tik koks trupinys pasirodys - negaliu pasakyti. Turiu omenyje, kad didelių skylių greičiausiai nebus. Originaliame recepte autorius reikalavo „geriausias"miltai. Ir netgi pasiūlė miltų gerinimo priemonę naudoti pagal valią. Aš ketinau kepti 50:50.
Omela
Citata: kolenko

Negalėjau atsispirti, pamačiau duoną:
Skylės sho nADA !!! Cementas mūsų sūnui !!!
Živčikas
Citata: Omela

Įdegis, bet kam tai įmanoma, tik koks trupinys pasirodys - negaliu pasakyti. Turiu omenyje, kad didelių skylių greičiausiai nebus. Originaliame recepte autorius reikalavo „geriausias"miltai. Ir netgi pasiūlė miltų gerinimo priemonę naudoti pagal valią. Aš ketinau kepti 50:50.

Ksyushka, taip skylės man nereikalingos. Man reikia iškepti mamai naudingos duonos.
50:50 Aš taip pat nenoriu, nes čia bus aukščiausios kokybės miltų.
Omela
Citata: Živčikas

Man reikia iškepti mamai naudingos duonos.
Tada smailės yra kaip kukurūzų miltai. Tešla 1 valanda + paruošimas 1 valanda. Ir jūs netgi galite pabandyti kepti tokioje formoje, kad pluta būtų minkštesnė.
Živčikas
Ir nežinau, ar diabetikai gali vartoti kukurūzų miltus.
Aaaaaaa ... "kaip kukurūzai", ir ne su juo.
Ir tai, netinkamai, tada tešla su centriniais miltų miltais tada stovi 12 valandų?
Omela
Citata: Živčikas

Ir tai, netinkamai, tada tešla su centriniais miltų miltais tada stovi 12 valandų?
Tai nėra, jokiu būdu stovėti. Ir tada:

Citata: Omela

pirmiausia tešla 12-14 valandų, tada:
1. Kvietinei duonai tešla paruošiama 30 min. + 30 min. + 1 val.
2. Kukurūzų duonai - 1 val. Tešlos + 1 val. Paruošimo.
pygovka
čia aš silpnai abejoju dėl nedidelio mielių kiekio? svėrė 2 g., šiek tiek nugnybė ir atskiedė vandenyje, bet ar tiks?
Omela
Citata: pygovka

bet ar tiks?
Ir kur jis eis !!!
pygovka
tada laukiame rytoj. Labanakt visiems.
kolenko
Ir man kilo abejonių, kaip 1gr mielės pakels tešlą?! Bet jie tai iškėlė! ir susitvarkiau be cukraus! Tešla buvo minkšta ir elastinga
pygovka
Na, ką aš galiu pasakyti: jis pakyla gudriai prieš pietų laiką, kai jis stovės, tada mes pamatysime.
vasaby872008
Mergaitės, vakar įdėjo tsz. Uždengiau dangčiu. Ryte žiūriu - tai kupolas. Atidariau dangtį ir į nosį pataikė alkoholio kvapas. turėtų būti?
pygovka
bet aš nedaug pakilau. Nusipirkau šviežių mielių. Tikiuosi, kad iki traškėjimo viskas bus gerai ir kepimas bus sėkmingas.
Omela
Citata: vasaby872008

Ryte žiūriu - tai kupolas. Atidariau dangtį ir į nosį pataikė alkoholio kvapas. turėtų būti?
vasaby872008 , kol bus naudojamas bandymas, jis neturėtų stovėti su kupolu, bet turėtų būti net su aktyviais burbuliukais, kaip nuotraukoje. Kvapą natūraliai sukels aktyvus mielių dauginimasis uždaroje erdvėje. Gatavoje duonoje nėra mielių kvapo ir skonio.

Natalija, nustokite atidaryti ir terorizuoti tešlą. Viskas bus gerai!!

Mergaitės, receptas buvo patikrintas daug kartų. Kitas dalykas, kad gali nepatikti - visi turi skirtingus skonius. Bet tam reikia kepti ir bandyti.
Kras-Vlas
Citata: kolenko


Melas, tvirtas, spragsi, vėsina
Lena. koks gražus !!!!
Naujas vitaminas
Citata: vasaby872008

Mergaitės, vakar įdėjo tsz. Uždengiau dangčiu. Ryte žiūriu - tai kupolas. Atidariau dangtį ir į nosį pataikė alkoholio kvapas. turėtų būti?
Taigi, jūs turite neskaldytų grūdų - tiek daug skanių dalykų - tai mielės ir jos kvepėjo alkoholiu! Iškepęs nusidėvės
vasaby872008
Omela! Aš kepiau duoną.Tai vėsta, ir aš nekantriai kenčiu. Kepimo tsz. Pranešu - katastrofiškai nebuvo pakankamai vandens, o aš prisipyliau dar apie 100 gramų. Gavau šlapią tešlą, prilipusią prie rankų, ir minkiau rankomis, bandydama pagauti orą, kaip pataria Bertine. minkė gana gerai. Po patikrinimo padėjau 1 valandai ant atsekamojo popieriaus (šiek tiek patepiau augaliniu aliejumi, tešla jau buvo lipni), suformavau rutulį ir įdėjau į šaltą formą, tada atsargiai išėmiau kartu su atsekamuoju popieriumi ir jį iškepė. Pluta pasirodė šiurkšti, šiek tiek išplitusi, tačiau tai yra židinio tsz. Dabar sunkiausia laukti.
vasaby872008
Štai jis! Perskaičiau ir pasibaisėjau - kiek klaidų! Būsiu dėmesingesnė.
pygovka
ir aš ne terorizuoju tešlą, turiu stiklinį dangtį, taigi jūs galite pamatyti. Na, iki to laiko jis gerai pakilo. dabar eisiu sutrinti su aliejumi ir 30 min. įdėti. Toliau seka .... gerai, minkykite tešlą ir kokius ingredientus man patiko.
Omela
Citata: vasaby872008

Pluta pasirodė šiurkšti, šiek tiek išplitusi, tačiau tai yra židinys. Dabar sunkiausia laukti.
vasaby872008 , Laukiuosi su jumis! Kad plutelė būtų minkštesnė, iškepę patepkite aliejumi ir uždenkite rankšluosčiu.

Natalija, mes elgiamės pagal anksčiau patvirtintą planą !!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas