Jamie Oliverio pyragas iš citrinos

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Jamie Oliverio pyragas iš citrinos

Ingridientai

Tešla:
sviesto 115 g
granuliuotas cukrus 115 g
migdolas 180 g
kiaušiniai 4 dalykai
citrinos 2 vnt
Kvietiniai miltai 125 g
aguonos 30 g
kepimo milteliai 1 šaukštelis
soda 1/4 šaukštelio
Sirupas:
1 citrinos sultys
granuliuotas cukrus 50-60 g
Glazūra:
1 citrinos sultys
cukraus pudra 200 g

Gaminimo būdas

  • Virkite sausainį:
  • Migdolus sumalti į trupinius (virtuviniame kombaine ar trintuve), sumaišyti su miltais, aguonomis, kepimo milteliais ir soda (tai nebuvo originaliame recepte, bet kadangi tešloje yra žievelės ir citrinos sulčių, aš ją įpyliau).
  • Įtrinkite žievelę ir išspauskite iš dviejų citrinų sultis. Šio pyrago citrinos geriau tinka pachidermui.
  • Minkštą sviestą išplakite su granuliuotu cukrumi iki kreminės masės. Nenustodami plakti sviesto mišinio, po vieną įmuškite kiaušinius, plakdami po kiekvieną bent minutę. Maišytuvą atidėjus į šalį.
  • Įpilkite pusę riešutų miltų mišinio. Sumaišykite šluotele ar šaukštu. Įpilkite citrinos sulčių ir žievelės, minkykite. Suberkite likusį riešutų-miltų mišinį ir vėl išminkykite. Negalima mušti maišytuvu!
  • Kepimo indą (24–26 cm) ištepkite trupučiu sviesto, į jį perkelkite tešlą. Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepame iki minkštumo 40-50 minučių (vadovaukitės savo orkaite). Pasirengimą patikriname mediniu dantų krapštuku. Iš kepto pyrago jis išeina sausas, o pats pyragas yra aukso rudas.
  • Virimo impregnavimas:
  • Nuolat maišydami užvirkite vienos citrinos ir cukraus sultis. Cukrus turėtų ištirpti.
  • Šakute ar dantų krapštuku padarykite skylutes ant šilto pyrago, pamirkykite sirupu.
  • Leiskite pyragui atvėsti ir mirkyti.
  • Virimo glajus:
  • Cukraus pudrą sumaišykite su citrinos sultimis. Pagal konsistenciją jis turėtų būti panašus į kondensuotą pieną.
  • Užpilkite glaistą ant torto centro ir leiskite jam nutekėti, šiek tiek pasukdami pyragą. Tirštas glajus pasiskirstys ant torto pagal savo svorį ir bus panašus į lietaus lašus.
  • Šiame etape turėjau nedidelę galimybę. Namuose nebuvo pakankamai cukraus pudros. Todėl man nepavyko „lietaus lašų“.
  • Patiekite su puodeliu kavos ar nesaldinta arbata.
  • Jamie Oliverio pyragas iš citrinos
  • Skanaus!

Indas yra skirtas

6-8 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba


Lengvai paruošiamas ir skanus pyragas, išbandykite!

Gasha
Manechka, koks nuostabus tortas nuostabiu pavadinimu !!! O tu labai protinga mergina !!!
Sonadora
Ačiū tau, Gašenka!
Vitalinka
Grožis!
Rita
Oho! Šis pyragas man jau patinka! Jaučiasi, kad skanu, kaip sako mano anūkas. Tikrai gaminsiu !!!
Žymelė, žymė !!!
Melanyushka
Koks skanus pyragas! Taip su migdolais ir aguonomis!
Prie artimiausių žymių.
Tvist
Manechka, koks nuostabus tortas! Aš tikrai gaminsiu tokį skanų maistą!
Romanistas
Yum-yum man patinka viskas citrusiniai, o ypač citrina. Receptas jau yra skirtukuose
Sonadora
Ačiū mergaitėms! Kepkite savo sveikatai!
Tvist
Marisha, kepiau jūsų pyragą savaitgaliui. Pasirodė labai labai skanu !!! Mano visi yra patenkinti

🔗
Sonadora
Pyragas! Su „lietumi“! Marish, koks grožis!
Labai malonu, kad man patiko.
O citrinų skaičius yra normalus? Ir tada aš vis dar turiu argumentų dėl jų skaičiaus: aš šiek tiek pašalinčiau, bet mano valstiečių nepakanka.
Tvist
Marisha, Šiek tiek sumažinčiau sulčių kiekį. Tačiau mūsų nuomonės taip pat išsiskyrė - todėl kitą kartą noriu eksperimentuoti.
Anna 1957 m
Maša, man labai patiko pyragas. Ar manote, kad dalis yra tinkama dideliam gyvulininkui? Man atrodo, kad net - to nepakaks, yra gana didelė forma.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas