Remiantis Barvichinskiu su raugu

Kategorija: Rauginta duona

Ingridientai

Raugas:
psh. starteris 50 g
vandens 100 g
Kvietiniai miltai 140 g
Skiltis:
smulkintų kviečių kruopų 230 g
vanduo 60C (pilu verdantį vandenį!) 250-260 gr
Tešla:
Visa skiltis
raugo 280 g
psh. miltai 230 g
druska 12 g
cukraus 10 g
vanduo (paėmė išrūgas iš varškės) 70-80 gr
* suslėgtos mielės (jei pradinė kultūra silpna arba apsidrauskite stabiliam rezultatui) 2 g
kviečių gemalas (aš ne visada jo dedu, gemalas labai keičia duonos skonį)) 15-20 gr
moliūgų sėklos ir saulėgrąžų sėklos (10 + 10) 20gr.

Gaminimo būdas

  • Tikriausiai visi žino apie „Barvikhinsky“ duonos naudą.
  • Tokią duoną rekomenduojama vartoti sergant skydliaukės, širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, žarnyno atonija, nutukus, taip pat profilaktiškai maitinantis, siekiant užkirsti kelią aterosklerozės atsiradimui vyresnio amžiaus žmonėms.


Vasilica
DanaJūs turite gražią duoną! Ir sakyk, prašau, ar kepei būtent šią duoną tik su raugu ar su mielėmis? Tiesiog aš iškepiau Barvichinskį dar „prieš raugimą“, bet kai perėjau į raugą, rankos niekada jo nepasiekė, ir jis buvo vienas iš mano mėgstamiausių. Labai ačiū!
Rusudanas
Ačiū, bet duona pasirodo skani ir sveika.
Kepiau tik su raugu ir su raugu su mielėmis, kai raugas buvo silpnas.
Arka
Dana, graži nėriniuota duona!
Taigi jis atvyko į mūsų startuolių klubą!
Rusudanas
Labai ačiū!!!! : girl_red: Aš labai patenkinta!
barbariscka
Rusudanas Dana, gera duona. Aš ją visą laiką kepu su raugu https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=104526.0... Panašu, kad pačios idėjos yra ore.
Rusudanas
Dėkoju!!!
Taip, duona yra nuostabi, ji atrodo tankesnė su jumis.
Duoną kepu du, tris kartus per savaitę, skirtingai. Retai pasikartoja, bet receptai yra geri, viskas yra ant pastabos. Šis yra tarp jų. ... Dabar vaikai atsiuntė knygą apie duoną, aš verčiu ir pagaliau nusipirkau Hamelmano knygą. Bus nauja duona))))
barbariscka
Rusudanas Ne, duona nėra tanki, nors kepiau su vienu raugu. Nuotrauka matoma nelabai gerai, nufotografavau ją vakare .. Bet ir mane nuolat traukia nauji receptai, nors reikėtų seniau dažniau voliotis, tik tiek duonos niekas nevalgys . Versti, mes mielai susipažinsime su naujais receptais.
Rusudanas
Taip, yra daug įdomių receptų.
Administratorius
Citata: Rusudanas

Dėkoju!!!
pagaliau nusipirko Hamelmano knygą. Bus nauja duona))))

O, nuostabi knyga, super! Tai labai aišku ir prieinama informacijos pateikimo būdu! Yra daug gerų receptų su paaiškinimais!
Rusudanas
Citata: Administratorius

O, nuostabi knyga, super! Tai labai aišku ir prieinama informacijos pateikimo būdu! Yra daug gerų receptų su paaiškinimais!
Taip, labai patenkintas pirkiniu. Jūs taip pat turite jį nuskaityti ir išdėstyti. Dėl kenčiančių
Administratorius
Citata: Rusudanas

Taip, labai patenkintas pirkiniu. Jūs taip pat turite jį nuskaityti ir išdėstyti. Dėl kenčiančių

Taip, nereikia nuskaityti visos knygos, daug nereikia! Kam reikalinga ši knyga darbui, tikrai nusipirks arba atsisiųs per svetaines, juolab kad šią knygą jau paskelbiau duonos knygos tema.

Ir aš jau įdėjau labai reikalingas medžiagas į duonos skyrių - viskas yra galva.
Rusudanas
Gerai, kad gerai!
Jie paprašė manęs nuskaityti iš LJ vaikinų))

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas