Kviečių sėmenų duona su svogūnų raugu

Kategorija: Rauginta duona
Kviečių sėmenų duona su svogūnų raugu

Ingridientai

Vanduo 250 g
Medus 1 st. l.
Presuotos mielės 8 g
Svogūnų raugas (tešla) 100 g
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės 400 g
Linų sėmenų miltai 50 g
Druska 1,25 šaukštelio

Gaminimo būdas

  • Medų ir mieles ištirpinkite šiltame vandenyje, supilkite į kibirą HP. Supilkite persijotus miltus, druską, dėkite raugą (aliejaus visai nepridėjote).
  • Režimas - „Pagrindinis“, dydis - 900 g, pluta - vidutinė.

Indas yra skirtas

900 g

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Gaminimo programa:

Pagrindinis

Pastaba

Jei instrukcijose nurodoma kitokia ingredientų tvarka, vykdykite savo nurodymus. Jei naudojate sausas mieles - 1 šaukštelis.
Meduolių vyras yra gana tankus, tačiau minkymas praėjo visiškai be jokio kišimosi.
Mano turimi miltai buvo tokie: Kviečių sėmenų duona su svogūnų raugu,
ir štai duonos pjūvis: Kviečių sėmenų duona su svogūnų raugu

echeva
mano raugas yra savaiminė fermentacija. Ar ši duona veiks su ja, o ne su svogūnų raugu?
Viki
echeva, paaiškės. Net nedvejok.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas