Senieji lenkiški meduoliai

Tiesą sakant, aš esu su pirmąja pranešimo dalimi

	Tešlą minkiau su kvietiniais miltais 2013-07-11, įdėjau 60 g prieskonių. Prieskonių mišinyje likę prieskoniai liko kalėdiniam pyragui, likusi dalis buvo įdėta iš akies iš Irinos sąrašo recepte. Vienintelis dalykas, aš nežinojau, ką daryti su vanilės ankštimis, todėl iš vienos įbrėžiau sėklas į tešlą, o vietoj antrosios - 1 šaukštą. l. Vanilės ekstraktas
	Po 6,5 savaičių, 2013-12-24 (pamiršau apie tai ... planavau kepti anksčiau) išėmiau tešlą tokiu pačiu svoriu, kiek siunčiau į šaldytuvą, leidau sušilti, padalinau jį į 3 identiškas dalis

ant silikoninio kilimėlio iškočiotas į stačiakampį 36x26, kepamas ant jo 170 ° C temperatūroje su konvekcija 25 minutes. Kvapas malonus, per daug nesijaučiu prieskonių, bent jau su nosimi). Galiu vėliau padaryti išvadą apie skonį

Beje, man patiko kepti ant silikono. Iškepęs jis palieka jį su trenksmu. Patogu, kai ant jo išvyniojate, nieko nereikia perkelti. Aš kartą bandžiau jį iškočioti ant kepimo popieriaus, tai vargo ... popierius susirenka, susitraukia po elastinga tešla.

Dabar pyragus atidėjau į šalį, žiūriu į juos ir galvoju ..... Leisk jiems savaitę pagulėti, tada sutepk uogiene .... al dabar, kad galėtum pradėti .... Net aš nežinau kaip geriausia

Skaičiau apie vėlavimą - pirmiausia atsistokite pyragus, tada sutepkite ..
todėl sutepiau juos šiltais ir atvėsinau .. tada išsiųsiu juos engiant, kai jie visiškai atvės

[Anka_DL, nuliūdęs Zayacas]

Merginos, Anka_DL, nuliūdęs Zayacas o kur tu abejoji, kad tučtuojau reikėtų tepti ??? Aš, žinoma, perskaičiau ne visą temą, tačiau lenkiški receptai - sendinti meduoliai - panašūs
Ir iš viso - mirkymui-minkštinimui prieš pat pyragams stovint ir sutepant
Pažiūrėkite, kokia veiksmų seka aprašyta Irinos recepte-Levitanas 1 šios temos puslapyje:

Iškeptab esant 160-180˚С 15-20 minučių. Atvėsk.
Tepkite apačios ir vidurio pyragai su pašildyta slyvų uogiene (uogiene).
Uždengiau meduolius popieriumi, kepimo skardą viršuje ir uždėjau engiamas 3-4 dienas.

Perskaičiau savo įrašą ir citatoje pamačiau, kad Irina tepa tik du apatinius pyragus
Ir tada pasigedo, kad sutepusi ji uždeda juos vienas ant kito ir jau taip surenka - engiama.
Kiek suprantu, viršutinis pyragas bus mirkomas-maitinamas drėgme tik iš apačios, nuo antrojo torto.
Labiausiai tikėtina, kad taip yra, kad po nokinimo būtų lengviau pritaikyti matinį paviršių.
Aš tepu savo „Katazhinka“ iš visų pusių, uogienę palieku 4 valandoms, ji šiek tiek susisuks ir tada suvynios į popierių. Net jei uogienė bus ištepta, ji vis tiek liečiasi su meduoliais. Estetiką galite atsinešti po nokinimo, po 3 dienų. Dar kartą leiskite jam šiek tiek išdžiūti išsiskleidę, tada, jei reikia, papuoškite. Tiršta uogienė, kad gražiai atrodytų ant meduolių ...

Dabar pyragus atidėjau į šalį, žiūriu į juos ir galvoju ..... Leisk jiems savaitę pagulėti, tada sutepk uogiene .... al dabar, kad galėtum pradėti .... Net aš nežinau kaip geriausia

Anya, padariau taip, kaip parašė Irina-Levitan, ir esu patenkinta rezultatu (jau antrus metus). Bet jūs juk prabangiai verčiate iš lenkų kalbos! Daryk taip, kaip originaliame recepte, būčiau taip dariusi, jei būčiau mačiusi anksčiau.

[Anka_DL, nuliūdęs Zayacas]

Merginos, Anka_DL, nuliūdęs Zayacas bet iš kur abejojate, kad tuoj pat turėtumėte tepti ??? Aš, žinoma, perskaičiau ne visą temą, tačiau lenkiški receptai - sendinti meduoliai - panašūs
Ir iš viso - mirkymui-minkštinimui prieš pat pyragams stovint ir sutepant

Aš ėjau tik iš to, kad meduoliai buvo senieji lenkiški, nes žiūrėjau į veiksmų seką lenkų svetainėse.Beveik visur kepami meduoliai pirmiausia suvyniojami į audinį kelioms dienoms, kad subręstų, tik tada sutepami ir leidžiama užvirti.
Pavyzdžiui, meduoliai kepami su vienu „pyragu“, suvyniojami į audinį, per kelias dienas supjaustomi, sutepami karšta uogiene, suvyniojami į foliją. ( 🔗)

P. S.:
Informacija, kuri man atrodė, gali būti naudinga iš aukščiau pateiktos tinklaraščio nuorodos

Odwijamy pierniki. Mogą być bardzo miękkie (bo dojrzały), trochę twarde, ale miejscami miękkie (są w trakcie dojrzewania, wystarczy je przełożyć i poczekać) lub twarde jak kamiez> miękkie, dajemy im spokojnie dojrzą Jeśli po dwóch dniach okaże się, że pierniki nadal są twarde, nie chcą mięknąć same, musimy im pomóc. Wówczas trzeba rozwinąć folię aluminiową, obok piernika położyć kromki świeżego chleba i kawałki jabłka (trzeba je zmieniać codziennie !!!). Pierniki na pewno zmiękną. Chleb i jabłka będą oddawać wilgoć ciastu, które zacznie dojrzewać.

Išplečia meduolius (apytiksliai imbieriniai sausainiai buvo iškepti ir šalti suvynioti į audinį)... Jie gali būti minkšti, nes yra prinokę; vietomis gali būti kieti ir minkšti - tai vis dar brandinami meduoliai, pakanka juos patepti uogiene ir palaukti; gali būti kietas kaip akmuo - tokiems meduoliams reikės pagalbos subręsti <.. пропускаю процесс смазывания джемом и укутывания в фольгу..> Jei imbieriniai sausainiai kiekvieną dieną minkštėja, leiskite jiems ramiai subręsti, o dieną prieš Kalėdas užpildykite šokolado glajumi. Jei po poros dienų paaiškėja, kad imbieriniai sausainiai vis dar yra labai kieti, jie patys nenori tapti minkšti, tuomet reikia jiems padėti. Išskleidžiame aliuminio foliją, šalia meduolių dedame šviežios duonos gabalėlius ir obuolį (juos reikia keisti kasdien). Meduoliai tikrai suminkštės. Duona ir obuoliai suteiks meduoliams drėgmės, kurie pradės nokti.

Anya, ačiū už kokybišką vertimą (aš verčiu iš čekų kalbos, todėl suprantu ir lenkų prasmę)! Noriu pabrėžti, kad tokie stori meduoliai turėtų būti minkšti. Daugelis merginų iš teksto išplėšia raktinius žodžius, tokius kaip „meduoliai“, „nokinimas“, „minkštinimas“, „švieži obuoliai“ ir kt., Ir bando sušvelninti plonus imbierinius sausainius, kurie iš esmės yra meduoliniai sausainiai. Jie turi savo žavesio, yra labai taktiškai taktiški, tačiau lengvai nukanda ir tirpsta burnoje, todėl jie išlieka visą atostogų laikotarpį ir daug ilgiau.

Ir tai mano senasis lenkas, padengtas mastika. Pirmą kartą laikiau mastiką rankose, yra daug trūkumų, atsiprašau. Nuotraukų kokybė taip pat palieka daug norimų rezultatų, paprašiau savo padėjėjų nusifotografuoti, jie spustelėjo.

[„Chrystus Pan się narodził“]

Irina, pasirodė labai šventiška, puošyba tema, puiku.

Savo ruožtu noriu palinkėti visiems linksmų Kalėdų (kažkas laimingas)

„Chrystus Pan się narodził“

„Chrystus Pan się narodził“
Świat się cały odmłodził ...
Et mentes ...
Nad sianem, nad żłobeczkiem
Aniołek z aniołeczkiem
Ridentes ...
Przyleciały wróbelki
Ar Panny Zbawicielki ...
Cantantes ...
Przyleciały łańcuchy
Łabędzi, srebrne pūstas
Mutantai ...
Puchu wzięła troszeczkę,
Zrobiła poduszeczkę
Dzieciątku ...
Potym Je położyła
Aš sianeczkiem Je nakryła
W żłobku, w żłobku

Pranešu apie savo kūrybą. Visų pirma noriu padėkoti topikasteriai Irinai-Levitan už recepto pateikimą, taip pat visiems dalyviams, buvo labai įdomu gaminti su jumis ir, svarbiausia, laukti

dabar įspūdžiai: turėjau 2 tešlas iš kviečių ir ruginių miltų, nežinau, kokia priežastis, bet ruginiai miltai man visai nepatiko (manau, kad miltų buvo daug ir tešla išėjo šaunu, iš jo gaminau mažus meduolius ir nors jie maišelyje tapo minkštesni, bet skonis man visiškai nepatinka, mano vyras sakė, kad sūrio kvapas girdimas, nors su vienodu prieskonių kiekiu jie pasirodė aromatingesni nei kviečiai). Kepiau kviečius sluoksniais, apliejau slyvų uogiene, nespėjau aplieti glazūra, todėl imkite tokius, kokie jie yra, tai yra, kaip nebėra, nes 1/3 atiteko mano močiutei, su kuria mes sutiko Kalėdas, 1/3 paliko tai tėvams ir staigmeną mano broliui, jie dabar kelyje ir 1/3 su vyru ruošėme naminį maistą (ir net gabalėlį katinui gavo jis paėmė paskutinį nuimk nuo stalo, štai ko negali apgauti, todėl buvo tikrai skanu)
Nuotrauka skubama, pirmoji nuotrauka ryte bėgant pakeliui į traukinį

Kviečiai bus kepami lygiai pilnai porcijai kitais metais, su rugiais, jei kas turi mėgstamą tokių meduolių receptą, mielai išbandysiu.

Visos linksmos šventės, šiluma ir komfortas namuose, kad kiekviena diena būtų kupina meilės ir džiaugsmo

[Pirmą kartą naudota 4.12.]

Ira, labai ačiū už receptą. Pasirodė labai labai skanu !! Nesitikėjau. Šį receptą kepiau pirmą kartą.
Noriu pasidalinti savo pastebėjimais gaminant šiuos meduolius.
Aš dedu tešlą į 1/2 dalį (kaip dabar gailiuosi)
Miltai buvo naudojami pusei aukščiausios kokybės kviečių, kita pusė - viso grūdo kviečiams.
Ne visi jie vartojo prieskonius. Kažko trūko. Mažiau kiekio, nei nurodyta recepte.
Tešla buvo pristatyta 23.11 dieną.
Pirmą kartą naudota 4.12.
Iškepė mažai meduolių medžiui.
Tešlą buvo sunku iškočioti. Lipnus prie peilio, prie kočėlo.
Ji iškočiojo 3 mm storio. Iškirpiau skardomis tiesiai ant padėklo, ant kurio kepiau. Nebuvo įmanoma jo perkelti.
Kepta oro džiovyklėje 175 * pirmoji partija 8 minutes. Antroji partija yra 5 minutės. To pakako.
Tešla kepant pakilo, tada nukrito.
Tuo pačiu metu meduolio forma, kuri buvo su kampais (silkė), labai prarado savo formą.
Iškepus tešla šiek tiek padidėja.
Meduolių kraštai suapvalinti (skirtingai nei Gerdos meduolių tešloje)



Apytiksliai per visą tešlos sunokimo laiką sunaudojau 1/4 išminkyto svorio.
Likusi tešla 1/2 normos, atėmus 1/4 mano partijos = 850 gramų
Formoje ji kepė meduolius su vienu pyragu 22.12.
Iškepę meduoliai sveria 780 gramų.
Kepta 32X22 forma, tešlos aukštis yra 0,7 cm. Iškepus tešla pakilo 3 kartus. Meduolių aukštis yra 2,5 cm, kepamas orkaitėje ant vidurinės lentynos 160 * 25 minučių.



Dieną meduoliai gulėjo maiše.
Aš supjausčiau jį į dvi puses.
Gruodžio 23 dieną meduolius aptepiau abrikosų uogiene su cukatais ir sujungiau dvi puses. Padėta po spauda.
Iki gruodžio 25 dienos meduoliai buvo spaudžiami, suvynioti į plastikinę plėvelę.
Gruodžio 25 dieną meduoliai iš visų pusių buvo ištepti uogiene.
24 valandas meduoliai išdžiūvo.



Gruodžio 26 dieną meduoliai buvo padengti mastika.
Mastika buvo dedama tiesiai į uogienę.
Mastika labai gerai laikėsi meduolių.
Paviršius, žinoma, buvo padengtas nelygumais. Kiek galėjau, bandžiau lyginti mastika.
Pagerėjo, bet paviršius buvo toli gražu ne tobulas. Tiesa, man nereikėjo tobulo paviršiaus planuotam tortui.



Tai ir padariau.



Paragavo torto gabalėlį gruodžio 30 d. Meduoliai pasirodė minkšti, su malonia, o ne griežta prieskonių puokšte. Uogienės sluoksnis jį labai gerai papildo.
Mastika visiškai nesugadina meduolių skonio. Visą laiką mastika išliko sausa, bet minkšta.



Kitais metais tikrai pristatysiu visą porciją.
Irina, dar kartą ačiū, kad pasidalinai tokiu nuostabiu receptu.
Laimingų Naujųjų metų!! Ir daug naujų skanių receptų jums !!

[Mielos šeimininkės! Laimingų Naujųjų metų! Linkiu sveikatos, tegul jūsų gyvenimas būna ramus su visais artimaisiais ir kaimynais. Tebūnie gausybė materialinių gėrybių.]

Mielos šeimininkės! Laimingų Naujųjų metų!
Linkiu sveikatos, tegul jūsų gyvenimas būna ramus su visais artimaisiais ir kaimynais. Tebūnie gausybė materialinių gėrybių.
🔗

Mano guli šokolado glazūroje, ilsisi. Bet auginius mes valgome sąžiningai. Aš juos taip pat aptepiau glazūra. Tai labai skanu, bet mano vyras mano, kad šiek tiek per daug prieskonių (valgymo greitis jo niekaip nepaveikė). Nuotraukos bus vėliau (apkarpymas nepadoru, bet visas, aš fotografuosiu Kalėdoms)

Savo gėdai ką tik atradau, kad nefotografavau šokoladu aplipusių meduolių. Ir man taip patiko .... Spalva pasirodė tokia, kokios norėjau.
Aš jums parodysiu, kas tai yra - tai meduolis, vis dar nepjaustytas į 3 dalis, aš tiesiog nuėmiau presą ir supjaustiau kraštus


Dabar apie įspūdį. Minkštas, malonus, valgant tiesiogiai, prieskonių gausa nebuvo jaučiama taip stipriai, tačiau poskonis privertė jį gerai išgerti su arbata / vandeniu. Sutinku su nuomone, kad prieskonių reikia mažinti. Visų pirma, pipirai.
Ačiū už receptą. Sulaukiau daug įspūdžių.

O ir aš taip pat nepranešiau.

Padori nuotrauka ir ne. Išimkite bent iš šaldiklio. Aš nusiunčiau dalį užšaldyti.

Mano vyras manė, kad jis buvo per aštrus ir nepaisant to, kad aš dar nedėjau pipirų. Ir labai tenkina. Tikrai tai padarysiu kitais metais.

Kai kuriems pasisekė! Apie meduolius jau pamiršome, o štai puota!

Aš įdėjau tešlą. Žymiai sumažino prieskonius. Labai skanu jau)))

Aš taip pat noriu įdėti !!!

Ilgą laiką rinkausi tarp šio ir katažinkos.Todėl aš padariau kiekvieną aolovinką ir vis tiek gaminsiu medžio drožles ir rutulius - iš Freken bok.

Šiuos meduolius jau kepiau tris kartus, mano šeima juo džiaugiasi. Eksperimentui palikau gabalėlį, dabar jau praėjo pusmetis, o meduolių gabaliukas guli ir vis dar nebuvo pasenęs.

[ychilka]

ychilka, na, koks pasirinkimas tau labiau patiko?
kokoshka, o aš vis dar turiu likučių šaldiklyje, mes šiek tiek valgome.

[Tatjana]

Tatjana, turite sumanią idėją - laikykite ją šaldiklyje! Ir aš neturiu ką laikyti, dingsta kiekvienas trupinys nuo katalikų iki stačiatikių Kalėdų. Aš taip pat dievinu šiuos meduolius, esu ne kartą juos kepusi!

nepridėjo pipirų

Beje, laikui bėgant pipirai ima kažkaip ypatingai „skambėti“ meduoliuose! Malonus kaip imbieras.

Niekada anksčiau to nedariau. Išbandysiu du produktus. Bet ši tešla yra švelnesnė ir kvapnesnė.

Šis tiesiog tirpsta burnoje! Ir iš ruginių miltų kaip glaisto.

Ir neturiu ko saugoti, dingsta viskas - nuo katalikų iki stačiatikių Kalėdų ...

Tiesiog iš karto nupjoviau gabalėlį, supjaustau dalimis ir į šaldiklį. Priešingu atveju taip pat nebus ko užšaldyti Ir pyragai yra tokie patys, nukirsti netikėtai arbatos vakarėliui ar tiesiog pasilepinti šaldiklyje. Valgomas Otsalnoe. Jei man pavyksta pasilikti dar, tada aš. Priešingu atveju jie suvalgys viską per vieną posėdį (vyras ir sūnus)

Įdomu tai, kad Maskvoje nusipirkau malūną su kardamonu ir nusipirkau tai, ką radau. Kaip galiu išmatuoti 10 grūdų?

Tiesiog iš karto nupjoviau gabalėlį, supjaustiau dalimis ir į šaldiklį. Priešingu atveju taip pat nebus ko užšaldyti Ir pyragai yra tokie patys, nukirsti netikėtai arbatos vakarėliui ar tiesiog pasilepinti šaldiklyje. Valgomas Otsalnoe. Jei man pavyksta pasilikti dar, tada aš. Priešingu atveju jie suvalgys viską per vieną posėdį (vyras ir sūnus)

Aš nutraukiau skanėstą, tada poreikis dingo ir palikau jį Eksperimentui, taigi jis guli spintoje, suvyniotas į falgą.
Žirafa, šį kartą turėsite įdėti į šaldiklį. Kažkaip prieš šventes užšaldžiau visą pyragą, viena problema būtų didesnis šaldiklis ........

Tatjana, nežinau, gal pavėlavau. Bet ateičiai galbūt kas nors pravers.
Aš bandžiau pasverti. Turiu 2 g skalę. 10 grūdų kardamone nėra dviejų gramų.
Štai ką gavau, kai bandžiau sumalti 10 grūdų.
Pirmoji nuotrauka su lukštu iš grūdų. Paskutinės dvi nuotraukos atsijotos iš kiauto
Gryna forma paaiškėja, kur 1/2 šaukštelio.

[Liudmila]

Liudmila, labai ačiū! Ar reikia sijoti? Aš ką tik pirmą kartą patekau į kardamoną ir prieš dvejus metus susidūriau su jau paruoštu meduolių mišiniu. Tanya nusipirko du krepšius ir manė, kad visada gali nusipirkti, bet daugiau ji (tai yra, aš nemačiau šito.

Tanja, aš nežinau, sijoti ar ne. Ar pirkdami žemės mišinį buvo tokių didelių grūdų valymo dalių? Manau, kad tešloje ir paruoštuose meduoliuose tokie dideli gabaliukai nėra labai pageidautini.
Pamiršau parašyti, kad visus šios puokštės prieskonius, kurie reikalingi meduoliams, nusipirkau „Partizanskaya 43“ parduotuvėje „Viskas kepėjui“.

Viskas buvo milteliai ... ką aš galvojau ... Tikriausiai tik milteliai kris per malūną ir jų nereikės persijoti.
Savo kardamoną nusipirkau iš „Azbuka Vkusa“. „Crossroads“ ir „Dixie“ nebuvo, ir daugiau aš nevažiavau apsipirkti. Tai parodos teritorijoje buvo

Merginos, labai ačiū už jūsų bendravimą. Nors šiais metais nedarysiu meduolių, aš pradėjau dar vieną „ilgalaikį“ receptą „Cupcake“ Kalėdoms ir Naujiesiems metams, tačiau jūsų patirtis ir jūsų nuomonė yra labai vertinga ir man, ir kitiems lankytojams, norintiems tokius gaminti. meduoliai.
Labai ačiū ir nuoširdžiausių linkėjimų kiekvienam iš jūsų.

Mergaitės, kadangi mes turime problemų su kardamonu, aš visada studijuoju surenkamų paketėlių sudėtį. Taigi, kitą dieną pamačiau karšto vyno prieskonius ir, savaime suprantama, vos pasiekiau pačią viršūnę, išėmiau maišelį ir perskaičiau.Kompozicijoje pamačiusi kardamoną, lietimu nustatęs, kad viskas sveika ir net cinamonas pagaliukais, nusipirkau du maišelius bandymams.

Pažiūrėkite, kuo kardamonas skiriasi nuo maišelio ir malūno

Įsivaizduokite mano nusivylimą atidarydami antrąjį paketą. Vietoj vienos cinamono lazdelės jie svorį užbaigė razinomis (20 prieš 13) ir gvazdikėliais, mano nuomone, nevienodu pakaitalu. Taigi, aš patariu jums apžiūrėti krepšį perkant. Ir pastebėkite, kuo skiriasi apelsino žievelė ir imbieras.

Žvaigždinis anyžius visiškai nebuvo įtrauktas į kompoziciją.

Ir mano tešla bręsta, brangusis. ... Suminkius tą patį patiekalą, tešlą uždėjau ant torto, ji taip pat pasirodė kvapni, pakankamai nuo sienų. Tais metais mano dukra viską nulaižė nuo sienų (šį kartą aš ją padėjau, kai ji buvo mokykloje)

[Žirafa]

Žirafa, puiku, bet niekaip neišeisiu į išbandymą. Viskas sprendžiama rytoj !!!!

Tačiau kitą dieną pažvelgiau į puodą, ir tešla kieta kaip akmuo. Ar tarp jų sustingę? Tada jis bus sušilęs ir bus minkštesnis ???

O vieta, kur labai šalta? Tada, žinoma, jis bus pašildytas, tačiau fermentacija vyks ne taip, kaip tai vyko esant optimaliai temperatūrai.

Bet pasakyk man. Pernai įdėjau tešlą ir nepastebėjau, kad ji man tiks. Ir šiais metais užlipau pažiūrėti viena akimi ir užuosti, ir man tai šiek tiek pakilo. Į ką tai panašu? Geras ar blogas? Ar kas nors turėjo?
Šiemet tešla yra šaldytuve, toje pačioje vietoje, toje pačioje talpykloje.

Teoriškai jis neturėtų kilti, reikia žiūrėti į savo
Aš žiūrėjau, tas pats. Šiemet aiškumo dėlei fotografavau.

O vieta, kur labai šalta? Tada, žinoma, jis bus pašildytas, tačiau fermentacija vyks ne taip, kaip tai vyko esant optimaliai temperatūrai.

Itin šalta. Žemiau, virš šaldiklio. Bet mano šaltame kambaryje visur šalta, gamindama pyragus sukuosi. Ty maždaug 0- + 1, pienas kartais užšąla. Gali jį nunešti į balkoną, yra apie +4 \ 5.

Geriau balkone ... Mano šaldytuvas nustatytas į +2, aš tiesiog pagalvojau apie tai ir nustatiau jį į +3, o gal grįšiu į 2

Mano šaldytuve temperatūra +3.
Merginos, šiemet pagal receptūroje nurodytą kiekį pagaminau prieskonių puokštę. (praėjusiais metais nebuvo daug. Aš tai padariau iš akies)
Taigi, kaip ir man, yra daug pipirų. Ką tik paragavau meduolių, mano burna dega. Ne stiprus, bet jaučiamas.
Gali būti, kad tešla dar nėra prinokusi. Kai pastovėsite 6 savaites, tada viskas grįš į savo įpročius.
Ir dar. Už 1 tešlos porciją, kuri nurodyta recepte, paėmiau pusę imbierinių meduolių puokštės prieskonių.
Bandymas pasirodė esąs 2,4 kg. Prieskoniai buvo gauti pagal receptą 60 g. Aš paėmiau tik 35 g.
Bet vis tiek labai skanu.
Aš įsimylėjau šiuos meduolius pernai, todėl šiemet juos įdėjau anksti, kad turėčiau laiko kelis kartus iškepti.

Aš tikrai įdėjau daugiau nei 80 gramų prieskonių, bet pipirai, kaip ir tais metais, neišdrįso.

Aš dedu daug mažiau prieskonių, iš viso 10 gramų, skonis aštrus ir malonus, aš tai padariau remdamasis tuo, kad vaikai valgys. Perkelsiu į balkoną.

Irina, aš atėjau pasakyti ačiū. Ačiū už nuostabių meduolių receptą. Pernai pagaminau pusę porcijos, šiemet nusprendžiau. ką reikia padaryti daugiau.
Ir ką tu galvoji? Niekada nesugebėjau pagaminti tokių didelių meduolių kaip jūsų nuotraukoje.
Visą tešlą naudojau visas 6 savaites, o dabar ji jau beveik baigėsi.
Tačiau ji daugiausia kepė mažų formų imbierinius sausainius. Didžiausios buvo eglutės ir torto dangtelis.
Jei ši tešla iškočiojama ploniau, tada išeina nuostabūs maži imbieriniai sausainiai.
Šiandien iš paskutinės tešlos pasidarysiu širdies formos dėžutę.
Ir šiandien išbandysiu meduolius po 6 savaičių tešlos.
Iš pradžių man atrodė, kad tešla pakankamai pipiriška, burnos dega. Bet tešla nebuvo sendinta.
Dabar atėjo laikas kepti. Taigi pabandysiu, kas nutiko.
Tai yra imbieriniai sausainiai, pagaminti iš jūsų tešlos



o štai toks viršelis pasirodė po jo dekoravimo.



Tai eglutės. Ar jie padvigubėjo. Klijuojama su abrikosų uogiene.



Labai ačiū!!

Ir aš jums dėkoju !!!!!!
Tešlą įdėjau spalio mėnesį. Stovėjo šaldytuve nuo sausio balkone. Temperatūra yra + 1-2, tada -15, tada +5. Apskritai jis jautėsi sunkiai, bet kai padėjau ant prekystalio, jis buvo malonus, minkštas, nelipnus, sukau ant popieriaus be miltų. Aš kepiau 1 sluoksnį asfalto dydžio kaip autoriaus nuotraukoje (tai yra pusė produktų normos). Aš kepiau 16 ° 170 ° temperatūroje ... aromatas yra kažkas ... Aš išėjau iškepęs 1,5 cm, nepaisant to, katatas turėtų būti plonesnis. Supjaustykite 2 dalimis, praleidote su slyvų uogiene. Ant viršaus įkėlė akmenį. Apipjausčiau gabalėlį, meduoliai yra labai minkšti ir kvapnūs.
Turiu tai savo mėgstamiausiuose. Ar Kataržinka ir šis, Stavropolio taksi))) ačiū!

Irina, ačiū už nuostabų receptą! Pasirodo, kad ji nepranešė tais metais ... Pasirodė labai skanūs meduoliai!
Šiandien dedu tešlą. Tik prieskonių buvo mažiau - išnaudojau viską, kas buvo namuose, bet iki 80 gramų vis tiek nepakako ... Bet tešla labai skani! Pagaminta dviguba porcija.

O pernai įdėjau dvigubą tešlos dalį ir nespėjau jos iškepti. Taigi, mano tešla yra labai subrendusi, atėjo laikas kepti!

uraaa! Aš įdėjau tai aaaa !!!! Bijojau, kad šiemet teks apsieiti be meduolių ... padorus medus nepateko į mano rankas ((

[Irina]

Ir šiandien kepiau! Pirmas kartas! Kvapas! Visam butui. Beje, tešla mano šaldytuve atsirado! Dabar meduoliai ilsisi engiami. Aš juos ištepiau abrikosų uogiene. Mėginiui truputį pjaunu iš šono - toks skanus! Kitais metais tikrai kepsiu ir aš! Irina,

[izumka]

izumka, šiek tiek atsirado ir mano tešla. Praėjusiais metais jis taip pat šiek tiek padidėjo. Bet aš dar neiškepiau. Aš būsiu ten vieną iš šių dienų. Aš tiesiog įsimylėjęs šiuos meduolius. Kepsiu trečius metus. Man tai tikrai patinka. Kažkur temose jau rašiau, kad netyčia pamiršau gabaliuką šio meduolio. Kepiau 2015 m. Sausio 5 d., O likusią dalį radau jau 2015 m. Lapkričio 10 d. Ji buvo suvyniota į kepimo popierių. Žinoma, išdžiūvo. Aš įdėjau jį į indą, kuris labai sandariai uždaromas obuolio gabalėliu. Po dviejų dienų jis tapo minkštas ir tas pats kvapnus. Valgiau su dideliu malonumu.

Ne, mes neturime tiek daug. Labai džiaugiuosi, kad šį kartą nusprendžiau išbandyti šį receptą, nors tik pusė normos.