Senieji lenkiški meduoliai

Pirmus metus atlikau tą pačią pusę normos. Pernai norma. Ir tai jau yra dvi normos. Viršutinę šaldytuvo lentyną užima beveik viena meduolių tešla!

Kur dingo Irina - recepto savininkė? Norėjau padėkoti, bet ji nebuvo forume nuo 2014 m. Gruodžio mėn

Mano rašikliai pasiekė šį testą. Aš pirmą kartą mėgstu šiuos imbierinius sausainius. Aš tai darau trečius metus iš eilės, kaskart didindama normą.
Ir niekada negalėjau iškepti meduolių po nustatyto senėjimo laikotarpio.
Šiais metais aš įsisavinau save. Ir visa išminkyta tešla atlaikė, kaip ir reikėjo tikėtis. Na, beveik viskas. Kai kurie iš jų vienodi (bet nemažai) anksčiau buvo kepami su mažais meduoliais.
Štai ką aš padariau šiais metais.
Meduoliai buvo glaistyti tryniu ir naminiu kremu + geliniais dažais. Pirmą kartą aprėptis yra puiki.
Išdžiovus dangtelius ir apšerkšnus, meduolių sausainiai jau buvo įstrigę. Receptų uogienė Nėrimas ... Uogienė nenuvarvėjo.
Džiovinama 140 ° C temperatūroje⁰ 4-5 minutes
Viršutinė dalis dekoruota meduolių glajumi per trafaretą

[Liudmila]

Liudmila, koks grožis !!!
Tada mes mokysimės iš jūsų. Ar gali?

[Levitanas]

Levitanas, Aš tai padariau! Aš atėjau pas jus su dideliu dėkingumu už šį nuostabų receptą! Visas procesas yra nepaprastai įdomus, intriguojantis ir įdomus. Kas bus galų gale? Viskas pavyko! Pagal skonį ir konsistenciją aš mieliau pavadinčiau savo meduolius meduoliais. Subtilu! Šis receptas dabar yra jūsų mėgstamiausias! Dėkoju!
Meduoliai yra įstiklintame balkone. Žinoma, Kalėdų nelaukiau. Na, ką daryti. Valgykime dabar ir negausime jo! Kiekvieną dieną nupjaudavau juostelę pagrindinių meduolių. Likusi dalis vis dar yra engiama balkone. Įnešu į virtuvę ir padengiu pasirinktu glaistu. Arba šokoladas, tada cukraus fudas ... Aš supjaustau siauromis dalimis. Jis yra aukštas - apie 8 cm, uogienė - obuolys su aktinidijomis (matomos žalios uogos) ir raudonaisiais serbentais.

Štai aš su pranešimu apie šį nuostabų receptą. Kepu kasmet. Skonis man labai patinka !! Išlieka minkštas labai ilgai, ilgai.
Negaliu liautis sakęs ačiū šio recepto autorei !!

Kepkite vienu sluoksniu visai kepimo skardai. Tešla buvo iškočiota 0,5 cm. Paruoštoje formoje sluoksnis pasirodė 1,5 cm. Tada aš supjausčiau sluoksnį pagal paruoštų dėžių dydį. Visi imbieriniai sausainiai yra dviejų sluoksnių. Sumuštas su apelsinų uogiene su apelsinų žievelėmis.

[Liudmila]

Liudmila, nuostabus pasirodymas !!! Kaip gražiai suprojektuota
Liudmila, ar sunku taip sutvarkyti?

[Lelija]

Lelija, dėkoju. O ne. Glaistyti per trafaretą yra daug lengviau, nei dažyti glazūra. Ypač jei visiškai nėra talento piešti.

[Liudmila]

Liudmila, kokie elegantiški meduoliai. Prašau pasakyti, ar dengiate Lizos glaistu? Ar, trynio sudėtyje, nesusidaro pašaliniai kvapai, ar jis sugenda?

Kepiau Naujiesiems metams pagal kleskox receptą, o pagal šį receptą tešla vis dar bręsta.

[Elvira]

Prašau pasakyti, ar dengiate Lizos glaistu?

Elvira, Aš remiuosi Lisos glazūros receptu. Bet aš tai darau be jokių proporcijų. Nepamenu, ką Liza turi rikiuotėje. Prisimenu tik tai, kaip pagrindas yra trynys. Taip pat imu trynį, sumaišau su nedideliu kiekiu riebaus ir tiršto kiekio (nenoriu kondensuoto pieno atidaryti tik dėl glaisto). Tai yra arba riebi grietinėlė (kuo riebesnė, tuo geriau), arba grietinė + dažai. Turiu mūsų naminį bordo gelį. Maišau, filtruoju. Būtinai išdžiovinkite orkaitėje 140 * 4 minutes. Po džiovinimo nejaučiu kvapų, taip pat vėliau.
Ir aš neleidau šiam bandymui subręsti. Naudojamas po 3 savaičių brandinimo. Man jis brendo šiek tiek pakilo / pakilo.
Glazūruoti galiu ir iškart po kepimo, ir kitą dieną. Kaip leidžia laikas.
Šį kartą kepiau imbierinius sausainius, vakare praleidau, suklijavau po presu. Mes gynėme naktį, ryte ją padengėme glazūra. Po dviejų dienų glaistą užtepiau per trafaretą. Laikas būtų leidęs piešinį pritaikyti glajumi ir iškart po to, kai jie atvės. Bet ... ji neturėjo laiko.

[Liudmila]

Liudmila, Ačiū už paaiškinimą! Labai malonu!
Aš seniai negaminu Stropolio meduolių. Kai tai padariau, viskas buvo paprasta.
Ir ji atliko eksperimentą, meduolio gabalėlis savaitę gulėjo ant palangės ir liko minkštas, jaunesnysis sūnus daugiau nedavė, valgė ...
Kitas gabalas, suvyniotas į servetėlę, maždaug 8 mėnesius gulėjo sienoje. Jis tai tikrai patvirtino. Bet jie šiek tiek laikė mikrobangų krosnelėje ant duonos kaitinimo ir taip pat gerai!

Dar vienas meduolis!
Kepiau nuo 2011 m. Pašto principu. Pagal Aksinya receptą, nuoroda iš temos autoriaus