Luizija
Suprantu, kad fermentuotas keptas pienas nėra būtinas norint gauti skanų fermentuotą keptą pieną.

Pagrindinis dalykas yra keptas pienas, o jūs galite rauginti bet kokiu konsistencijos ir skonio skoniu (bent jau sausu raugu, bent jau produktu).
Vichka
Citata: Luysia

Suprantu, kad fermentuotas keptas pienas nėra būtinas norint gauti skanų fermentuotą keptą pieną.

Pagrindinis dalykas yra keptas pienas, o jūs galite rauginti bet kokiu konsistencijos ir skonio skoniu (bent jau sausu raugu, bent jau kaip produktu).
Gana teisus!
tatjanka
Citata: Luysia

Suprantu, kad fermentuotas keptas pienas nėra būtinas norint gauti skanų fermentuotą keptą pieną.

Pagrindinis dalykas yra keptas pienas, o jūs galite rauginti bet kokiu konsistencijos ir skonio skoniu (bent jau sausu raugu, bent jau produktu).
Tai va, aš gaminu fermentuotą keptą pieną ant kepto (iki šiol pirkto) pieno + activia. Pasirodo labai skanu!
Manna
Citata: Luysia

Suprantu, kad fermentuotas keptas pienas nėra būtinas norint gauti skanų fermentuotą keptą pieną.

Pagrindinis dalykas yra keptas pienas, o jūs galite rauginti bet kokiu konsistencijos ir skonio skoniu (bent jau sausu raugu, bent jau produktu).
Aš esu priebalsis
MariV
Šis jogurto gamintojas yra mano pirmasis. Prieš tai bandžiau padaryti jogurtą animaciniame filme - man nepatiko. Aš šį tą naudoju visą laiką - ir rezultatas yra nuolat puikus. Aš tai darau aktyvuodamas - dar nesulaukiau raugo. Man patinka paprastumas, kuriuo gaminamas toks nuostabus produktas.
Vichka
Vakare dedu jogurtą, kaip visada mano mėgstama proporcija: įmaišiau litrą pieno (nupjausčiau pieno maišelį ir maišau maišelyje) pakelį braškių activio ir 1-2 valg. l. rauginto narino.
Laiką nustatžiau 6 valandą, bet kadangi jau buvo per vėlu, po 5 valandų išjungiau jogurto gamintoją, pažymėdamas, kad jogurtas jau buvo gana tirštas. Šiandien po 9 valandų iš šaldytuvo išėmiau gana tirštą ir, žinoma, skanų jogurtą.
Aš padariau išvadą sau, nes panašų rezultatą gaunu per 5 valandas antrą kartą, nematau reikalo kankinti savo jogurtą 6 ar daugiau valandų, bet aš pabandysiu, priešingai, pažvelgti į rezultatas per 4 valandas.
Irina.
Kaip pasigedau šio jogurto gamintojo pasirodymo parduodant, aš tarsi užsiregistravau pas „Brand“ dėl pranešimo apie priėmimą (o gal ir ne, jau pamiršau). Dabar pamačiau jogurto gamintoją ir iškart nubėgau į forumą šia tema. Ji atbėgo ir rado. Valio !!!
Pradėsiu nagrinėti temą nuo pirmo puslapio. Jau daugiau nei metus gaminu jogurtą „Evitalia“, kartais orkaitėje, kartais prie animacinio filmuko. Bet jogurto gamintojui bus patogiau, manau, kad taip.
Galbūt apie tai jau buvo parašyta, tačiau kol kas nėra laiko perskaityti visų puslapių, tačiau norint tai pateikti, reikia skubiai suprasti.
Merginos, sakykite, ar teisingai supratau, kad ji automatiškai išsijungia po nurodyto laiko?
Luizija
Taip tiksliai.
Irina.
Luizija, labai ačiū.
Dabar esu įsitikinęs, kad turėčiau pirkti. Man taip pat patiko, kad puodeliai yra erdvūs - 200 ml. Taip pat galite užsisakyti papildomų.
SchuMakher
Citata: Luysia

Suprantu, kad fermentuotas keptas pienas nėra būtinas norint gauti skanų fermentuotą keptą pieną.

Pagrindinis dalykas yra keptas pienas, o jūs galite rauginti bet kokiu konsistencijos ir skonio skoniu (bent jau sausu raugu, bent jau kaip produktu).

+ 100000000000000000000000 00000000000000
Jogurto gamintojas Prekės ženklas 4001

laižė šaukštą - RYAZHENKA !!!!
Luizija
Bet vis tiek nusipirksiu sauso fermento „Ryazhenka“.

Mes juos patikrinsime, palyginsime ...
SchuMakher
Ateikite, įdėkite z skardines su raugu į įprastą pieną, 2 - su paprastu pienu ir 2 - su aktyvuotu keptu pienu.
Luizija
Kažką labai sumaniai suplanavote ...
SchuMakher
Grynas eksperimentas, kurio protokole atsižvelgiama į visas įmanomas galimybes
Manna
Merginos, prisimenate mano eksperimentus su pieno grietine?
Tada atlikau per daug pradedančiųjų kultūrą su grietinėle + pienu santykiu 1: 1 ...
Jis vis tiek yra plonesnis ...
Štai ji po nakties šaldytuve
Jogurto gamintojas Prekės ženklas 4001

Bet ji, po 3 dienų šaldytuve (man pavyko iš pagrindinės grietinės valgytojos išgerti stiklinę, kad turėčiau laiko nufotografuoti tai, kas liko)
Jogurto gamintojas Prekės ženklas 4001

Jogurto gamintojas Prekės ženklas 4001

Jis nėra labai matomas nuotraukose, bet labai sustorėja. Ir serumas šiek tiek atsiskyrė.
Luizija
„Ryazhenka“ buvo supakuota su dviejų gamintojų fermentu. Bazaro pienas kaitinamas rūkykloje-greitpuodyje!
Vichka
Citata: Luysia

„Ryazhenka“ buvo supakuota su dviejų gamintojų fermentu. Bazaro pienas kaitinamas rūkykloje-greitpuodyje!
Kokius gamintojus „pasipuošite“?
Elena Br
Citata: Aygul

Merginos, ar užsisakėte jogurto gamintojų su standžia pakuote ar be jos? Vis tiek stiklas ... ir putų nėra ... bijau ... jie pasakojo aistras ...
Nesijaudink. Mūsų darbuotojai kruopščiai supakuoja visą įrangą. Bet jei vis dėlto kelyje įvyksta ekstremali situacija ir jūs gaunate sugadintą jogurto gamintoją. Atsiųskite mums nuotrauką ir mes atsiųsime jums naują kopiją.
SchuMakher
Elena Br taip pat bus labai patogu, jei viela bus įtraukta į tuščiavidurę dugno apačią
Luizija
Citata: VS NIKA

Kokius gamintojus „pasipuošite“?

Geras maistas ar „Genesis“, šiandien išbandysiu kai kuriuos iš jų.
Luizija
Taigi, fermentuoto kepto pieno ant kepto pieno ir sauso fermento „Bioryazhenka“

Jogurto gamintojas Prekės ženklas 4001
Paruoštas fermentuotas keptas pienas iš ūkio pieno, kepto „Brand 6060“ greitpuodyje ir sausame fermentiniame „Bioryazhenka TM Good Food“.
Jogurto gamintojas Prekės ženklas 4001
Aš fermentuotą keptą pieną įdėjau 8 valandą, bet to neužteko, aš pridėjau dar vieną valandą.

Fermentuotas keptas pienas pasirodė ne toks tirštas kaip ankstesnis, tačiau jis turėjo mažiau rūgštų ir tuo pat metu ryškesnį fermentuoto kepto skonio skonį.

Buvo šiek tiek traukiama. Gamintojas pažymi, kad gatavas produktas turi kefyro konsistenciją.
Vichka
Luda, gražus fermentuotas keptas pienas, su ryškia spalva!
Bet kažkodėl ryazhenka ant grietinės man artimesnė, ji man arčiau.
Ar bandei?
Manau, kad fermentuotame keptame piene pagrindinis dalykas yra gerai iškeptas pienas, iš čia bus skonis, bet galite rauginti ką tik norite.
Luizija
Nebandžiau ant grietinės, jums reikia gero. Ir tai yra problema.
Vichka
Citata: Luysia

Nebandžiau ant grietinės, jums reikia gero. Ir tai yra problema.
Aš per tris valandas pagaminau „33 karves“ -20% ant grietinės.

Melavo - „NAMAS KAIMOJE“ !!!
Luizija
Neturime nei namų, nei 33 karvių!
Manna
Šeštas bandymas - kefyras su „Lactina“ raugu

Jogurto gamintojas Prekės ženklas 4001
Pienui fermentuoti naudojau sausą pradinio augalo kultūrą „Lactina Kefir“
Jogurto gamintojas Prekės ženklas 4001

Pieną (0,8 l pasterizuoto) pašildyti iki šiek tiek aukštesnės nei 30 ° C temperatūrosapieSu šiltu vandeniu. Pridėta sauso starterio kultūra. Kruopščiai sumaišykite. Ji supylė mišinį į puodelius, užplikytus verdančiu vandeniu. Aš įdėjau dubenėlius į jogurto virimo aparatą. Ji įdėjo akinius į dubenį.
Jogurto gamintojas Prekės ženklas 4001

Ji uždarė dangtį. Įjungė laikmatį 5 valandoms. Po 5 valandų kefyras vis tiek buvo plonas. Palikau išjungtame jogurto virimo aparate. Ir ... pamiršau apie jį. Taigi jis dar be 5 valandų šildymo stovėjo dar 6 valandas be šildymo. Štai kas nutiko
Jogurto gamintojas Prekės ženklas 4001

Pagal kefyro konsistenciją ... Yra užuomina apie traukimą (vėlgi, šį traukimą). O skonis puikus kefyras!

Žinote, kai pamiršau apie kefyrą, aš pradėjau labai svajoti apie super jogurto gamintoją, kuris man praneštų apie mano suplanuotų 8 valandų kefyro praleidimą ir net esant stabiliai temperatūrai. Taip, jogurtui ir keliems kitiems fermentuotiems pieno produktams šis jogurto gamintojas yra idealus... Tačiau produktams, kuriems reikalinga žemesnė temperatūra, reikia superinio jogurto gamintojo
Aygul
Citata: manna

Tačiau produktams, kuriems reikalinga žemesnė temperatūra, reikia superinio jogurto gamintojo.
Taip ... super grietinė, super kefyro gamintoja
Beje, mano jogurto gamintojas ateina pas mane
MariV
Mann, a mannas - tu žinai? Pieną fermentavau su Obninsko biokefyru 6 valandas - jis pasirodė kefyras, o ne klampus. Tave sugadino, kaip matau ...
Luizija
Citata: MariV

Tave sugadino, kaip matau ...

Taip, jų yra visur sugadintų! Vienas toks žmogus vakar man pasakė, kad tai ne fermentuotas keptas pienas, o keptas piene esantis acidophilus, bet skanus.

Būtų buvę!
Vichka
Šiandien jogurto gamintojas man tinka 100%
Čia vėl nustatiau fermentuotą keptą pieną trims valandoms ...
MariV
Čia aš taip pat nesu biochemikas - dabar skonio pojūčiai sustiprėja - iškart pajuntu, ar tai geras produktas, ar ne. Kūno negalima apgauti. - kol nebuvo šio jogurto gamintojo rauginto pieno punkcijos.
Antonovka
Luizija,
Neturime nei namų, nei 33 karvių!
Skanus jūsų Selyanskoe pienas, po kurio namai ir karvės kažkaip nėra labai geri
Vichka
Citata: Antonovka

Luizija, Jūsų Selyanskoe pienas yra skanus, po kurio namai ir karvės kažkaip nėra labai geri
Mes kalbėjomės apie grietinę, Antonovka.
Manna
Citata: MariV

Mann, a mannas - tu žinai? Pieną fermentavau su Obninsko biokefyru 6 valandas - jis pasirodė kefyras, o ne lipnus. Tave sugadino, kaip matau ...
Kodėl esu išlepinta? Tačiau čia iš visų sausų pradinių Lactin kultūrų nepakako tik bifidumo. Likusį, kurį bent šiek tiek panaudojau, bet turėjau šį turtą. Aš taip pat myliu Obninsko biografiją. Bet nebandžiau jo „rauginti“

Citata: VS NIKA

Šiandien jogurto gamintojas man tinka 100%
Taip pat esu labai patenkinta šiuo jogurto gamintoju. Ne nuo jos priklauso, ar rūgštus pienas ant laktino raugo „gurkšnoja“
Ksyushk @ -Plushk @
Manna, Taip pat visą vasarą turėjau rūgpienio Laktinovskaya. Ir dabar ji sušnibždėjo kaip močiutė. Net koks reikalas. Tačiau laikui bėgant jis labiau rūgsta, paskutinį kartą net jogurtą teko laikyti beveik 11 valandų. Bijojau pakelti temperatūrą ant termostato. Gal šalnos ją taip veikia.
Vichka
Na, aš nežinau, kas vyksta, kas nevyksta, bet nakčiai pasiimsiu stiklinę fermentuoto kepto pieno!
Praėjo paskutinė valanda iš trijų, o fermentuotas keptas pienas jau yra tirštesnis nei parduotuvėje!
Manna
Galvoju, gal pieną reikėtų pašildyti daugiau ... iki 40apie30 papieS-36apieC, gal neužtenka?
Ksyushk @ -Plushk @
Mannataip, taip, tikrai, dabar aš pradėjau naudoti profesionalų termometrą ir, matyt, tiksliau įkaitinau iki 40 *.
Vadimas Solyninas
Citata: manna

...
Žinote, kai pamiršau apie kefyrą, pradėjau labai svajoti apie super jogurto gamintoją, kuris man praneštų apie mano suplanuotų 8 valandų kefyro praleidimą ir net esant stabiliai temperatūrai. Taip, jogurtui ir keliems kitiems fermentuotiems pieno produktams šis jogurto gamintojas yra idealus... Tačiau produktams, kuriems reikalinga žemesnė temperatūra, reikia superinio jogurto gamintojo

Mes jau dirbame
Laukiame daugiau norų
MariV
Jogurto gamintojas Prekės ženklas 4001


Pyragas buvo kepamas pagal receptą iš 15 puslapio - bet vietoj džiovintų slyvų - džiovintus abrikosus. Skanus!

Jogurto gamintojas Prekės ženklas 4001


O duoną ant jogurto kepu kas antrą dieną!
Vichka
Gaminimo laiką laikau kuo mažesnį ...
Trims valandoms įjungiau jogurto gamintoją. Kenwoode verdantis pienas, aštuonios valandos
Jogurto gamintojas Prekės ženklas 4001
pienas pasirodė labai kietas + du šaukštai. šaukštai 20% grietinės „namas kaime“ ir po 2,5 valandos pagalvojau, kad jau galiu gauti stiklainius.
Jogurto gamintojas Prekės ženklas 4001

Ji pasielgė teisingai, tankio prasme jis buvo toks pat, kaip ir per tris valandas.
MariV
Kažkaip nedrįsiu sutrumpinti laiko ..... Kuo man lengviau, tuo geriau - kad, kaip ir mūsų protėviai, aš įdėčiau jį nakčiai į orkaitę, o ryte jis būtų paruoštas, be jokių šurmulys su termometrais.
Luizija
O koks „kairysis“ stiklainis?
Vichka
Citata: Luysia

O koks „kairysis“ stiklainis?
Indelis „paliko“ su garstyčiomis.
Vieną stiklainį užėmė jogurtas, o aš turėjau naudoti garstyčių indelį, iš jų lėtai viryklėje gaminau jogurtą.
Vis dėlto grietinė labai sutrumpina virimo laiką, net bijau įsivaizduoti, kas nutiktų mano raugintam keptam pienui, jei jį virčiau „kaip mūsų protėviai ...“.
MariV
Vakar nusipirkau udmurto pieną ir termofilinį jogurtą - į litrą pieno įpyliau 150 g šio jogurto. Užsidėjau 5 valandai - nežinau kodėl - iki ryto gavau jogurtą!
Vakar mačiau „Mulinex“ jogurto gamintoją - jis bus kompaktiškesnis, o dangtis - patikimesnis
SchuMakher
Citata: Vadimas Solyninas

Mes jau dirbame
Laukiame daugiau norų

- Gydytojau, kodėl visi mane ignoruoja?
- Kitas !!!!

Štai taip Manna, taip iš karto, bet kaip SchuMakher, taigi nėra nė vieno !!!
Manna
Citata: MariV

Vakar mačiau „Mulinex“ jogurto gamintoją - jis bus kompaktiškesnis, o dangtis - patikimesnis
Ir svarbiausia, kam skirtas jogurto gamintojas, ar jis tai daro? Aš turiu omenyje, kad palaiko temperatūrą? O gal jis nusideda kaip visi? Štai prekės ženklas šia prasme - puikus jogurto gamintojas

Citata: ShuMakher

Štai taip Manna, taip iš karto, bet kaip SchuMakher, taigi nėra nė vieno !!!
Mašūnasir jūs vapsche apie INTO?
SchuMakher
Citata: manna


Mašūnasir jūs vapsche apie INTO?

Parašiau apie laidą, kurį parašiau ratsuhu, todėl niekas nepastebėjo išpardavimų, aš pats nuskęsiu .... jogurte!
Vichka
Citata: ShuMakher

Parašiau apie laidą, kurį parašiau ratsuhu, todėl niekas nepastebėjo išpardavimų, aš pats nuskęsiu .... jogurte!
Aš pastebėjau ... man tai net labai patiko ...
nepakenktų būti ...
MariV
Citata: ShuMakher

Parašiau apie laidą, kurį parašiau ratsuhai, todėl niekas nepastebėjo išpardavimų, aš pats nuskęsiu .... jogurte!
Taigi, tai nėra nada ... pakanka mums čia ir be jūsų šių ...

Citata: manna

Ir svarbiausia, kam skirtas jogurto gamintojas, ar jis tai daro? Aš turiu omenyje, kad palaiko temperatūrą? O gal jis nusideda kaip visi? Štai prekės ženklas šia prasme - puikus jogurto gamintojas
Tai, kad galutinis produktas yra idealus man asmeniškai, virdulys, nekelia abejonių ...
Ne, įdomus filmas - jie paklaus aplink - ką jie sako, linki, čia yra mano noras - kad virtuvėje užimtų mažiau vietos ir dangtis būtų įspūdingesnis - kai kuriems, Turiu daug, dabar praktiškai dirba viena ranka... Bijau, jei numesiu, jis sulaužys!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas