Kopūstų pyragai

Gera diena! Šiandien kepiau pyragėlius su kopūstais ir kiaušiniais, tešla - stebuklas! Pirmą kartą pavyko, sviesto netirpinau, įdėjau į gabalus, jis greitai išsisklaidė. Tiesa, kopūstų įdarui tešla man saldi, kitą kartą dėsiu mažiau cukraus. Kol kas nežinau, kaip įterpti nuotraukų, žadu, kad padarysiu. Ačiū už receptą.

Kaliausė
Ar galite įdėti šiuos pyragus vietoje raugintų mielių? Ar bandei?

Kaliausė
Ar galite dėti šiuos pyragus vietoj raugo? Ar bandei?

Gali. Išbandžiau. Bet aš vis tiek patariu pridėti mielių, nors ir sutrumpinta versija. Raugas yra nestabilus dalykas. Mielės iš tiesų duoda nuoseklesnį rezultatą. Bet jei labai norite, galite naudoti gryną raugą.

Mielių yra 9 g. Šiuo metu tešlą atnešiu iki galo. Kiek mielių turėčiau įdėti šiuo atveju?

Ilgą laiką kepiau tešlos porciją pusę, pamiršau padalinti cukrų (net nieko neįtariau). Visada išeidavo labai puri tešla, tai ne apie cukrų.

Taip, aš taip pat manau, kad ne cukrumi, kai kepu saldžias bandeles (su saldžiu įdaru), tada dedu daugiau cukraus, o vakar buvo taip ... Aš 700 šaukštuose miltų pabarstiau 6 šaukštus 6 šaukštų miltų. ir oho, kaip pakilo, tešla yra pati švelniausia!

[Scopai]

Beje, už Scopai, vienu metu aš visiškai perėjau prie raugo ir įdėjau šias programas į storą prancūzišką, bet ji labai ilgai kyla ir tampa šiek tiek rūgšti, ir dabar aš tą patį darau su raugu (apie 200 g), bet su pridedant nedidelį mielių kiekį (gr 10 preso), gaunasi geriau, o tekstūra gera, skonis ir pakyla greičiau.

Sumaišiau antrą pusę, įdėjau 11g mielių. Dabar pakilimas vyksta gerai, orkaitėje. Manau, kad jie buvo šalti.

Sumaišiau antrą pusę, įdėjau 11g mielių. Dabar pakilimas vyksta gerai, orkaitėje. Manau, kad jie buvo šalti.

Na, tai malonu. Mes lauksime rezultato.

O, Nataša, užsidedi pyragėlių, kaip už dozę, Kepu kas antrą dieną. Jie jau tapo kaip duona! Vyras tuoj pat sumišęs, o kad nebėra pyragų? Panašu, kad jis jų nevalgė ...

Bet mano draugas jau pakeltas ją išvargino, jos tešla taip pat nustojo kilti. Aš pakeičiau miltus, mieles, patikrinau visus ingredientus ... Na, nežinau, ką dar jai patarti. Be to, diagnozių nustatymas telefonu nėra naudingas verslas! Pakilimas eina į HP. Gal programa yra bagiška? Ką dar galite pasiūlyti?

Man kilo tokia nesąmonė, kai nusprendžiau išbandyti saf-levure. Duona HP nekyla ir viskas. Sugadino tešlą Velykų pyragams. Trumpai tariant, ji sugadino daug ką. Jei tešla nepakyla, vienintelė problema yra mielės.

Reikalas tas, kad prieš tai ji išbandė šias mieles - iškepė kepalą! Pašėlęs namas!

Faktas yra tas, kad prieš tai ji išbandė šias mieles, iškepė kepalą! Pašėlęs namas!

Leisk jam nusipirkti saugų momentą. Arba šviežia. Viskas pasisuks būtent ten. )))

Ačiū Natalisha! Aš jai pasakiau, leisk jam ateiti pas mane, pabandykime savo HP viską atmesti!

Ačiū Natalisha! Aš jai pasakiau, leisk jam ateiti pas mane, pabandykime savo HP viską atmesti!

Ar ji gerai kepa? Jei ji sudeda ingredientus pagal ankstesnį algoritmą, o, pavyzdžiui, miltai yra drėgnesni? Ar tešla negalėtų būti tiesiog per drėgna, o kepalas tešla?

Ne, tikrai ne, bet pasako ..... Taigi aš pats noriu pamatyti visą procesą! Ir pažiūrėkite į svarstykles patys!

[Kaliausė]

Kaliausė, šiandien aš ne su kopūstais, o su žirniais!



Tešla yra nuostabi sėkmė! Ačiū! Duok Dieve tau sveikatos!

[kava,]

kava, pribloškė kokie pyragėliai! Nuotrauką tikrai galima naudoti reklamoje!

Ir apie žirnių įdarą galite pasakyti išsamiau, kitaip aš kažkaip neauga kartu su ankštiniais ...

[Luizija]

Luizija, dėkoju! aš manau Kaliausė nevers manęs šluota su mano žirniais. Aš šoninę tiesiog supjaustiau smulkiais gabalėliais (ne daugiau kaip 0,5 cm dydžio kubeliais) ir užliejau, tada įmaišiau smulkiai supjaustytą svogūną ir pakepiau iki auksinės rudos spalvos. Aš paėmiau skardinę žalių (bet kokio prekės ženklo, net stikliniame pusės litro indelyje) konservuotų žirnių ir lengvai sumaišiau. Žirnių masę šiek tiek išgarinau su svogūnais ir šonine. Atvėsink ir viskas! Įdaras pasirodo švelnus, ne sausas, pastinis.

kava, Pirzhki su bet kokiais įdarais virkite, jei tik jūsų namų valgydavo. Net institute klasiokas namuose šeštadienį kepė daug įvairių pyragų. Net ir su šiaurinių elnių agurkais

[Katjuša]

Net su marinuotais agurkais

Ir ką, mano, taip pat labai mėgstu marinuotais agurkais įdarytus pyragus ...

Katjušakokie pyragai !!!

Ir detalės tavo ar galite atpažinti žirnių įdarą?

Juk kiek namų šeimininkių, tiek gaminimo receptų ...

Katjuša, ir kaip jūs formuojate tokius pyragus?

Atrodo, spėju, bet juk mes visi linkę klysti ...

[Vaikelis]

Aš šoninę tiesiog supjaustiau smulkiais gabalėliais (ne daugiau kaip 0,5 cm dydžio kubeliais) ir užliejau, tada įmaišiau smulkiai supjaustytą svogūną ir pakepiau iki auksinės rudos spalvos. Aš paėmiau skardinę žalių (bet kokio prekės ženklo, net stikliniame pusės litro indelyje) konservuotų žirnių ir lengvai sumaišiau. Žirnių masę šiek tiek išgarinau su svogūnais ir šonine. Atvėsink ir viskas! Įdaras pasirodo švelnus, ne sausas, pastinis.

Vaikelis, todėl sakoma apie įdarą

[Luizija]

Luizija, dėkoju! aš manau Kaliausė nevers manęs šluota su mano žirniais. Aš šoninę tiesiog supjaustiau smulkiais gabalėliais (ne daugiau kaip 0,5 cm dydžio kubeliais) ir užliejau, tada įmaišiau smulkiai supjaustytą svogūną ir pakepiau iki auksinės rudos spalvos. Aš paėmiau skardinę žalių (bet kokio prekės ženklo, net stikliniame pusės litro indelyje) konservuotų žirnių ir lengvai sumaišiau. Žirnių masę šiek tiek išgarinau su svogūnais ir šonine. Atvėsink ir viskas! Įdaras pasirodo švelnus, ne sausas, pastinis.

kava, Aš esu viskas! Kietas įdaras! Ir jums nereikia virti žirnių!

[Vaikelis]

Vaikelis, Aš jau rašiau apie įdarą, bet apie liejimą - aš jį žnypliuoju kaip įprasta, bet tik ne iki galo: nuo vieno krašto, paskui nuo kito ir palieku vidurį. Nepalikite didelės skylės, nes tešla pakils ir vis tiek šiek tiek išsisklaidys.

Luizija, visai teisingai ir yra mažai problemų. Išbandykite, jei jums patinka žirniai, jums turėtų patikti. Nemėgstu senojo, bet žalia spalva yra labai lygi.

Merginos, kaip yra šie marinuoti pyragai?
Aš žinau su saldumynais, žinau su rūgštynėmis, bet nežinau su marinuotais agurkais.

Merginos, kaip yra šie marinuoti pyragai?
Aš žinau su saldumynais, žinau su rūgštynėmis, bet nežinau su marinuotais agurkais.

Aš pats to nedarau, bet manau, kad agurkus reikia supjaustyti, pridėti smulkintų svogūnų. Kepkite visa tai. Įpilkite žolelių, kaip norite. Ir viskas. Paruoškite pyragus ir prie stalo. Galite turėti daugiau kiaušinių

[Kaliausė]

Kaliausė, šiandien aš ne su kopūstais, o su žirniais!



Tešla yra nuostabi sėkmė! Ačiū! Duok Dieve tau sveikatos!

Koks grožis!

Taip! tešla yra stebuklas! ir kepk! Kepu! Aš kepu ir džiaugiuosi, kad Chuchelka pasidalijo tokia stebuklinga tešla
Niekada nekepiau su žirneliais su kuo juos valgyti

Mūsų šeimoje pyragams su žirneliais, ypač keptais, gaminame česnakinį padažą, jei taip galima pavadinti virtą vandenį, druską, česnaką, nerafinuotą augalinį aliejų

[Kaliausė]

Kaliausė Atnešiau jums didžiulę ačiū už jūsų receptą ir MK. Tai ne pyragai - tai magija. Jie nepaprastai skanūs, ir pasirodė !!! Ir iš pyragų NIEKO neišėjo su vyšniomis, nė lašo !!! Aš tik lenkiuosi tau. Labai ačiū, žmogau.

[Vaikinai]

Vaikinai, visiškai nėra laiko kastuvu visai temai, todėl iš anksto beprotiškai atsiprašau, jei toks klausimas jau buvo aptartas, bet ar ši tešla tinka keptiems pyragams?!

Velnias, aš čia prisimenu, aš čia neprisimenu ... mes jau galime patys kepti pyragus iš šio bandymo ... bet vartykite 52 puslapius ...

Mano skoniui - ne. Ši tešla yra turtinga, joje jau yra riebalų, o kepant tokią tešlą, ji sugeria dar daugiau aliejaus. Keptiems pyragams geriausia naudoti įprastą mielinę tešlą. Bet tai tik mano nuomonė

[Vasilika]

Vasilika, labai ačiū už reagavimą !!!

Eisiu, galbūt išsirinksiu siūlą iš patikrintos tešlos keptiems pyragams ...

[Nėrimas]

Nėrimas, visai ne! keptiems pyragams man patinka tešla, tokia kaip Qween, tik aš šiek tiek ploniau, gaunami šaunūs pyragai, o tešla pasidaro labai greitai!
Geriau „tu“

Ačiū už nuostabią tešlą „Bakla“ pyragai su bulvėmis ir dešrelėmis tešloje

Aš taip pat manau, kad ši tešla kepiniams pyragams yra per riebi. Nors žmonės tai padarė, aš tiksliai atsimenu. O riebalus galima labai sumažinti padidinus skysčio kiekį.

Albina, gera sveikata iš visos širdies.

[Vasilika]

Vasilika, labai ačiū už reagavimą !!!

Eisiu, galbūt išsirinksiu siūlą iš patikrintos tešlos keptiems pyragams ...

Krosh, rekomenduoti (primygtinai) choux tešla keptiems pyragams... Ten tešlos receptų tema Elenka, Lozja ir mano. Visi jie yra panašūs, bet šiek tiek skirtingi. Labai skanu, dabar kepu tik šitaip.

[Kaliausė]

Kaliausė!!!!!! Nataša !!!!! Ačiū (ar galiu kreiptis į JUS?) Už didžiulį pyragų tešlos receptą !!!!!!!
bet maniau, kad niekada nerasiu recepto tiksliai tokiai, stebuklingai tešlai ... kad iškepus pyragai liktų erdvūs ir nepasenę, nedėsiu nuotraukos, nes nefotografavau, o tiesiog leidau forma šiek tiek pradedančiųjų pyragų kepėja, todėl aš neskaičiavau atstumo tarp pyragų, o forma pasirodė šiek tiek kreiva
kitas eilėje kepimui-buhtelki))))

[Vorozheya]

Vorozheya

Na? Ar tai prasidėjo? .... Supratimas, kad "aš galiu!" - tai paplotėlių eros pradžia.

[Vorozheya]

Vorozheya

Na? Ar tai prasidėjo? .... Supratimas, kad "aš galiu!" - tai paplotėlių eros pradžia.

gerai ... tarsi ... svajojau apie nuosavus, naminius pyragus pastaruosius 12 metų tikrai, bet kad „aš galiu“, aš tai žinojau)))) Man tiesiog reikėjo duonos virimo aparato, kad atlikčiau svarbiausią darbą - minkyti tešlą šitaip ką .... RISE, mielasis dabar nesustok
Aš jums pasakysiu paslaptį, net mano motinos ir močiutės negavo tokių skanių pyragų

gerai ... tarsi ... svajojau apie nuosavus, naminius pyragus pastaruosius 12 metų tikrai, bet kad „aš galiu“, aš tai žinojau)))) Man tiesiog reikėjo duonos virimo aparato, kad atlikčiau svarbiausią darbą - minkyti tešlą šitaip ką .... RISE, mielasis dabar nesustok
Aš jums pasakysiu paslaptį, net mano motinos ir močiutės negavo tokių skanių pyragų

Vorozheya, arba vis tiek bus OH-HEY-HER (kaip Pugačiovos dainoje!)

[Kaliausė]

Jie sako tiesą: „Gyvenk ir mokykis“

KaliausėLabai ačiū, kad parodėte pyrago lipdymą. Vakar kepiau pyragėlius su svarainių uogiene, pasirodė, kaip tavo nuotraukoje, gražu. raudonas ir uogienė viduje, niekur neišsipylė.

[Kaliausė]

Jie sako tiesą: „Gyvenk ir mokykis“

KaliausėLabai ačiū, kad parodėte pyrago lipdymą. Vakar kepiau pyragėlius su svarainių uogiene, pasirodė, kaip tavo nuotraukoje, gražu. raudonas ir uogienė viduje, niekur nepraleido.

Kai parašiau šią instrukciją ir nesitikėjau tokios sėkmės. Buvo manoma, kad beveik visi žino, kaip visa tai padaryti ir nėra kuo ypatingai pasigirti. Nesitikėjau, kad tiek daug žmonių ras tiek daug įdomių dalykų sau.

Dėkoju! Galiausiai, mes gavome pyragų!

Bet aš negavau tešlos, išmečiau, pradėjau 2 kartus, bet su mažiau miltų, kaip aš padariau viską, kaip jūs parašėte, net mano maišytuvas yra 1 iš 1, kaip jūsų, bet tešla yra tokia kieta, kad krinta iš kibiro

Bet aš negavau tešlos, išmečiau, pradėjau 2 kartus, bet su mažiau miltų, kaip aš padariau viską, kaip jūs parašėte, net mano maišytuvas yra 1 iš 1, kaip jūsų, bet tešla yra tokia kieta, kad krinta iš kibiro

Taip yra todėl, kad aliejus dar nebuvo pridėtas. Jei bus per vėsu, įpilkite aliejaus ir nelaukite, jis taps plastikinis ir geras. Negalima skandinti kreminės, sulieskite gabalėliu, jis iškart ištirps nuo šiltos tešlos.

ačiū už atsakymą, bijojau 1 kg miltų, maišytuvas buvo ant kranto, kičė iš manęs, paėmiau apie 870-900 g miltų, atrodė, nieko, sviestą ištirpinau ant baterijų, bet buvo kaip pyragas, šis gabalas praskriejo per visą dubenį)))), minkiau, įdėjau, pamatysiu ... Aš iš tikrųjų gaminau skirtingas mielinės tešlos versijas, todėl nusprendžiau išbandyti jūsų receptą, parašyk vėliau, o gal net parodyk rezultatą ..... Pirmą kartą toks tirštas, gal todėl, kad aš į maišytuvą pirmiausia įdėjau miltų, o po to skystį?

ačiū už atsakymą, bijojau 1 kg miltų, maišytuvas buvo ant kranto, kičė iš manęs, paėmiau apie 870-900 g miltų, atrodė, nieko, sviestą ištirpinau ant baterijų, bet buvo kaip pyragas, šis gabalas praskriejo per visą dubenį)))), minkiau, įdėjau, pamatysiu ... Aš iš tikrųjų gaminau skirtingas mielinės tešlos versijas, todėl nusprendžiau išbandyti jūsų receptą, parašyk vėliau, o gal net parodyk rezultatą ..... Pirmą kartą toks tirštas, gal todėl, kad aš į maišytuvą pirmiausia įdėjau miltų, o po to skystį?

vien todėl, kad aliejaus yra tikrai daug. O aliejus yra skystas. Kol visiškai neįvesite viso recepto „skysčio“ - bus labai šaunu. Virtuvėje šilelio struktūra yra tokia, kad visa tai ilgai ir ilgai kabo. Sviestą sunku įmaišyti į kietą tešlą. Bet jis gali tai susitvarkyti. HP puikiai dirba, aš įsikišau rankomis (buvo 2 kg miltinių pyragų), o „Kitchen“ tikrai įsikiš. Ji šiek tiek paplepės ant sviesto, tada įsikiš. Daržoves pilti palaipsniui. Priešingu atveju tešla labai stipriai paslys, ji pradės purkšti.

Ši tešla tiesiog negali DĖTI !!! Neišsigąskite anksčiau laiko, viskas šurmuliuos! Tada jums to nepakaks.

Paaiškėjo, kad neturėjau liguisto kepinio, 2 ritinių aguonų ir 17 pyragų)))))))))) Ačiū už receptą.