Daugiagrūdės bandelės „vokiškos“

Daugiagrūdės bandelės „vokiškos“

Kategorija: Mielinė duona

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
Miltų mišinys BreadBurg Daugiagrūdė duona VOKIETIJA	400 g
Mielių duona „Burg“ (su mišiniu)	1 pakuotė
Vanduo	230 ml
šiek tiek miltų	tešlai pjaustyti

Gaminimo būdas

Aš paėmiau miltų mišinį „Breadburg“ „Daugiagrūdė duona vokiečių kalba“. Aš užmigau pagal duonos virimo aparato instrukcijas ir mulinex duonos virimo aparate režimu Nr. 1 minkiau tešlą, leidau jai pakilti (apie 1 val. Visos). Tada suformavau mažas bandeles (tešla buvo padalinta į 7 lygias dalis). Kepimo skardą patepkite saulėgrąžų aliejumi. Tešlos gabalėliai - ant kepimo skardos, uždengiami drėgnu rankšluosčiu, panardintu į šiltą vandenį, ir dedami į šiltą vietą patikrinimui 20-30 minučių. Jis iš anksto pašildė orkaitę, o patikrinus bandeles - 25 minučių 180 laipsnių orkaitėje. Ir bandelės yra paruoštos !!!

Indas yra skirtas

7 vnt

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

orkaitėje

Panašūs receptai

Bandelės "Žvirbliai" (Natali06)

Sviestinės bandelės pagal GOST skonį nuo vaikystės (Tata)

Tirolio bandelės (orkaitė) (AXIOMA)

Pagirtina ir pagirtina vyrui.

Pagirtina ir pagirtina vyrui.

bandyti

ir apskritai ... kam toks požiūris į vyrus?

bandelės mielos

Kas „yra“, priešingai, kulinarijos forume požiūris į vyrus yra nuostabus. Norėčiau, jei mano vyras ką nors iškeptų.

Priešingai, kulinarijos forume požiūris į vyrus yra nuostabus.

Taigi mes buvome čia seniai ... ir pirmą kartą komplimentai ... :-)

Na, ar kas kepė vokiškas bandeles?

Na, ar kas kepė vokiškas bandeles?

Taip, bandelės būtų iškeptos akimirksniu, tačiau ne visi parduoda TIKRAI PARUOŠTĄ grūdų mišinį. Pavyzdžiui, mūsų mieste nėra parduodamų šio gamintojo duonos mišinių, tačiau yra kitų. Todėl geriau tiksliai nurodyti („virvė pakabinti gramais“ miltų, vandens ir kokio grūdo yra, kokio kiekio jis turėtų būti). Tada receptas bus paklausesnis.

Taip, bandelės būtų iškeptos akimirksniu, tačiau ne visi parduoda TIKRAI PARUOŠTĄ grūdų mišinį. Pavyzdžiui, mūsų mieste nėra parduodamų šio gamintojo duonos mišinių, tačiau yra kitų.

O koks tai miestas?

Taip, įprastas miestas-REMOTE.

Taip, įprastas miestas-REMOTE.

Na ... užjaučiu apskrities miestą N ... tai yra be pavadinimo ... gamintojo svetainėje yra informacijos, kur nusipirkti ... o internetinės parduotuvės dirba su šiais mišiniais ... (vietinis Pavyzdžiui, pats Peki). Kas ieško, tas ras, kas turi pasiekti ...

Štai šio duonos mišinio aprašymas iš gamintojo svetainės:

Miltų mišinys „vokiečių kelių grūdų duona“

Daugiagrūdė duona „vokiečių“ yra balta duona su įvairiomis sėklomis ir grūdais. Jame yra įvairių formų kviečiai, rugiai, kukurūzai, grikiai, ryžiai, avižos, soja. Šios duonos trupinys yra lengvos, akytos struktūros, įsiterpęs į linus, sezamą, saulėgrąžų sėklas ir spragėsių kukulius. Skonis yra artimas klasikinės baltos duonos skoniui, kurio užuominose pateikiami įvairių grūdų ir sėklų skoniai.

Tačiau proporcijos vis dar yra paslaptis.

Tačiau proporcijos vis dar yra paslaptis.

Žinoma ... tai suprantama ... niekas neatskleis žinių apie receptus ... tikriausiai pagrinde yra specialių miltų, o jūs pasiimsite įprastus.

Žinoma ... tai suprantama ... niekas neatskleis žinių apie receptus ... tikriausiai pagrinde yra specialių miltų, o jūs pasiimsite įprastus.

Taigi svarbiausia yra proporcijų paslaptis - puikaus stabilaus (beveik visada pakartojamo) rezultato ir skonio garantija. Į mišinį taip pat dedama įvairių kepimo gerinimo priemonių, kepimo miltelių ir daug daugiau. Todėl taip pat paslaptis, kad jiems reikia pelno. O forumas yra toks geras, nes čia mes visi esame kažko, ką verta pamatyti, paslaptys ir, kaip pelėda asilui, IA uodega gimtadieniui - nemokamai, tai yra nieko. kiek norite.))

Vyrai iš prigimties yra tinginiai. Ne visi asai gamina maistą. Todėl pasakiau savo „know-how“ - naudojau mišinį. O bandelės išsikepti gamintojas neturi.

Vakar vėl kepiau šias bandeles. Tešla minkoma rankomis. Bandelės mažiau purios. Viskas taip, kad automatinis ilgas minkymas jiems yra naudingas. Nes taupote energiją ir rezultatas yra geresnis. Fermentacija truko apie 25-30 minučių, o bandelių pjaustymas ir formavimas - maždaug 40 minučių.
BET !!! Šiaip skanu ...

Puikios bandelės Kūčių stalui.

Aš paėmiau miltų mišinį „Breadburg“ „Daugiagrūdė duona vokiečių kalba“.

Matyt, tai nuostabios bandelės. Mes turime „Vitesse“ duonos gamintoją. Mes jį nusipirkome seniai. Du ar tris kartus jis kepė kvietinę duoną. Galite valgyti, bet tikėjotės daugiau. Svajojau apie grūdinę duoną. Ir tada, per kitą kelionę į „Pyaterochka“, netikėtai sau pamačiau dėžes „Breadburg“ kelių grūdų vokiečių. Kitą dieną visi ingredientai iš eilės buvo pilami į duonos virimo aparatą. „Pevy“ režimas, tamsi pluta, 600 gr. Aš jį dedu per naktį, o ryte išimu nuostabų kepalą. Dieną mes su žmona valgėme. Tada jau paėmiau dvi dėžes. Kitą dieną nusprendžiau nustebinti savo anūkę. Paskirtas laikas praėjo, atidarau dangtį - piltuvą, o viduje pusiau iškepta tešla. Teko kepti „kepimo“ režimu, tai yra dar vieną valandą. Bet viskas tas pats, tai drėgna viduje, normalu aplink kraštus. Su sielvartu valgėme pusiau. Panaši situacija ir su kita pakuote. Kaip paaiškinti? Tos pačios dėžutės, tie patys ingredientai, bet rezultatų nėra. Gal kas jums pasakys, ką? Dėkoju!

Negaliu komentuoti. Man visada sekasi viskas iš šio mišinio. Susisiekite su gamintoju. Ant pakuotės yra karštosios linijos telefonas. Taip, ir tinkle vklntakte jie turi grupę. Čia nėra prasmės kelti kokybiškų klausimų. Nors, žinoma, keista, kad pirmą kartą pavyko, o antrą - ne. Dėl depresijos galima iškart pasakyti, kad vandens kiekis yra būtinas, jo yra daug. Yra arba mažai mišinio, arba daug vandens. Patikrinkite savo matavimo puodelį ant svarstyklių: 280 ml yra 280 gramų vandens + paties stiklo svoris. Na, taip pat nerekomenduojama naudoti mišinių, kurių kepimas pradedamas uždelsti, nes kai kurie ingredientai, sąveikaudami su vandeniu, gali pradėti veikti anksčiau nei reikia.