Torūnės meduoliai „Katazhinka“

julifera, gerai, kad turite 4 kojas, o ką likusieji turėtumėte daryti dviem rankomis, kad svajotumėte

[Irina]

čia aš turiu (nebaigtą, tikrai ...) kelių mano meduolių koliažą: erzinsiu ir žadu toliau juos dirbti

Irinaerzinti nėra gerai, bet tęsti darbą su meduoliais yra gerai. Skanesnių ir kitokių meduolių!
Mes laukiame su

Aha, mes laukiame, mes neskubame. Tai įmanoma rytoj

Bet jei rimtai, aš labai noriu, tu, Irina, esi nuostabi.

kelių mano meduolių koliažas: erzina mergaitė

Šedevras !!!!!!!!!!!

Merginos! Tanya, Julia, Olesya, Gala, Lily dėkojame už apetitą
Aš ne tik tave erzinau, bet ir nutraukiau sau pabėgimo kelius - norėdamas greitai prisiminti receptus
Nuo 2010 metų rinkau tik nuotraukas

Pranešu - tešla buvo padėta / įsprausta į puodą ir išsiųsta į balkoną. Laikinai, kol bus gautos naujos keptuvės.
Teko įpilti 1 kiaušinį ir apie 100ml pieno. Ruginiai ir kvietiniai miltai 700/300 (aš to neplanavau, tik paaiškėjo, kad mano maišelis su rugiais jau buvo atidarytas ...
Tradiciškai klausimas ... Riešutai (migdolai ir lazdyno riešutai), tikriausiai turiu per daug šviežių. Ir nors aš juos džiovinau, bet tikriausiai nepakankamai - gavau ne miltus, o klampią masę, į kurią pateko sveiki lazdyno riešutų branduoliai (pasirinkau ir smulkiai supjausčiau peiliu). Ir ar reikia, kad riešutų miltai būtų tam tikra prasme laisvai tekantys?
Trinti visus miltus, žinoma, nėra lengva. Bet tikriausiai. O koks skonis iš tešlos! Aš, žinoma, negalėjau atsispirti ir išbandžiau - labai skanu, o prieskoniai šiame etape jau nuostabiai derinami. Kažkas bus ...
Nufotografavau, kaip jas perkelsiu į kompiuterį, jei leis kokybė, parodysiu ..
Apskritai, aš įstojau į klubą laukdamas tešlos nokinimo, kuris yra nepaprastai laimingas !!!

Irina-Nagira,

Šiandien man buvo pirmasis bandomasis kepimas ...
Nusprendžiau pasidaryti šiek tiek meduolių, kad suprasčiau, kaip vyks procesas ir kokios problemos gali kilti, vis tiek tai darau pirmą kartą. ... Ir jie atsirado. Paaiškėjo, kad tešla minkyta per stačiai. Kai pradėjau riedėti, pamaniau, kad ji subyrės. Bet aš vis tiek jį nugalėjau. Pirmoji dalis buvo iškočiota per plona, ​​antroji jau buvo padaryta storesnė. Iškepus meduoliams, visi namai kvepėjo kvapais, aromatas stovėjo ... Patepus slyvų uogiene, jis taip gražiai spindėjo, buvo gaila juos suvynioti, bet nebuvo ką veikti, įdėjau į priespaudą . Dabar laukiu, kol galėsite išbandyti

[Gala]

Gala - pirmą kartą bandai, tu esi labai ištvermingas - tu bandei palikti atsigulti
O aš, prisiminusi, kad visur jie rašo, jog nebūtina miltus dėti beprotiško tankumo, priešingai, aš jų nedėjau ir tešla pasirodė labai plastiška.

Šiandien turėjau neplanuotą antrą bandymą - dėl 2 priežasčių:
- Gavau meduolių suktinukų - na pasakyk, kaip tu jų neišbandei?
- tėtis pasakė, kad rytoj jis ateina pas mus išbandyti meduolių !!!

Tai yra, mano tešlai jau yra dvi savaitės - o tai kažkoks košmaras - ji tapo net SKANESNĖ ir ištepus uogiene mes pagaląstėme visą šiltą mėginio pusę !!! Kategoriškai neįmanoma valgyti antrosios pusės - taip pat ir tėčiui

Ira - Aš visiškai nežinau, kas liks po mėnesio nuo to testo, jei jis jau toks

[Gala]

Gala, gaila, kad kieta tešla ...
Maišykite daugiau (juk atostogos ilgos), jūs turite išmokti kontroliuoti plastiškumą šviežiais pėdsakais, kol atsimenate
prieš minkydama paklausėte, kokios konsistencijos tešla turi būti, ir aš jums ir kitoms mergaitėms parodžiau gido nuotrauką, bet ji dingo ... ji liko tik kaip nuoroda
Štai dar vienas rodymas:

🔗 🔗

Atrodo, kad jis minkštas, bet tiesiog vis dar šiltas ... sustingsta šaldytuve

Gala, o kiek valandų tešlą pašildei? Po drėgnu skudurėliu?

Aš tikrai nerimauju dėl tavo uošvės. Kada jos DR, 24-25? Gal parašysiu jums kitą receptą - greitus, beveik meduolius

Julija, skaaalochkiiii antras meduolių nuotraukos bandymas studijoje !!! Ar jums buvo lengva dirbti su riedėjimo kaiščiu? ar kepimas palengvėja? Mirsiu iš smalsumo
O kaip tėtis įkandės meduolius? šilta, ji minkštesnė ir kvapnesnė ... ir take. diena ... liepk tėčiui dar porą dienų laikyti meduolius savo daiktuose. O gal nepavyks?

[Irochka]

Irochka - taip, prašau parašyk greitą skanių beveik imbierinių receptų receptą, kitaip nežinau kurio griebtis, tiek daug jų esu sutikęs internete, bet net neįsivaizduoju, kaip elgsis gatavas produktas.

Irinai, aš tikrai padirbėsiu su klaidomis ir vėl su nauju maišytuvu į mūšį
Manau, kad turėjau įdėti dar mažiau miltų, negaliu su jais susitvarkyti, tam reikia daug skysčių. Mano tešla pasirodė vėsesnė, ne tokia, kaip jūsų nuotraukoje
Bet manau, kad meduoliai vis tiek turėtų pasirodyti skanūs, žinoma, ne tokie patys kaip tavo ...

Tešla keturias valandas pašildyta po servetėle, tačiau sausa.
Uošvei gimtadienis yra gruodžio 21 d., Nesijaudink dėl jos, ji nevalgė tavo meduolių ir nežino tikros katės skonio, manau, kad ji bus patenkinta mano
Parašykite man ir greitą meduolių receptą, noriu daug įvairių meduolių

+ Gala + neviliok, tikrai neturiu Katažinkos, bet jo giminaitis „Staropolsky meduoliai“ stovi nuo spalio 30 dienos, tik šiek tiek liko, planuoju tai padaryti kitą savaitgalį
julifera, Julija, mesk man kočėlą ta prasme, kur šnipinėti

- Gavau meduolių suktinukų

julifera, kokie suktukai yra tokie gudrūs?

+ Gala + neviliok

Suviliosiu

[ŠviesaTatiana]

ŠviesaTatiana
Tanja, aaaaa !!! ar nori mane padaryti mikčiojančiu? Po „Galinos gavėnios“ esu tokia jautri, o jūs kalbate apie miltų įmaišymą į tešlą.Kas - taip pat šaunu?
Ištieskite ranką ir sumaišykite-atskieskite su pienu ir plaktais kiaušiniais
gerai, tiesiog pašalinkite jį iš šalčio ir perkelkite į rytą ar dieną.
Pažvelkite į apytikslę mano nuotrauką

Julija, Gala Nerašiau meduoliaiir beveik Per gimtadienį turiu nešiotis meduolių į „Gala“, todėl pagalvojau apie torto receptą, pagrįstą meduolių sausainiu („win-win“ variantas - skanūs, meduoliai ir Naujųjų metų, paprasti - jei visi ingredientai yra po ranka), bet aš norėjau rašyti asmeniškai, nes to padaryti net nuotraukos nepavyko, nors jau seniai ją kepu ir net planavau kepti ne kartą per metus, bet nepavyko ... minkiau tešlą po spausdintomis lentomis, kurias užsisakiau, bet neturėjau laiko tortui ...

[Julija]

Julija, skaaalochkiiii antras meduolių nuotraukos bandymas studijoje !!! Ar jums buvo lengva dirbti su riedėjimo kaiščiu? ar kepimas palengvėja? Mirsiu iš smalsumo
O kaip tėtis įkandės meduolius? šilta, ji minkštesnė ir kvapnesnė ... ir take. diena ... liepk tėčiui dar porą dienų laikyti meduolius savo daiktuose. O gal nepavyks?

Deja, nuotraukų nėra, „Akum“ neveikia, o mano mobilusis telefonas nufotografuoja siaubingai.
Darbe man labai patiko ridenimo kaiščiai, net labiau nei lenta - su jais yra kažkaip lengviau ir greičiau, o reljefas gerai laikosi
Ir vynuogės, ir ornamentas - abu yra labai geri - pasirodė lygiai taip pat, kaip jų svetainėje nuotraukose
Ir - ornamentas pasirinko tą, kurį jūs, neėmėte antrojo
Geriausia tai, kad jų piešinių sąveika tiesiog patenka į mano oro keptuvę - joje ji paaiškėja labai greitai.

kotjuchokas - paveikslėlyje esančios svetainės pavadinimas

Koks grožis yra šie ritinėliai

Gala, argi ne miela? Mes su vyru kartu meditavome apie vynuogių vynmedį. Galbūt iki kitų Kalėdų ...

Ištieskite ranką ir sumaišykite-atskieskite su pienu ir plaktais kiaušiniais
gerai, tiesiog pašalinkite jį iš šalčio ir perkelkite į rytą ar dieną.
Pažvelkite į apytikslę mano nuotrauką

Čia, mano galva, ši nuotrauka tiesiog gerai atsisėdo, todėl gavau tik 700 gramų miltų!
Ir niekada nesigailiu, kad neišmečiau dar 100 gramų miltų, nors noro buvo

Oi, kas čia - mano FSE nebėra? Aš turiu kietus kapetus, kiek šaukštas sulenkė, be to, pirmajame miltų trečdalyje buvo sunku. Shaw - praskiesti? Bet skanu būti kvailam!

Oi, kas čia - mano FSE nebėra? Aš turiu kietą kapets ką Sho - praskiesti?

Nesinerviname. Mes skiedžiame. Aš tai padarysiu šį vakarą. Ačiū, Ira, kad parodei nuotrauką - be patirties sunku suprasti, kas tai turėtų būti. Priešingai, bijojau, kad jis nebūtų plonesnis nei reikia.

[raudonas katinas]

raudonas katinas , kada suminkei tešlą? Aš dar nemačiau jūsų temoje. Jei ne daugiau kaip 3 dienos, vis tiek galite pakartotinai maišyti ...

ŠviesaTatiana, Aš vis dar rodžiau nuoseklumą pirmuose puslapiuose, bet nuotrauka kažkur dingo, tik nuoroda liko neveikianti ... Gerai padaryta, jūs esate optimistas, viską galima išspręsti ... ir netaisyti, todėl jums patiks tai, kas jums patinka turėti

Nagirochka, aš tiesiog tyliai klausiausi :) Aš taip pat, su šaknimis, pone. Aš įdėjau, taip, prieš tris dienas, aš saugojau savo ūsus (gerai, išskyrus terminus, žinoma). Voooot. O po daugybės eksperimentų mes kartu su „britų mokslininkais“ nusprendėme jo neskiesti. Bent jau kol kas. Aš rodau:

Tai iš šaldytuvo išimta tešla, šiek tiek išminkyta rankose ir iškart suformuota. Jis buvo lengvai ir maloniai suformuotas.

Tai sausainiai, ištraukti po dešimties minučių nuo kepimo pradžios. Jie užaugo, iškart buvo minkšti, erdvūs, bet greitai atvėso ir sukietėjo, tapo traškūs, panašūs į sausus avižinių sausainių sausainius. Aš tai padariau kelyje. Jie maži, kažkur matai 3.


Tai yra su jais išimtas meduolis, jis buvo didesnis ir storesnis, jis neišdžiūvo, jis buvo labai minkštas, erdvus pertraukos metu ir maždaug valandą laikėsi minkštas, tik šiek tiek išdžiūvo kraštuose, jie negalėjo daugiau tai patikrink - jie išbandė. Konsistencija yra kaip šviežiausias avižinių sausainių. Patepiau karšta slyvų uogiene. Ir ten taip yra, beje - super !!!!!!!

Ir tai yra arklys. Taip, jis plaukė ant raštų ir šiek tiek sutrūkinėjo - bet tai yra mano sumuštiniai, galima sakyti, apgalvoti: aš visai neleidau tešlai stovėti karštyje ir nesušlapinau paviršiaus dėl to. eksperimento grynumo. Aš nebandžiau, bet jis yra minkštas ir elastingas liesti. Štai kokie buvo meduoliai 7 kapeikos mokyklos valgykloje. Viršų ištepkite uogiene ir cirkuliaciniu sirupu, aš laukiu.

Nagirochka, labai ačiū už receptą, būtent to ir norėjau! Įsivaizduoju, kaip bus puiku, kai jis stovės tiek, kiek turėtų, tačiau jau bandymo etape aš neplaunu keptuvės, kol neprisirinkau (ir nesuvalgiau žalių) visų daugiau ar mažiau matomų gabalėlių. Na taip labai skanu! Meduoliai kiekvieną minutę bus dar skanesni

Jie, taip, kai tik yra iškepti - jie atrodo kaip avižiniai dribsniai, tačiau, užpildami, jie tampa - kaip mano sūnus sakė - stiprūs, ne griežtų prasme, bet tokie - „zaboristy“

Kokie kantrūs žmonės buvo mūsų protėviai! Ar tai grynas triūsas ir Egipto egzekucija laukti išbandymo, vėliau - brandos, ar mano šeima, kuriai vadovauju aš, yra tokia nekantri?

Ira, staiga turėsite laiko man atsakyti (tešla vis dar kaista). Galiu paimti į rankas. jis minko kaip minkštas plastilinas. Vis dar šalta. Nelimpa prie rankų. Gal jam nereikia pieno?
Pažiūrėjau į nuotrauką, tu rašai, tešla vis dar šilta. Ar tai reiškia, kad tai tik pusė miltų?
Aš turėjau šiek tiek aušintuvo su puse miltų, bet nedaug. Ir ar galite kaip nors ant pirštų paaiškinti, kas tai turėtų būti prieš riedant į bandelę? Manau, kad galėčiau jį sukti, bet tam vis tiek yra šiek tiek šaunu. Jei tešla susukama į mažą rutulį ir po to išlyginama, ar kraštai turėtų likti lygūs, ar šiame etape jie vis tiek gali šiek tiek suskilti?
Kai gaminau tešlą, visą laiką naudojau dideliu šaukštu. Ir tik pačioje pabaigoje supratau, kad tai įmanoma ranka - ji nebuvo lipni, paklusni, bet ir kieta.
Gal jam apskritai neturėtų būti vėsos?
Ira, atsiprašau, kad vargau ...

Galvojau apie imbierinių sausainių pyrago receptą (laimėk

Irochka, matote, jūs vis dar turite daug viliojančių dalykų rankovėje

[ŠviesaTatiana]

ŠviesaTatiana
Tanja, aš turbūt vėluoju, aš tikrai nesijaučiu trečią dieną, kelis kartus per dieną išsijungiu (ne alpstu, o miegoju ...) dabar vėl atmerktomis akimis ir pamačiau savo receptą dešinėje koloną ir atėjo čia .. ...

Viskas, ką aprašei, apskritai mane pradžiugino, kitaip vakar ėmiau nerimauti ...
Tai, kad tešlą galima minkyti kaip plastiliną, jau yra gerai. Ir jūs teisus, atlikite bandymą - jei tešlos pyragas šiek tiek sutrūkinėja išilgai kraštų, bet jūs galite „surinkti“ šiuos įtrūkimus, sujungti ... tada viskas gerai. Tačiau nepamirškite, subrandinę taps tankesnė, o ne atvirkščiai. Net po apšilimo.
Ir meduoliai bus tankesni. Ir jei tešla bus visiškai kieta, ji subyrės, subyrės, tačiau neturėtų, nors bet kokiu atveju ji pasirodys skani tiesiog kitokios konsistencijos. Todėl patariu tiems, kurie įdėjo šį meduolį pirmą kartą ir nesiorientavo tešlos vėsa - kol atmintis šviežia, padarykite dar vieną partiją, bent jau pusę, tačiau drąsiai koreguokite tešlos storį. Tai prisimins kitą. metais viskas pasisuks greičiau ir kaip turėtų

Ir apie šiltą tešlą: ji yra partijos pabaiga gali būti dar šiltas, jei miltai taip pat yra iš orkaitės
Bet kai atvės, jo konsistencija šiek tiek sukietėja. Mažai. Apskritai, po visko, kas čia nutiko, padariau išvadą, kad geriau tešlą pasigaminti šiek tiek mažiau, nei prašau daugiau kartų pratinti - taigi jūs pats pasirinksite tešlos, su kuria ji yra, konsistenciją. maloniau dirbti ir iš kurio bus skanesnių, jūsų nuomone, meduolių. Net jei jis bus plonesnis, meduoliai vis tiek bus iškepti ir pakils

Ir taip, sandėliuose yra daug meduolių, bet nepakanka laiko susitvarkyti ...

raudonas katinas
Tanja, nuotraukoje turite gana elastingą tešlą. Džiaugiuosi!
Niekada nepažeidžiau sąlygų ir nekepiau nepagardintų patiekalų, todėl pripažįstu, kad įtrūkimai, kurių neturėtų būti, atsirado dėl neprinokusios tešlos ...
Ir taip, nepersistenkite su pagrindine partija orkaitėje, slyvų uogienėje esančios drėgmės gali nepakakti, kad suminkštėtų.
jūsų žirgo pelėsis yra nuostabus!

Ira, jūs nevėlavote, aš tiesiog turėjau laiko atlikti testą anksčiau.
Apskritai pranešu - prispaudžiau beveik pusę litro pieno, tačiau kiaušinių nedėjau. Gal ir ne taip ... Parodys senėjimas + kepimas + ragavimas.
Dėl to aš gavau tešlą - jei griebsite gabalėlį ir jį pakelsite, tada gabalas iš apačios bus linkęs nukristi, kaip nuotraukoje. Arba galima sakyti - driekiasi, čia aš pats būčiau pritaikęs „klampaus“ apibrėžimą.
Vos įdėjau atgal į puodą - jis pasirodė iki akies obuolių .. Laukiu naujų keptuvių, gal bus erdvesnė 3,2 litro tešlos ...
Dėl proceso fiksavimo mano atmintyje turiu toli siekiančių planų ... Ką duoti tiems, kurie viską turi? Bet jūs galite nustebinti su Katarzhinka, aš tikiu ..

Ira, atkurk jėgas, laukia tiek daug įdomių dalykų!

Kokie suktukai !!! net neįtarė tokių egzistavimo
Aš atėjau čia vakar, o čia merginos jau kepa, aš žiūrėjau į kalendorių. Tešlą dedu lapkričio 16 d., Jau praėjo 4 savaitės ir + šiandien yra penktosios savaitės ketvirtoji diena, tai yra, aš galiu kepti pagrįstai. sveikinu kolegas gruodžio 26 d., o jei šiandien kepsiu, meduoliai turės laiko išgyventi. Dabar atsinešiau tešlą iš balkono ant stalo, atgyja

[Irisha]

Irisha, čia yra mano pirmoji patirtis - gabalėlis bandomųjų meduolių. Kepiau jau kitus, jie yra engiami. Šitą vyniojau labai plonai ir padariau tik du sluoksnius, o uošvei aš jau padariau sluoksnius storesnius, o meduoliai susideda iš trijų sluoksnių. Kai bus gerai, parodysiu ir tau.
Aš laukiu jūsų įvertinimo

[Galinka]

Galinka, ką tik grįžo namo, gėrė arbatą su meduolių pyragu (norėjau pažadėto recepto su nuotrauka ...kepiau vakar vakare, ryte spejau patepti plaktos grietineles, kad ji butu mirkyta, kol mes nebuvome) - ir bega cia, o cia jau kepa
Nuotraukoje - ar tai meduoliai, kuriuos kepėte 17 d. Ar jam pavyko permirkti-suminkštėti? Ir tada sunku suprasti iš nuotraukos ... Atrodo, kad vis tiek ji yra sausa ir trupanti, tiesa? Dėl tešlos neplastiškumo paviršius nėra lygus, bet su gumbeliais ... Na, su žuvėdra viskas tas pats - skanu ir naujametiniai, tiesa? Svarbiausia, Checkmark, kad pirmoji meduolių patirtis jūsų nenuvylė, kiek galiu spręsti iš jūsų įspūdžių
Labai laukiu uošvės meduolių nuotraukos. Ar kepėte garbanotas formas?
Kaip aš džiaugsiuosi, jei mano uošvei tai patiks ... Kad tau patiko, supratau aromatą ir vėl labai džiaugiuosi

Net jei vėlavau, vis tiek žadėjau pyrago receptą, eisiu ir pasakysiu jums PM. Paruoštą receptą su nuotrauka paskelbsiu rytoj ar poryt.

[Irinas,]

Irinas, meduoliai turėjo laiko labai gerai mirkti, ir nors nebuvo sunku, bet tapo dar geresni. Jo kepinių paviršius buvo lygus ir su nelygumais, nes nebuvo labai tolygiai išteptas uogiene. Žinote, o man šis dar labiau patinka: joje yra kažkas tikro

Meduolių patirtis ne tik nenuvylė, bet ir sugriežtino iki ausų

[Galinka]

Galinka, gerai, aš labai džiaugiuosi, kad meduoliai nėra sausi! Niekada nebandžiau iš labai šaunios tešlos, bet iš nuotraukos atrodė, kad ir Sima, ir jūs turite mažyčių, o tai, maniau, reiškia, kad jie bus sausi ... uogienė vis dar nėra sirupas, kad mirktų iki minkštos ... Taigi jūs patikinote mane, jus ir Simą, kad jums patiko viskas, ko labai noriu, kad daugiau meduolių gerbėjų, tokių kaip aš, kartu pasirodytų maniakiškai linksmiau

[Galina,]

Galina, kokie gražūs meduoliai buvo suplyšę!

Aš taip pat iškepiau bandomąją partiją ir įdėjau ją į spaudą. Uogienės nebuvo, tik uogienė su slyvų pleištais. Todėl aš jį ištepiau plonu sluoksniu. (Šiek tiek vėliau pridėsiu nuotrauką). Aš ten suvalgiau vieną dalyką - koks skanus dalykas!

Irisha, labai ačiū už tokį stebuklą! Šventiniai sveikinimai!

[Marina]

Labai noriu, kad daugiau meduolių mėgėjų, tokių kaip aš, kartu pasirodytų maniakiškesni

Mūsų politinis kredo: VISADA

Marina, dėkoju! Būtinai pridėkite savo meduolių nuotrauką.

Nuotrauka jau įterpta į ankstesnį įrašą. Tai bandomoji partija. Kitas laukia valandą.

[Marina]

Marina, Hurra! kokios šlovingos širdys! su pradžia!
Ar ketinate kepti pagrindinę partiją aukštybėje? Ta prasme - trijų sluoksnių?
Surenkami 2–3 sluoksniais ir guli spaudžiami 3 dienas - jie įgyja visiškai kitokią struktūrą ir skonį, žinoma, tai keičiasi, tiksliau, atsiranda skonių gama
Marish, ačiū už gerus žodžius ir sveikinimus

Apskritai pranešu - prispaudžiau beveik pusę litro pieno, tačiau kiaušinių nedėjau. Gal ir ne taip ... Parodys senėjimas + kepimas + ragavimas.
Dėl to aš gavau tešlą - jei griebsi gabalą ir jį pakeli, tada gabalas iš apačios bus linkęs nukristi, kaip nuotraukoje. Arba galima sakyti - driekiasi, čia aš pats būčiau pritaikęs „klampaus“ apibrėžimą.
Vos įdėjau atgal į puodą - pasirodė iki akies obuolių .. Laukiu naujų keptuvių, gal 3,2 litro tešlos bus erdvesnė ...
Dėl proceso fiksavimo mano atmintyje turiu toli siekiančių planų ... Ką duoti tiems, kurie viską turi? Bet jūs galite nustebinti su Katazhinka, aš tikiu ..

Tanja, aprašymas mane džiugino Palaukime, kol subręs
Kalbant apie didelį puodą, tešla vargu ar padidės, na, galbūt gana daug. Iškepęs gerai augs.

[Airių]

Airių, Aš padarysiu kitą partiją dviem sluoksniais.
Meduolių skonis yra toks įvairiapusis, kad net man jį apibūdinti vis dar sunku - reikia jausti ...
Įdomiausia tai, kad gaminau juos iš viso grūdo kvietinių miltų (maišiau maišelius). Kai tai supratau, buvo vėlu minkyti naują partiją. Bet nenusivyliau. Skonis labai labai įdomus.

Dabar aš taip pat noriu gaminti nenukrypdamas nuo recepto. Šis receptas yra nuostabus, o jūsų komentarai yra labai malonūs, ačiū, Irisha!!!

Kalbant apie didelį puodą, tešla vargu ar padidės, na, galbūt gana daug. Iškepęs gerai augs.

Irochka
Manau, kad puode reikia palikti šiek tiek vietos. Ir mano tešla buvo lygi šonui. Ir dabar, naujame puode (3,2 l), viskas yra nuostabiai. Ir yra mažai vietos pakelti. Mes laukiam

Pagirkite meistrą, kaip malonu

Nagira. Ji iškišo tešlą iš šaldytuvo, sušyla. Viršutinė dalis jau sušilo, nuplėšė gabalą, bandė jį susiraukšlėti, tačiau jis yra labai kietas ir trupantis, jis sunkiai formuojamas. Ar dabar galima ką nors įdėti prieš kepant, pieno ar kiaušinių. Ar tai nesugadins meduolių?

Marinka, Galija, jūs iškepėte tokius dailius vyrus.O aš laikausi. Manau, pradėsiu pirmadienį.
Irina, ačiū, kad pasidalinai nuostabia meduolių istorija-tradicija. Tu pažadinai manyje mano lenkiškas šaknis. Mano senelio motina buvo lenkė, gaila, kad ji mirė labai anksti. Šie meduolių sausainiai mane taip pakurstė, kad įdėjau pusantros porcijos, o vakar įdėjau pusę porcijos, kad suprasčiau, kokia turi būti tešla. Pagal tavo patarimus. Manau, kad aš perkėliau pirmąjį miltų gabaliuką. AČIŪ

[Olesya]

Olesyakoks tu kantrus!
Bet negalėjau atsispirti ir iškepiau dalį. Kitą savaitę bus daug problemų ir nepakaks laiko visiems reikalams - todėl nusprendžiau eksperimentuoti.
Mano tešla šaldytuve taip pat buvo labai kieta, tada, kai ji buvo visiškai sušilusi, ji tapo paklusni ir tokia ... gera. Buvo malonu su juo dirbti!
Oles, nesijaudink veltui, su tavimi viskas bus nuostabu!

[Olesya]

Šie meduolių sausainiai mane taip pakurstė, kad įdėjau pusantros porcijos, o vakar įdėjau pusę porcijos, kad suprasčiau, kokia turi būti tešla.

Olesya, tai teisinga, nes atrodo, kad tešlos yra daug, bet iš tikrųjų gaunama ne tiek daug meduolių. Gavau tik vieną didelę dovaną už maždaug 1,3 kg ir tris mažas (nesvėriau). Nepakanka net visiems pabandyti

[Olesya]

Olesya, tai teisinga, nes atrodo, kad tešlos yra daug, bet iš tikrųjų gaunama ne tiek daug meduolių. Gavau tik vieną didelę dovaną už maždaug 1,3 kg ir tris mažas (nesvėriau). Nepakanka net visiems pabandyti

Aš įdėjau ją kaip tešlą nesuprasdamas, maniau, kad galima iškepti Toko didelėje formoje, bet dabar matau, kad tvarkingi meduoliai taip pat yra įmanomi ir aš labai džiaugiuosi. Norėčiau daug meduolių ir gražiai papuoščiau. Bet kaip tai pasirodys, pamatysime. Aš esu šventiškai nusiteikusi atlikdama šį testą, noriu, kad ir šeima būtų šventiškai, pasakiškai nusiteikusi

Ooooh, apie nuotaiką, aš prenumeruosiu kiekvieną žodį! Kol žaisdavau su tešla, gaudavau tokį malonumą ... O dabar, kaip prisimenu, mano siela tokia šilta .... Dabar parkas dirba, visi apsivertę - medituoju tešlą

Bet negalėjau atsispirti ir iškepiau dalį. Buvo malonu su juo dirbti!
Oles, nesijaudink veltui, su tavimi viskas bus nuostabu!

Marinka tai nėra labai sunku, bet kaip pasakyti, kaip lipdyti arklį iš duonos, bandžiau minkyti rankose. Tada ji pagerbė merginas ir išsigando savųjų. Na, tai, kad vakar įdėjau taip, kad iškart pasirodė minkšta, atrodo minkštesnė, šiandien atrodė švelniau
Ačiū už palaikymą

[Olesya26]

O kaip čia gyva
Mergaitės, labas vakaras visiems!
Olesya26, Aš dar vieną seserį krauju pasveikinu mūsų šiltų meduolių kompanijoje!
Tai taip puiku, kad iškart nusprendėte kitą partiją ir galite palyginti
Kalbant apie imbierinių meduolių dydį ir sluoksnius - vis tiek aš jus perspėsiu - nedidelis ir viensluoksnis bus labai skiriasi iš storesnių ir sukrautų į 2-3 sluoksnius, todėl kepkite kitokius, nes tešlos kiekis leidžia

Įdomiausia tai, kad gaminau juos iš viso grūdo kvietinių miltų (maišiau maišelius). Kai tai supratau, buvo vėlu minkyti naują partiją. Bet nenusivyliau. Skonis labai labai įdomus.
Meduolių skonis yra toks įvairiapusis, kad net man jį apibūdinti vis dar sunku - reikia jausti ...

Marina, puiku, kad naudojote tokius sočius miltus, nes prieš kepant ant rugių ar tokių kaip jūsų, baltos sėklos atsirado ir atsirado vėliau, ir buvo prieinamos tiems, kurie turtingesni ir kaip teisingai vertinate neapsakomą universalumą! Aš net neįsipareigoju, kad visi žodžiai bus tik blyškus pojūčių šešėlis. Visa grūdai, žinoma, pakeitė tik vieną iš daugelio aspektų, bet sunku jį apibūdinti. Mane jau kankino Julija-julifera - kuo skiriasi grynas ruginis meduolis nuo kviečių meduolio, man buvo sunku atsakyti, išskyrus vieną dalyką - jis kitoks

Doroteika, laikyk mano kumščius tavo meduoliams. Čia praėjo 4 valandos, kaip tavo tešla? Jei dar nepradėjote su juo dirbti, palikite jį iki ryto puode T kambaryje, jei ne 30 C
Mergaitės, aš jaudinsiuosi dėl jūsų meduolių, kol žaisite su jais
Juk niekada neatgaivinau kietos tešlos ir apie rezultatą, taip sakant, nieko nežinau.
Aš galiu jus tik palaikyti šiame procese ir patikinti, kad net sausi ir trupantys meduoliai yra vienodi jūsų neįkainojama skani ir aromatinga patirtis.
Aš labai labai džiaugiuosi tais, kuriems pavyko iš karto, ir dar labiau džiaugiuosi tais, kurie, nepaisydami iškilusių sunkumų, sulaukė džiaugsmo ir džiaugėsi procesu bei mintimis tų, kurie iškart nusprendė dėl antros partijos, nepaisant priežasčių , sušildau jų sielas kepu įvairius imbierinius sausainius ir kasmet bandau susilaikyti nuo antrosios „Katarzhinka“ partijos yra nerealu ...

Kepiau tokį, koks yra, be visko iki šiol keli ploni (testavimui) ir vienas putlus mažas meduolis.
Skoniai yra super! Aš pašalinau likusią tešlą. Patepiau obuolių-slyvų uogiene, bet ji vis dėlto pasirodė vandeninga, gal tada paskleiskite kitą sluoksnį?
Aš įdėjau juos į 3 dalis: paaiškėjo, kad tai vienas storas meduolis ir aš jį spaudžiau. Valgysime po 3 dienų. O kur juos laikyti namuose ar šaldytuve? Kas kur saugo?

[Doroteika]

Doroteika, Na, tai yra gerai! O ura - trijų sluoksnių !!!
Uogienę rytojaus rytą, vėl aptepkite, tik visą meduolį, neišardykite į sluoksnius
Galite laikyti įprastoje temperatūroje. T Tai gali tik nudžiūti - tam jums reikalinga stora danga, glaistas arba indas.