Šakelė
Kukurūzai neveiks, pirmajame įraše sakoma, kad geriau imti smulkiai maltus miltus.
Aš ką tik padariau sviesto ir kukurūzų miltų mišinį, jis pasirodo granuliuotas.
Dabar ruošiu maistą (kokosų aliejų sumaišiau su kvietiniais miltais, aušinu).
Pažiūrėkim, kas nutiks :)))

Paaiškėjo, kad tai konsistencijos tepalas, pavyzdžiui, majonezas, jis tikriausiai sustorės šaldytuve.
Ji kepė duoną šiaurietiškų dirbinių pavidalu, pradėjusi tikrinti pasirengimą, ji įstrigo medinę lazdą ir kartu su duona išnešė, ji net neiššoko, o iššoko!
Albina
Aš noriu atlikti visą šį tepimą. Pasakyk man, dabar kepant aš nuo žąsies ištirpinau riebalus. Ar šiuos riebalus galima naudoti ruošiant šį tepalą
Tusya Tasya
Jei nebijote iškeptos žąsies kvapo (tai tikriausiai su prieskoniais), tuomet galite.
Albina
Taigi, man viskas vienodai nuspręsta: jei tai pavyks - tai neveiks. Maniau, kad galbūt kažkas tai padarė su žąsų taukais. Ačiū, Tusya Tasya
Tusya Tasya
Na, ar riebalai su česnakais pateks po sausainiu? Ne. Ir po duona tai labai įmanoma. Jei žąsis yra be prieskonių (ty grynų žąsų riebalų), tai tepalas netgi pateks po tešlą.
selenа
Albina, Žąsų taukai net labai tinka, jei jie ištraukiami iš žąsies ir ištirpinami specialiai tepimui, žąsų viduje yra daug riebalų. Ir jei jūs ruošėte žąsį ir norite naudoti riebalus, kurie liko ant kepimo skardos, tai yra bloga idėja. Man taip atrodo
Liemuo
mary_kyiv,
Aš jums atnešiau didžiulę padėką. Ypatingas ačiū už jūsų paaiškinimus, labai įdomus ir LABAI naudingas! Prieš tai bandžiau pagaminti tokį mišinį naudodamas kitus riebalus ir aliejus, o po jūsų paaiškinimų supratau, kodėl jis neveikia

Aš padariau gi sviesto mišinį. Aš jį naudoju dažnai, iš esmės kaip ir visi kiti: kepimo indus tepu. Neseniai kepiau vaflius senoje sovietinėje elektrinėje vaflinėje, ji tapo lipni. Paėmiau dukters piešimo šepetėlį natūraliais šereliais ir greitai užpyliau šį tepalą, todėl kas antrą kartą. Kepti nuostabūs vafliai, jokio vargo
Ir taip pat mano keptuvė paseno, ji taip pat pradėjo klijuoti, aš ją tepiau prieš naudojimą

Dažniausiai tepalą tepu tiesiog rankomis: ištraukiau iš šaldytuvo, šiek tiek semiau pirštais ir sutepiau į formą, jei reikia, pakartojau. Man tai patinka labiau ir greičiau. Ir man labiau patiko plaukų šepetėlis, silikonas suteikia dar vieną sluoksnį.

Apskritai man tai labai patinka, naudoju pagal poreikį.

Ačiū dar kartą!!!
ket66
mary_kyivačiū už receptą
anbut
Labai ačiū už receptą, puikus, nieko neprilips, bet laikant šaldytuve dėl kažkokių priežasčių jis supelija, nežinau kodėl, laikau stikliniame indelyje su uždaru plastikiniu dangteliu, gal aš reikia dangtelio su skylutėmis?
Administratorius

Produktų sudėtis yra tokia, kad ilgai laikant gali susidaryti pelėsiai ir nieko bendro su skardine.
Pasirūpinkite, kad tepalo kiekis būtų tinkamas greitai naudoti. Arba tepalą laikykite šaldiklyje. Taip pat galite užpildyti ledo kubelių dėklą ir užšaldyti, tada naudokite po vieną kubą, jei reikia, atitirpinkite kubą ir laikykite šaldytuve.
anbut
Administratorius,
Ačiū Tatjana, aš taip ir padariau.
Laukinė katė
Aš dabar gaminau šį lubrikantą, bet turiu labai skystą! Miltai pridėjo dar 1 valg. l. bet tai jokios naudos ... Įdėjau į šaldytuvą, pažiūrėsiu, kas bus. Suformuoja tokį aliuminio tepalą, nežinia, ar duona pasirodys, ar ne.
Liemuo
mary_kyiv, Aš grįžau pas jus
Šis tepalas man labai patiko, jūsų „PRIEŠ“, su kuriuo susipažinome, versija man yra geriausia !!!
DĖKOJU !!!

Tepu viską ir už viską! Formos: alavas, stiklas, keramika ...
Krosnies padėkliukai, kepimo kilimėliai ir net kartais kepimo popierius (jei kepinys iš jo blogai pašalinamas netepus).
Bet kokiai užkandžiai, bet kokiam kepiniui, duonai skardinėse ... Blynams plonoje vaflinėje

Ir tada bam: "Kviečių alergija"

Ir jūsų mėgstamiausias tepalas ant kvietinių miltų

Aš ilgai nesinervinau
Pagaminta ir dabar bus galimybė be glitimo, net variantai
Universalus nelipnus pelėsių išleidimas
Daugiafunkcis lipnus tepalas be glitimo

Baltas tepalas
:

65 gramai - kietas valgomasis kokosų aliejus / riebalai
55 g - Ryžių miltai
55 g - rafinuotas saulėgrąžų aliejus

Aš turėjau tokį kokosų aliejų
Universalus nelipnus pelėsių išleidimas

Geltonas tepalas :

75 g - ghee
35 g - kukurūzų miltai
55 g - rafinuotas saulėgrąžų aliejus

Aš naudoju paruoštą Guy Butter
Universalus nelipnus pelėsių išleidimas



Padarė šiek tiek išbandyti. Pasirodė puiku!

Kokosų riebalų riebalai geriau pūkavo, o riebalai buvo kietesni nei ghee. Manau, kad dėl to jis geriau įveikė.
Jei prisimenate, tada blogai plakamą majonezą reikia atvėsinti, tada jis gerai išplaks.
Šį kartą aš skubėjau ir įdėjau nepakankamai išplaktą į stiklainius, bet kitą kartą tikrai bandysiu papildomai atvėsinti
Musenovna
Liemuo, ar kokosų aliejus yra valgomasis kokosų aliejus?
Liemuo
KaterinaTaip, tai valgomasis aliejus. Bet aš tai vadinu riebalais, nes kokosų aliejus parduodamas skystas ir kietas. Čia aš turiu baltą kietą medžiagą

Aš tokių turiu
Universalus nelipnus pelėsių išleidimas Kokosas
Universalus nelipnus pelėsių išleidimas Ghee

Administratorius

Merginos, kaliausės taip pat kalba apie kokosų aliejų. Todėl, jei kyla sveikatos problemų, abejonių ... geriau būkite atsargūs su juo
Liemuo
Tatjana, ačiū Šiame recepte vienkartinis kokosų aliejaus naudojimas yra minimalus, nes tepalas tepamas plonu sluoksniu.
Aš naudoju šaltai spaustą aliejų.
Aliejaus gavimo būdas atsispindi pavadinime: PAPILDOMAI mergelė - šalta pirminis sukimasis.
ElenaBK
Šiandien tokį tepalą gaminau su ghee aliejumi. Pasirodė kaip skysta grietinė. Aš supyliau jį į laikymo indelį ir nepajudinau, tokios konsistencijos gavau. Įdėkite į šaldytuvą, kad sukietėtų. Kai naudosiu tepimui, parašysiu, ar jis veiksmingas.
ElenaBK
Pranešu kaip žadėjau. Iškepė drebučių pyrago pagrindą. Su nelipniu tepalu tortas tiesiog „išskrido“ iš formos. Aš tikrai naudosiu šį lubrikantą.
Julija K
Galiausiai nusprendžiau paruošti ir išbandyti šį lubrikantą. Tai padaryti mane paskatino mano sena sovietinė aliuminio pyrago keptuvė, kurioje nebuvau kepusi jau tūkstantį metų, o pačiais geriausiais laikais pyrago tešla bandydavo prie jos laikytis. Ji ilgai gulėjo apleista ir bauginanti, todėl nusprendžiau suteikti galimybę šiam stebuklingam lubrikantui. Anksčiau valandą virdavau pelėsį vandenyje su actu, kad anglis suminkštėtų ir susidėvėtų, o išvaizda tapo gana padori - švari, todėl „vintažinė“ maniau, kad ji net per gerai išvalyta, dabar ji dar labiau prilips tranšėjas!
Tepalas buvo pagamintas iš pirmojo spaudimo kokosų aliejaus, nors aš turiu daug ghee, bet man labiau patinka kokosų aliejaus skonis, ir, mano nuomone, jis labiau tinka cupcakes. Juolab kad Liemuo, patikrinta ir patvirtinta. Iš pradžių tepalas buvo išties labai stipriai plakamas, vargšas maišytuvas sušuko, tada atrodė, kad jis pradeda plakti ir atrodyti kaip tirštas kremas, bet staiga bam! ir staiga kažkaip tapo skysta, kaip želė. Aš net buvau nusiminusi. Supyliau į stiklainį ir įdėjau į šaldytuvą. Skaičiau, kad daugeliui jis taip pat pasirodė ne storas ir vis dar veikia gerai. Kitą dieną patikrinau - sutirštėjo, ranka ištepiau pelėsį, iškepiau šokoladinį pyragą. Ji leido man stovėti formos 10 minučių, o jis išskrido kaip mielas !!! Urrah !!!!
Labai ačiū už tokį nuostabų receptą!
lou
Aš esu dėkingas! Jis nesutriko iki tankios masės, tačiau puikiai veikia. Su šiuo tepalu buvo išspręsta daug problemų. Senosios duonos formos taip pat gulėjo, aš jos nenaudojau dėl vargo iškratyti. Ir dabar jie išskrenda, tiesiog pakeliui.
Liemuo
Julija K, Uraaaa
Citata: Julija K
su kokosų aliejumi EXTRA virgin, ...Juolab kad Thalia išbandė ir patvirtino.
Julija, apskritai autorius rašo, kad geriau naudoti jau ištirpintą aliejų, bet aš neturėjau problemų. Man tai taip pat labai patinka.Kepu net biskvitą, kur reikia patepti ir pabarstyti miltais, aš tiesiog sutepu šiuo tepalu Taip, aš sutepu viską PUIKIU receptu!
AČIŪ autoriui !!!

Citata: Julija K
ir staiga jis tapo skystas
Manau, kad sušilo, todėl tapo skysta.

Mes išplakame, kad mišinys būtų prisotintas oru, o šis oras laikomas atšaldytame aliejuje, kol aliejus laikosi. Kai jis sušyla / atsipalaiduoja, tada dar plakant oras išmušamas atgal, kaip iš įprasto skysčio.

Atvėsintas plaktas sviestas tolygiai paskirsto miltus ir laikosi. Šiltame aliejuje jis tiesiog palaipsniui nusės ant dugno. Aš taip manau.
Tai yra, jei vėl atvėsinsite mišinį, vis tiek galite jį įveikti kaip majonezą
Julija K
Citata: Liemuo
Manau, kad sušilo, todėl tapo skysta
Taip, greičiausiai taip buvo - maišytuvo koja buvo pašildyta nuo pastangų!
Citata: Liemuo
jei vėl atvėsinsite mišinį, vis tiek galite jį išplakti kaip majonezą
Taip, aš jos nebekankinsiu! Aš tai apsvarstysiu kitą kartą! Svarbiausia, kad jis veiktų !! Po kepimo forma yra tokia švari, tik regėjimas skaudančioms akims!
Citata: Liemuo
apskritai autorius rašo, kad geriau naudoti jau ištirpintą aliejų
Tai, žinoma, gali būti labai aukštoje temperatūroje, bet tai svarbu, tačiau pyragams-sausainiams galite pastebėti, kad tai nėra svarbu.
Kaliausė
Turiu stiklainį su lecitino lubrikantu. Tai monstras, aš jums pasakysiu. Niekas niekur nelimpa. Aš gaminau miltus ir aliejų (universalus). Buvo punkcijos. Retai, bet buvo. Su lecitinu ne vienas. Net ant kepimo skardos su plona, ​​vos pastebima plėvele, jūs sutepate - viskas šokinėja vienu metu. Pats tepalas kepimo metu tamsėja (ta prasme, kad ši plėvelė yra riebi kepimo skardoje, kur ji nėra padengta gaminiu) ir paprasčiausiai ištrinama drėgna šluoste. Maniau, kad iškeps (iškeps) - vėliau išvalyk. Bankas jau baigiasi, netrukus maišysiu kitą.
Jiri
Citata: Kaliausė
Netrukus sumaišysiu kitą.
Nataša, kur vaistinėje nusipirkti lecitino?
Kaliausė
Citata: Jiri

Nataša, kur vaistinėje nusipirkti lecitino?

Teoriškai taip, bet panašu, kad yra granulėse, kurių aš nežinau, kaip ištirpinti. Aš nusipirkau iš įmonės, kuri parduoda įvairiausius daiktus konditerijai (gamybai). Skardinė buvo tokio padoraus dydžio, tačiau būtent šios įmonės pakuotė. Matyt, jie patys perka kažkur kitur labai didelėmis pakuotėmis. Yra miltelių. Pektinas, beje, taip pat iš jų paėmė stiklainį.
Liemuo
Citata: Julija K
Tai, žinoma, gali būti labai aukšta temperatūra, bet tai svarbu, tačiau sausainių bandelėms tai nėra svarbu.
Taip, Yul, ir aš tai matau
Citata: Kaliausė
Turiu stiklainį su lecitino lubrikantu.
Nataša, kaip gamini mišinį? taip pat su miltais ir plakiniu ??
Kartą mačiau kažkur savo interneto žemėse, bet tada kažko nepirkau

Kaliausė
Liemuo,

Ne, aš neturiu miltų (pavyzdžiui, !!))). Pagaminta pagal Ludos receptą (pirmame komentarų įraše) iš jos LJ. Atrodė, kad ji turi keletą variantų, tačiau prasmė ta pati: lecitinas ir aliejus. Kažkur išsaugojau jos įrašą iš LJ, tarsi jis būtų ilgesnis ...

Radau !! Iškasiau visus užrašus ir radau. Ludos receptas, bet pirmajame įraše nemačiau tiksliai savo versijos su ghee (kopija iš Ludos):

3) Universaliausia priemonė nuo visko, įskaitant įdėjimą į tešlą, jei reikia pataisyti miltus ar tešlą dėl lecitino (3 g kompozicijos = 1 g lecitino, paprastai recepte pakanka 0,5–1 kg miltų), tai yra Manuelio Friedmano kompozicija:

2 dalys aliejaus arba riebalų
1 dalis lecitino
Sumaišykite.

Lecitiną gerai maišyti šiltoje būsenoje, nes tai padidina jo takumą. Paprastasis lecitinas yra siaubingai klampus. Taigi aliejų, net augalinį aliejų, kartu su lecitinu, geriau šiek tiek pašildyti iki 40–50 ° C mikrobangų krosnelėje arba puode.

Mano mėgstamiausias mišinys yra ghee su konditeriniu lecitinu. Dešinėje nuotraukos pusėje yra stanas su šiltu 200 g lydyto ir 100 g lecitino mišiniu.
Svetlenki
Citata: Kaliausė
2 dalys aliejaus arba riebalų
1 dalis lecitino
Sumaišykite.

Aš visiškai sutinku su Chuchelka.Tai ne mišinys, o stebuklas. Jis stovi šaldytuve - net dedu į duonos formeles, kartais net kepu savariną. Puikiai viskas sugenda!

Taip pat su ja formuoju ruginę tešlą.
Liemuo
Citata: Kaliausė
Radau !! Iškasiau visus užrašus ir radau. Ludos receptas, bet pirmajame įraše nemačiau tiksliai savo versijos su ghee (kopija iš Ludos):

3) Universaliausia priemonė nuo visko, įskaitant įdėjimą į tešlą, jei reikia pataisyti miltus ar tešlą dėl lecitino (3 g kompozicijos = 1 g lecitino, paprastai recepte užtenka 0,5–1 kg miltų), tai yra Manuelio Friedmano kompozicija:

2 dalys aliejaus arba riebalų
1 dalis lecitino
Sumaišykite.

Lecitiną gerai maišyti šiltoje būsenoje, nes tai padidina jo takumą. Paprastasis lecitinas yra siaubingai klampus. Taigi aliejų, net augalinį aliejų, kartu su lecitinu geriau šiek tiek pašildyti iki 40–50 ° C mikrobangų krosnelėje arba puode.

Mano mėgstamiausias mišinys yra ghee su konditeriniu lecitinu. Dešinėje nuotraukos pusėje yra stanas su šiltu 200 g lydyto ir 100 g lecitino mišiniu.

Dėkoju, Natul !
Markusy
O jei nenaudoju sviesto ir riebalų,
ką galima pakeisti?
Liemuo
Markusy, galite pagaminti mišinį iš augalinio aliejaus ir lecitinas.

2 dalys aliejaus arba riebalų
1 dalis lecitino
Sumaišykite.

Lecitiną gerai maišyti šiltoje būsenoje, nes tai padidina jo takumą. Paprastasis lecitinas yra siaubingai klampus. Taigi aliejų, net augalinį aliejų, kartu su lecitinu geriau šiek tiek pašildyti iki 40–50 ° C mikrobangų krosnelėje arba puode.

Jei naudojate skystą lecitiną, paprasčiausiai pašildykite ir sumaišykite.
O jei lecitinas yra miltelių pavidalo arba granulių pavidalo, tada jį pirmiausia reikės užpilti ir išbrinkinti aliejuje, o tada sumaišyti su šildymu iki vientisos masės, kitaip lecitinas paprasčiausiai nusėda. Asmeninė patirtis, įgyta praėjusią savaitę
Markusy
Thalia, ačiū už pagalbą. Bet man vis tiek kyla klausimas
Kas yra lecitinas? Gal tai vadinama kitaip?
Man labai įdomu kepti duoną naudojant
ruginių miltų, nes vyras negali valgyti baltos duonos.
Liemuo
Citata: Markusy
kas yra lecitinas? Gal tai vadinama kitaip?
Paprasčiau tariant, lecitinas yra aliejaus, dažniau sojų aliejaus, darinys.

Jis vadinamas LECITINU.
Hebrajų kalba - לציטין
Anglų kalba - Lecitinas


Įveskite bet kurią nuotraukų paieškos programą ir jums bus pateikti rezultatai. Bent pažvelk į tai, kaip jis atrodo, kad žinotum bent apytiksliai.

Tai vyksta parduotuvėse: sveiki produktai, konditeriams, kepėjams ... gal vaistinėje. Paklauskite parduotuvėse, kuriose kažko ieškojau nuo šiandien, todėl parašiau tiesiai ant popieriaus lapo ir paprašiau parodyti vardą - jie man greitai padėjo susirasti
Tai atsitinka: skystis, milteliai, granulės, kapsulės.

Apskritai aš ką tik pradėjau nuo šios temos ir pradėjau „bendrauti“ su lecitinu. Išmokau teisingai rašyti vardą

Citata: Markusy
Man labai įdomu kepti duoną naudojant
ruginių miltų, nes vyras negali valgyti baltos duonos.
O, aš visiškai nekepu rugių. Tai patariama kitiems kepėjams.

Administratorius
Citata: Markusy
Man labai įdomu kepti duoną naudojant
ruginių miltų, nes vyras negali valgyti baltos duonos.

Neaišku, ką tiksliai reiškia, kokia duona, kiek yra ruginių miltų sudėtis?
Pirmiausia pažiūrėkite temą Meduolis iš kviečių ir rugių miltų (meistriškumo klasė)
Pagalbos skyrius SKIRSNIO „MĖGINIMO IR KEPIMO PAGRINDAI“ TURINYS

Ir aš galiu apsieiti be šokių su tamburinais. Paprastas augalinis aliejus (tepalas teptuku) ir paprasti kvietiniai miltai (plonu sluoksniu pabarstykite sviestą) puikiai tinka kaip pelėsių išsiskyrimas.
Albina
Citata: Liemuo
Aš kažko ieškojau nuo šiandien, todėl parašiau tiesiai ant popieriaus lapo ir paprašiau parodyti vardą - jie man greitai padėjo susirasti
Tai atsitinka: skystis, milteliai, granulės, kapsulės.
Mačiau juos kapsulėmis, bet neišdrįsau jų paimti. Kaip juos naudoti tepalui gauti? Kažkas žino?
Liemuo
Albina, ir pamačiau, bet tiesiog nepirkau. Lecitino kapsulės yra skirtos vartoti per burną. Ši forma yra tarsi maisto papildas.
Kaliausė
Citata: Albina

Mačiau juos kapsulėmis, bet neišdrįsau jų paimti.Kaip juos naudoti tepalui gauti? Kažkas žino?

Išpurtyti. Žinoma, tave kankins, bet tik išpuršk.
Albina
Citata: Liemuo

Albina, ir pamačiau, bet tiesiog nepirkau. Lecitino kapsulės yra skirtos vartoti per burną. Ši forma yra tarsi maisto papildas.
Taigi aš jo nepirkau.
Liemuo
AlbinaAš paklausiau sveiko maisto parduotuvėje ir man parodė visą asortimentą: kapsules ir granules. Pirkau granulėmis, nes, kaip visada, „mums reikia daugiau vakar"ir ši parduotuvė buvo paskutinė grįžtant namo. Tačiau su granulėmis yra patirties
Kitose parduotuvėse dar neprašiau.
Albina
Aš nusipirkau šias kapsules, bet ji labiau panaši į daržovių kapsules (nežinau, kokį pavyzdį pateikti, nes farmacijos preparatus perku retai), nes kažkaip kapsulėse pirkau žuvų taukus.
Natalija, Manau, kiek jų įdėti ir kiek auga. Alyva? Auga. aliejus vartoti bekvapis yra geriau? Ir tada ištirpti tiesiai iš nerūdijančio plieno puodo?
Liemuo
Albina, Nežinau, kaip elgsis lecitinas iš kapsulių.
Bet kokiu atveju pabandykite išlaikyti proporciją
1 dalis lecitino
2 dalys aliejaus.

Paimkite jums bjaurų aliejų, kad nebūtų nemalonaus erzinančio kvapo ir skonio.


Pridėta 2016 m. Spalio 16 d., Sekmadienis, 09:03

Citata: Albina
Ir tada ištirpti tiesiai iš nerūdijančio plieno puodo?
Sušilti iki 40-50 * C.
Apšilau termometru

Puikus tepalas! Niekas visiškai nelimpa!
Kaliausė
Albina,

Nataša parašė bylą: vadovaukitės receptu ir paimkite rafinuotą augalinį sviestą arba ghi (netirpinkite paprasto sviesto, bet imkite ghi). Šį kartą aš maišiau bekvapę daržovę ir ghee. Žinoma, pirmiausia reikia ištirpinti ghi. Ghee sukietėja iki mirties, tampa kietas, o tepalas yra atitinkamai tas pats. Taigi šį kartą supjausčiau per pusę su daržove, kad gautųsi minkštesnis mišinys. Pabandysiu, kaip tai elgsis.
Liemuo
Citata: Kaliausė
Ghee sukietėja iki mirties
Nataša, tai tiesa. Savo sesers šeimai padariau mišinį su kokoso riebalais, nepridėjus augalinio aliejaus, ir, žinoma, jis LABAI užšalo. Tai tiesiog kaip akmuo šaldytuve.

Kodėl aš tai padariau


Atsiimsiu ir perdarysiu.
Kaliausė
Liemuo,

Nesijaudink. Išsirenki gabalą ir jis ištirpsta ant formos ar tavo rankose. tuoj pat tampa plastikine ir sutepta. Tiesiog palaukite 3-5 minutes. Kitą porciją padarykite kitaip.
Liemuo
Citata: Kaliausė
Nesijaudink.
Aš to nedarysiu .. Sesuo sakė, kad jie jau jaučiasi gerai

Citata: Kaliausė
Kitą porciją padarykite kitaip.
Kai tik nusiperku vaikino sviestą, jo skonis yra geresnis

Ačiū Natul!
AnnaGr
Ir jie sako, kad jūs vis dar galite sutepti formas bičių vašku? Ar kas nors bandė?
pyrago mašina
Citata: AnnaGr
bičių vaškas
Kam? daug lengviau ir efektyviau sutepti aliejumi ir dulkėmis miltais, jei nesate paruošę šio mišinio. ETOGES tikriausiai bus vaško produktai iš apačios? Ne? Kaip yra?
panele inna
Dabar šis tepalas nusėdo mano šaldytuve. Mėgstamos sovietinės aliuminio formos tapo dar labiau mėgstamos. Tiesa, ant viršaus taip pat pabarstau miltų ar džiūvėsėlių. Patys keksiukai iššoka.
Tepimas buvo atliekamas su ghee. Taip pat suskystinta. Vay sustingo šaldytuve.
Turiu klausimą mergaitėms, kurios naudoja lecitino lubrikantą. Lecitinas yra klampus, bjaurus, blogai nuplautas nuo rankų. O kaip tepalas nuplauna formas?
julia_bb
Citata: Liemuo
O jei lecitinas yra miltelių pavidalo arba granulių pavidalo, tada jį pirmiausia reikės užpilti ir išbrinkinti aliejuje, o tada sumaišyti su šildymu iki vientisos masės, kitaip lecitinas paprasčiausiai nusėda. Asmeninė patirtis, įgyta praėjusią savaitę
Taip pat noriu pasigaminti granulių su lecitinu. Vaistinėje pamačiau Moslecitiną, tikiuosi, kad jis tiks.
Manau, sumaišykite daržoves ir ghee santykiu 1: 1, pašildykite iki 40-50 gramų, tada į granules įpilkite lecitino. Leiskite jam įlieti, o tada muškite.
Teisingai?

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas