A-liona
Neskaičiuosiu. Ar galite jį pakeisti sausomis mielėmis? O sausas salyklas į sausą girą?
Rina
Recepto temoje paklauskite, kas kepė su sausa ir su gira (tiksliai atsimenu, kas nutiko).
Elena 65
Citata: A-liona

Neskaičiuosiu. Ar galite jį pakeisti sausomis mielėmis? O sausas salyklas į sausą girą?
Kepiau SAF su maišeliu salyklo (skysčio) iš NORDIC giros. Niekada nenaudojau sausos giros, nežinau, bet ji pasirodo labai skani ant skystos giros, o duona pasirodo tamsesnė.
marinastom
Citata: Elena 65
pasirodo labai skanu ant zidkoy, o duona pasirodo tamsesnė
Beje, aš irgi pastebėjau! Be to, jis yra pastebimai lengvesnis ant sauso salyklo. Ne veltui jį vis tiek rekomenduojama užvirinti. Bet tai yra skonio reikalas.
Elena 65
Citata: marinastom

Beje, aš irgi pastebėjau! Be to, jis yra pastebimai lengvesnis ant sauso salyklo. Ne veltui jį vis tiek rekomenduojama užvirinti. Bet tai yra skonio reikalas.
O sauso salyklo aš visiškai nenaudoju, aš pradėjau nuo giros misos iš rinkinio girai Nordic gaminti, tada nusipirkau ekstraktą girai, o dabar naudoju Miežius - tai yra tamsaus miežių salyklo ekstraktas. Taigi iš visų šių priedų kvass misa iš Nordic davė kvapniausios ir tamsiausios duonos (kompozicija joje turtingesnė). Aš niekada nenaudojau sausos duonos, nes jos negavau. Ir dar kažkur forume skaičiau, kad verdant sausai, prarandamas aromatas, todėl patariama užvirinti tik pusę sauso salyklo.
A-liona
Teeex. Girai gaminti turiu vieną pakuotę 25 g skysčio koncentrato „Etik“. Elena, ar galite papasakoti, kaip buvo gaminama duona? Turiu ir sausos giros, bet niekur jos nepridėjau.
marinastom
Kartą nusipirkau ir sausos giros Saf-giros. Laikė vasarą nesugadintą, nusprendė kalkių duonoje. Aš pridėjau 50 gramų M-kepalui. Man labai patiko. Pamatysiu ir nusipirksiu.
A-liona
Marina, ačiū. Jūs tikrai turėtumėte pabandyti. Kodėl būtų gerai dingti?
Elena 65
Citata: A-liona

Teeex. Girai gaminti turiu vieną pakuotę 25 g skysčio koncentrato „Etik“. Elena, ar galite papasakoti, kaip buvo gaminama duona? Turiu ir sausos giros, bet niekur jos nepridėjau.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0
Šis mano šeimos mylimas „mažas juodas“, ten viskas išsamiai aprašyta. Bet jei tai parašyta sudėtingai, paklausk, atsakysiu su malonumu. Kartais aš taip pat pateikiu Vienos rekomendaciją (jis taip pat turi rugių ir viso grūdo miltų): elka: Neseniai aš padariau mėgstamą be moliūgų sėklų (baigėsi namuose), ne, ne tai, ne ta skonių puokštė. Vis dėlto sėklos duoda skanios duonos
Tash
Sveiki!
Iškepėme pirmąją duoną, patyrusiems kepėjams kilo daug klausimų)
Pradėsiu iš toli)
Aš viską paruošiau, užmigau, pradėjau laukti.
Kaip protinga Maša tam atvejui nepridėjo poros šaukštų miltų.
Dėl to nusprendžiau, kad miltų nepakanka, pridėjau viską ir dar 3 desertinius šaukštus kaip pliusą.
Meduolių vyras - prilipęs prie pirštų (tešla liko tiesiai ant pirštų), prie kibiro sienelių (ten gabalėliai prilimpa čia pat). Paskutinis šaukštas buvo pridėtas pabaigoje paskutinę antrosios partijos minutę.
Dėl to koloboko išvaizda nebuvo maišoma - kaip nuotraukoje po pirmojo maišymo iš koloboko vadovo.
Bet tešla pradėjo daug mažiau prilipti prie pirštų.
Antras dalykas, kuris mane jaudino. Maišytojas įmetė šį tariamai koloboką (kuris iš pailgos išvaizdos) į dešinį viršutinį kampą, jis (kolobokas) prilipo prie sienos ir liko pakilęs. Eksperimento grynumo jo neliečiau), nusprendžiau pažiūrėti, kas bus. Bet apskritai šie du priešingi kampai buvo gerai sumaišyti, o du kampai liko paprastai nepažeisti, turėjome iš ten semti miltus.
Pakilo kreivai. Po apšilimo jis buvo įmestas į tą patį kampą). Ant sienų liko lipni tešla ... hmm ...
Tada turėjau trumpam palikti ūkį) ir grįžau namo likus 13 minučių iki kepimo pabaigos.
Taigi, aš išsinešiau duoną.
Pasirodė, iškepta, nieko per kritiško.
Bet!
Viršutinė „pluta“ yra tarsi dviguba. Viršutinis buvo plonas ir plonas, o po juo buvo galima įžvelgti „mažas klaidas“. Labai lengvas
Aš nusprendžiau, kad duona nebuvo iškepta. Nelaukė, kol atvės ir supjaustė))). Kepta! Nemanau, kad pjaudamas trupinį šliaužė už peilio ir tapo nuobodu.
Visiškai atvėsus, viršaus pluta pradėjo sluoksniuotis kaip sluoksniuota tešla. Ir jis minkštas minkštas.
Na, jis buvo iškeptas šiek tiek netolygiai, daugiau pakeltas iš vienos pusės - tarsi gulėti kibire.
Apskritai, produkto guma net nėra artima.
Mano skoniui, trupiniai pasirodė „šlapi“. Šaltis supjaustomas puikiai, bet galite lipdyti kamuoliukus) (kaip ir vaikystėje, tokios duonos seniai nemačiau - gal tai tikra duona?)
Skonis visiems patiko, mano vyrui - drėgmė.
Klausimai yra:
1. Ar tikrai buvo mažai miltų?
2. Drėgmė nuo nedaug miltų ar anksti supjaustyta?
3. Kodėl toks viršus? Šios mažos klaidos yra keistos ir pluta kaip pūtimas.
4. Apie minkymą įvairiais būdais skirtinguose kampuose - gal tai iš mažo kepalo, nes? O gal taip bus visada?
Kepama pagal receptą iš instrukcijų, pagrindinis režimas 4 valandas, M dydis, vidutinė pluta.
Dėkoju!
sazalexter
Tash, Ateik čia # tada čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 Mes naudojame jį miltams svarstyklės, dėl vandens stiklinė iš rinkinio! Ir tu būsi laimingas
Tash
sazalexter, dėkoju
Aš perskaičiau viską
norėjau tiesioginio bendravimo)
Šmaikštus
Tash! Mano nuomone, jūs skubėjote eksperimentuoti. Pirmą kartą eksperimentuoti yra nesąmonė! Siūlau viską pakartoti, kvailai laikytis instrukcijų ir iškepti nedidelį kepalą. Receptas yra tikslus pagal gramą, o skystis - iki mililitro (eilutė po eilutės ant matavimo stiklo). Kviečių duona be jokių priedų programoje 01. Nekelkite dangtelio „pakėlimo“ ir „kepimo“ režimais. Taip iškepiau savo pirmąją duoną ir ji pasirodė super! Ir jūs tuo įsitikinkite duonos gamintojas yra gerai ir duona gaunama, nesvarbu, kur bandelė įstrigo. Dabar tai yra pagrindinis dalykas! Norėdami išvengti „atrodė“ ir nenugalimo noro užpildyti ar papildyti siūlą, 4 valandas visiškai neatidarykite dangtelio. Pasigrožėkite vėliau. Aš ilgai kepiau duoną naktį. Na, tai yra, duonos virėjas kepa, o aš miegu. 7.00 val. Ji mane pažadina ką tik iškeptos duonos aromatu, o aš einu išsijungti ir išsinešti duonos.
Jums viskas pasiseks!
Sėkmės tau!
sazalexter
TashAkivaizdu, kad turite daug vandens. Daugelį metų kepiau visiškai „automatiškai“, tai yra, pagal forumo receptus, išmatuoju, išmetu į HP ir einu miegoti, arba verslo reikalais, nesilaikau kolobok, aš tiesiog ne kodėl. Forumo nariai jau atliko puikų darbą rašydami ir koreguodami receptus, už kuriuos labai ačiū jiems ir gilus nusilenkimas, tad kam dirbti dvigubai
Šmaikštus
Ten, mano manymu, yra visko daug ... Aš perskaičiau: "Aš vėl užpildžiau, pridėjau, užpildžiau, vėl užpildžiau ..."
entinas
Tashkiek daug išraiškos ... super!
Tash
nieko nesuprato)
Viską dariau pagal instrukcijas
receptas iš instrukcijų
stebėjo bandelę, kaip liepė
maišant įmaišė 3 šaukštus miltų, kaip buvo parašyta instrukcijoje, jei miltų nepakanka / daug vandens
kur išsireiškimas?) ar daug? papildyta užpildyta?)
„jūs, be abejo, turite daug vandens“ - kaip ir vandens recepte - aš tiek pridėjau
"kodėl gi dvigubas darbas" - koks darbas? Atvirkščiai, aš nusipirkau viryklę už didesnę kainą, nei planavau, nes viskas jau buvo padaryta prieš mane su šiuo HB)
„Mano nuomone, jūs skubėjote su eksperimentais“ - kokie eksperimentai?
Šmaikštus
Tada perskaityk iš naujo, ką pats parašei!
Kur tai matėte instrukcijose?!
"... Kaip protinga Maša tam atvejui nepridėjo poros šaukštų miltų.
Dėl to nusprendžiau, kad miltų nepakanka, įpyliau visko ir dar 3 desertinius šaukštus su pliusu ... "ir" ... Paskutinį šaukštą pridedu pabaigoje tiesiai paskutinę antros partijos minutę. .. "
Šiuo atveju aš norėčiau bendrauti be „... išraiška ...“,
sazalexter
TashKaip matavote miltus?
Kodėl supylėte mažiau miltų?
Citata: Tashas
Kaip protinga Maša tam atvejui nepridėjo poros šaukštų miltų.

Ar tai ne eksperimentas?
Darbe turiu omenyje „šokius su tamburinu“ aplink HP, šnipinėti bandelę, pilti miltus, vandenį ir pan.
Tash
Citata: sazalexter
Tashas, ​​kaip pamatavai miltus?
Kodėl supylėte mažiau miltų?
svėrė ant svarstyklių, kaip tikėtasi
paskui persijojo
Nepridėjau miltų - bijojau jų supilti), juk jie buvo atimti - miltai yra kitokie, vėliau lengviau įdėti miltų nei vandens, ką aš ir padariau
mano atveju, aišku, reikėjo daugiau miltų nei recepte, tiesa?
darbas ir šokis su tamburinais - na, antis yra įdomi) kokia tai bandelė) kaip ji pasirodo) kokia ji turėtų būti) ar tai tikrai eksperimentas? ir vadove dar kartą nurodoma sekti)
Tash
Citata: sąmojingumas
Kur tai matėte instrukcijose?!
"... Kaip protinga Maša tam atvejui nepridėjo poros šaukštų miltų.
Dėl to nusprendžiau, kad miltų nepakanka, įpyliau visko ir dar 3 desertinius šaukštus su pliusu ... "ir" ... Paskutinį šaukštą pridedu pabaigoje tiesiai paskutinę antros partijos minutę. .. "Plačiau: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0
mm, aš neduosiu nuorodos į bandelę) Manau, kad skaitėte)
apie antros partijos pabaigą - anksčiau taip, ir buvo baisu pridėti - staiga kas negerai, na, pirmą kartą iškepta, vis tiek nebuvo aišku, kai baigėsi partija

apskritai manau, kad duona pasirodė, mes ją jau beveik suvalgėme)
bet čia reikia jį tobulinti
Aš negaliu kitaip))
Administratorius
Na, maži vyrai! Aš ketinau įdėti ranką, duoti nuorodų, kalbėti apie koloboką ... ir jums patinka žmogus ... trenksmas ir labas karalienėse, įdėkite viską į savo vietas kabutėse
Esu ramus skyriui, kai yra tokių konsultantų!

Tashas, ​​mano kabinetas skirtas piliečių kepėjai čia Duona vėl nepasiteisino, viskas buvo daroma griežtai pagal receptą. Kas gali būti negerai? https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Prieš susisiekdami, patartina atidžiai perskaityti pirmojo įrašo nuorodų temas ir būtinai su savimi turėti duonos nuotrauką, įskaitant pjūvį
Tash
Citata: Administratorius
Tash, mano kepėjų piliečių biuras čia Duona vėl neveikė, aš viską dariau griežtai pagal receptą. Kas gali būti negerai? https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146942.0
Prieš susisiekdami patartina atidžiai perskaityti pirmojo įrašo nuorodų temas ir būtinai su savimi turėti duonos nuotrauką, įskaitant skyrių Daugiau: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197192.0
dėkoju
Aš ten buvau)
bet aš tiesiog pagalvojau, kad manęs nėra) galbūt aš manau, kad duona iš tikrųjų pasirodė
o mano vyrui tai net patiko)
A-liona
Tashas, ​​skaitau viską, bet darau taip, kaip man patogu. Apie koloboką - skaityk-perskaityk, perskaityk iki „skylių“. Bet sau nusprendžiau, kad darysiu taip, kaip parašyta recepte, nes entom kolobok nieko nesuprantu, praleidau, praleidau ir gerai riedėjau. Na, nesuprantu, kai neužtenka vandens, yra daug miltų ir t.t., ir t.t. vis tiek žiūriu į viryklę, kai ji minko, nes kartą koloboko dugne pastebėjau košę, aš pats kaltas, skystas pilamas salyklas, neatsižvelgiant į jį, kaip skystis, ir tada šoko. Jei aš tai darau griežtai pagal receptą, viskas visada pavyksta (dėl užsakymo laikausi partijos), nieko nepridedu, neužpildau, na, gerai, kartais jis pučia stogą, bet viskas kepta ir skanu. Na, tai aš, man taip patogu, todėl ir paėmiau paskutinį viryklės modelį, kad nešokčiau aplink jį, bet aplink ... pagal muziką ...)))
Šiandien, beje, kiaušinių kepimas, yummy ir ischa, negalėjau pagalvoti du kartus vienu metu, jei ne jausmas, kad pats tapsiu koloboku, tikriausiai nebūčiau sustojęs))))
Tash
aš taip pat norėčiau šokti šalia muzikos)
bet prieš mėnesį giminaitė iš mūsų nusipirko tokią viryklę
ir išmetė pirmuosius penkis kepalus
viskas pagal receptą, bet kas
kol suprato, kad miltų mažai
gal pas mus yra toks regionas su specialiais miltais?
na, aš tiesiog nenorėjau kartoti tokios patirties, todėl, žinoma, sekiau visą procesą
Rina
TashPirmoji Karlsono taisyklė yra mūsų viskas! Ramus! Tik ramybė! (su)

Pirma: iš kokio regiono esate? Savo profilyje nieko nenurodėte. Galbūt jūsų tautiečiai gali patarti kokybiškų jūsų regione miltų.
Antra, nedidelis tešlos kiekis mėgsta prilipti prie formos kampo. Nekreipiu dėmesio (nors tokia maža aikštelė yra reta).Esant tinkamam miltų / skysčio balansui, duona sutirštins bandymo ir iškaulinimo metu.
Trečia: įdėkite silikoninę mentelę. Kartais minkant reikia tešlą nugramdyti nuo sienelių iki bandelės.
Ketvirta: aš taip pat matuoju vandenį svarstyklėmis, paimdamas 1 ml = 1 g, tokiu būdu lengviau (aš visiškai nenaudoju matavimo stiklinės).

PS Jei norite „gumingumo“, pakeiskite 5–10 ml vandens tokiu pačiu natūralaus obuolių acto kiekiu.
Tash
Rina, dėkoju!
Aš visai nenoriu gumos, ne
Aš tiesiog nežinau, kaip dirbti su mieline tešla, o jei ką nors kepu, tai guma)
tai yra mano skausmas))), matyt, iššliaužė netinkamu laiku ir kontekste nėra aišku, kad džiaugiuosi dėl ne guminių prekių)
Aš senas Oskolas
kepiau neaišku ant kokių miltų, mano vyras juos nusipirko, iš jų liko 1 kg, taigi ir desertiniai šaukštai Nesvarbu Aš pridūriau, nes ateityje planuoju pirkti 10 kg mūsų vietinių miltų iš karto - tai pigiau
kastuvas, taip, mes skubiai turime nusipirkti
apie vandenį ant svarstyklių - įdomu, kodėl būtent ant svarstyklių?
ar tai leidžiama? ar bandei supilti į matavimo stiklinę, kad patikrintum rezultatą?)
Tash
profilis atnaujintas
pavasaris
Ir aš dedu kibirą duonos virimo aparato tiesiai ant svarstyklių, ten viską sutvarkiau, miltus persijoju tiesiai į kibirą. Mūsų forume perskaičiau, kad nepageidautina miltus keisti pirmyn ir atgal. „PANASONIK“ instrukcijose duonos su sėlenomis receptas yra klaida: nurodoma 430 ml vandens, reikia 300–310 ml. Mes jau diskutavome apie tai forume, bet laiku to nepastebėjau ... Taip, Maskvos bandelės bandymo receptas nėra visiškai teisingas, bet aš jo daugiau nenaudoju, todėl aš nebenaudoju “. nepamenu mano aprašytų detalių. Gal instrukcijos jau pataisytos, aš - pernai. Kiti receptai yra nuostabūs, galite saugiai paguldyti ir netikrinti, gerai, tai mano nuomonė ...
Rina
Tash, tai yra paprasčiausia fizika. 1 ml vandens yra lygus 1 gramui. Todėl aš nesivarginu su matavimo stiklu. Tai pasakytina apie vandenį ir pieno produktus (bet dėl ​​pieno, jei vandenį keičiate pienu / kefyru, turite atsižvelgti į sausųjų medžiagų kiekį, čia koloboko taisyklė mums gerai tarnauja; bet jūs tuo nesijaudinkite iki jums patiks technika ir mielinė tešla; paimkite naudotus receptus).

Yarovaya Rašiau teisingai - taip pat visus produktus į formą dedu tiesiai ant svarstyklių. Padėjau kibirą ant svarstyklių, nulį nuleidau, įdėjau mielių (aš naudoju presuotą, todėl matuoju gramais), nulį. Pilami miltai, nulis. Ji pylė vandenį. Tada lieka druska, cukrus ir sviestas, kuriuos išmatuoju matavimo šaukštu (iš duonos aparato). O sviestą įdėjau į gabalėlį „iš akies“.

Visada reikia nepamiršti, kad mililitrai yra tūris (kai recepte produktai matuojami stiklinėmis, puodeliais, šaukštais), o gramai - mase. Pagal mūsų receptus geriau matuoti didelius produkto kiekius pagal svorį, o mažus - šaukštais (buitinės svarstyklės ne visada gerai išmatuoja reikalingus 6–7–15 gramų).
Pilka64
Citata: Tashas

aš taip pat norėčiau šokti šalia muzikos)
bet prieš mėnesį giminaitė iš mūsų nusipirko tokią viryklę
ir išmetė pirmuosius penkis kepalus
viskas pagal receptą, bet kas
kol suprato, kad miltų mažai
gal pas mus yra toks regionas su specialiais miltais?
na, aš tiesiog nenorėjau kartoti tokios patirties, todėl, žinoma, sekiau visą procesą
Taip bus, bet šiek tiek vėliau. Viryklė veiks, o šeimininkė ilsėsis.
Pirmieji mano kepalai, švelniai tariant, nebuvo labai geri. Iš pradžių negalėjau pasiimti mielių (na, mes savo mieste neturėjome SAF, tada nusipirkau - pasirodė „kairieji“).
Ir vis dėlto visi mano receptai buvo pakoreguoti, atsižvelgiant į mano sąlygas, aš stengiuosi laikytis koloboko, nes skirtingas miltų drėgmės kiekis (iš vieno maišelio, kai keičiasi oras ir temperatūra), kartais turiu prisitaikyti.
Taigi, kepkite ir viskas susitvarkys.
marinastom
Aš taip pat viską dedu į kibirą tiesiai ant svarstyklių. O aš vandenį matuoju svarstyklėmis. Retai taisau meduolius. Ir tai tik todėl, kad dažniausiai turiu duonos mišinį.
Elena 65
Citata: marinastom

Aš taip pat viską dedu į kibirą tiesiai ant svarstyklių. O aš vandenį matuoju svarstyklėmis. Retai taisau meduolius. Ir tai tik todėl, kad dažniausiai turiu duonos mišinį.
Panašiai viskas tiesiai į formą yra labai patogu ir visada pagal receptą, o aš po minkymo pradžios pataisau, dažniau pridedu vandens miltų, labai retai dedu, mėgstu minkštą ir elastingą bandelę, o ne stora O kur buvo smagiau su jomis pašalintos eglutės ???
A-liona
FSE, atėjo nauji metai (, šiandien taip pat valau, visus žaislus nusiėmiau, eglutė vis dar stovi, liūdna net kažkaip (
Elena 65
Ir mes tradicijų nekeičiame, vyras eglutę išneša arčiau kovo 8 dienos - tik juokauji, tai dirbtina, todėl kainuoja ilgai, kol randu laiko viską sutvarkyti, bet ji iškart tampa tokia nuobodi salėje, todėl aš atidėliojau savo kasdienybę
A-liona
o aš turiu dirbtinį, nusiėmiau žaislus, bet jis stovi. Šiandien aš jo tikriausiai neišvalysiu, ji labai graži ir be žaislų)
simonaland
Sveiki, „Panasonic“ duonos gamintojai!
Noriu nusipirkti sau duonos kepimo mašinos, skirtos duonai kepti, pavyzdžiui, aš pasirinkau „Panasonic 2501“, tačiau vienas klausimas mane glumina ... Ar galima joje kepti duoną su ruginiu raugu (ne 100%, o 40/60, 50/50 )?
an_domini
Citata: simonaland

Sveiki, „Panasonic“ duonos gamintojai!
Noriu nusipirkti sau duonos kepimo mašinos, skirtos duonai kepti, pavyzdžiui, aš pasirinkau „Panasonic 2501“, tačiau vienas klausimas mane glumina ... Ar galima joje kepti duoną su ruginiu raugu (ne 100%, o 40/60, 50/50 )?
O kas glumina? Galų gale, šiame modelyje yra ruginės duonos kepimas!
Raugintos duonos ir tiesiog mielinės duonos kepimo režimai nesiskiria.
marinastom
Citata: simonaland

Sveiki, „Panasonic“ duonos gamintojai!
Noriu nusipirkti sau duonos kepimo mašinos, skirtos duonai kepti, pavyzdžiui, aš pasirinkau „Panasonic 2501“, tačiau vienas klausimas mane glumina ... Ar galima joje kepti duoną su ruginiu raugu (ne 100%, o 40/60, 50/50 )?
Manau, kad tu gali. Tik nėra specialiai raugintos duonos programos. Mes turėsime šokti aplink ją.
Bandžiau minkyti ir maišyti. Bet kepama orkaitėje.
Citata: an_domini

O kas glumina? Galų gale, šiame modelyje yra ruginės duonos kepimas!
Raugintos duonos ir tiesiog mielinės duonos kepimo režimai nesiskiria.
Nagi! O laikas raugui veikti? Ne tiek, kiek mielinei tešlai.
Tiltas
Kepu su raugu. Nors aš turiu 2500. Žinoma, nėra specialaus režimo, bet 2501 m. Aš tiesiog turiu .... Aš nesakyčiau, kad lipčiau. Žaisk su minkymu ir korektūra, viskas.
marinastom
Na, taigi aš maždaug tokia pati!
Tiltas
Aš žinau, Marish
nata_zvezda
Baigėsi parduotuvėse pas mus „Pakmaya“. „Saf-instant“ ir „Saf-moment“ jau nebėra. Aš perėjau prie gyvų mielių. Mes neturime su tuo problemų. Kaip patarė Irina-Rina, byrėti kibirą iki dugno man netiko. Tas pats rezultatas kaip „Saf-Levure“. Mielės neturi laiko aktyvuoti. Duonos mažai ir kvepia mielėmis. Nuėjau kitu keliu. Aš viską sveriu. Mielės trijų dydžių (palyginti su sausu svoriu) - atskirame inde. Cukrų, truputį vandens iš jau išmatuoto skysčio, porą šaukštų miltų, taip pat iš jau pasvertų ir persijotų, maišau ir dedu į šiltą vietą. Uždėjau sulankstytus rankšluosčius ant baterijos. Bet mano nėra karšta. Paleidžiu HP ten pat. Kol vyksta išlyginimas, mielės aktyvuojamos. Partijos pradžioje derinu su likusiais ingredientais. Duona yra puri ir aukšta.
marinastom
: mergina-taip: taip pat stengiuosi naudoti gyvas mieles. Sutrupinu juos ant skysčio. Viskas puiku!
an_domini
Citata: marinastom

Manau, kad tu gali. Tik nėra specialiai raugintos duonos programos. Mes turėsime šokti aplink ją.
Bandžiau minkyti ir maišyti. Bet kepama orkaitėje. Nagi! O laikas raugui veikti? Ne tiek, kiek mielinei tešlai.
Kodėl reikia šokti? Tiesiog stebėkite tešlos kilimą, jei manote, kad ji atsirado anksčiau, pertraukite programą ir įdėkite kepimą, jei manote, kad nepakanka atstumo, taip pat išjunkite ją, leiskite jai atsirasti, tada kepimui.
Ruginė duona visiškai automatine mašina paprastai yra problema - žr. Gasha apie rugius temą. Aš kepu rugių raugą tik „Panasonic“, bet kiekvieną kartą, kai stebiu pakilimą, jo negalima palikti kaip paprastų kviečių.
simonaland
an_domini, ačiū už atsakymą. Kaip nėra? Ant tešlos tešla trunka ilgiau ...
Na, aš norėjau pasakyti, kad jūs tiesiog palikite jį ir negalėsite išeiti
zo-zo
Prašau pasakyk man.Negaliu apsispręsti - HP 2500 arba 2501 (noriu nusipirkti, kad pakeisčiau „Electrolux“). Apskritai viduje esantis plastikas painioja (kur įkištas kibiras): ar jis ištirps, ar užuos kvapą (aš jau kažkur apie tai girdėjau). Ar apskritai yra esminis skirtumas tarp šių modelių.
Kreminės
Nesupainiokite plastiko. Tai yra superplastika, atspari labai aukštai temperatūrai. Norėčiau, kad šis konkretus plastikas būtų dažniau matomas gaminiuose, pavyzdžiui, šviestuvų lempučių lizduose, kitaip kiniškas baltasis plastikas trūkinėja ir aš jau išnešiau du gražius šviestuvus į šiukšliadėžę.
dogertanas
Citata: zo-zo

Ar apskritai yra esminis skirtumas tarp šių modelių.
„Panasonic“ yra programuojamas HP, tai yra, galite nedelsdami perjungti programą į norimą režimą, pavyzdžiui, padaryti partiją naudodami „Pelmeni“ programą ir tada iškart įvesti pagrindinę programą į tešlos režimą, „Electrolux“ to neturi .
Elena 65
Citata: dogertanas

„Panasonic“ yra programuojamas HP, tai yra, galite nedelsdami perjungti programą į norimą režimą, pavyzdžiui, padaryti partiją naudodami „Pelmeni“ programą ir tada iškart įvesti pagrindinę programą į tešlos režimą, „Electrolux“ to neturi .
Programavimą laikau galimybe pačiam užprogramuoti visą procesą (maišymo trukmė ir kiekis, pakilimo trukmė, mišinių kiekis, kepimo režimas) „Panas“ tokios funkcijos nėra, o perėjimas iš serijos be „aušinimo“ iš karto į pilną automatinė mašina nėra programuojama.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas