Duonos gamintojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502“ (3)

Ir aš tepiau dešrą į duonos atomus.
Manya, atsimenu. Tik seniai nemačiau, bet tegul praeina vakarinę suknelę turinti grafienė. Na, šito neatpažinau. Kai buvau ČIA, o tu - ČIA, man buvo labai nuobodu. Ir tu pasirodei, išdidžiai pažvelgei į mūsų gulbische ir išdidžiai išėjai. Tada aš čia ilgai užtrukau ...

[marinastom]

marinastom, o kaip! Gal razinos buvo sausos? Mirkiau savo, gal tai jį išgelbėjo ...

Tiksliai! Aš nemirkiau dešros

[Valentinas]

Ne, Valentinas, jis mirkomas "mirkomas"!
Vital, tu įvarė suaugusią mergaitę tiesiai į dažus. Dabar nemiegosiu.

Tiksliai!

Labas vakaras visiems!
Nelaikykite kvailu)) Gal taip turėtų būti ...
Apskritai, kai duona bus paruošta, kaip ją tinkamai atvėsinti? Tiesiog ant grotelių, po rankšluosčiu? Tiesiog aš visada turiu tokią traškią, kad jūs ją supjaustote, o ji susmulkėja, susmulkina visą stalą, skraido aplink kambarį))) Tada aš einu ir surenku juos. Gal aš kažką darau ne taip? Kodėl taip trašku?))))))))))))))
Gal kažkas negerai su receptu?

Taip ir turi būti.
Prieš suvyniodami į rankšluostį, galite pabarstyti šiek tiek vandens iš purškiamo buteliuko. Ir naudokite specialų peilį. duonos ar bent jau su gvazdikėliais. Turiu „Tramontina“ mėsai. Trupinių beveik nėra.

[Tatjana_K]

Tatjana_KVisiškai atvėsus, įdėkite į polietileno maišelį, pluta taps drėgna ir nutrūks.

pluta taps drėgna ir subyrės

ir visi garsai baigsis ...

Na, tai yra, ar jis labai traškus, ar tai normalu?
Taigi aš taip pat įdėjau jį į maišą arba po šiek tiek drėgnu rankšluosčiu, kad jis būtų minkštesnis.
Svarbiausia, kad traškėjimas yra jo įprasta būsena. Ir tada aš nerimauju, gal ne taip aš tai pasakiau ... Jis turėtų būti minkštas, bet traškesys lengvas ...
Aš susirūpinęs)
Ir tada gerdamas turiu trupinių į visas puses)

[Marina]

Ar jis labai traškus, ar tai normalu?

Taigi pluta yra traški. O viduje minkšta, skanu ... Tiesa? Tokia pluta yra nepasiekiama daugelio, ypač vaikų, svajonė. Manasis šią plutą nupjovė ir per visą dieną beveik visą apiplėšė. Be to, kai manęs nėra šalia. Jie galvoja, kad aš barsiu ... Pjoviau nagų dilde, kaip Marina parašė ir paprastai ...

Tiesiog aš visada turiu tokią traškią, kad jūs ją supjaustote, o ji susmulkėja, susmulkina visą stalą, skraido aplink kambarį))) Tada aš einu ir surenku. Gal aš kažką darau ne taip? Kodėl taip trašku?))))))))))))))
Gal kažkas negerai su receptu?

Receptas priklauso nuo mūsų noro ir to, ką dedame į tešlą
Atsakymo ieškokite čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8877.0

duona taip, stipri traški plutelė, skani, skani ir viduje.

bet vakar aš kepiau duoną, skani, bet šiandien trupiniai viduje yra kaip tikrai pigus kepalas, kažkoks, kai jie kramto gamykloje, viskas viduje suyra, tu jį supjaustai - minkštimas suyra (o pluta supjaustoma ant viršaus) , visas rinkinys, kažkas subyra .. ..
padarė ant vandens.

Sveiki! ir as asistente jau turiu !!! 01. Mano vyras ką tik atvežė, bet aš negaliu tikrinti darbo iki rytojaus, tik koldūnų režimu, jei galite pasakyti, prašau, ar ji turėtų nedelsdama kištis į tešlą, ar ji šiek tiek galvoja? Tada tylėjau ir beveik iš karto jį išjungiau ... Perskaitysiu instrukcijas, galbūt darau kažką ne taip, bet nervinuosi, kad atėjau sulaužyta

Niekada nesu įjungęs pelenų. Tačiau „Pizza“ iškart dirba 100 svarų. Pabandyk tai.

[Elena]

Elena, pabandykite dar kartą. Paspauskite meniu-programa koldūnai-pradžia. Gal nespaudėte starto?

Urrraaaa !!!!!!! Uždirbtas Taki nespaudė starto, tai reiškia bėgti, perskaityti jūsų patarimus ir .. Ačiū, kad paraginai, kitaip jau išsigandau
Kokia graži viryklė! Ir toks malonus liesti.

Mergaitės, visos neturi storos receptų knygos, ar man taip pasisekė? Tik plona, ​​bet kažkur mačiau, kad kažkur jie parodė knygos nuotrauką.100 receptų. Automobilį paėmiau Fotos (Kijevas), atrodo, kad ne kairysis ...

[Elena]

Taki tikrai nespaudė starto, tai reiškia bėgti

Elena, tai iš džiaugsmingo jaudulio! Sveikiname įsigijus nuostabų HP padėjėją. Tegul tarnauja ilgai ir prašau!

[Elena]

Elena, tai gerai! Receptų ieškokite čia. Jie jūsų nenuvils

Mergaitės, visos neturi storos receptų knygos, ar man taip pasisekė? Tik plona, ​​bet kažkur mačiau, kad kažkur jie parodė knygos nuotrauką.100 receptų. Automobilį paėmiau Fotos (Kijevas), atrodo, kad ne kairysis ...

Įdėjus knygą dėžutės išorėje yra užrašas „dovanų knyga“. Kai prieš metus mamai nusipirkome 2501, taip ir buvo.

Draugai, įkiškite nosį į duonos su drėgnu trupiniu receptus, pliz ... Galiausiai mūsų šeima pradėjo nustatyti savo skonio skonį duonoje, kitaip pirmaisiais metais ji sutraiškė ką tik iškeptą naminę duoną. Dabar jau prasidėjo atrajotojai, kuris yra skanesnis, ir padarė išvadą, kad duona, kuri man labiausiai patinka, yra ta, kad ji pasirodo su šlapiu trupiniu, tai yra, kuri viduje nėra sausa ir mažai byrėja. Kol kas taip pasirodo duona ant jogurto iš instrukcijų 2501. Kai nėra jogurto, aš jį pakeičiu kefyru iš Tibeto grybo ir rezultatas yra visiškai tas pats ... Atrodo, kad Darnitsky yra beveik tas pats ir tai viskas ... Aš kažkur sutikau, kad pasirodo kaip ta rauginta duona? Ar taip, ir galbūt man laikas pereiti nuo kepimo su sausomis mielėmis (kitų neparduodame) prie savo raugo?

[Žaisminga]

Žaisminga, Aš taip pat mėgstu tokią duoną su drėgnu, akytu, elastingu trupiniu. Po daugybės eksperimentų sugalvojau receptus su bulvių sultiniu ir bulvių koše, išrūgomis ar bet kokiu rūgpieniu (varške, kefyru, jogurtu, grietine), tarkuotu obuoliu. Aš įdėjau tai, kas yra bet kokiu deriniu. Yra išrūgų, aš ją dedu, visada šaldytuve laikau obuolį specialiai duonai kepti (tada nededu cukraus), arba specialiai verdu bulves. Aš taip pat paruošiu išankstinį minkymą picoje iš pusės miltų, pasirodo tešla. Duona nėra trupanti, nesausa, lengva traški plutelė ir elastinga, drėgna, šiek tiek guminė trupinėlė, tada ją suvynioju į maišelį, o plutelė suminkštėja, netrupa - nėra skanių žodžių.
Tuo pačiu metu aš visada naudoju paprastas sausas mieles (saf-levure), tai yra norimą rezultatą galima pasiekti be raugo. Nors raugas tikrai puikus, jei turite noro ir laiko tai padaryti.

[Žaisminga]

... ir gal man laikas pereiti nuo kepimo su sausomis mielėmis (mes kitų neparduodame) prie savo raugo?

Žaisminga, Aš jau metus perėjau prie savaiminio fermentacijos raugo .. Aš nesidžiaugiu !! Ir dabar tikrai jaučiu skirtumą nuo įprastos mielinės tešlos (man ji ypač nepatinka su sausomis mielėmis). Taip, ir mano šeima klausia TIK pradinuko. Išbandykite, nesigailėsite !!! Yra daugybė raugintos duonos receptų kaip tik norite.

[Žaisminga]

Ir mes visi užsikabinome „Rinin 50–50“. Aš ką tik kepiau plytų formos orkaitėje.
PS. Ira, kodėl negyvenai ramiai, be revoliucijų ...

Žaisminga, Aš jau metus perėjau prie savaiminio fermentacijos raugo .. Aš nesidžiaugiu !!

O taip! Sourdough, tai puiku! Bet neturiu jai pakankamai laiko.

Sveiki visi. Viryklę pakeičiau pagal garantiją, naujoji neturi tokio aukšto orinio prancūzo. Aš pakeičiau miltus, „saf-moment“ mieles, bet kitą maišelį. Ar galėtumėte papasakoti, kas yra problema? Beje, duonos stogas dabar beveik visada plokščias))

Sveiki visi. Viryklę pakeičiau pagal garantiją, naujoji neturi tokio aukšto orinio prancūzo. Aš pakeičiau miltus, „saf-moment“ mieles, bet kitą maišelį. Ar galėtumėte papasakoti, kas yra problema? Beje, duonos stogas dabar beveik visada plokščias))

Įberčiau truputį mielių.

O kas turi prancūziškos duonos recepto (pagal instrukcijas HP) miltų didinimo daugiau nei 400 gramų miltų patirties? Labai mėgstu duoną, ji suvalgoma per akimirką, norisi įspūdingesnio kepalo

Ankstesnėje mano viryklėje prancūzas kartais ilsėjosi prie dangčio. Aš net bijojau galvoti apie didinimą)))

Ar galėtumėte papasakoti, kokia temperatūra naudojama kepant skirtingose ​​programose? Kažkur sutikau paminėjimą, kad „Kepimas“ - 180 laipsnių, o „prancūziškas“ - karščiausia programa (200 kažko). Ir išsamiau, gal kas žino?

Paprašykite ištirpinti sviestą pyragui arba išmesti visą

[orchidėja9]

orchidėja9, sviestą supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite į x. viryklė.

ištirpti arba išmesti visą

Geriausia, kad aliejus būtų kambario temperatūros - ty kuo minkštesnis, tuo geriau ... supjaustykite jį toliau į gabalus ir, kaip aprašyta aukščiau,

padėkite išsibarstę x. viryklė

Keista, kad ir kiek bandyčiau kepti duoną, ji visą laiką būna labai blyški, aš jau išbandžiau krūvą receptų ir programų. Pavyzdžiui, paveikslėlyje (atsiprašau už prastą kokybę) su nustatymu „tamsi pluta“ - ir tai yra vienas iš tamsiausių vis dar pasirodžiusių atspalvių, dažniausiai šviesesnis. O paveikslėlyje jis pasirodė tamsesnis, realiame gyvenime - šviesiai geltonas atspalvis kaip bukas.



Mane taip pat glumina vieno vartotojo atsiliepimas, kurio duonos gamintojas, pasikeitus garantijai, kepa kitaip, ar jie tikrai turi tokį parametrų sklaidą, priklausomai nuo instancijos? Pavyzdžiui, mano temperatūra gali būti 10 laipsnių žemesnė - štai kas pasirodo blyški (taip pat dažnai nėra kepama).

Beje, pati duona nuotraukoje yra skani, ji yra ant pusės miltų tešlos, fermentuota 26 laipsnių temperatūroje 4,5 valandos.

[mirksinti varlė]

mirksinti varlė, o kiek laiko turite viryklę? Naudojimo pradžioje aš taip pat turėjau lengvų kepalų net ant „tamsios plutos“. O dabar kažkas pasiteisino, ir tokia kepta duona kvepia! Net viršutinė pluta pasirodo tamsiai kepta, beveik nesiskiria nuo šonų spalvos. Gal jūs?

blinkfrog, kiek laiko turite viryklę?

Na, taip, turiu naują, dar mažiau nei mėnesį. Tikiuosi, kad ji bus tokia pati kaip jūsų.

[mirksinti varlė]

mirksinti varlė, gerai, aš taip maniau. Laikui bėgant duonos virimo aparatas pradeda kažkaip geriau kepti, aš čia kažkur skaičiau apie panašią patirtį. Ryškesnė duonos, pagamintos iš pieno, jogurto arba pridedant sūrio, spalva. Saldesnė už vieną stalą taip pat bus karščiau. Pabandyk tai.

Gerbiami „Panasonic 2502“ vartotojai arba tiesiog išmanantys žmonės, pasakykite man, prašau!

2502 instrukcijose yra receptas „Duona su sūriu ir žalia rūkyta dešra“, joje pirmieji ingredientai yra „kvietiniai miltai 200 g“ ir „kvietiniai miltai su sėlenomis 200 g“. Čia yra miltai su sėlenomis - ar jie parduodami? Arba jums reikia nusipirkti sėlenų ir patys jas pridėti? O gal parduotuvėse tai vadinama kitaip? Norėjau duonos su česnaku ir sūriu, bet užstrigau šiame ingrediente
jei klausimas kvailas, prašau ne per daug spardytis, aš duonos virimo aparatą naudoju tik savaitę, todėl eksperimentuoju

Parduodu, ypač šalia tavęs yra nuostabūs miltai „Altajaus sveikata“
Žiūrėkite čia: Skyriaus „Duonos ingredientai ir priedai“ turinys https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0
įskaitant tai, kad patys ruošiame neskaldytų kviečių miltus ir 1 bei 2 klasės miltus https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

Gerbiamas administratoriau, pasakykite man, tame recepte ingredientas yra „kvietiniai miltai su sėlenomis“ - tai reiškia viso grūdo miltus iš jūsų aprašymo, tai yra, kitaip tariant, šiuose miltuose yra 9 dalys paprastų aukščiausios kokybės kviečių ir 1 dalis kviečių sėlenos?
Pabandysiu ieškoti Altajaus sveikatos, ačiū už rekomendaciją

[išsami schema]

Iš aukščiau pateiktos nuorodos aš daviau išsami schema trijų rūšių miltų paruošimas: sveiki grūdai, miltai 1 ir miltai 2

visi, visi !! Sveiki!! vakar nusipirkau „Panasonic SD-2502“! jau myliu ją, bet !!!! Padėk man, prašau!! kepta duona JAU 2 kartus, ir, viršutine pluta, kaip suplyšusi .... kas blogai? ir: "Irklas yra laisvai sumontuotas, bet jis turi
palieskite duonos keptuvės dugną ", instrukcijose, bet aš turiu mm2 tarpą? ar kažkas negerai? !! AČIŪ LABAI !!!

[ievgeni]

ievgeni, Trūkinėja stogas, mažai vandens. Irklas turi kaboti ant veleno ir neliesti dugno. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 #

2501 - baltas plastikinis korpusas, priedų dozatorius.
2502 - nerūdijančio plieno korpusas, priedų dozatorius ir sausųjų mielių dozatorius. Viskas. Galvokite patys, spręskite patys.
Taip, taip pat paprastai kainų skirtumas nėra naudingas 2502.

[vadas]

vadas, Neseniai patyriau ir agoniją dėl pasirinkimo. Nusprendžiau, kad man nereikia mielių dozatoriaus, bet labai norėjau pasiimti nerūdijantį plieną, man net nebuvo gėda dėl per brangios kainos. Ir tada atsitiktinai, kai net neketinau pirkti duonos virimo aparato, nuėjau į parduotuvę su vyru ir pamačiau jos brangųjį, baltą ir sidabrinį, o tada pagalvojau, kodėl turėčiau permokėti .. ir netikėtai paėmė mažą baltą.Dabar aš nesidžiaugiu ja, ji yra tokia graži, o mielių dozatorius man niekada nebūtų naudingas, jis tik dundėtų kaip pašėlęs. Aš kartais bijau šio razinų dozatoriaus, manau, kad kažkas viryklėje įstrigo ar sulūžo ir kaip pašėlęs skubu į virtuvę, o ši razina pasirodo išsilieja. Bet iš principo man net nereikia šio dozatoriaus taip dažnai, todėl labai džiaugiuosi, kad ji paėmė viryklę baltai

Kiek žmonių, tiek nuomonių. Pavyzdžiui, aš visiškai niekada nenaudojau papildų dozatoriaus, nes mes tokios duonos nevalgome. Bet mielių dozatoriui - nuolat. O 2502 išvaizda mane labai džiugina, stovint šalia baltojo greitpuodžio. Apskritai gofruotų pastatų įranga man labai netinka)))

[Alyonas]

Iš esmės jie abu yra labai šaunūs.Ir tiems, kurie negali pasirinkti, turite nuspręsti, ar jiems reikia mielių dozatoriaus, ar ne, o spalvos skiriasi. Taigi aš pats mėgstu viską nerūdijančio plieno dėkluose. Alyonas, bet aš turiu priešingai, duonos virimo aparatas yra baltas, o greitpuodis - nerūdijančio plieno

Sveiki visi!

Priimkite naujokus į savo gretas.

Vakar nusipirkau „Panasonic 2500“ vakar pirmą kartą bandė kepti duoną.
Negalima sakyti, kad ji buvo visiškai gumbuota, bet jie patys susipainiojo, tešla buvo plona ir pasirodė šiek tiek ne visai tokia, kokios jie norėjo, tačiau vis dėlto ji nemelavo.
Kiek supratau, buvo daug vandens ir mažai miltų, jie pagamino mažą pagrindiniu režimu 1.
Šiandien buvo antras bandymas, tačiau miltai jau buvo matuojami stiklinėje, remiantis tuo, kad stiklinėje yra apie 130–140 gramų. Tik dar nesame nusipirkę svarstyklių.
Antrojo bandymo rezultatas parodytas paveikslėlyje.



Kai atvės, pridėsiu nuotrauką kontekste ir apibūdinsiu skonį.

Džiaugiuosi visiems ir skaitau visus su malonumu.

[Sergejus]

Sergejus, su pirkiniu! Sveikiname naująjį kepėją! Duona pasirodė puiki

[apie]

Šiandien buvo antras bandymas, bet miltai jau buvo matuojami taure, atsižvelgiant į tai, kad taurėje apie 130–140 gramų. Tiesiog kol negavai svarstyklių.

Oh-oh! Daugiau to nedarykite! Jokių „apie“ ir „akinių“! Ir tai visai ne "tiesiog", ir „mano siaubui“ svarstyklės dar neperėmė. Na, bet jei rimtai, svarstykles teko pirkti kartu su miltais. Tik matuodami 1 gramo tikslumu, o ne +/- 10, jūs galėsite pataisyti bandelę kito kepimo metu. Sėkmės tau!

Priešingai, jūs turite įpratinti turėti patogų įrankį ir pabandyti padaryti koloboką "aklai"! Ir visiškai nepriklauso nuo tikslių matavimo taurelių.
Tiksliausias matavimo puodelis - miltų / skysčių balansas! Tešlos minkymo paradą komanduoja tik drėgmė miltuose!
Daugiau drėgmės miltuose - mažiau skysčių
Žemas drėgnumas, sausi miltai - daugiau miltų.
Miltai yra higroskopinis produktas ir labai gerai sugeria drėgmę net nuo drėgno oro esant drėgnam orui, net sandariame plastikiniame maišelyje!
Turėjau kelis atvejus, kai turėjau į miltus įpilti skysčio 100% miltų svorio, taigi miltai pasirodė esą sausi iš ilgo laikymo, o skirtingi miltai skystį ima skirtingais būdais. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

O ką daryti, kai šalyje užmiršta matavimo taurė? Skardinė gali padėti! Pakanka žinoti ir mokėti naudotis tešlos minkymo taisyklėmis, kaip, pavyzdžiui, čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90765.0 , už kurį recepto autorius iškovojo pirmąją vietą duonos konkurse