Ruginė duona „Tai labai paprasta“ duonos virimo aparate

Sveiki. išlipo iš krosnies duonos puotai, su riekele ir spalva mmmm. Vaikas jau prašo kvapo visam butui, o aš pats to neprieštarauju. ;) laukiame kol atvės, bet taip skaniai atrodo, ačiū už receptą

Aš turiu mulineshka be bagetės, padėkite ją per naktį (dieną tik ne tada, kai), programa yra prancūziška duona.
na, mes valgėme šią duoną, skanią ir svarbiausia nesausina

Aš kepiau duoną, bet ji nepasiteisino, viršutinė pluta pasirodė labai ne graži. tiesiog super negražu. kepė pilno grūdo duonos receptą moulinex, priežastis nėra aiški

[ingul13]

ingul13 , žr. atsakymą Nr. 112 šioje temoje. Kepimas taip pat yra „Mulinex“, bet ne viso grūdo režimu, bet štai kaip:
1. Užprogramuokite „Mielinę tešlą“ -2 minkymą iš eilės - 50 minučių.
2. 1–1,5 valandos įrodymai (pagal tą pačią programą)
3. Kepimas-1 valanda.
Duonas, kuriose ruginių miltų kiekis viršija kviečių, kepu pagal šią schemą. Paaiškėja!

[ingul13]

ingul13 , 8 psl. Aiškumo dėlei yra tiesiog nuotrauka. Aš kepiau grynus rugius, jei atvirai, vis tiek geriau įdėti bent truputį kvietinių miltų, bet tai mano nuomonė. Gashos „Borodinskis tinginiams“ pasirodė labai šaunus:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ic=6778.0
Tai beveik visiškai rugiai (400 gramų ruginių miltų, 75 gramų kviečių). Labai šauni duona!
Salyklą galima pakeisti sausa gira (parduodama maišeliuose).

Ramybė jums, kepėjams!
Trupinkite ir, jei taip, 15 minučių ant tešlos, o tada ant viso grūdo
po ilgos partijos ištraukiant maišytuvus
mano tai yra optimaliau, nes įjungus kepimo režimą
tena iš karto stipriai kaitina tešlą, kad sustingtų, todėl jos nedaro
tiek padidėja apimtis
Aš asmeniškai turiu pastebimą skirtumą su 2 kepimo būdais
miltų turiu 300 rugių 270 kviečių šaukštui salyklo ir papildomai p
o vietoje cukraus melasos

[atspalvis]

atspalvis , Aš taip pat bandžiau, nežinau, kokia priežastis, bet pagal aukščiau pateiktą metodą gaunu aukštesnę duoną ...

Ramybė jums, kepėjams!
Subyrėk ir tavo 5002 dešimtukas ar du, kaip mano 5004 m

[atspalvis]

atspalvis , Turiu vieną ...

Ramybė jums, kepėjams!

„Krosh“ tikriausiai yra neatitikimo priežastis, tačiau bet kokiu atveju
jums reikia padaryti dvigubą partiją, beje, aš šnipinėjau tai iš jūsų
dėkoju !!!!

Aš nusipirkau sausą girą, bet tikriausiai tai ne tas. ko reikia, kadangi į kompoziciją įeina džiūvėsiai, sumaišyti su sausu salyklu, neįsivaizduoju, kaip visa tai panaudoti, pasakyk, kas gali.

Aš nusipirkau sausą girą, bet tikriausiai tai ne tas. ko reikia, kadangi į kompoziciją įeina džiūvėsiai, sumaišyti su sausu salyklu, neįsivaizduoju, kaip visa tai panaudoti, pasakyk, kas gali.

Į tešlą įpilkite 1-2 šaukštus. l. už 350–400 gramų miltų. Ir jei vis tiek dalį vandens pakeiskite 100-150 ml. tamsaus alaus, tada tavo ruginė duona bus laiminga. Tamsiame aluje taip pat yra rugių ir miežių salyklo, jis taip pat patamsins duoną.

Sveiki visi!
Su jūsų pagalba pasiekiau tobulą ruginę duoną.
Štai ką aš dabar reguliariai kepu:
Proporcijos yra idealios, tačiau labai svarbu pasirinkti tinkamą režimą. Mano viryklėje (ir daugelyje kitų) nėra „RYE BREAD“ režimo.
Todėl kepu 2 etapais. Pirmiausia pasirenku Tešlos (rupių miltų tešlos) režimą, o tada - KEPIMO režimą. Kepimo režimu pasirenku laiką 1 VALANDA.
Galite rinktis kitus režimus, prisimindami, kad ruginės tešlos maišyti negalima ilgiau nei 10–15 minučių. (idealiu atveju 10), todėl pirmiausia galite pasirinkti parametrą PIZZA ir tiesiog išmaišyti tešlą. Tada tešla turėtų pusantros valandos stovėti lengvu kaitinimo režimu.Iš esmės galite jį išimti iš duonos aparato ir įdėti į orkaitę, kurią pirmiausia įjungiate kelioms minutėms, o tada palikite įjungtą šviesą (šiluma bus išsaugota). Skaičiau, kad kai kurie žmonės nustatė PIZZA režimą 10 minučių. maišant, tada TEST režimą duonos virimo aparate (pasirenkant pusantros valandos) ir TEST režimu ištraukite trukdantį peilį. Dėl to tešla laikoma šilta, bet nemaišoma.
Jei tešla ilgai stovi, ji krinta. Tai tikrai patikrinta.
BANDYMO režimu ingredientų temperatūrai išlyginti yra laikas prieš maišant. PIZZA režime jo praktiškai nėra. Aš dar netikrinau režimų nustatymo režimų skirtumo, todėl nežinau, ar svarbu stovėti prieš minkant.

Kepimas 60 min. - tai taip pat svarbu. Jei įmanoma, patarčiau jį padidinti 5 minutėmis.

Galimi priedai:
Kalendra. Tai labai stiprus mano skonio pagardas. Aš tai paimu pažodžiui 5 kamuoliukus (ir patrinu).
Salyklo skonis taip pat yra per stiprus. Nerekomenduoju vartoti daugiau kaip 1/2 arbatinio šaukštelio.
Česnako trupiniai yra puikus priedas. Net ir baltoje duonoje 1 kubas suteikia tik nedidelį pikantiškumą. Aš jį pakeičiu šiek tiek druskos.
Galite pridėti sėklų. Man nepatinka.

Rugiai
Mielių „Saf-Moment“ - 1 1/4 šaukštelio.
Kvietiniai miltai - 200 gr.
Nulupti ruginiai miltai - 200 gr.
Druska - 2 šaukštai
Cukrus - 2 šaukštai. l.
Panifarinas - 2 šaukštai
Extra-M - 1 valgomasis šaukštas. l.
Skystis - 300 ml., 50% vandens, 50% pieno (leidžiama naudoti tik vandenį)
Rūdžių aliejus 2 šaukštai. l.

Kepalo svoris 735 gr.
AČIŪ JUMS VISIEMS !!!

Ir dar vienas mano papildymas. Kepiau jau seniai, bet iš pradžių galvojau, kad rugių negaliu gaminti, nes trūksta paruoštų padažų ir panifarino. Neseniai buvau visos Rusijos parodų centre ir pagaliau nusipirkau priedų. Tačiau pirmieji bandymai nebuvo geresni. Tada supratau, kad minkyti ir tinkamai stovėti (apie pusantros valandos) yra svarbiausia. Manau, kad tai turėtų veikti be panifarino. Ir pagrindinė pradinės kultūros užduotis yra rūgštis (taip man atrodo). Todėl bet kuris iš aprašytų forume turėtų būti tinkamas. Ir salyklas mane visai nuvylė. Skaudus jo skonis yra obsesinis. Ir visiškai panašus į giros misos skonį iš sausos giros. Taigi tie, kurie neturi raugo, salyklo ir panifarino, neturėtų nusiminti. Tinkamai sumaišius ir stovint, viskas pasiseks.

Dabar gavau dar rugius pagal aprašytą receptą. Kepta 58 minutes. Ji pasiekė tai, ko norėjo - šiek tiek traškių statinių. Jau aišku, kad pluta traškės. To negalima pasakyti apie viršų. Tačiau BAKING režimu negalima pasirinkti viršutinės plutos tipo. Gal uždengti folija?
Beje, seniai sužinojau, kad, priešingai nei kai kurios nuomonės, žvilgsnis į orkaitę (turiu „Panasonik-207“ be lango) kepimui neturi jokios įtakos. Jei mane labai jaudina kepimas (pavyzdžiui, naujas receptas), tai porai minučių orkaitės pirštine uždarau ventiliacijos angą (kad šiluma atsigautų).
Beje, turiu pasakyti, kad mano duotos duonos proporcijos nėra mano. Bet nepamenu, kur juos gavau. Ačiū autorei!

Aš nusipirkau sausą girą, bet tikriausiai tai ne tas. ko reikia, nes kompozicijoje yra džiūvėsiai, sumaišyti su sausu salyklu, neįsivaizduoju, kaip visa tai panaudoti, pasakyk, kas gali.

Krekeriai nieko netrukdys. Elkitės taip, kaip su įprastu salyklu, tiesiog įpilkite daugiau ir mažiau miltų (maždaug apytikslis džiūvėsėlių kiekis). Ir nedėkite tiek daug salyklo. Kiek suprantu, „Stolichny“ tipo duona, kurią mes vadiname juoda, išsiverčia be jos (arba ten jos nepakanka). Bent jau stiprus salyklo kvapas būdingas juodosios duonos atmainoms “mėgėjams
"

Dabar gavau dar rugius pagal aprašytą receptą. Kepta 58 minutes. Ji pasiekė tai, ko norėjo - šiek tiek traškių statinių. Jau aišku, kad pluta traškės. To negalima pasakyti apie viršų. Tačiau BAKING režimu negalima pasirinkti viršutinės plutos tipo. Gal uždengti folija?
Beje, seniai sužinojau, kad, priešingai nei kai kurios nuomonės, žvilgsnis į orkaitę (turiu „Panasonik-207“ be lango) kepimui neturi jokios įtakos.Jei mane labai jaudina kepimas (pavyzdžiui, naujas receptas), tai porai minučių orkaitės pirštine uždarau ventiliacijos angą (kad šiluma atsigautų).
Beje, turiu pasakyti, kad mano duotos duonos proporcijos nėra mano. Bet nepamenu, kur juos gavau. Ačiū autorei!

IŠtaisymas Aš kepiau 68 minutes. Tai esmė

Ir visa tai bandote kepti elektrinėje orkaitėje.
Aš bandžiau ..... dabar negaliu valgyti ruginės duonos iš duonos aparato.
Tai dangus ir žemė. Atrodo, kad produktai yra vienodi, tačiau skonis ir išvaizda skiriasi. Aš nufotografuosiu ir parodysiu skirtumą.

Kodėl tik elektrinis? Aš kepu dujas, o duonos gamintojas minko tešlą. Skonis yra nepalyginamas, tiesa

Sveiki visi
Ačiū Elenai Bo už ruginės duonos receptą
Aš rugius kepiau pirmą kartą, o rezultatas buvo įspūdingas
Duona pasirodė nuostabi. Pakilo į visos formos aukštį. Ką tik pakeičiau vandenį išrūgomis, o cukrų - medumi. „Rugių“ režimo nėra. Minkymas buvo atliekamas „Mielinės tešlos“ režimu - 30 min., Tada pakilti 1 val. 40 min. ir kepu valandą.
Skanios duonos visiems!

Elena Bo, labai ačiū už ruginės duonos receptą! Vakar aš kepiau, jie negalėjo nulipti, mano vienerių metų dukra laikė po gabalėlį kiekvienoje rankenoje, nukando abu, vyras sutiko, paprašė didesnės orkaitės: D prieš tai kepiau du kartus receptai iš „Panas 253“ instrukcijų (pirmą kartą tai buvo iš knygos, kuri buvo pridėta, antrą kartą teisingai, iš svetainės) - nieko gero neišėjo.
Kepalas ką tik pasirodė šiek tiek pasviręs, o jo stogas įgriuvo (galbūt mano improvizacija rugių raugo įdėjimo forma iškraipė rezultatą), tačiau nesvarbu, kai pjaustomas, svarbiausia, kad pluta būtų traški, kepta , trupiniai yra vidutiniškai tankūs, tirpstantys, šiek tiek rūgštūs.

Aš darau tai: dvigubas minkymas pagal programą „Mielinė tešla“ + 1 valandos grūdinimas, ta pačia programa + kepimas 1 valandą 10 minučių. Išbandykite įvairius rugių kepimo būdus ir išsirinkite sau geriausią! Sėkmės tau!

Trupėjimas, 1 valandos tikrinimas ta pačia programa reiškia, kad jums tiesiog reikia palikti tešlą vieną valandą po „Mielinės tešlos“ ciklo pabaigos? Nusprendžiau patikslinti, nes čia eksperimentuoju ir bandau, bet norimas rezultatas dar nėra pasiektas, tešla blogai tinka, nusprendžiau patikslinti, gal nesupratau. Programos laikas Tešla mano HP nėra reguliuojama.

Ramybė jums, kepėjams!
Kati viskas teisinga - įjunkite tešlą, po minkymo išjunkite ir vėl paleiskite programą visam ciklui, o tada kepkite

[Rugiai]

Rugiai
(tas pats, kuris yra nuotraukoje temoje Duonos gamintojo darbas nuotraukose)

Labai ačiū už šį receptą!
Šiandien pagaliau kepiau ruginę duoną, ji pasirodė tikrai ne aukšta, tik 7 cm, bet dydis buvo nedidelis ...
Bet net, tvarkinga ir labai skanu !!!

Ramybė jums, kepėjams!
išbandė kelis rugių receptus. pasirodė įvairiai sėkmingai: skonis buvo normalus, bet nepakilo, kitaip jis iššoka iš kibiro
bet tai niekuo neskanu. o pabaigoje paaiškėjo, ko mums reikia po to
4 eksperimentai, rezultatas yra stabilus
Druska - 2h l
Vanduo-350gr-stebi bandelę
Jis turėtų būti šiek tiek plonesnis už kviečius ir prilipti prie pirštų.
Margarinas-30 gramų
Papildomas stalo šaukštas p-1
Ruginis salyklas -1 valgomasis šaukštas
Kmynai, pora žiupsnelių
Melasa - 1 valgomasis šaukštas - ištirpinamas vandenyje
Miltų gerinimo priemonė-1 paketėlis - jo įdėti negalima
Kviečių miltai-275 gramai
Nulupti ruginiai miltai-275 gramai
sausų mielių-1,5 arbat
Kepimo būdas MULINEX - 5004
Pirmiausia minkykite tešlos režimu
5 m mišinys 5 m poilsis 15 m mišinys --- išjunkite
Tada įjungiame 3-iąją programą - pilno grūdo
5m partija 5m poilsio 15m partija 1h10m pakilimas
Po to seka 2 m minkymas - bet jei tešla nekyla gerai
Šią partiją galite praleisti prieš pakuodami ištraukdami maišytuvus.
Pakilimas 60 m --- 1h 10m kepimas
Duona tikrai nepakyla tiek, kiek kviečiai
Bet jis iškepęs puikiai, viršus šiek tiek išgaubtas, pluta nedega.

Labai geras receptas!
Kepiau jau seniai, su savais pakeitimais.
Aš dedu 3-4 šaukštus. l. rugių raugas (aš gaminu su grybų kefyru) ir naudoju šviežias mieles. Aš taip pat kepu orkaitėje. Aš jums pasakysiu garsumą, jis pasirodo fantastiškas

Ramybė jums, kepėjams!
Yuliki visiškai sutinka su jumis, jei tai darote ant gyvų mielių
o orkaitėje tūris --- ogogo
BET !! Aš tiesiog norėjau, kad duona būtų struktūrizuota
kaip parduotuvė. labai mano namiškiai / įskaitant šunį /
mėgstate džiovinti duoną skrudintuve ar orkaitėje, įtrinkite ją česnaku ir
pilkite alyvuogių aliejų uuuuuh virkite skaniai - taip su barščiais
ir kai duona yra per daug porėta, tai yra problemiška
bet, kaip sakoma, nėra skonio ir spalvos bendražygio

Kepimo būdu mano struktūra nedaug skiriasi, tačiau raugas suteikia drėgmės ir papildomo rūgštumo.
Gerieji žmonės, pasakykite man, ar jums reikia sausa salyklo, palyginti skysto, ir kaip jį praskiesti karštu ar šaltu vandeniu?

Aš jį išdžiovinau ne daugiau kaip 30 g. Aš bandžiau praskiesti karštu vandeniu - aš pats nepastebėjau skirtumo.

nes reikia užvirti verdančiu vandeniu

ačiū, pabandysiu!
Taip pat pamiršau parašyti, keptuvėje pašildau kmynus ar kmynus - aromatas neįtikėtinas!

Elena, labai ačiū už receptą!
Bet aš turiu jums keletą klausimų ... Duona yra skani, bet tokia „erdvi“, kokios negalite padaryti
iš pradžių pasidariau per kietą bandelę (man atrodo, kad), pridedant šaukštą ar du miltus ant recepto. trupinys pasirodė esąs tankus, kadaise net drėgnas.
Tada perskaičiau, kokia turėtų būti ruginė bandelė (šiaip nieko tikrai nesupratau), nustojau dėti miltų ir nusprendžiau tai daryti taip, kaip patarėte: koldūnai + rugių režimas. Tešla tarp koldūnų ir rugių LABAI pakilo, bet iškepus kepalo kupolas taip pat gerai nukrito. Gal taip yra todėl, kad tešla atsirado du kartus?
Ką aš darau ne taip?

Vakar nusipirkau viryklę ir iškepiau baltą suktinuką, o šiandien nusprendžiau iškepti rugius ... Kvapas .. mmmmm .... Malonu. Duona skani, graži, pluta traškuoja tik truputį erdvus trupinys sprogo ... Malonumas. Esu labai patenkintas. Ačiū už receptą (aš jį šiek tiek supaprastinau)

Vakar kepiau duoną pagal receptą iš pirmo puslapio (mažas). Duona pasirodė maža, bet skani. Kepta tešlos + kepimo režimu. Yra daugybė variantų nuo pakartojimo režimų iki parifarino / agramo pridėjimo, bet ... Aš neturiu tikrinimo režimo. Kas tai? Ir aš neturiu „apšilimo“ režimo ... Bet yra „sumuštinis“ ... Iš viso turiu 12 režimų. Ką man daryti su šiuo įrodymu?

Apšilimas yra funkcija, įtraukta į kai kuriuos režimus, pvz., „Visų grūdų“ ir „Prancūzų“. Korektūra yra bet kokio režimo žingsnis

Daug kartų buvo rašyta, kad norint sutrumpinti įrodymo laiką po minkymo (arba dar geriau, 2 kartus iš eilės, įjungti bet kurią programą tik 1 etapas, minkymas), reikia nuimti mentelę ir palikti tešlą tešloje. veikiančią orkaitę iki pat pasirinkto režimo pabaigos. Išsiskirs savaime ir paskui iškeps

Apšilimas yra funkcija, įtraukta į kai kuriuos režimus, pvz., „Visų grūdų“ ir „Prancūzų“. Korektūra yra bet kokio režimo žingsnis

Daug kartų buvo rašyta, kad norint sutrumpinti įrodymo laiką po minkymo (arba dar geriau, 2 kartus iš eilės, įjungti bet kurią programą tik 1 etapas, minkymas), reikia nuimti mentelę ir palikti tešlą tešloje. veikiančią orkaitę iki pat pasirinkto režimo pabaigos. Išsiskirs savaime ir paskui iškeps

Aš patvirtinu! Po minkymo atlieku patikrinimą - 1,20 - 2 valandas, priklausomai nuo recepto ir kaip tešla kyla, arba iškart tai užprogramuoju, nes orkaitė leidžia ...

Ramybė jums, kepėjai!
technologija yra paprasta:
pakrovė produktus, įjungė bandymo režimą, minkymas buvo atliktas, išjunk.
pasirinkite norimą programą ir vėl ją įjunkite - procesas prasidėjo.
tai yra gauname du ilgus mišinius iš eilės

mano duonos virimo aparate, naudojant pagrindinius režimus, pačioje pradžioje, per valandą, temperatūra išlyginama, kad dvi partijos iš eilės neveiks, bent jau Elenos rekomenduotame derinyje

Ramybė jums, kepėjai!
Aš nesuprantu, kad mano viryklė veikia skirtingais režimais
skirtingais būdais, o tai logiška. bet režime \ tešla \ kvailai minko ir tiek.
todėl nesupratau tavo problemos

Visiems pristatau savo mėgstamą juodą duoną.
Minkau duonos virimo aparate, kepu orkaitėje.
Receptas iš pirmo puslapio. Aš vienas vietoje sausų dedu tik raugą (gaminu su grybų kefyru) ir šviežias mieles.

Rūta, suminkykite „koldūnų“ režimu, tada išimkite mentelę ir uždėkite bet kokią programą (dietiniai arba neskaldyti grūdai - nežinau, kaip tai vadinama 255 m.) Ir leiskite viryklei veikti nuo pradžios iki galo. Galite taip pat naudokite greitąjį režimą, bet jis prastės)

Išbandykite 8 g 500 g miltų su šviežiomis mielėmis
Stogas griūva nuo daugybės mielių ar skysčių

Ramybė jums, kepėjams!
Aš tikriausiai nenusiraminsiu šiandien įskaudinta
Rūta ir kiti „Panas“ savininkai, stumkite nemokšą.
jei supratau jus teisingai, bet kokiu režimu, viryklė pradeda ne iškart minkyti, o pirmiausia išlygina temperatūrą?
Aš ką tik pažiūrėjau į aprašymą, todėl yra ir picų programa.
kaip tai veikia - yra tik minkymas
o jei mišinys leiskite jam trukdyti .. sumaišykite paspauskite įjungimo / išjungimo mygtuką
tada įjunkite mėgstamą rugių programą ir vėl įjunkite / išjunkite
arba du kartus minkyti ir tada 1h10m kepti
arba aš viską suklydau

Aš ką tik pažiūrėjau į aprašymą, todėl yra ir picų programa.
kaip tai veikia - yra tik minkymas
o jei mišinys leiskite jam trukdyti .. sumaišykite paspauskite įjungimo / išjungimo mygtuką
tada įjunkite mėgstamą rugių programą ir vėl įjunkite / išjunkite
arba du kartus minkyti ir tada 1h10m kepti
arba aš viską suklydau

Jūs supratote visiškai teisingai, aš visada kepiau duoną „Panas“, ypač rugius, tik antrą kartą neminkiau, po „Pica“ leidau pusantros valandos pastovėti, o „Konditerija“ buvo viskas.

[atspalvis]

atspalvisir be to, kad jame galite pirmąjį (lėtąjį) minkymą 5 minutes, antrąjį (greitąjį) 40 minučių, stovėti 1,5 valandos, kepant
1 valanda 10 minučių 340 laipsnių temperatūroje ir pamiršite apie tai, kai suformuota bandelė ...

Rūta, suminkykite „koldūnų“ režimu, tada išimkite mentelę ir uždėkite bet kokią programą (dietiniai arba neskaldyti grūdai - nežinau, kaip tai vadinama 255 m.) Ir leiskite viryklei veikti nuo pradžios iki galo. Galite taip pat naudokite greitąjį režimą, bet jis prastės)

Tai ar nėra baisu, kad tešla pakils apie 3 valandas?
Dabar kartais dedu koldūnus du kartus, paskui pusantros valandos - tikrinimui ir kepimui ...

Ramybė jums, kepėjai!
Dabar kartais dedu koldūnus du kartus, paskui pusantros valandos - tikrinimui ir kepimui ...
ir tai teisinga

[Rūta]

Rūta, Atsakiau į šešėlio klausimą apie programuojamą viryklę ...
Stovėjimo metu jis yra atsargesnis, tešla gali stovėti ir kristi, mielės turėtų visiškai pakelti tešlą ir nedelsiant iškepti, o jei ji bus per ilga, duona bus maža, rūgštus skonio.

Tai ar nėra baisu, kad tešla pakils apie 3 valandas?
Dabar kartais dedu koldūnus du kartus, paskui pusantros valandos - tikrinimui ir kepimui ...

Ir jūs atkreipkite dėmesį į tai, kiek mielių patariau dėti šiuo atveju. Kai tiek daug teisingai

Ir startiniai rugiai be paruoštų mielių, aš paprastai praleidau naktį korektūroje, puikiai
Beje, jūs pasidomėtumėte mano rugių receptais, kiekvieną kartą viską aprašau detaliai

Tačiau aukščiau (labai aukščiau) jie prisiekė, kad po tylaus minkymo (tešlos režimas) aktyvus minkymas gąsdina ruginę duoną. Kai gaminau tešlą + rugius, pasirodė blogiau nei tešlą + kepimą ... Dabar noriu išbandyti tešlą + tešlą + kepimą ... Arba geriau tešlą (tik minkyti) + tešlą + kepimą?

Segtukas,

Išėmus mentelę, minkymas nevyksta. Tik įrodymas ir tada kepimas
Jūs neturite „Panasonic“ ir paketas eina iš karto.

Tai jums tiks, kaip rekomendavau aukščiau:

PIRMASIS MEGZTAS (bet kokia programa, kuo ilgiau minkoma, tuo geriau, jei yra - pasirinkite, kur yra minkymas su šildymu), tada išjunkite viryklę ir vėl įjunkite PIRMĄJĮ MEGZTĄ, pasibaigus pirmajam minkymui. tešlą, išimkite mentelę, suformuokite tešlą iš bandelės, grįžkite į kibirą, nuimkite viryklę nuo pauzės ir tada T CONTSKITE PASIRINKTĄ PROGRAMĄ (pavyzdžiui, visą arba dietinę ar prancūzišką duoną) PABAIGAI, įskaitant kepinius.

Taigi, PIRMASIS visos užbaigtos programos tipas + PIRMASIS MĖGSTIS + PAŠALINKITE ašmenį + Tęsdami pasirinktą programą iki pabaigos