Mėsos kopūstų ritiniai

Mėsos kopūstų ritiniai

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
Balti kopūstai - vidutinė galva	800 g
Mėsa (kiauliena arba kiaulienos ir jautienos mišinys)	300 g
Virti ryžiai. Svoris nurodytas sausiems ryžiams. (galima pakeisti manų kruopomis, 2 šaukštai. l. viliokais. Manų kruopos - pagal .	115 g
Nusilenkti	4 galvos
(galite pridėti 500 g grybų)
Builonas	1 l
Grietinė	8 str. l.
Garstyčių milteliai	2 šaukštai. l.
Pomidorų pasta	3 šaukštai. l.
Kukurūzų miltai (galima naudoti kviečius)	6 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• 1. Paruoškite sultinį (tai yra supilkite iš virto);
• 2. Patroškinkite smulkintus svogūnus ir grybus (jei yra grybų);
• 3. Paruoškite ryžius;
• 4. Suminkštinkite kopūstų lapus (jei po atitirpinimo, tada išpjaukite kelmą ir padėkite į šaldiklį (jei kažkas neaišku, Čigonas ir paklausk dar kartą)); jei per mikrobangų krosnelę, tai ... kaip pirmąjį apytikslį radinį teta Beshuir ten bus matyti); jei garuojate, tada išardykite lapus ir 10 minučių garuokite „MultiHotter“. Aš visiškai nesupratau, kaip galima virti kopūstų lapus multivarke. Ten garavimo pajėgumas yra 20–25 procentai viso dubenėlio tūrio. „MultiHotter“ - 75 proc. Na, tai taip pat patogu kaip ir bet kam);
• 5. Plaktuku išmuškite kietas kopūstų vietas;
• 6. Slinkite mėsą per mėsmalę;
• 7. Sumaišykite mėsą, ryžius, svogūnus ir grybus (gerai, grybus, jei tokių yra);
• 8. Įpilkite sultinio, kol šiek tiek skystis;
• 9. Paragaukite ir pagardinkite mišinį;
• 10. Apvyniokite mišinį kopūstų lapuose vokuose;
• 11. Pakepinkite vokus iki auksinės rudos spalvos;
• 12. Paruoškite padažą. Sultinys, grietinė, garstyčių milteliai, pomidorų pasta ir miltai, sumaišykite;
• 13. Išvirkite padažą.
• 14. Likusią kopūstą dėkite ant keptuvės dugno;
• 15. Supilkite sultinį į puodo dugną (geriausia lėtą viryklę) su kopūstų kotais;
• 16. Į puodą įdėkite įdarytus kopūstų suktinukus, griežčiau;
• 17. Ant viršaus užpilkite padažą, kad įdaryti kopūstai būtų kaip kirvis baseine (baseinas nėra gilus).
• 18. Jei padažo nepakanka, tada pilkite vandenį į viršų, o geriau - sultinį.
• 19. Likus 10 minučių iki pabaigos (lėtos viryklės atveju - valanda) įklijuokite šiek tiek lauro lapo, kitaip Zingeris apipraus mane šlepetėmis ir Čigonas jai padeda! );

Pastaba

Mūsų forume įdaryti kopūstų suktinukų receptai, išsibarstę po autoriaus temas ir pagal prietaisų skyrius. Jų analizavimas per paiešką yra gana problemiškas, todėl nusprendžiau atidaryti naują temą. Tikėdamasis į mane šlepetes, tikiuosi, kad forumas suvienys ir sukaups savo patirtį viena tema. Mano !!!

Forumo grupė juda link , prasminga paragauti pikantiškų kopūstų. Ne todėl, kad prieštaraučiau , Tiesiog netyriau, ar Koptevskio turguje nėra pikio kopūstų.)

Na, apskritai ryžius galima iškeisti į ką nors kitą. Keisti į miežius ... Labai abejotina. Dėl soros ... Na, apskritai nieko nekeisk. Taip pat galimybė.)

(Nepamenu, kuris iš asų patarė man maišyti grietinę + garstyčių miltelius + sojos padažą, bet po pirmo bandymo vis tiek trukdau. Suraskime entogo asą, ir aš įamžinsiu jo šilkmedį)

Kodėl kukurūzų miltai? Nes mano lėtos viryklės receptuose ant jo virtas padažas ...
Ingredientai yra išvardyti pagal mano skonį. Taigi, jei kas, paskambinkite man ...

Kodėl aš troškinu svogūnus be morkų? Vien todėl, kad nemėgstu morkų. Ir jei to galima išvengti, tada aš jo vengiu.

Panašūs receptai

Tinginti kopūstų suktinukai, marinuoti (Steba DD1 ECO) (GTI Tatjana)

Aštrūs kopūstų ritiniai "Transcarpathian" (Lozja)

Kopūstų ritiniai multivarke „Redmond RMC-01“ (Ženklas)

Plaukų segtukas! Aš tave myliu!
Kaip tu galvojai apie įdarytus kopūstus labai šauniai - atskirame temkoj! o taip, jaunas bičiulis!
o ryžius netgi galima pakeisti avižomis. dribsniai
(nors aš taip mėgstu ryžius, kad nesuprantu - kaip juos galima pakeisti sveika būsena ???)

tingiausias kopūstų ritinys japonų kalba

Pateikiu nuorodą į receptą:

[Plaukų segtukas]

17. Ant viršaus užpilkite padažą (bet nesupratau, ar pilti sultinį į viršų ...).

Užpilkite padažu, kad kopūstų ritinėliai pasidengtų. Troškinant padažas susigers į kopūstų suktinukus ir nebus sausas.
Plaukų segtukas, pamiršai parašyti apie lavrušką.
Miltų į padažą nededu, nes pervirti miltai sukelia rėmenį.

[Zingeris]

Zingeris, Lavrushka jau buvo sultinyje (kai mes jį virėme), bet dėl ​​įdarytų kopūstų įdaro į viršų aš redagavau visą padažo kompoziciją. Schaub tai buvo DAUG !!!

[Zingeris]

Zingeris, Lavrushka jau buvo sultinyje (kai mes jį virėme), bet dėl ​​įdarytų kopūstų įdaro į viršų aš redagavau visą padažo kompoziciją. Schaub tai buvo DAUG !!!

Ne, Plaukų segtukas, sultinyje esanti lavrushka yra gera, tačiau baigiant virti per 10 minučių reikia ją pridėti, tada įdarytų kopūstų aromatas bus dar sodresnis.
Ir jei nebuvo pakankamai užpildymo iki viršaus, tada, kraštutiniu atveju, galite pridėti virinto vandens.

[Kopūstų suktinukai yra labai tingūs (arba plovas su kopūstais)]

Jie buvo valgomi vakar, kai tik aš juos viriau!

Su nuotrauka turite palaukti, kol kitą kartą.

Taigi,

Kopūstų suktinukai yra labai tingūs (arba plovas su kopūstais)

300 g mėsos (kiauliena su jautiena)
100 g augalinio aliejaus arba margarino
1-2 morkos
1-2 svogūnai
2 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos
1 stiklinė ryžių
250-300 g šviežių kopūstų
sultinys, druska, prieskoniai

Paruoškite maltą mėsą iš mėsos. Kepkite sviestą ar margariną keptuvėje su aukštais kraštais. Tada suberkite tarkuotas morkas, smulkintus svogūnus. Kepkite dar šiek tiek. Tada užpilkite nedidelį kiekį sultinio su jame ištirpinta pomidorų pasta. Uždėkite keletą minučių. Tada ant jų uždėkite kapotų kopūstų, ryžių, virtų iki pusės. Pabarstykite sluoksnius mėgstamais plovo prieskoniais, druska. Į keptuvę įpilkite sultinio arba karšto vandens, kad skysčio lygis būtų 2 cm didesnis nei ryžių. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Vandenį (verdantį) prireikus galima papildyti, kad patiekalas nepasirodytų sausas, ne sultingas. Gesinimo proceso metu nereikia maišyti sluoksnių!
Patiekite su kapotomis petražolėmis, žaliaisiais svogūnais ir juodaisiais pipirais.
Patiekite atskirai padažą - majonezą, sumaišytą lygiomis dalimis su kečupu ir pagardintą tarkuotu česnaku.

Receptas pateikiamas toks, koks yra (tai yra, kaip parašyta mano laikraščio iškarpoje), o pagrindinis dalykas jame yra idėja. Tai yra, aš noriu pasakyti, kad galite virti faršo, ryžių ir kopūstų kiekį pagal savo skonį. Taip pat pridėkite mėgstamų prieskonių ir prieskonių, patiekite su mėgstamu padažu ar naminiu kečupu.

Toks patiekalas yra mano pareiga, jis pasirodo skanus ir gana biudžetinis.

O vakar viriau lėtoje viryklėje, todėl ryžius dėjau žalius. Plovo programoje viskas klostėsi labai gerai.

[Plaukų segtukas]

Oi, tie įdaryti kopūstų ritinėliai, etozh rusiškas patiekalas „Kopūstai Kachan įdaryti“!
Aš taip pat žinau vieną receptą, kurį naudoju su malonumu, gal kas pravers.
Plaukų segtukas, gali?

Kopūstų suktinukai yra tingūs
Supjaustykite kopūstus kuo ploniau ir trumpomis juostelėmis. Blanširuokite kopūstus vandenyje, kol jie suminkštės, įdėkite kolos šlaką, atvėsinkite.
Sumaišykite kopūstus su malta mėsa santykiu 1: 2, įpilkite 1 kiaušinio, druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį. Padarykite pusės delno dydžio mėsos kukulius (arba paplotėlius), apvoliokite miltuose ir greitai apkepkite, kol pagels.
Paruoškite pomidorų padažą. Aš darau iš troškintų morkų, svogūnų, pomidorų. Vasarą dedu bulgariškų pipirų, žolelių.
Tingusius kopūstų suktinukus dedu į puodą sluoksniais, pilu padažą. Įpilu vandens, kad kopūstų ritiniai būtų uždengti ir skerdenos, kol suminkštės.
Patiekite su virtais ryžiais.
Jie puikiai dera su virtais makaronais, kviečių košėmis ir kt.

[Elenka69]

Elenka69, įdomus receptas! Be maltų ryžių?

Tada tikrai galite patiekti su garnyru!

Receptas iš tiesų yra universalus. Kažkada, kai buvau dar labai jauna šeimininkė, moteris pasidalijo ilgos tolimos kelionės receptu.Receptas gerai įstrigo ir netgi pasklido tarp mano draugų.

Be maltų ryžių?

Tačiau ryžiai yra atskiri. Tai taip pat yra galimybė.

[Kopūstų suktinukai yra tingūs]

Kopūstų suktinukai yra tingūs

mano mokyklos kavinėje buvome šeriami šitaip, tik orkaitės versija ir be pomidorų

o mano tingūs kopūstų suktinukai šiek tiek skiriasi

virkite įprastą faršą su virtais ryžiais (kaip aprašė segtukas), kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis. Tada dedame sluoksniais į skrudintuvą - kopūstų sluoksnis - faršo su ryžiais sluoksnis - kopūstų sluoksnis. Atskirai pakepinkite svogūną pusžiedžiais iki auksinės rudos spalvos (taip pat galite pridėti morkų, man neprivalo vieną kartą, kartais be morkų), įpilkite tūrio. makaronai (t. sultys, kečupas - kas yra tiek daug). Viską dėkite porai minučių - leiskite viskam draugauti
Įdėkite šį kepimą į viršutinį sluoksnį, įpilkite vandens, kad jis vos padengtų kopūstus. Jei norite, druska, pipirai, grietinė. Ir viskas. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.

[rinishek]

o mano tingūs kopūstų suktinukai šiek tiek skiriasi

Nežinau, kaip teisingai pasigaminti tinginių kopūstų suktinukus, bet kai pati tingėjau, padariau tiksliai rinishek.
Nesuprantu, kodėl į faršą reikia įmušti kiaušinį, o kopūstus blanširuoti. Mano nuomone, kopūstai yra blanširuojami, norint maltą mėsą suvynioti į minkštą kopūsto lapą. Tinginiuose ji tokia silpna.

[Živčikas]

Aš taip pat esu prieš kiaušinius maltoje mėsoje - jo nededu nei į kopūstų suktinukus, nei į įdarytas paprikas, bet tai, žinoma, skonio reikalas.
Živčikas , ar tikrai skanu? - ir tingiau nei tingiausia!
turint omenyje, kad padažo, kurį aš vadinu kepimu, beveik visada turiu šaldytuve (likučius, pavyzdžiui, iš barščių ar kokio kito patiekalo) universalaus preparato pavidalu

Nesuprantu, kodėl į faršą reikia įmušti kiaušinį, o kopūstus blanširuoti. Mano nuomone, kopūstai yra blanširuojami, norint maltą mėsą suvynioti į minkštą kopūsto lapą. Tinginiuose ji tokia silpna.

Jūs negalite blanširuoti, bet palikti jį ar tiesiog keletą minučių užpilti verdančiu vandeniu. Tai daroma tam, kad kopūstai būtų lankstesni - formuoti kotletą su žaliais kopūstais nėra labai patogu. Bet jūs galite tai išbandyti.
Kiaušinis kekei, kaip kotletuose.
Aš bandžiau įdaryti kopūstus tingus pagal skirtingus receptus, o skonis skiriasi, atrodo, kad produktai ir rankos yra vienodi - bet ne!

[Plaukų segtukas!]

14. Supilkite sultinį į puodo dugną (geriausia - lėtą viryklę);
15. Kopūstų likučius padėkite į gerai matomą vietą (nepamirškite jų);
16. Į puodą įdėkite įdarytus kopūstų suktinukus, griežčiau;

Plaukų segtukas! Atidžiai perskaičiau jūsų pirmąjį įrašą ir nusprendžiau pridėti savo mažą papildymą.

14. Supilkite sultinį į puodo dugną (geriausia - lėtą viryklę), o ant dugno uždėkite porą likusių (galbūt netinkamų) blanširuotų kopūstų lapų.


Tai tik gaisro atveju, kad apatiniai numylėtiniai neliptų prie puodo dugno (na, ne visi turi lėtas virykles).

[Plaukų segtukas!]

Plaukų segtukas! Atidžiai perskaičiau jūsų pirmąjį įrašą ir nusprendžiau pridėti savo mažą papildymą.

14. Supilkite sultinį į puodo dugną (geriausia - lėtą viryklę), o ant dugno uždėkite porą likusių (galbūt neatitinkančių) blanširuotų kopūstų lapų.

Aš pritariu šiam klausimui.
Visą laiką stengiuosi tai daryti, o jei pamirštu, kartais apatiniai numylėtiniai šiek tiek dega.

[KAPAS, SU KŪNU IR GRYBAIS]

oi, kaip tu čia įdomu !!!! tinginiai kopūstų suktinukai yra mano svajonė !!!!! Tikrai pabandysiu !!!!
ir aš, vienintelis įdarytas kopūstas, kurį gaminu, yra grybai ir kepenys. Už šį receptą gavau prizą - mano duonos gamintojas, kuris vis dar neveikia, jo dėka patekau į šį forumą ... (namas, kurį pastačiau ... Domkratas )
Nežinau, ar galite čia turėti receptą, ar ne? Na, jei kas, visada galite ištrinti!

KAPAS, SU KŪNU IR GRYBAIS

0,5 kg šviežių grybų; 0,5 kg svogūnų; 0,5 kg kepenų; 0,5 kg ryžių; 2 kiaušiniai; augalinis aliejus kepimui; druskos pagal skonį.
Smulkiai supjaustykite grybus, svogūną, kepenėles, kepkite saulėgrąžų aliejuje visus atskirai. Įpilkite sūdytame vandenyje virtų ryžių ir kiaušinių. Garinti kopūstai, išardyti į lapus.Apvyniokite mieluosius, kuo mažesnis dydis, tuo geriau. Juos lengvai apkepkite augaliniame aliejuje ir perkelkite į dubenį, kuriame troškinsitės. (keptuvės dugne, kaip ir buvo galima tikėtis, būtina kloti kopūstų „kamienus“, kad nesudegtų) Uždenkite vandeniu arba sultiniu ir troškinkite. Paruoštus mieluosius užpilkite tiršta grietine.

[amatininkas]

amatininkas
Koks įdomus receptas! Noriu jau išbandyti! Koks skonis juose vyrauja? Kurias kepenis geriau vartoti, vištieną, tikriausiai?
ir dar klausimas - ar kiaušiniai žali?

[Elenka69]

Elenka69, kepenų skonis. Mano mamos gamina tikrus įdarytus kopūstų suktinukus, o man tai tiesiog patinka ... ir tik atostogoms: D Tvarkingai juos susuku, nors man ši veikla labai nepatinka! Todėl svajoju išmokti elgtis tingiai

Man atrodo, kad jei grybai yra tikri miškiniai, tada gali būti jaučiamas grybų atspalvis, nes tokio poveikio iš įsigytų pievagrybių nėra. Originaliame recepte kepenys buvo jautiena, bet aš jas gaminau tik su nutrijos ir vištienos kepenimis. Pamiršau pabrėžti kopūstų suktinukų kepimą !!! Dėl to kopūstai tampa plonai skaidrūs ir dramatiškai paveikia skonį!

ir dar klausimas - ar kiaušiniai žali?

žalių kiaušinių. Kadangi kepenys, grybai nėra žali, kiaušiniai reikalingi žali, „ryšuliui“.

Ir čia yra dar vienas dalykas, kurį prisiminiau! jei vištienos kepenėlės, tada geriau jas pirmiausia apkepti ir tada supjaustyti smulkiais, mažais gabalėliais, nes supjaustomos žalios ... na, nelabai supjaustytos

[tiesiog supjaustyti]

merginos, apie sustingimą, noriu patikslinti, jums reikia tiesiog supjaustyti, nepjaustytib segmentas .. nuotraukoje užšalus daržovėms sprogus .. atrodo, kad pjausčiau kąsnelius, tiesą sakant, svogūnas tiesiog nupjautas, o kotelis tvarkingai ir minimaliai supjaustytas.

[„Admin“ kopūstų ritinėliai grietinės padaže]

Aš pridėsiu savo įdarytų kopūstų versiją

„Admin“ kopūstų ritinėliai grietinės padaže

Ką daryti:

Garinkite kopūstų lapus, įdėdami juos į daugialypę viryklę „Garų“ režimu.
Mėsa (jautiena ir šiek tiek kiaulienos) arba kuri malti jums patinka.
Supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas, kepkite viską, kad augintumėte. Alyva. Įdėjau dar keletą smulkintų austrių grybų.
Sumaišykite maltą mėsą su keptomis daržovėmis, įberkite druskos, pagal skonį prieskonių, kapotų žolelių, viską gerai išmaišykite.

Šiuo mišiniu įdarykite (įdarykite) kopūstų lapus, sulenkite vokeliuose ir įdarykite papriką.

Gerai apkepkite žalius kopūstų suktinukus karštoje keptuvėje, kad augintumėte. sviesto iki auksinės rudos spalvos.
Sulenktus kopūstų suktinukus ir paprikas sulenkite į gilų pelėsį. Sulenkite gana tvirtai vienas kitą, kad gesinimo metu neišsibarstytų.
Užpilkite sultinį ant daržovių, kad daržovės būtų beveik padengtos sultiniu.
Uždarykite formą dangteliu ir įdėkite formą į 200 * C temperatūros orkaitę, kol sultinys užvirs, tada sumažinkite iki 170 * C ir troškinkite, kol beveik iškeps.

Supjaustykite griežinėliais šviežias žoleles (krapus ir petražoles) ir šviežius raudonus pomidorus.
Stikla tirštos grietinės šiek tiek atskieskite sultiniu arba pienu (grietinėle) ir išplakite plaktuvu, pagal skonį įberkite druskos.

Išimkite formą iš orkaitės, ant daržovių uždėkite pomidorų, pabarstykite žolelėmis, užpilkite grietine, paskaninkite druska.

Uždarykite formą dangčiu, padėkite ją atgal į orkaitę, palaukite, kol grietinės padažas vėl užvirs, ir šiek tiek troškinkite su daržovėmis, ir viskas bus prisotinta gėrybėmis.

Štai kas nutiko.





Priimk žodį, buvo skanu! Nors skonis ...

[Lenusya]

Lenusya, Nesipuikuoju, bet kai buvau išprotėjęs pradedantysis, turėjau visus receptus pagal prietaisus. Ir perėję į lėtinę stadiją, prietaisai man nebebuvo svarbūs. Na, aš neviriu uogienės pjaustyklėje ir kepu bulvytės yogrut virimo aparate, bet lėtą viryklę, lėtą viryklę, daugkartinę kaityklę, oro kondicionierių, orkaitę, greitpuodį - jie kažkaip sumaišytas ir gyvena toje pačioje knygoje. Receptas Čigonai Puikiai tinka „MultiHotter“ troškinimo režimu arba „Airfryer“ keramikiniame puode, esant 85 laipsnių temperatūrai. Todėl nenoriu to palikti tik toje temoje. Tas pats Silena jis pamatys jį čia, bet ne ten.

[Čigonai]

Receptas Čigonai Puikiai tinka „MultiHotter“ troškinimo režimu arba „Airfryer“ keramikiniame puode, esant 85 laipsnių temperatūrai.

iš pradžių šis receptas gaminamas iš dujų puode, tačiau ant savo dujų neseniai gaminau jį naujame storame puode - bitė .. nėra skonio ir kvapo, lėtoje viryklėje jis yra šimtą kartų geresnis!

[Čigonas]

Manau, kad keramikiniame puode geroje dujinėje orkaitėje tai gerai pasiteisins.

Čigonas! Kodėl ginčijatės? Ar norite atsijungti nuo visuomenės lėtose viryklėse !!! Ar tau blogai? Ar čia man nuobodu? !!!

(Suslya Aš buvau teisus ... aš esu agresyvus)

[Plaukų segtukas]

Manau, kad keramikiniame puode gerame dujos orkaitė veiks gerai.

Plaukų segtukasir kodėl būtent dujos?

[Čigonas]

1. Nes Čigonas skundėsi dujomis;
2. Negaliu kalbėti apie elektrą, nes turiu dujų!

[Čigonas]

Čigonas! Kodėl ginčijatės? Ar norite atsijungti nuo visuomenės lėtose viryklėse !!! Ar tau blogai? Ar čia man nuobodu? !!!

ne, nesiginčiju, kiekvienas prisitaiko savaip, kas yra dujose (aš turiu termobranduolines dujas, viskas užverda minimaliai), kas yra orkaitėje (aš jų visai neturiu), kas yra lėtoje viryklėje arba ryžių viryklėje .. kiekvienas turi teisę į gyvenimą

Šiandien gaminau kopūstų suktinukus, įdaras klasikinis, suvyniotas į Pekino kopūstus, pilamas marinuoti agurkai + pomidorų pasta, prieskoniai = kaip skanu pasirodė! rekomenduoju. Aš tai padariau, žinoma, lėtoje viryklėje.

[Kopūstų suktinukai su vaisių įdaru "Moderat"]

Šie kopūstų suktinukai yra ne visai pažįstamo skonio, bet man labai patiko, o mano vyras pasakė, kad jie yra normalūs (na, žinoma, jam būtų labiau patiko su mėsa).

Taigi,
Kopūstų suktinukai su vaisių įdaru "Moderat"



švieži kopūstai (200 g + lapai vynioti),
džiovintų abrikosų 200 g
svogūno 200 g
morkos 200 g
ryžių 200 g
razinos 50 g
augalinis aliejus 100 g
druskos pagal skonį
grietinės pagal skonį


Nupjaukite 1/3 kopūsto galvutės dugno (200 g) Smulkiai supjaustykite ir patroškinkite augaliniame aliejuje.

Nulupkite ir supjaustykite svogūnus.

Nuplaukite morkas, nulupkite, stambiai sutarkuokite ir patroškinkite aliejuje su svogūnais.

Nuplaukite ryžius ir užvirkite truputyje vandens.

Daržoves sumaišykite su smulkintais džiovintais abrikosais ir virtais ryžiais, pagal skonį pridėkite nuplautų razinų ir druskos.

Kopūsto galvutės viršų užpilkite verdančiu vandeniu ir leiskite jam atvėsti (arba perdirbkite įprastu būdu mikrobangų krosnelėje, dvigubame katile, šaldiklyje), tada išardykite į lapus. Ant kiekvieno lakšto uždėkite po 1-2 valg. l. įdarai. Įdarą suvyniokite į kopūstų lapus, suformuokite įdarytus kopūstų ritinėlius didelių gabaritų voko pavidalu, padėkite ant kepimo skardos, užpilkite grietine ir kepkite orkaitėje.

Ir nedidelis recepto papildymas: kas nori pakartoti, virkite su jaunais kopūstais!

Šių kopūstų suktinukų įdaras yra subtilesnis nei su mėsa, o žieminių kopūstų lapai (nors ir garuose virti bei gerai troškinti) yra šiek tiek šiurkštūs.

O kaip šaunu troškinti kopūstų suktinukus lėtoje viryklėje! Man tai patinka.

Receptas iš laikraščio „Virtuvė“.

[Luizija]

Luizija, nuo to taip !!!!
jei ne razinos ... bet manau, kad verta pabandyti. Tik aš, galbūt, dar kepu numylėtinius prieš kepdama.

Aš esu razina, ne iš tikrųjų ... tai nėra, tikrai

[Luizija]

Luizija, nuo to taip !!!!
jei ne razinos ... Aš esu razinos šulinys, ne iš tikrųjų, tai yra nelabai, bet manau, kad verta pabandyti. Tik aš, galbūt, dar kepu numylėtinius prieš kepdama.

Tada visiškai pašalinkite razinas! Ir jūs galite pridėti šiek tiek daugiau džiovintų abrikosų, arba jūs negalite pridėti: 50 gramų nėra daug.

Ir kepti tai visai neskauda!

Turiu ir tinginių kopūstų suktinukų receptą. Tik nežinau, ar tai vadinti receptu? Veikiau technologija šiek tiek skiriasi. Aš visada pirmiausia darau įdarą.
Sumaišyta malta mėsa, žali ryžiai (nuplauti), smulkiai supjaustytas svogūnas (ant degiklio), žalias kiaušinis, druska, prieskoniai. Trumpai tariant, viskas yra kaip ežiukai. Tada aš supjaustau kopūstus, šiek tiek pakepinu, pasūdau, užpilu praskiesta pomidorų pasta arba susmulkintais pomidorais savo sultyse. Vėlgi, viskas yra kaip troškinti kopūstai, tik skysčio turėtų būti daugiau. Kai užvirs kopūstai su padažu, imu į juos mesti „įdarą“. Iš faršo suvynioju į maždaug 2 cm skersmens mėsos kukulio dydžio kamuoliukus.Kai viskas užverda kartu, aš sumažinu šilumą ir palieku ją troškinti. Indas yra paruoštas!
Man tai patinka dėl kelių priežasčių.
1. Nemėgstu kopūstų košės su malta mėsa. Čia „įdaras“ nesubyra, o yra prisotintas padažu, kaip ir klasikiniuose įdarytuose kopūstų suktinukuose.
2. Paprastai, kai darau ežiukus, palieku šiek tiek maltos mėsos, suku mėsos kukulius ir sustingstu. Kai yra pusgaminis, tada labai greitai suberkite kopūstų ritinius.

[Sudėtis:]

Mano tinginiai



Sudėtis:

16 vnt .:Malta kiauliena ir jautiena - 700 g
Avižiniai dribsniai - 25 g
Ryžiai - 120 g
Svogūnai - 110 g
Kopūstai - 400 g
Kiaušinis - 1 vnt
Druska, malti juodieji pipirai

Miltai kepimui
Augalinis aliejus kepimui
Pomidorų pasta padažui - 100 g
Vanduo - 200 g
Paruošimas:

Verdame ryžius, kol virti. Leiskite šiek tiek atvėsti.
Kopūstą galvoje supjaustykite 3-4 dalimis ir virkite verdančiu vandeniu ~ 5 min. Tada supjaustykite kopūstus kombainu su svogūnais.
Į faršą suberkite virtus ryžius, avižinius dribsnius, kopūstus su svogūnais, kiaušinį, druską ir pipirus.

Gerai sumaišykite faršą rankomis ir padarykite didelius kotletus.
Kotletus apvoliokite miltuose ir kepkite keptuvėje, iš anksto pašildytoje augaliniu aliejumi iš abiejų pusių, kol pagels.
Įdėkite į puodą, įpilkite pomidorų pastos, praskiestos vandeniu, kad vanduo padengtų kopūstų ritinius iki pusės, ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, maždaug 10–15 minučių.
Patiekite su troškintu padažu.
Jūs taip pat galite patiekti su grietine.

Pasirodo, kad jis yra labai švelnus. Pasiruoškite greitai! Net mano vyras, nieko nepripažįstantis su daržovėmis, juos labai myli! Ir netgi PRAŠO virti. O vaikai juos dievina. Ne mano tiesa. Bet tai kol kas. Daugelis vaikų nemėgsta kopūstų įdarytuose kopūstuose. Atsiskleisk. Ką jie valgo viduje, bet jie nenori sveikų kopūstų.
Ir šie valgo mielai sielai. Taigi aš patariu!
Skanaus!

[Mila007,]

Mila007, paruošė jūsų „tingų įdarytą kopūstą“. Mums patiko!

Į padažą įmaišiau tik troškintas morkas ir svogūnus, lėtai viryklėje troškintus kopūstų suktinukus.
Na, aš viriau jame kopūstus (porai).

Skani vakarienė pasirodė!

[Luizija]

Luizija, tavo sveikatai! Ačiū už idėją į padažą pridėti morkų. Aš tą patį darysiu sau kitą kartą.
Mano vyras yra sunkvežimininkas. Su juo turi daug ką gaminti. Jūs turite sušalti, o tada jis tiesiog sušyla ir valgo ten. Taigi jis sakė, kad šie tingūs vaikinai gerai elgiasi po apšilimo. Ir skonis, ir išvaizda. Ir tada kotletai jam atrodė šiek tiek sausi. Ir tinginiai, sakė, kad jie lieka sultingi.
Aš džiaugiuosi, kad tau patiko.

🔗

[Čigonas]

Čigonas labai įdomu, bet bėda ta, kad tekstas prancūzų kalba.
Bet kadangi labai domėjausi šiuo receptu, nusprendžiau jį išversti, sužinojęs visus vertėjo malonumus internete (studentams geriau apie tai nežinoti)

1 žalias kopūstas
500 gramų kūno dešroje Suprantu faršą
50 gramų pasenusios duonos trupinių
1 stiklinė pieno
1 lankas
1 skiltelė česnako
20 gramų sviesto
1 kiaušinis
Čiobreliai
Plokščios petražolės
Malti kmynai
Maždaug 50 cl sultinio
Druska, pipirų malūnas

Be šių ingredientų, jei turime keletą naminių paukščių kepenų, tempiamų į kampą, gabalėlis mažos sūdytos jautienos, apleisto kumpio kulnas, šiek tiek susmulkinto veršelio ar likusių mėsos virėjų pabudimo, skrudinto stiliaus, kojos, pašaipos ar kita, bordo, tai dar geriau: tai, žinoma, prideda šį pagrindinį farsą.
Mes pradedame atskirti kopūstų lapus, įbrėžtus aplink šerdį. Kai lakštai per daug susispaudžia link centro ir mes nebegalime jų pakelti, mes pertraukiame kopūsto širdį dviem, pakeliame kietą šerdį ir susmulkiname tai, kas liko. Verdame didelį puodą pasūdyto vandens, dedame į jį bulvarinius laikraščius ir leidžiame virti 2 min., Kad tik jie suminkštėtų. bulvarinių laikraščių sąskaita kažkaip abejoju * JOKAMAI * Tada mes juos atvėsiname šaltame vandenyje ir išgręžiame ant linų.
Šiuo metu pagaminkime faršą. Įdėkime kūną į salotų dubenį.Pagal dienos pinigus, jo durų pinigus ir jų įkvėpimą galime pridėti, kaip aš vadinau, virš smulkinto kumpio, paukštienos kepenų ar net žąsų kepenų, kodėl šie šventiniai kopūstai nėra tokie.
Leiskite temperuoti duoną piene. Pakritikuokime ir supjaustykime svogūną bei česnaką. Grąžinkime juos putojančiam aliejui. Pridėkime maltos kopūstų širdelės, pagardinkime ir leiskime visai ramiai 5 minutes ištirpti, tada palaukime, kol atvės.
Tada sumaišome keptuvės turinį, kūną, duoną, esorę, kiaušinį, čiobrelius, petražoles, kmynų viršų, druską ir pipirus. patouille yra visuma, turinti mūsų gražią labai būdingą ranką, jei ji buvo vienoda. Čia tai daroma, atgaivink rankas.
Dabar mes ketiname atkurti kopūstus. Mes išskleidžiame būdingą skudurą pagal darbo planą. Ant šio skuduro pastatysime 8 ilgas stygas, sukryžiuotas žvaigždėje. Važiuodami šiais špagatais, gražiausi kopūstų lapai ratu uždedame ant būdingo skuduro. Jie turėtų tilpti vienas ant kito, tarpų nėra tarpų, kad būtų aišku, padėkite 2 sluoksnius.
Farsą dedame į kupolą, esantį šio prietaiso centre. Tai grąžiname su kitais bulvariniais laikraščiais, kol baigsis lapai.
Galiausiai apvyniokite ekskursijos lapus ant kopūstų, kad pasidarytumėte gražų žalią maišelį. Gaudysime špagatą (ir ten sau sakome, kad pradžioje juos padarėme gerai) ir susirišime, kad visa tai tikrai liktų aikštėje.
Mes įdedame savo baluchoną į kokotą ir iš esmės sumokame šiek tiek sultinio, kad jis nesudegtų. Virkite 110 ° C orkaitėje 2 valandas. Jūs jį pažinojote: tiek, kad sultinys iš esmės yra iš kokoto, temperatūra nepakyla virš 100 ° C, net jei įdėsite šiltesnę orkaitę. Taigi, tai yra labai malonus kepimas, kuris duos labai minkštą rezultatą. Tada likimas, mes paimame špagatą ir pertraukiame jį į šalis.

Burtininkė eis ir suteiks jums pliusą. Kaip man buvo smagu, kai perskaičiau vertimą ir prisiminiau atvejį. Turėjau merginą, o ji buvo istorijos mokytoja, jai kartais tekdavo tikrinti sąsiuvinius su rašytiniais darbais. Ji su jais atėjo aplankyti manęs - ne mažiau juokinga buvo skaityti moksleivių darbus.

Kalbant apie receptus, man patiko tingus variantas kotletų pavidalu iš „Milla“.

[Wolchebnica]

Wolchebnica, kadangi man patiko prancūziškai, tada gaukite daugiau įdarytų kopūstų suktinukų turkų kalba
🔗



Medžiagos;
10-12 vienetų kopūsto lapo
500 g maltos jautienos (ėrienos)
3 šaukštai sviesto
1 didelis svogūnas
2 skiltelės česnako
1 stiklinė ryžių
Supakuokite 2 šaukštus
1 šaukštas raudonųjų pipirų pastos
1 šaukštas cukraus
Užtenka druskos
1 šaukštelis juodųjų pipirų
1yemek šaukštelio džiovintų mėtų
1/2 limoninio vandens
1cay puodelio alyvuogių aliejaus

Įsakymas;

Kopūstų lapai verdantys vandenį 50–10 minučių.
Atjunkite vidurinę lapo venos dalį.
Kiyilip tereyaginda svogūną apkepkite plonai.
Ayiklanip į nuplautus ryžius įpilkite garų ir išmaišykite.
Virš vandens ir druskos puodelio išmaišykite ir virkite ant kapatilarako dangtelio.
Po vandens cektikten maltos jautienos, mėtų, juodųjų pipirų ir maišykite, ar ne papildomai.
Įdėkite nedidelį dubenėlį yapraginino ūglių 1.
Pakabinamas iš šonų.
„Harctan“ paruošė pakankamai, kad užpildytų.
Iškirpkite išorinį nerimą dėl kopūstų lapų.
Ant indo uždėkite aukštyn kojomis.
Kiti tą patį daro po yapraklarinada kopūstų proceso.

Paruošimas su padažu;
3 stiklinės vandens, 2 šaukštai transporto priemonių išmetamų teršalų, 1 valgomasis šaukštas raudonųjų pipirų pastos, česnakai (susmulkinti), 1 puodelis rapsų aliejaus arbatos, pusė citrinos, druska, juos visus išmaišykite.
Tada užpilkite ant viršaus.Kepkite 250 laipsnių piktas dolmalarinas 40-45 minutes, kartais maišydami.
Pismesi gražesnė ant padėklo orkaitėje, neuždenkite jo aliuminio.
Skanaus.

[Čigonas]

Čigonas labai įdomu ir baisiai skanu !!! Ačiū už receptus.
Jei atvirai, aš labai mėgstu kopūstų suktinukus, bet bijau pats juos virti, persivalgau, kai lankomės pas mamą, tikiuosi, kad ir pati turėsiu drąsos ir vis tiek suvyniosiu šiuos kopūstų suktinukus, tada pranešiu

Wolchebnica, kopūstų suktinukai nėra sudėtingas patiekalas. Patikrinkite vieną vyniojimo variantą čia:

🔗

ji tai daro nerūpestingai, bet matai

Aš užšaldau sūpynes, tai labai supaprastina. Ir suku tolygiau ir griežčiau

[amatininkas]

amatininkas, Esu dėkinga už kopūstų suktinukus su kepenimis ir grybais. Pagaminta taip, kaip buvo žadėta, nors per šešis mėnesius.
Labai skanu ir neįprasta! Dėkoju!
Tiesa, pagal šiuos kopūstų suktinukus pusę jo gaminau su virta vištiena ir grybais. Jie, ko gero, yra skanesni.
Aš tiesiog norėjau juos troškinti sultinyje, išviriau vištienos gabalėlį ir kad jis „neišnyktų“, iš šios mėsos gaminau kopūstų suktinukus.
Kepenys nebuvo keptos, o virtos, visa kita - pagal receptą.
Pasikartosiu.

Šis numylėtinis su mėsa sulūžo .... Aš gavau šį.

Oho!!! : wow: Ačiū, kad nepamiršai ir vis tiek apsisprendei. Labai džiaugiuosi, kad man patiko. Ir su vištiena tai tikrai skanu !!! ačiū už naują versiją!
Paskutinį kartą tai darydama užpyliau kopūstų suktinukus su sultiniu su grietine. Man taip patiko! Grietinė ir kepenys taip gerai išnyksta

[Meilužė]

Paskutinį kartą tai darydama užpyliau kopūstų suktinukus su sultiniu su grietine. Man taip patiko! Grietinė ir kepenys taip gerai išnyksta

Meilužė, ir aš taip pat pabandysiu!

[Kopūstų suktinukai su kininiais kopūstais ir grybais]

Kopūstų suktinukai su kininiais kopūstais ir grybais.
Net nežinau, kaip teisingai pasakyti „su kininiais kopūstais“, „kinų kopūstuose“? Na, kažkas tokio. Aš jų nesukūriau iš gero gyvenimo. Aš labai norėjau kopūstų suktinukų, tačiau parduodamas tik didžiulis kopūstas, kilogramas penkioms šakėms. Taigi nusipirkau gražų kinišką kopūstą.
Negaliu sakyti, kad kiekvieną kartą gamindama įdarytus kopūstų suktinukus su grybais, tačiau šį kartą nusprendžiau į padažą įdėti grybų. Juk žinojau, kad padažui geriau tinka džiovinti grybai. Tačiau kopūstų ritiniai nėra standartiniai, o padažas nėra standartinis. Perskaityk: tingėjo eiti į sandėliuką džiovinti
Išbandžius gatavą produktą, prisiminiau savo tolimos jaunystės posakį: Ji nėra Venera, bet joje yra kažkas veneriško. Taip yra ir su įdarytais kopūstais: kaip įdaryti kopūstai, bet atrodo, kad tai atrodo tik kaip įdaryti kopūstai. Tikriausiai faršas vis dar yra tikras, įdarytų kopūstų. Gal tik dėl faršo, kurį rašau apie „kiniškus įdarytus kopūstus“. Kažkada mano uošvė Lyusechka patarė, kad įdaryti kopūstai būtų sultingi, minkšti, malta mėsa turi būti skysta, kad ji virptų dubenyje, iki tokios būsenos faršas turi būti praskiestas vandeniu. Nuo tada tai buvo vienintelis dalykas, kurį padariau.
O recepto nėra. Tiesiog kopūstai yra kitokie. Man tai nelabai patiko. Jei tik pridėčiau pomidorų pastos, gal būtų skaniau
Ir taip .... ni yaki

Nesuprantu, tai kokia tavo malta mėsa? Pasirašė? O ko tada norite su kopūstų suktinukais? Jie yra normalūs, dietiniai!

Pasirašė? O ko tada norite su kopūstų suktinukais? Jie yra normalūs, dietiniai!

Uh-huh, nenormalu: jautiena, kiauliena. Tai ne apie kopūstų skonį. Na, ne tai!