Lėtų viryklių receptų knyga (diskusijos, patarimai, problemos)

Taip, aš pats vėliau supratau))) Aš peržiūrėjau kiaulienos su kopūstais receptus.

[Lelka]

LelkaNoriu suteikti jums kreditą. Jūs atsakote dar paslaptingiau, nei klausiate. Jei jums patinka rezultatas, įkiškite nosį į receptą. Aš irgi to noriu

Sveta, ar jie iš anksto mirkė dzavarus, ar taip virė?

Atsiprašau, ką tik pamačiau pranešimą.
Mirkoma 5 valandas.Virta visą naktį.

Prašau įkiškite nosį į receptą. Aš irgi to noriu

Pagrindo receptas
Kiaulienos šonkauliukai su raugintais kopūstais ir bulvėmis
Tai padarė be bulvių. Labai paprasta.
Rauginti kopūstai + švieži 1: 1
Svogūnai, morkos.
4 valandos naudojant didelę galią. Mano vyrui tai patiko.
Patys įsitikinkite, kaip kopūstai nusėda ir tampa gražia spalva.

Merginos su Russellu Hobbsu 19790–56, ar galėtumėte pasakyti, ar yra prasminga virti vištienos sultinį iš vištienos sriubos „Low“ (1)?
Neabejoju, kad jis suvirins 2 (Aukštą).

[brendabaker]

brendabakerAš kepu vištieną tik žemai, dedu ją 12 nakties, iki ryto ji bus paruošta.

[Jenealis]

Jenealis,
Ir aš kažkuo abejojau ir uždėjau jį Aukštam.
Kitą kartą būtinai išbandysiu Low ir nakčiai, AČIŪ už patarimą,

štai dar vienas iš izraelitų, skirtas tik lėtai virti, įdaryti pipirai

Nuoroda neveikia: ((

[o-tokmanas]

o-tokmanas, žiūrėkite - metodas tinka ir lėtai viryklei

Įdaryti aromatiniai pipirai lėtoje viryklėje (Irša)

Įdaryti pipirai su alyvuogių aliejumi (Čigonas)

Įdarytos daržovės "Asorti" (Čigonas)

Nuoroda neveikia: ((

2009 m., Seni įvykiai))

Naktį virti skaldyti žirniai,
(Russellas Hrbbsas džiaugėsi, kad putos nebėga, žirniai nedega, nors galiausiai jie pastebimai verda.)
Aš be fanatizmo sietelyje išplaudavau 2 puodelius skaldytų žirnių, įdėjau į dubenį, įpyliau 5 stiklines vandens, įjungiau (2) Hai ir nuėjau miegoti.
Po 7 valandų, kai žirniai patys išsiskirstė į bulvių košę, aš juos pasūdžiau, įberiau sauso raudonėlio, pagal skonį smulkiai supjaustyto žalio svogūno ir tarkuoto sūrio.
Valgau karštą kaip tyrės sriubą, šiltą kaip žirnių košę, o konditerijos įdarui naudoju šaltus likučius. Nuotraukoje tai jau antroji porcija žirnių, kol kas be priedų.
PS Arba žirniai skiriasi, arba vanduo kitoks, tačiau pernai žirniai buvo verdami proporcijomis 1: 4, o dabar yra 1: 2,5. ir nepastebėjote didelio tankio skirtumo?
Arba reikia koreguoti kiekvieno lėtos viryklės modelio proporciją?

Apie „Kitfort 205“, 1,5 litro tūrio.
Naktį viriau „Hercules“, uždėjau ant „Low“, po 6 valandų išjungiau ir palikau dar 2 valandas prieš pusryčius.
Paėmė 1 puodelį (160 ml) ilgai virtų dribsnių
2 stiklinės vandens
4 stiklinės pieno



Pasirodė ne tiek košė, kiek pudingas, maloni kreminė spalva ir subtilus skonis. Virti be problemų ir pabėgti.
P. S. košės tomis pačiomis proporcijomis
2 valandas „Hai“ skonis man patiko mažiau, jis kažkaip šiek tiek aštresnis arba rūgštesnis ir nesuteikia sotumo jausmo. O to reikia laikytis ir kištis, kad pabaigoje neužvirtų ir nepabėgtų.

„Kitfort KT205 Hercules“ su neskiestu pienu per 3 valandas 40 minučių, esant žemai (1: 5)
Esu labai patenkinta rezultatu, todėl rašau apie tai iškart.

Maža košės porcija pasirodė esanti gera pagal tankį, nereikėjo maišyti, neprilipo ir nepabėgo.
1. Ant medvilnės pagalvėlės numečiau porą lašų bekvapio augalinio aliejaus ir juo maždaug trečdaliu dugno ištepiau dubenėlio dugną ir sienas.
2. Sumaišykite dubenyje 100 ml ilgai virtų dribsnių ir 500 ml pieno 3,5%.
Ji jį uždengė ir uždėjo ant „Low“.Pirmą kartą prižiūrėjau košę, neatidaręs dangtelio, nes bijojau, kad toks mažas tūris sukels perkaitimą ir išsuktos avižos gali pabėgti.
Po 3 valandų ir 30 minučių košė pradėjo virti aplink kraštus, aš laukiu dar 10 minučių, kad vidurys taip pat pradėjo virti. Aš matavau temperatūrą-95 ℃.
Mano skoniui košė buvo visiškai paruošta, išjungiau prietaisą ir pusantros valandos palikau verslą. Tada atidariau dangtį, įpyliau cukraus, pirmą kartą leidau košę ir padalinau į 2 dalis. Tai, kad košė vis tiek stovėjo, jai padarė gerą.

kitą nupiešiu košę * diržą * su sviestu ir padėsiu ant laikmačio 3h45min.
Niekur neužstrigo.

Laba diena visiems!
Gerbiami lėtos viryklės savininkai, gal galėtumėte papasakoti, kaip geriausiai išvirti naminę vištą? Spėju, kad jis žemas ir ilgesnis. Bet aš noriu išgirsti jūsų patarimą.

O, palauk ir klausyk, nes mane glumina įsigijusi lėtą viryklę, skirtą specialiai paukštienos sultiniams.
Mergaitės, ar jūs gaunate skaidrius sultinius? Turtingas? Negalima užvirti?
Priešingu atveju, įprastame puode, ilgai verdant, mano sultiniai užverda ir tai yra nemalonu)

Ar gaunami skaidrūs sultiniai? Turtingas? Negalima užvirti?

Irinas, labai turtingas, skaidrus. Tai užvirsta suprantamai, bet nėra kritiška. Aš tikrai turiu mažą kūdikį labai lėtai, bet aš tai padariau sau iš naminės vištienos. Na, labai skanu. ir labai turtingas, labai ..

Ir aš turiu savo lėtą viryklę kažkur įdarytą ... ir nepamenu kur

O kodėl aš čia atėjau?
Aš dar neturiu lėto. Reikia pirkti, tiesa?

mano lėta viryklė kažkur prikimšta ... ir nepamenu kur

ne tvarka)))

Reikia pirkti, tiesa?

Tikriausiai))) Nataša, kaip aš galiu apsieiti be jos)))

[Irina]

Irina, Aš iš principo nemėgstu sultinių, bet atsiradus lėtam, aš pradėjau virti sultinį nuo kalakuto peties be odelės (jie jau turi mažai odos, mėsai ir kaului pakanka sodrumo) - labai skanus.

2010 m. „Keith“ viriau du pečius už 1 litrą vandens. Tai vienintelis sultinys, kurį galiu valgyti, jis nėra sunkus, jo skonis ir pati kalakutiena nėra sausa, kartais pripildau „Yelli“ sriubos su kiauliena grybai.

Įmetėme raudoną šermukšnį. Nuplauti, išdžiovinti ir užšaldyti, kad išvalytų kartumą. Noriu uogienės. Gal kas virė lėtai?
Jei ne, tada būsiu ant krosnies senuoju keliu.

Obuolių desertas su streuseliu kiekviename lėtai yra skirtingas.
Kenwoodas padarė obuolius šiek tiek putlius,
Kitforthas supjaustė jį uogiene
o Russellas padarė kažką ypatingo. Obuoliai netamsėjo, išlaikė savo formą ir tapo kažkokie * pūkuoti *, panašūs į zefyrus arba cukraus vatą po traškiais trupiniais.

Prieš dėdamas Russellą, aš pašildžiau tuščią, lupdamas ir pjaustydamas obuolius ir maišydamas streuselą. Virimas 2,5 valandos * 2 * Hai
Aš paėmiau 4 didelius obuolius, nes Russellas yra mažesnis nei Kenwoodas, ir ji paėmė Streusel tiksliai pagal receptą.
Obuoliams pilti sumaišiau 1 valg. l. medaus ir citrinos sulčių

Noriu uogienės

ir virkite
Uogą nesunku užpilti cukrumi ir nustatyti maks. Ar min. - tai, ko norite, greičiau ir prižiūrint. ar ilgiau savaime.

[Oksana]

O vakar sau lėtame indelyje atradau džiovintų vaisių kompotą. Bliiiin, tai nuostabus kompotas! Lėtai verta turėti net vien dėl šio kompoto.

Ir galite paklausti apie sultinį. Mėsą užpilti verdančiu ar šaltu vandeniu? Atrodo, kad jei norime skanaus sultinio, supilkite jį šaltu, o jei skani mėsa - verdančiu vandeniu ...

o Russellas padarė kažką ypatingo. Obuoliai netamsėjo, išlaikė savo formą ir tapo kažkaip * pūkuoti *, panašūs į zefyrus arba saldainius po cukraus traškučiais

OksanaKaip skanu aš tai aprašiau!

kompotas iš džiovintų vaisių lėtai šarmu.

Privalome tai padaryti. Aš jo ilgai neviriau. Taip, kompotas pasirodo labai turtingas.

[Sveta]

apie sultinį.

Įdėkite sriubą)))
Sveta, pats viską žinai. Kurį vandenį užpildyti, priklauso nuo galutinio produkto. ką norime pasiekti išvestį)))

Įdėkite sriubą)))

Rytoj jie man atneš geros mėsos. Aš laukiu.

tu pats viską žinai

oho, koks griežtas.Paklauskite apačioje. Ką daryti, jei lėtas yra toks stebuklingas, kad kulinarijos taisyklės jam netaikomos?

lėtas

perskaitykite orkaitę.))) Uždenkite, užpilkite verdančiu vandeniu, viršutinis mėsos baltymas susisuks ir jūs bent jau virsite. Voverė taps dar labiau abejotina.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, mes suvalgėme greičiau, nei aš parašiau, koks jis skanus. Obuoliai buvo dideli, raudoni, sezoniniai, iš parduotuvės pigiausi, tačiau tai buvo tik šedevras su traškiais trupiniais. 4 kartus pakėliau dangtį ir iš jo išplaudavau kondensatą, kitą kartą bandysiu po dangčiu uždėti rankšluostį ir galus sulenkti

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, tai Galinos receptas, tiesa? Eiti ten ieškoti?

[Svetlenki]

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=476949.0[b

Svetlenki, ne, pažiūrėk į mano obuolių desertą su traškiu trupiniu




Aš paėmiau šiuos dribsnius, jie man patiko, jie yra su sėlenomis

[Sveta]

O vakar sau lėtame indelyje atradau džiovintų vaisių kompotą.

Sveta, Džiovintus vaisius užpilkite šaltu vandeniu ir ilgai laikykite? Žiūrėjau, receptuose ir temoje nieko neradau.
Oksana, o Keitas gamina stiprų obuolių desertą? Noriu pabandyti, gal tada uždėti žemą, kad „neplyštų į uogienę“? „Pūkuotukas“ taip pat nori.

džiovintus vaisius užpilti šaltu vandeniu ir ilgai sustingti? Žiūrėjau, receptuose ir temoje nieko neradau.

Taip, užvirkite ant HI (mano 3,5 litro puode buvo 2,5-3 valandos), o tada dar 2-3 valandas LOU. Pabaigoje galite pridėti cukraus pagal skonį, priklausomai nuo džiovintų vaisių rinkinio.

[Sveta]

Sveta, dėkoju
Neuždėjęs jo ant galinio degiklio, išbandysiu obuolius, džiovinimas baigtas, bus kompotas!

[Marina]

Marina, pabandyk tai. Esu tikras, kad tai įvertinsite. Šis lėtas virinimas daro stebuklus džiovintiems vaisiams. Kompotas pasirodo skaidrus, o aromatas ir skonis ... Aš viriau iš džiovintų vaisių tiek paprastame puode, tiek „Shteba“. Yra su kuo palyginti.

[Sveta]

Sveta, jau padėk, laukiu.
Taip pat yra su kuo palyginti įrangos parką.
Tik pamažu įsisavinu antrą savaitę, anksčiau nebuvo.

[marina-mm]

marina-mm,
Keitho šildymas yra žemesnis už standartą. Todėl virš traškaus trupinio nėra karšto oro sluoksnio. Dėl to trupiniai pradeda virti obuolių sultyse ir vietoj trapių traškučių gauna kietą, gleivėtą avižų dribsnių padą.
Specialiai nusipirkau Russellą dėl šio mėgstamiausio žiemos deserto

[Oksana]

Oksana, Matau, ačiū už paaiškinimą. Mes pagaminsime panašų desertą kituose prietaisuose.



Sveta, kompotas pasirodė turtingas, skanus ir jau buvo.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, Aš džiaugiuosi!!! Jums ir kompotas. Svarbiausia, kad aš tai palikau ir jums visai nereikia jų prižiūrėti.

Marinai, dabar išgerkime kopūstų sriubos. Jie jau ruošiasi man. Keletas stebuklų. Sultinys yra ašara! Tai man labai stebina. Lėtąjį atrandu nauju būdu!

dabar eik ant kopūstų sriubos

o kvapas? Būtent naktį vaikščiosite su šaukštais)))

[Sveta]

Sveta, Tikrai planuoju kopūstų sriubą, bet mano šeima mėgsta barščius. Todėl ji vėl uždėjo daržoves ant barščių, kad merdėtųsi, pagal Oksanos algoritmą. Tik aš niekada nededu bulvių į barščius, mes.
Aš viriau pirmą kartą, man patiko, man patogu iš karto pjaustyti žalias daržoves, mesti jas ir užsiimti savo reikalais. Burokėlių spalva nebuvo paveikta. Barščiai buvo skanūs.
Aš turiu lėtą 2,5 litro, ir man reikia daug barščių, todėl kol kas ruošiu daržoves ir naudoju jau paruoštą sultinį. Bet dabar mane nunešė ir laukiu didelio lėtumo - želė mėsos, sultinio ir kompotų. Taigi kopūstų sriuba priekyje.

Bet dabar mane apėmė ir aš laukiu didelio lėtumo

Ar užsisakėte didelį? Šauniai padirbėta! Turiu 3,5 litro, bet aš ten įdariau tiek daržovių ir mėsos, kad, kaip sakoma, „sėdėčiau ant jos“.

Todėl aš vėl dedu daržoves ant barščių, kad merdėčiau, pagal Oksanos algoritmą.

Na tada, žinoma! Neabejoju, kad barščiai skanūs. Aš būsiu kitas eilėje.

Bet manau, kad sultinius gaminsiu tik lėtai. Tai grožis, kad nėra triukšmo, todėl ten viskas ruošiama teisingai.

o kvapas? Būtent naktį vaikščiosite su šaukštais)))

Kvapai, po velnių!

Kvapai, po velnių!

perspėjo zhezh. Į tolimiausią kambarį su gobtuvu!))) Na, jūs, pasidėkite stalą kiekvienam atvejui, kad naktį ilgai nesiblaškytumėte

Aš paklausiu jūsų skerdimo dalyko, tikrai buvo toks klausimas, bet aš nemačiau: kuo skiriasi lėta viryklė nuo kelių su daugybe virėjų?
Kuriame galite nustatyti bet kokią temperatūrą, taip pat virkite žemoje temperatūroje ...

didelis lėtas, skirtas drebučiams, sultiniams ir kompotams.

Ir dėl obuolių tyrės. Oi, kokia skani bulvių košė. pasirodo!

Kuriame galite nustatyti bet kokią temperatūrą, taip pat virkite žemoje temperatūroje ...

Paveikia puodo storis. Plonas (įprastas) puodas kaitinamas multyje, o glazūruotas keraminis puodas - lėtai.

kompotas pasirodė turtingas, skanus ir jau buvo

Taip, lėtas kompotas yra dalykas. Šiek tiek - iškart "jau buvo"
Susigundžiau pirkti su šiais kompotais.

kad nėra triukšmo

Šviesa, o kur jis dingo? Kartą, labai seniai, bandžiau virti sultinį, todėl visos putos buvo ant sienų arba ne ant sienų. Jau pamiršau. Na, kažkas, kas man nepatiko, ir sultinio nebeviriau. Gal ji padarė kažką ne taip

Kuo skiriasi lėta viryklė nuo daugialypės viryklės?

Kažkada seniai skaičiau, kad skirtumas tarp kelių ir lėtų dubenyje ir šildymo zonoje. Karikatūra kaitina tik iš apačios, o lėtame dubenyje storasienis dubuo kaitinamas iš trijų pusių.

Šildymas labai lėtas. Tiesus vėžlys.

[Daria]

Daria, M @ rtochkatikriausiai dubenėlio medžiagoje. Tai tarsi maisto gaminimas skirtinguose puoduose. Šilumos pasiskirstymas skiriasi

Bet manau, kad sultinius gaminsiu tik lėtai.

Aš irgi dabar viriau sultinį lėtai padažu. pirmiausia skanu. Antra, tai yra patogu. Žemą naktį. Ryte virkite tai, ko trokšta jūsų siela. Aš gaminu naktį morfijose.

Šviesa, o kur jis dingo?

Ir jo nėra, nes baltymai nesusilanksto ir nevirsta iš mėsos pluoštų. Virimas nėra stiprus. Bet aš taip galvoju. Aš pateiksiu nuotraukas. Aš dar nelipau į keptuves. Jis tik gamina ir kvepia nuostabiai. Todėl aš myliu daugybę - po užraktu po dangčiu niekas nekvepia. O čia - kankinimas aromatais

tikriausiai dubenėlio medžiagoje.

todėl prašau per daug nesiekti, bet pirmasis lėtas būtinai turi būti su keramikiniu dubeniu. Kadangi kiti, tai jau nėra klasikinis sulėtintas judėjimas.