Ruginė kvietinė duona su džiovintais vaisiais

Kategorija: Mielinė duona
Ruginė kviečių duona su džiovintais vaisiais

Ingridientai

nulupti ruginiai miltai 150 g
kvietiniai miltai, aukštesni. veislių 100 g
5 javų dribsniai 3 šaukštai. l.
sausos duonos giros 3 šaukštai. l.
cukraus 10 g
druska 3/4 šaukštelio
sausos mielės 1,5 šaukštelio.
daržovių aliejus 1,5 šaukštai. l.
vandens 170ml
slyvos 20gr
džiovinti abrikosai 20 g

Gaminimo būdas

  • Duona išėjo 390 g, maža, nes mano duonos gamintojas duoną kepa daugiausia 450 g. Sudedamosios dalys pagal miltų principą vandenyje, viskas, išskyrus džiovintus vaisius. Minkant „prancūzišku“ režimu, iki minkymo pabaigos įdėjau džiovintų vaisių, minkymo pabaigoje išjungiau orkaitę, kai tešla pakilo maždaug 1,5 karto (maždaug valandą laiko), sutepiau bandelę. Rast. sviesto, įjungus „kepimo“ režimą 1 valandą, 30 minučių atvėsusiame kibire HP, apie valandą - ant grotelių. Pasirodė labai labai skanu
  • Ruginė kviečių duona su džiovintais vaisiaisRuginė kviečių duona su džiovintais vaisiaisRuginė kviečių duona su džiovintais vaisiais

Indas yra skirtas

kepalas išėjo 390 gr

Laikas pasiruošti:

apie 3 valandas

Gaminimo programa:

duonos gaminiai

Pastaba

Tai mano pirmasis ruginis kvietis, gal ir ne visai teisingas, bet labai skanus
Mane įkvėpė „Stolichny“ iš „PalmP“, už tai jai labai ačiū!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas