Silt (švediška uogų uogienė)

[Sveta]

Sveta, gerai padaryta Shtebochka, aš padariau nuostabų uogienę! Ar stora pasidarė?

Taip, jis pasirodė gana storas. Ir su rūgštumu, hm ...

[Nelya]

NelyaDar kartą ačiū už receptą. Iki šiol gaminau tik abrikosus, nors jie čia nėra pigūs. Jei brandinant serbentus ir avietes dachoje neįvyks jokia kataklizma, padarysiu tą patį.

Merginos, mielos, SOS !!!
Jie iš kaimo atsineša skanų raudoną slyvą (veislės nežinome), aš noriu išvirti dumblą. Pasak mano dukters, slyva labai skani, tik akmuo nėra lengvai atskiriamas.
Kaip būti ???, noriu be kaulo ....... Net jei jis pasirodys su uogiene, kaip gali būti? Aš labai laukiu jūsų patarimo

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, Aš virčiau 10 minučių, tada ištrinau per sietą (kiaurasamtį) iš sėklų ir užvirinau dar 10 minučių ir pridėjau cukraus.

[Elya,]

Elya, dėkoju. Aš jau galvojau tai padaryti pati, bet oda taip pat išnyks ???

[Tatalo4ka]

Tatalo4ka, tai ką, jis sumals ant sieto.

[nila]

nila, Nelechka, ačiū už uogienės receptą!
Paruoštas iš 1 kg juodųjų serbentų, labai skanus, želė, šaukštas yra stiklainyje

tai ką, jis sumals ant sieto.

Elya, ačiū. Jau patrinta (ir oda taip pat), viskas gerai. Jėgos pasirodė. Vakar jis buvo šiek tiek plonas, o šį rytą apversčiau stiklainius - gana storus. Likučiai buvo subyrėję, labai skanūs iš slyvų.

[nilf]

nilf, Nelya, labai ačiū už uogienės receptą!
Virta iš 1 kg juodųjų serbentų ir 800 gr. Sachara. Toks yummy pasirodė! Tai nepaisant to, kad serbentai ir uogienė iš jo (na, kas yra įprasta, ilgai virti) man nepatinka! Nuostabus skonis - gaivumas, saldumas ir rūgštumas tuo pačiu metu. Blogai, kad braškės ir avietės jau baigėsi. Tai yra gerai! Kitais metais suvirinsiu!

Nilushenka, brangioji, vakar išvirta „Silt“ iš nektarinų, jie jau labai saldūs, cukraus buvo pilama šiek tiek mažiau, po 2 kg. nektarino, 900 gramų cukraus. Labai graži uogienė, savo spalva panaši į abrikosų, saldaus skonio, šiandien išbandžiau likučius ant lėkštės ir pagalvojau, kad nepakenks pridėti prieskonių dėl skonio originalumo, tačiau nektarino skonis ir aromatas yra. Pirmą kartą viriau nektariną.
Visi jau kalbėjo apie konsistenciją, o man patiko ir uogienės konsistencija. Nemėgstu tirščių, bet čia galima ką nors užpilti. Ačiū brangusis už receptą.

[Nila-Nela]

Nila-Nela, labai ačiū, kad čia įdėjote receptą! Man pasirodė kur kas patogiau gaminti maistą - jis nespjauna. nedega. Vakar užlipau į rūsį, patikrinau stiklainius. Visi su dumblu yra puikūs, ne patinę, nei burbuliukai.
Klasė! Trumpai tariant, šis receptas bus mano mėgstamiausias ir, ko gero, vienintelis, nes aš neviriu daug uogienės, bet čia man viskas taip patiko!

Šiemet uogienės negaminau. Maniau, kad nėra nė vieno, mes susitvarkysime! Aš iš tikrųjų viriau porą skardinių „Silt“ iš slyvų, kuri, stebėtinai, jau buvo suvalgyta.
Ir šiandien aš kepiau blynus, todėl norėjau juos valgyti su koldūnais. Ji iš šaldiklio ištraukė 600 g juodųjų serbentų maišelį. Ir per 15 minučių išviriau skanią juodųjų serbentų „Silt“ uogienę. Jis buvo geras, bet ne storas. Uogos yra sveikos, įkandusios sprogsta, šviežių serbentų skonis ir aromatas.

[Nelya]

Nelya, labai ačiū už receptą. Pernai ruošiau iš aviečių, abrikosų, slyvų, serbentų, nektarinų .... labai skanu ir sveika))) dabar galiu drąsiai sakyti, kad mums patinka uogienė))) ir tada penkiolika metų jie pasuko nosį .. .

[Nuolatinis]

Nuolatinis, Nataša! Kaip malonu, kad ir jūs turite šią uogienę! Mes taip pat paskutinius metus atsukome nosį nuo uogienės. Ir jie su tokiu malonumu valgė juodųjų serbentų dumblą.Tarsi sulaukėme sveikinimų iš vasaros! Nusprendžiau ne virti vasarą, o labiau užšaldyti uogas, o jei medžiojate, visada galite gaminti šviežias „Silt“. Uogų net neatšildžiau, užšaldytą maišelį supyliau į multivarką, o po 15 minučių išjungiau ir supyliau cukrų.
Vakar vakare jį viriau, šiandien per pusryčius vyras jau mirkė tuščią vazą su blynu.

[Nelya]

Nelya, Turiu pabandyti, žiemą niekada neviriau uogienės)))) Ir kokiu režimu buvo multivarkas?

[Nelechka]

po 15 minučių

Ir per porą minučių suplakau šaldytą uogą su cukrumi su panardinamuoju maišytuvu, skanu ... ir vitaminais vietoje ...

Arba jūs ir jūsų vyras to nevalgote, Nelechka ?

[Merginos,]

Merginos, Visiems rekomenduoju abrikosų ir apelsinų dumblą. Aš gaminau vasarą, dabar mes valgome gerai. Kas turi abrikosų šaldiklyje, pabandykite!

[Natalija]

Natalija, pirmasis „120“ rankinis režimas, kai tik atsirado pirmieji kaiščiai, persijungė į „Gesinimas“. Tada ji išsijungė ir pridėjo cukraus.
Inna, Taip pat šaldiau tokią bulvių košę, daug, iš įvairių uogų, abrikosų su bananu ir minimalaus cukraus. Bet mes taip nevalgome tokios bulvių košės. Viskas eina į jogurtą ir uogų želė bei tepant sausainius.
Elya, Man užšaldyta daug abrikosų. O kaip gaminti kkk su apelsinais? Kartu su abrikosais? O kaip malti apelsinus?
Velnias ... Aš ką tik valgiau paskutinį apelsiną! Priešingu atveju aš jau būčiau nustatęs tokį „Silt“ virti! Aš tikrai nusipirksiu rytoj!

[Nelya,]

Nelya, Aš naudojau standartines proporcijas: 1 kg abrikosų + 1 apelsinas. Kombaine viską susmulkinau kartu su žievele. Cukraus ir recepto laikas.

Ačiū tau, Elechka! Kaip nusipirkti apelsiną, aš tikrai pabandysiu!
Ačiū už idėją!

[nila]

pirko abrikosus, pigius ir sunkius

nila, Nelichka, gal leisk jiems gulėti minkštiau?
Niekada nieko neviriau iš abrikosų, tik mūsų sunokusiam maistui

pernai viriau serbentų dumblą, visi valgė švariai, ypač su močiutės blynais jie valgė tik tokiu būdu)))

[tana33]

tana33, Tatjana, abrikosai nesubrandami gulint. Virkite tokią, kokia ji yra, kietą. Galite pilti daugiau cukraus. Arba galite sumalti jas į bulvių košę, jei jos yra labai kietos.
Aš dabar gaminu šią uogienę Abrikosų uogienė ant agaro-agaro, todėl sąmoningai maišau pernokusius abrikosus su kietaisiais. Bet aš sutrinu juos maišytuvu tyrėje.
jei tikrai norite, kad plauktų visos pusės, tada dar cukraus ir dar šiek tiek pavirkite.

[nila]

nila, Nelya, koks puikus receptas！ Jau yra braškių, abrikosų ir vyšnių, skonis nepagyriamas！ 200 g cukraus už kilogramą vaisių užpilu verdančiais stiklainiais, ištisus metus naudoju pyragams ir pyragams, pridedu krakmolo ir želatinos . Tyrėti, jei reikia.


Chereshenka.


Abricoski.


Abrikosų paplotėliai.

Oi! Toks atgimimas jau yra temoje, bet vis tiek turime visko, kas žalia, pirktų vaisių-uogų taip pat ... bet aš noriu kažko šviežio, skanaus blynams ir blynams

iki savaitgalio išgyveno tik 4 kg abrikosų, jie vis dar gerai subrendo gulėdami ant grindų ir gerai valgė)))
Aš juos paverčiau dumblu, supyliau į stiklainius
pagauti, aš nusipirksiu)))
įdėti po 500 g cukraus, saldūs abrikosai))

Nelya, eisiu pasiimti abrikosų į sodą, jie čia tokie kvapnūs. Parsinešiu namo bent litro. Jau truputį išvirę su varške, sūrio pyragais, blynais, jie visi apsipylė. Dar kartą ačiū už receptą.

[irga]

Pirmą kartą gaminau iš irgi. Tai kažkas!
Patarimai, jei kas nors išdrįsta: irga sausas, saldus saldus, dega.
Už 1 kg irgi reikia sutrinti ne tik tam tikrą kiekį, bet ir 200–500 gramų vandens (bet kokias sultis). palaipsniui pridėti - „geria“ viską. Būtinai švelniai sumaišykite. Skonis ir spalva yra tokie. Pabaigoje, kaip ir tikėtasi, cukrus. Ir štai! Jis tampa skanus, ne skystas, o gana klampus - galite įdėti į stiklainį, bet galite pereiti tiesiai į pyragus.

[Vėjelis]

Vėjelis, labai idomu, aciu. Jei gaunu uogų, galite pabandyti virti. Ar jaučiate irgi uodegą?

Taak, aš virsiu juoduosius serbentus pagal šį receptą)

[Nelya]

Aš pranešiau: pasirodė nuostabi serbentų uogienė! Aš naudoju SILT receptą ir taip gaminsiu iš kitų uogų! Ryte sočiai papusryčiavau su batonu!
1 kg 300 g serbentų + 900 g cukraus pasirodė 2 skardinės po 500 ml ir 1 skardinė po 750 ml.
Nelya, ačiū už receptą!

[irga]

Pirmą kartą gaminau iš irgi. Tai kažkas!
Patarimai, jei kas nors išdrįsta: irga sausas, saldus saldus, dega.
Už 1 kg irgi reikia sutrinti ne tik tam tikrą kiekį, bet ir 200–500 gramų vandens (šiek tiek sulčių) palaipsniui pridėti - „geria“ viską. Būtinai švelniai sumaišykite. Skonis ir spalva yra tokie. Pabaigoje, kaip ir tikėtasi, cukrus. Ir štai! Jis tampa skanus, ne skystas, o gana klampus - galite įdėti į stiklainį, bet galite pereiti tiesiai į pyragus.

Aš viriau rabarbarų dumblą su užšaldyta irga (jis bus šviežias tik po pusantros savaitės), apskritai man tai patinka, bet aš viriau 2 baseinuose dėl didelio kiekio (aš turiu 20 skardinių po 700 g) ) ir virti ilgiau, kol paruošia rabarbarus
Irga šioje uogienėje išties pasirodė skani, prieš tai aš nepridėjau irga į uogienę, nes visur pasirodė bjaurus skrebučiai

gaminau iš miško braškių
iš pradžių uoga tapo matinė ir kažkokios raudonai rudos spalvos
tada cukrus užmigo ir viskas tapo gražu)))

Kas taip pat svarbu, putų nėra!

Ačiū už receptą. Pagaminta iš juodųjų serbentų. Iš karto buvo želatinos. bet aš neatspėjau su cukrumi, pasislinko. Bijojau, kad rūgštūs serbentai bus namuose ... Aš saldus. Mergaitės, kiek laiko maišote cukrų? Supyliau, aktyviai susukau, supyliau į skardines. Likučiai dubenyje. Cukrus traškėja. neišnyko.

Man nepatiko gryna Irga, tačiau visi mėgsta rabarbarus su Irga
Mes taip pat pirkome abrikosus kompotui, bet jie pasirodė tik ąžuoliniai, todėl nusprendžiau virti dumblą, nors viriau labai ilgai (o vis tiek kai kurios uogos liko putlios), jis pasirodė skanus

[Helen]

O koks atgaivinimas temoje! Ir aš dabar vasarą nedarau dumblo ir nesigilinu į temą. Man patogiau virti stiklainį žiemą, kai noriu uogienės, išimu šiek tiek šaldytų uogų ir „iš karto“ gaminu animaciniame filme, kad neatbaidyčiau medžioklės. Labai retai pradėjome valgyti uogienę, daugiau pyragų pataikėme į arbatą.
Merginos, aš labai džiaugiuosi, kad receptas gyvuoja ir daugelis žmonių jį naudoja! Jūs praplečiate jo galimybes ir bandote gaminti uogienę iš tokios įvairios „žaliavos“.
Jei esu girdėjęs apie laukines braškes ir irgą, galiu manyti, kad iš jų galima gaminti uogienes. Tiesa, aš pats niekada nevalgiau šių uogų, tačiau apie rabarbarus net negalėjau numatyti, kad iš jų galima virti dumblą. Niekada nebandžiau.
Ačiū visiems už pranešimus šioje temoje!



Helen, Lena, jums nereikia ilgai maišyti cukraus. Paprastai aš jį maišau kaip tiesiog cukrų arbatoje. Na, gal dar šiek tiek. Jei jis nėra visiškai ištirpęs, laikui bėgant jis turėtų ištirpti. Jūsų atveju jis blogai tirpsta dėl didesnio cukraus kiekio. Taip pat gali būti tokio blogai tirpstančio cukraus.

Jei jis nėra visiškai ištirpęs, laikui bėgant jis turėtų ištirpti.

Aš patvirtinu! Uogienės likučiai keptuvėje buvo su neištirpusiu cukrumi, tačiau uogienėje nebuvo cukraus, jis jau buvo ištirpęs stiklainiuose! Šias skardines jau suvalgėme 3, aš padariau naują

Julija, tu pradėjai valgyti varenytsa anksti! Ir jie net nelaukė rudens. Na, teisingai, kam jį laikyti! Aš irgi negalėjau atsispirti ir iš rūsio parsinešiau stiklainį su abrikosų uogiene, kuris yra su agaru. Dienos metu ir valgiau su vyru!

Julija, tu pradėjai valgyti varenytsa anksti! Ir jie net nelaukė rudens.

Taip, dukra išbandė likučius, jai labai patiko, na, atidarėme stiklainius ir

anksti pradėjai valgyti uogienę

Geriu tik arbatą su uogiene. Aš jį gaminu daug įvairių dalykų ir, žinoma, aš jo visada ilgiuosi. Taigi aš pradedu valgyti uogienę (pirmoji yra braškių uogienė).

[Loksa]

Loksa, atsiprašau, negalėjau laiku atsakyti. Irgi uodegos-nosys nėra ypač jaučiamos.Bet kaulai yra apčiuopiami, tačiau jie yra virti ir minkšti, taip pat naudingi žarnynui

O koks atgaivinimas temoje! Ir aš dabar vasarą nedarau dumblo ir nesigilinu į temą. Man patogiau virti stiklainį žiemą, kai noriu uogienės, išimu šiek tiek šaldytų uogų ir „iš karto“ gaminu animaciniame filme, kad neatbaidyčiau medžioklės. Labai retai pradėjome valgyti uogienę, daugiau pyragų pataikėme į arbatą.
Merginos, aš labai džiaugiuosi, kad receptas gyvuoja ir daugelis žmonių jį naudoja! Jūs praplečiate jo galimybes ir bandote gaminti uogienę iš tokios įvairios „žaliavos“.
Jei esu girdėjęs apie laukines braškes ir irgą, galiu manyti, kad iš jų galima gaminti uogienes. Tiesa, aš pats niekada nevalgiau šių uogų, tačiau apie rabarbarus net negalėjau numatyti, kad iš jų galima virti dumblą. Niekada nebandžiau.
Ačiū visiems už pranešimus šioje temoje!

Rabarbarai pagamino nuostabią uogienę! Pusę paskutinės partijos jau suvalgiau, šiandien verdu antrą partiją ... maždaug tiek pat bus, o kitas yra obuolių-raudonųjų serbentų

[Tatjana]

Tatjana, Man labai įdomu išbandyti rabarbarų uogienę. Niekada nemačiau jo savo akyse, ką jau kalbėti apie jo skonį

Nelya, esu jums labai dėkinga už receptą, vakar gaminau aviečių uogienę ir esu labai patenkinta rezultatu. Uogų nėra kur dėti į šaldiklį, yra šviežių - jų jau pilna. Ir šis receptas ilgą laiką buvo mano žymėse, gaila, kad dar neišbandžiau. Tikriausiai dėl to, kad cukrus nėra virtas, uogienės skonis yra šviežias, o spalva - tiesiog grožis.

[Viktorija]

Viktorija, ačiū už pranešimą! Ir džiaugiuosi, kad receptas pravertė ir patiko :)
Aviečių dumblas yra skanus! Taip, ši uogienė išsiskiria šviežiu skoniu ir uogomis. Taip pat manau, kad dėl to, kad uogos nėra virtos su cukrumi, išsaugomas jų aromatas.

[Nelichka]

Iš naminių kriaušių bandžiau išvirti dumblą
bandymas nepavyko
Pavaikščiojau per smulkintą kriaušę su maišytuvu, vykdžiau instrukcijas ir prie išėjimo gavau arba kompotą, arba kriaušių sriubą
paliko šią bylą iki ryto
ryto niekas nepasikeitė
įdėti 100 troškinti ir 4 valandas nuo nevilties, kai ji praėjo, maišoma
vėl liko iki ryto, aš tiesiog neturėjau laiko netvarkauti su bankais
ryto pažiūrėjau, sriuba buvo kruopščiai išvirusi
na, aš taip pat palikau 4 valandas animaciniame filme
tada porai dienų apie jį pamiršau
susiruošė gaminti ir suprato, kad animacinis filmas užimtas

ir galų gale gavau nuostabų kriaušių džemą!
dabar, jei tik aš iš karto pradėjau virti uogienę, figos mums gavosi tokios skanios



Nelichka, labai ačiū !!! Visada norėjau pati gaminti kriaušių uogienę))))

Na, čia aš taip pat viriau Silt iš ... vynuogių. Vynuogės su sėklomis, veislė "Lydia", ji kažkuo panaši į "Isabella", tik rožinė ... pasirodė taip labai skanu ... noooo sėklos, nors man jos netrukdo, man patinka uogienė su slyvų sėklomis, aš ne nežinau pavadinimų veislių, mes ją vadiname statine, „vengriška“ gal ... todėl vakar man patiko „Silt“ iš vynuogių. Šiandien aš taip pat gaminsiu narvą draugams, tiesiog ją išvirsiu, įtrinsiu per kiaurasamtį ir tada vadovausis receptu. Už 1kg. vynuogės paėmė 600 g. cukraus, jis pasirodė saldus, nes vynuogės yra labai saldžios (prinokusios, šiek tiek sušalusios su šalčiu), įpilsiu 400 gramų cukraus ... pradėjęs gaminti sutrupinau saują kempinės, uždėjau ant vidutinės karštis, maišomas, kai pradėjo kaisti, pasirodė sultys (šiek tiek) ir žievelė ėmė luptis uogas, sultys kažkaip buvo neaiškios, užpyliau žiupsnelį citrinos, jokių pokyčių, bet kai supyliau cukrų ir pradėjau maišant, viskas pateko į savo vietas, virimas nebuvo storas ir nebuvo skystas ... ryte šį rytą šiek tiek - šiek tiek podzhelirovali. Taigi aš taip pat dėkoju Nelyai už receptą, labai ačiū.

[tana33]

tana33, Tanechka, laimės nebūtų, todėl nelaimė padėjo.Džiaugiuosi, kad tu, net jei ne iš pirmo bandymo, pasirodė tai, ko norėjai.
Matyti, kad kriaušė davė daug sulčių

atsiprašau už atsakymą po metų, tiesiog perskaityk savo žinutę

Zaiceva, Galina, dar niekas nevirto dumblo iš vynuogių! Ir net su Lidija.Man nepatinka ši vynuogių veislė, bet manau, kad uogienė iš jos turėtų pasirodyti labai kvapni

[Nelya]

Nelya, Aš naudoju jūsų technologiją, kad surinkčiau visus vaisius ir uogas. VAISIŲ PARUOŠIMAS TORTIEMS ARBA PIEJIMAMS tema tarpsluoksniuose ir įdaruose, konditerijos mokykloje, rūšis. Nežinau, kaip įterpti. Trumpai tariant: 10 minučių verdu 1 kg vaisių be vandens, tuo pačiu metu įkaitinu stiklainius orkaitėje iki 150 laipsnių, jei reikia, tyrę permušu blenderiu. Ant šaukšto galiuko užpilu 100–250 gramų cukraus ir citrinos rūgšties, užvirinu, užpilu verdančiu virš karštų stiklainių.
Dabar apie feijoa.
Feijoa rūgštus, pilamas cukrus net 300 gr.
SVARBU! Virkite feidžą po dangčiu, VISĄ, ne trintą, kol pasikeis spalva, aš užpyliau porą šaukštų vandens. Tik tada maišykite ir cukrų, nuolat maišykite, IŠPILA!
Paruošta tyrė yra skani iki neaiškumo, turi sklandžią, šilkinę tekstūrą, ryškų skonį ir dievišką aromatą. Jis turi gražią alyvuogių žalumo spalvą.