Naminiai makaronai, ravioli ir viskas jų gamybai

Aš taip pat turėjau gerą dalyką prieš kurį laiką. Galiausiai radau priežastį tai išbandyti.
Ir čia yra pati forma:

/ 13b4fd9d05074ffc8f5d9e23fe039361]

Tai vadinama „varenichnitsa“, gaunami dideli produktai.
Tiesiog rinkoje dėl bet kokių šiukšlių išdėstymo aš mačiau tokią formą iš aliuminio tipo, kaina yra 18 UAH.

Tai vadinama „varenichnitsa“, gaunami dideli produktai.
Tiesiog rinkoje dėl bet kokių šiukšlių išdėstymo aš mačiau tokią formą iš aliuminio tipo, kaina yra 18 UAH.

Aš taip pat žiūrėjau šiandien - yra po 15 g ir yra apvalaus plastiko 8 g ir metalo 13 g, bet įprasti

Tačiau kitą rytą beveik visi makaronai buvo ant stalo. Bet koks yra procesas !!!

Sveta, makaronai gražiai kabo, taip šaudyti lengva!
Bet aš tiesiog nesuprantu, kodėl jis griūva? Mano kabo iki ryto, net jei įpilu vandens
Praėjusį kartą tai dariau per pusę su „Durum“ miltais, todėl įpyliau puikaus vandens. Dabar ieškosiu nuotraukos ... jei dukra neištrynė ...

Čia yra ... čia kas guli ant padėklo, kurį ruošėme gaminti, bet ne viską išvirėme ir palikome džiūti iki ryto.

Bet aš turiu kitokią problemą. Ar dar kas nors su ja susidūrė? Kai makaronus supjausčiau į 6 mm, viskas. Bet kai aš supjausčiau ploną makaroną, tada tešla išilgai kraštų, tarsi teisingai įdėta, yra banguota išilgai kraštų, ištempiama ir surenkama. Ekstremalūs makaronai yra nelygūs arba surenkami.
Paaiškinau, tikiuosi, jūs suprantate! Ar tik aš?

Nelya, aš jau rašiau kita tema.
Ryte beveik visi makaronai subyrėjo. Bet man tai visiškai nėra kritiška, man nereikia metro ilgio makaronų (kodėl?). Šiaip būčiau sulaužęs per pusę, ir man lengviau laikyti, ir valgyti yra patogiau.
Todėl negalvosiu, kodėl ji byra.
Ir palei tešlos juostos kraštus, ją supjaustęs, gaunasi tokios nelygios juostelės, jas gali pamatyti džiovyklės priekiniame plane, jos taip suplyšusios iš vienos pusės. Tai man netrukdo.

Bet aš tiesiog nesuprantu, kodėl jis griūva? Mano kabo iki ryto, net jei įpilu vandens
Praėjusį kartą tai dariau per pusę su „Durum“ miltais, todėl įpyliau puikaus vandens.

Net man atrodo, kad tai greičiausiai priklauso nuo miltų, o ne nuo vandens kiekio
Paskutinį kartą minkiau tokią kietą tešlą, kad negalėjau jos minkyti, įdėjau į šaldytuvą. Taigi jo net nėra minkyti atsigulti. Aš pradėjau jį perduoti per pastam mašiną, tešla sulaužė pirmuosius porą kartų ir nenorėjo slinkti. Trumpai tariant, skysčio buvo labai labai mažai, o džiovinant makaronai vis tiek sutrupėjo

[Olima]

Olima... ir man kilo tokia mintis! Dabar aš tik supjausčiau makaronus ir padėjau padžiūti, ir jie iškart pradėjo garbanotis. Pabaigiau seną miltų maišą ir parsivežiau visai kitą. Taip pat 1 klasė, bet Dnepromlin. Bet aš negaliu palyginti, nes receptas yra visiškai kitoks. ir net ne makaronų.
Kepiau kepinius pagal visiškai naują receptą ir tešla liko, todėl įklijavau koldūnus, taip pat pjaustiau makaronus.
Sveta, ir aš nesu kritiškas, jei jis subyrės, vis tiek įdedu į konteinerį ir sulaužau. Bet šis klausimas tiesiog ne kartą buvo keliamas šioje temoje.

[patrauklumas kolektyviniam protui - ar kaina normali?]

Na, mes jų neturime!

pirmasis tarpininkas nustojo atsakyti į laiškus, kai pamatė, kad man reikia VISŲ 10 RINKINIŲ. Greičiausiai jis veža sunkvežimius

antrasis tarpininkas sutinka atvežti - kaina be pristatymo į Ukrainą yra apie 26 UAH už vienetą, patrauklumas kolektyviniam protui - ar kaina normali? atrodo, kad brangiau iš Rusijos

py. sy.su kiekvienu nauju pelėsiu (ar pjaustytuvu), kuris atsiranda, aš vis labiau tikiu, kad kitas puikiai gamins koldūnus.

Kviečiu norinčius prisijungti prie įmonės, užsakant 23 vnt., Pristatymas Turkijoje yra nemokamas.

Mergaitės, o aš pjaustau tik mažus makaronus, bet nepalieku jų taip ilgai, iki ryto. Truputį sausa ir dedu ant indų.

Vakar vėlai makaronus susukau ir palikau nakčiai. Taip, net dieną, vis tiek leisk jam pakibti sausai iki galo. Ir jei jis nukrenta, man nesvarbu jo sulaužyti.

[Olima]

Olima... ir man kilo tokia mintis! Dabar aš tik supjausčiau makaronus ir padėjau padžiūti, ir jie iškart pradėjo garbanotis. Pabaigiau seną miltų maišą ir parsivežiau visai kitą. Taip pat 1 klasė, bet Dnepromlinas... Bet aš negaliu palyginti, nes receptas yra visiškai kitoks. ir net ne makaronų.

Nelya, ir aš nusivyliau šiomis kančiomis. Pirkau labai ilgai, bet pavasarį partija buvo tokios ... kokybės, kad visiškai nustojau ją pirkti. Taip, ir jis tapo nepigus. Visą laiką 2 kg važiavau į Metro.

SHO, NAUJAS JV ???

Sveta, bet nusivylė 1-os ar aukštesnės klasės Dnepromlino miltais. Faktas yra tas, kad duonai visada imu 2 maišelius, o kepimui - aukščiausios rūšies. Jie atvežė tik šią savaitę ir dar nelabai suprato. Nuo 1 klasės gaminau tik čebureko tešlą, naują receptą. Ir šiame recepte ji parodė save ir net iš džiovyklos išėmė makaronus - ne vienas makaronas nukrito. Nors labai abejojau ... tešla visai nebuvo įtempta, daug įvairių skysčių. Bet tešlos lakštelyje tai elgėsi!
Aš paragavau aukščiausios kokybės miltų ant pyragų su vaisiais ... ir man tai blogai įspūdis. Nesupratau, kas yra reikalas: - \ bet tešla visai kitokia. Taip, aš ką tik prisiminiau ... biskvitas nėra tas pats šoto ... net aš pradedu nervintis
Dnepromlino bokštą imame kiek metų maišeliuose ir niekada nebuvo pradūrimas, o mūsų 1 klasė yra Zaporožė, tai pigiau. Bet šią savaitę padariau užsakymą, o mūsiškio nebuvo sandėlyje, tačiau nenorėjau atidėti užsakymo - cukraus kaina pakilo!

Nelya visada paėmė 1s. Dnepromlyn, ant jo kepiau viską - ir duoną, ir pyragus, išskyrus gerą kepimą. Miltai man patiko, klausimų nekilo. Bet pavasarį prieš Velykas paėmiau 3 pakelius po 2 kg - ne tą paltą! Aš iškart pajutau, ir pagal receptą jis pradėjo labiau siekti norimos konsistencijos, o trupiniai nėra vienodi.
Dabar imu Khutoroką ir Dobrodiya Luhansk. Nebenoriu vartoti Dnepromlyn, bijau punkcijos, mano klientai nesupras.

parduotuvėse net nieko nerandame: cray: tik su tarpininku, tiesiai iš gamybos vietų

Šiuos koldūnus pardavėme „Mary House“ tinkle, dabar aš nuėjau į dvi parduotuves - jų nėra. Aš taip pat ieškojau savęs, stačiakampio, bet tai, kas paskutinį kartą mane sustabdė pirkti, buvo labai mažos skylės juose. Mūsų sovdepovskih koldūnai-šešiakampiai - didesni.

Kadangi aš nebenaudojau šaukšto pildant ląstelių faršo, dydis mane šiek tiek vargina, jie išsidėstę 2,2 cm kaip ...

bet kas paskutinį kartą mane sustabdė pirkti, buvo labai mažos skylės jose. Mūsų sovdepovskih koldūnai-šešiakampiai - didesni.

Ar skylės mažesnės? Gal koldūnai mažesni? Turkijos koldūnų gamintojas turi 54 ląsteles, mūsų plastikinės - 35. Kitų kardinalių skirtumų nėra.

Aš ieškojau, ieškojau koldūnų virimo aparato, o mūsų mieste radau tik mažiems koldūnams. Pasiėmiau, pabandysiu. Čia čigonas pasakoja apie ją: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18833.0

Sveikiname! Anya, kur Sakyje? O kiek tai kainuoja?

Mano elektrinis makaronų pjaustytuvas man buvo suremontuotas, aš jį išbandžiau ... ISTORIJA !!! Trumpai tariant, ne veltui aš pradėjau šį virimą!

Kas tai buvo?

Mano elektrinis makaronų pjaustytuvas man buvo suremontuotas, aš jį išbandžiau ... ISTORIJA !!! Trumpai tariant, ne veltui aš pradėjau šį virimą!

Plaukų segtukas ir parodyti testo rezultatą?

o ant plaktuko yra daug retų tešlos lakštams.

dėl susidomėjimo aš vartiau .. šis stebuklas mane nustebino:

jis deklaruojamas kaip koldūnų gamintojas

Kas tai buvo?

Mes pakeitėme keletą nedidelių šiukšlių. Mano dukra pasakė, kad jie „pakeitė pasisukantį mikroschemą ...“

Taip, buvo toks nuostabus pistoletas koldūnams gaminti! Dabar makaronų merginos užsisakė ką nors panašaus!

Plaukų segtukas ir parodyti testo rezultatą?

Aš tau figos neparodysiu !!! Jūs čia turite furgoną, kaip sklandžiai viskas džiūsta ant pagaliukų ... ir aš savo duoną dedu į džiovyklą ...

Bet jei rimtai, bandymu kažkaip praradau įgūdžius. Man tešla nelabai patiko ... Anksčiau gaminau miltus + kiaušinius, bet dabar skysčio neužteko, įpyliau vandens ...

Kitą kartą minkysiu, tada paskelbsiu ...

Plaukų segtukas! Sveikiname grąžinus įrenginį į savo namus! Tegul tik dabar patinka!

[Plaukų segtukas]

Mano elektrinis makaronų pjaustytuvas man buvo suremontuotas, aš jį išbandžiau ... ISTORIJA !!! Trumpai tariant, ne veltui aš pradėjau šį virimą!

Plaukų segtukas Sveikiname! Norėčiau pamatyti gatavą produktą ...

norėdamas domėtis, aš vartiau .. šis stebuklas mane nustebino:
jis deklaruojamas kaip koldūnų gamintojas

Kažkur turiu tokį stebuklą, gulintį balkone. Tau reikia?

[Kažkur turiu tokį stebuklą, gulintį balkone. Tau reikia?

Ne, jei būtum mano kaimynas .. imčiau žaisti ... bet dėl ​​šio dalyko pradėsiu tarptautinę siuntą .. Ačiū už pasiūlymą ir reagavimą!)

Bet jei likimo valia atvykstate į Černigovą - būtinai pasiimkite jį su savimi))))))

Žinoma, kad padarysiu, bet manau, kad per ateinančius 10 metų tikrai ne

Šiandien esu namų ūkių specialistas. Ėjau apsipirkti ieškodama stačiakampio formos koldūnų, mes jo neturime.
Bet tokie kaip ikrų koldūnai-koldūnai
kiekvienoje parduotuvėje buvo 15-16 UAH. Kol kas sau nepirkau, nes gyvai pažiūrėjęs, taip sakant, kilo abejonių, kad kažkur tarpiniame aukšte turiu tokį stebuklą.
Vakare priversiu savo vyrą iškasti tolimą antresolės kampą, o jei jo nėra, tada nusipirksiu.

Šiandien esu namų ūkių specialistas. Ėjau apsipirkti ieškodama stačiakampio formos koldūnų, mes jo neturime.
Bet tokie kaip ikrų koldūnai-koldūnai
kiekvienoje parduotuvėje buvo 15-16 UAH. Kol kas sau nepirkau, nes gyvai pažiūrėjęs, taip sakant, kilo abejonių, kad kažkur tarpiniame aukšte turiu tokį stebuklą.
Vakare priversiu savo vyrą iškasti tolimą antresolės kampą, o jei jo nėra, tada nusipirksiu.

Aš ką tik mačiau tokį koldūnų indą plastikiniame „Varus“ prekybos centre. Taip pat plastikinis koldūnų virimo aparatas 36 vnt. už juokingą 5,99 UAH kainą

Merginos, jei kas nors mėgsta gėles, o gėlių atramos yra šiukšlintos namuose, štai yra mintis džiovinti makaronus.
Metalinius atraminius vamzdelius įkišau į didelio kiaurasamčio skylutes, kiaurasamtis uždedamas ant mikrobangų krosnelės, makaronai išdžiovinami per palangę išklotu rankšluosčiu („krentantiems“ makaronams).


Taip atrodo parama

Šauni idėja! Imu į tarnybą

Mergaitės, užvakar gaminau makaronus pagal receptą 300g miltų + 3 kiaušiniai, kurių bendras svoris 150g. Taigi iš džiovyklos iškrito ne vienas makaronas. Ir kai tai padariau pirmą kartą, beveik visa tai subyrėjo.
Trumpai tariant, lieka paslaptis, kodėl pagal tą patį receptą ir iš tų pačių miltų makaronai pilami ar ne.
Skirtumas tik tas, kad pirmą kartą bute buvo labai karšta ir sausa, tačiau dabar vėsu ir padidėjo drėgmė, nes lyja kasdien.

Papasakok, kodėl „Atlas 150“ makaronai pasirodo klijuoti, ne visiškai suskaidyti

Papasakok, kodėl „Atlas 150“ makaronai pasirodo klijuoti, ne visiškai suskaidyti

Tai keista. Turiu 150. Pjauna elegantiškai, plonai ir plačiau.

tešlą iškočioti ir iš karto supjaustyti?

tešlą iškočioti ir iš karto supjaustyti?

Taip. Aš nedžiovinu, o kartais pamirštu nuvalyti dulkes. O kokia tešla?
Aš gaminu daugiausia iš kietųjų miltų: už kiekvieną 100 g miltų 1 kiaušinis + 1 arbatinis šaukštelis. alyvuogių aliejus.

Šiandien per televiziją mačiau, kaip indai iš saulėgrąžų aliejaus ir miltų gamina makaronus (iš jų pasidaro vienalytė masė ir susisuka į rutulį), tada įdėjau į švirkštą makaronams ir ratu įspauskite į verdantį vandenį.Pasirodo, nėra lankstus traškus „Spagečiai“ - jie taip pat suskaidomi į salotas.
Ar kas nors sutiko tokį receptą ???

Jie taip pat gamina traškučius iš salotų tešlos. Plonai plonai suvynioti, šiek tiek išdžiovinti, sulankstyti sluoksniais ir supjaustyti griežinėliais maždaug po 3–3 ir kepti verdančiame aliejuje.

Išbandžiau kitokią tešlą. Šiandien tik 500 g miltų, 5 kiaušiniai, druska ir alyvuogių aliejus. Tai buvo ilgas procesas)))))))))
Taip jis pjauna plačius makaronus

Taip. Aš nedžiovinu, o kartais pamirštu nuvalyti dulkes. O kokia tešla?
Aš gaminu daugiausia iš kietųjų miltų: už kiekvieną 100 g miltų 1 kiaušinis + 1 arbatinis šaukštelis. alyvuogių aliejus.

Tokiu atveju patartina šiek tiek išdžiovinti. O dulkės geriausiai tinka su kukurūzų miltais. Išbandykite ir jums tikrai pasiseks. Svarbiausia - neperdžiovinti.

Ar galite vieną kiaušinį recepte pakeisti dviem tryniais? Ir tada prie mano yra visas saldžiavaisis skėris ... Manau, kur dar trynius pritvirtinti ... Na, majonezas, na, pyragaičiai, na, skirtingos duonos ... Gal makaronai ant trynių bus geresni?

Sąžiningai, aš pasiruošęs pabandyti ... Bet aš nusprendžiau pasitarti ...

Išbandžiau kitokią tešlą. Šiandien tik 500 g miltų, 5 kiaušiniai, druska ir alyvuogių aliejus. Tai buvo ilgas procesas)))))))))
Taip jis pjauna plačius makaronus

Labai keisti keicimai! Nors aš neturiu ne „Atlas“, o „Titania“, to niekada nebuvo ... mmm! Mašinoje aiškiai kažkas yra
Ką tik apvoliojau makaronus.150 g kiaušinių + 300 g miltų (100 g kieto ir 200 įprasto c.) + 2 valandos. l alyvuogių. aliejaus ir 0,5 šaukštelio. l druska. Dedant manų kruopas.
Ji susuko lapus ir pakabino juos išdžiūti. Aš pradėjau pjauti šiek tiek vėliau, išdžiūva. net dviratis negalėjo nupjauti. Bet „Titania“ makaronus pjaustė be problemų!
Pabandykite iškirpti popierių, bet tik vieną kartą!

Spire, tu gali! Jei kyla abejonių, įpilkite šiek tiek vandens, kad jie nebūtų tokie tiršti. Na, apskritai, 1 masė miltų yra 0,5 masės skysčio. O koks skystis, priklauso nuo jūsų, koks esate skanus. Ant trynių turėtų būti gražūs makaronai!

Sąžiningai, aš pasiruošęs pabandyti ... Bet aš nusprendžiau pasitarti ...

Spire, pabandyk! Kažkur sutikau makaronų receptą tik ant trynių. Taip, ir prieš parduodant makaronus Kiaušinių tryniai.

Ir patikrinkite atlasą žinomu metodu - praleiskite įprastą popieriaus lapą per makaronų pjaustytuvo šachtas? Jei popierius yra visiškai perpjautas, problema yra bandyme. Neišpjauna popieriaus, tada kalta makaronų pjaustyklė ir gedimas.

[Kreminės]

Išbandžiau kitokią tešlą. Šiandien tik 500 g miltų, 5 kiaušiniai, druska ir alyvuogių aliejus. Tai buvo ilgas procesas)))))))))
Taip jis pjauna plačius makaronus

Oi! Niekada to nemačiau savyje ... Kreminės byloje sakoma - patikrinkite popieriumi.

Patikrinta - ant plataus, visiškai perkirto popieriaus, ant siauro, jis pasirodė kaip akordeonas