Naminiai makaronai, ravioli ir viskas jų gamybai

Šiuos gnocchius gaminau svečiams, o ne banalias bulves garnyrui. Pasirodė skanu ir nustebino svečius. Miltai turėtų būti pilami „greitai paimkite“ principu, kratoshka skiriasi. Tešla turi būti minkšta, bet kočioti.
Tačiau kyla klausimas: ar špinatai „žaliuose makaronuose“ išlaiko kokias nors naudingas savybes, ar tik dėl grožio? Vaikui būtina į dietą įtraukti daugiau vitaminų, kitaip aš turiu tik makaronų ...

Nataša, špinatai salotose yra tikrai sveikesni! Bet ir ten jį reikia užpilti verdančiu vandeniu. Bet aš perskaičiau, kad terminio apdorojimo metu jis nepraranda naudingų savybių ir vitaminų.

Špinatai - naudingos savybės
Špinatuose yra: cukrų, skaidulų, riebalų, baltymų, angliavandenių, beta-karotino. Vitaminai: B, PP, A, H, C, E. grupės. Jame yra daug mineralų, tokių kaip: selenas, kalcis, manganas, magnis, varis, natris, cinkas, kalis, fosforas.

Jis turi labai mažai kalorijų, tik 23 kcal 100 g produkto, todėl jį rekomenduojama numesti svorio.

Pagal baltymų kiekį špinatai lenkia net ankštines daržoves (žaliuosius žirnius, pupeles).

Špinatuose esantys vitaminai C ir A yra vieni svarbiausių daržovių vitaminų, termiškai apdorojant, jie nėra labai sunaikinti, o tai yra dar vienas reikšmingas pranašumas jį naudojant.

Špinatuose yra unikalus visų rūšių medžiagų ir vitaminų derinys, teigiamai veikiantis organizmą. Pavyzdžiui, špinatai turi galimybę pašalinti toksinus ir toksinus iš organizmo. Jame yra daug karotino ir savo kiekiu jis nusileidžia tik morkoms. Dėl šių savybių špinatai taip pat yra produktas, kuris yra būtinas dietinėse programose, nes jie praturtina kūną naudingomis medžiagomis ir pagerina jo funkcionavimą.

Špinatai rekomenduojami daugelio ligų profilaktikai ir gydymui. Tai naudinga žmonėms, turintiems problemų su dantimis ir dantenomis, teigiamai veikia kraujagysles, jas stiprina, reguliuoja virškinamojo trakto, kasos ir seilių liaukų darbą ir manoma, kad tai lėtina navikų vystymąsi, turi priešvėžinių savybių

Ir dar vienas patarimas vaikams)), siekiant neutralizuoti oksalo rūgšties poveikį, į špinatų tyrę dedama grietinėlės. pieno.

Jei jis valgytų salotas .. būtų daug lengviau)))))
Ačiū už informaciją ir patarimus dėl kremo.
Jau gaminu bulvių košę su brokoliais ir česnakais (beje, labai skanu, ypač su česnakais), dabar dar reikia įdaryti naudingų makaronų)))

Nataša, vitaminai tau taip pat nepakenks! Taip, tai skanu ir nustebina svečius

[Nataša]

NatašaAčiū už patarimą, aš nemačiau šio recepto. Pabandysiu šitaip. Vakar padariau gnocchi receptą su vaizdo įrašu. Tik bulvės buvo 650 g, o aš į miltus įmaišiau truputį manų kruopų ir tik tuo atveju įmušiau nedidelį kiaušinį.
Mano vyrui tai labai patiko! Kažkas žodžio skanus Aš jo klausausi vis dažniau. Kol nebuvo įmanoma lauktiar išmoko gaminti maistą, arba perauklėjo
Vakar nefotografavau savo pirmųjų gnocchi, telefonas buvo iškrautas. Ir šiandien aš išėjau pusryčiauti))

Mieli gnocchi. koldūnai, mūsų nuomone, jau priminė vaikystę. Aš irgi turiu tai padaryti.
Ir po 10 metų mano vyras taip pat ėmė mane nuolat girti - ji mane perauklėjo.

[makabuša]

makabuša, taip, į makaronų tešlą galite įdėti daug dalykų, kad būtų spalvos ir skanūs. Aš neketinu gaminti makaronų pagal receptą iš Gashin moliūgų nikumans:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144396.0

Bus laiko, pridėsiu su špinatais, bus gražu! Pabandykite, gal vaikui patiks spalvoti makaronai?

velniai (kaina 390 gr (beveik 50 USD) // ne, mano plastikinė man tiks ... bet gražu

Iš tiesų, gražu! O kur jie parduodami?
Vakar nusipirkau tokį peilį

tai Ukrainoje (aš ten nedirbu :))

bet tokį mačiau Rusijoje
ten jie taip pat pardavinėjo formas meduoliams.

[makabuša]

makabuša, taip, į makaronų tešlą galite įdėti daug dalykų, kad būtų spalvos ir skanūs. Aš neketinu gaminti makaronų pagal receptą iš Gashin moliūgų nikumans:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144396.0

Bus laiko, pridėsiu su špinatais, bus gražu! Pabandykite, gal vaikui patiks spalvoti makaronai?

Mano vaikui patiks bet kokie makaronai ar makaronai. Jis juos myli. Bet grynai dėl grožio man bus tingus gaminti žalius makaronus, o jei vitaminai bus išsaugoti, tai, žinoma, vaikui gaminsiu būtent žalią arba su moliūgu (pats pažymėjau). Nedaug yra kitų būdų, kaip į jį įbesti daržovių.

Merginos, kurios domisi. „METRO“ nusipirkau miltų „Farina di grano tenero tipo“ 0 “speciale per pizze“


Taigi kažkur internete perskaičiau apžvalgą apie šiuos miltus, kad jiems reikia daug vandens. Aš gaminau makaronus imperijoje pagal 300 g miltų + 3 kiaušinių + druskos + 1 arbatinio šaukštelio alyvuogių receptą. Alyva. Pasirodė ne lipni, labai elastinga tešla, tačiau ploni makaronai neišėjo, jie sulipo. Teko dar kartą pakartoti visą ciklą, įpilant miltų. Galbūt, jei tešlos lakštai gerai išdžiūtų, tai būtų pavykę. Bet pagal tą patį receptą iš mūsų bendrosios paskirties miltų ir nedžiovinant, makaronai pasirodė pirmą kartą nedėdami. Išvada: pagal šį receptą jums reikia daugiau šių miltų. Gal kas nors turi kitokią nuomonę ar pastebėjimą, pasidalina.

Gal šįkart tešlos drėgmei įtakos turėjo didelė drėgmė, kurią dabar turime Maskvoje. Pila ir pila savaitę.

[Irina]

Gal šįkart tešlos drėgmei įtakos turėjo didelė drėgmė, kurią dabar turime Maskvoje. Pila ir pila savaitę.

Irina galbūt. Dabar vėl minkiau pagal tą patį receptą. Pažiūrėkim, kas nutiks. Tiesa, kiaušiniai yra šiek tiek mažesni. Noriu pagaminti garganelli.

Kaip seksis garganelli? Ech, baigiasi mano stebuklinga kelionė į Italiją ...

Kaip seksis garganelli? Ech, baigiasi mano stebuklinga kelionė į Italiją ...

Na, iš tikrųjų, tai nėra tikrai garganelli. Aš dar neturiu gofruoto kartono (jis nėra parduodamas Maskvoje), todėl jis yra lygus, kaip Donato de Santiso vaizdo įraše - scifulotti. Nors Vikipedijoje tokio pavadinimo nėra, yra tik lygūs garganelli.

Ar galiu paprašyti nuorodos į vaizdo įrašą? Dėkoju.

Ar galiu paprašyti nuorodos į vaizdo įrašą? Dėkoju.

Prašom

Gera diena. Aš kenčiu pasirinkdamas makaronų pjaustytuvą. Kurį imti „Imperia Titania 190“ ar „Marcato Atlas 150“. Ar galima Imperijai pridėti kitų priedų?

Gera diena. Aš kenčiu pasirinkdamas makaronų pjaustytuvą. Kurį imti „Imperia Titania 190“ ar „Marcato Atlas 150“. Ar galima Imperijai pridėti kitų priedų?

Gali. pažvelk į „Rusijos projektą“

Ar galiu paprašyti nuorodos į vaizdo įrašą? Dėkoju.

Čia yra Donato di Santos vaizdo įrašai, labai informatyvūs „Villa pasta“, tešlos receptai, paslaptys, patarimai, vaizdo įrašai iš Donato de Santos https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0

Dėkoju! Naktį surengsiu sau mokomąjį filmų šou.

Aš perskaičiau tave ir zababahala vištienos makaronus, pagamintus ant manų kruopų, atleisk man už manų kruopas, na, ką aš galiu pasakyti - man labai patiko tešla su manų kruopomis, jos pasirodė daug, ir aš viską išmečiau į sriubą, su jauniausias valgėme sriubos pavidalu, visi kiti valgė tik vištienos sultinyje virtus makaronus, makaronai sugėrė VISĄ vandenį. Nuoseklumu net antrą dieną makaronai nesubyrėjo ir netapo dresney ... Makaronai išliko tvirti. Dabar visada gaminsiu makaronus su manų kruopomis. Ačiū visiems už patarimus ir gudrybes!

Ir man taip pat kyla klausimas ... Ar galima tešloje naudoti putpelių kiaušinius, neatskiriant trynio? Juk jie turi didžiąją dalį trynio ir yra.

Su įprasta manų kruopomis?

Ir man taip pat kyla klausimas ... Ar galima tešloje naudoti putpelių kiaušinius, neatskiriant trynio? Juk jie turi didžiąją dalį trynio ir yra.

Gali! Ant bet kokių kiaušinių! Vištienos kiaušiniams reikia skaičiuoti tik skysčio kiekį, vienoje vištienoje yra apie 5 putpelių kiaušinius

Gali! Ant bet kokių kiaušinių! Vištienos kiaušiniams reikia skaičiuoti tik skysčio kiekį, vienoje vištienoje yra apie 5 putpelių kiaušinius

Mano putpelės turi 4 = 1. Jie man yra puikūs. Ir kaip teisingiau skaičiuoti? Aš vis dar mokausi, bet netrukus pradėsiu !!!

Konvertuoti pagal svorį. Vidutinis vištienos kiaušinis sveria 50–55 gramus.

Su įprasta manų kruopomis?

Aš taip pat gaminu makaronus su manų kruopomis iš kietų veislių, o jei jų nėra, tada tinka ir minkšti. Tokie makaronai puikiai sugeria padažus.

Sultinio makaronai.
200 gr miltų
2 kiaušiniai
Pagaminta maišytuve. Iškirpkite „Marcato Atlas 150“. Puikiai pjauna.
Negaliu palyginti su mano pirmąja kinų rašomąja mašinėle.

Gražus makaronas. Ir mano atlasas kartais supjausto plonus dvigubus makaronus. Kiek tiršta tešla?

[kirch]

kirch Tešlą kočioju 9.

[kirch]

kirch Tešlą kočioju 9.

Toks subtilus? Reikia pabandyti. Važiuoju 7 d.

Su įprasta manų kruopomis?

taip, su įprasta (sukrėtė pati), pasirodo puiku, ji neužverda ir kol kas gerai pjaunama tik kinų kalba ...

taip, su įprasta (sukrėtė pati), pasirodo puiku, ji neužverda ir kol kas gerai pjaunama tik kinų kalba ...

Kokios yra miltų proporcijos?

Kokios yra miltų proporcijos?

Taip, ne bet kokių, jūs pagaliau nedėjote miltų, tik manų kruopas. Pabandyk tai. Tik tešla turėtų gulėti bent valandą ...

aš dedu 50x50 manų kruopas ir miltus, man patinka ši proporcija, daug geriau nei tik miltai, o labiausiai man patinka 100% manų kruopos.

Merginos, ačiū. Tikrai pabandysiu. 100% manų kruopų niekur nerasta

Merginos, ačiū. Tikrai pabandysiu. 100% manų kruopų niekur nerasta

Aš nusipirkau „Prism“, mačiau „Stockman“.

Aš nusipirkau „Prism“, mačiau „Stockman“.

Marus, ir kuo manų kruopos skiriasi nuo manų, turiu tai parašyti tiesiai ant manų kruopos - manų kruopos. Ar yra skirtumas taip?

Aš taip pat įdėjau paprastą manų kruopą, kol nusipirkau itališkų makaronų miltų ir makaronų. Manų kruopos gaminamos iš minkštųjų kviečių. o manų kruopos yra kietos.

Marusai, ar tai skiriasi nuo jaukinimo, ar ne?

Manų kruopos ir manų kruopos gaminamos iš minkštųjų ir kietųjų kviečių.
Manka yra Rusijoje, o manų kruopos yra Europoje. Tai yra tas pats.

Jei atvirai, aš nejaučiau skirtumo. Išvaizda yra ta pati. O naminiai makaronai visada būna labai skanūs ... Kai pirmą kartą gaminau juos iš manų kruopų, nustebau gražia spalva, užvirus ji nesulipo, antrą dieną liko tokia pat skani.

Labas vakaras. Sakykite, niekas tokio stebuklo agragato nenaudojo? Čia yra nuoroda 🔗.

Labas vakaras. Sakykite, niekas tokio stebuklo agragato nenaudojo? Čia yra nuoroda 🔗.

O kas tai?

kaip suprantu - įvairių rūšių makaronų ir makaronų virimo presas, įskaitant. dedate tešlą į vidų ir sukate iki galo, o štai jūsų laimė, makaronai!

taip ... man lengviau su „Kenwood“ makaronų pjaustytuvu

Skaičiau apžvalgą apie tokią spaudą, bet ji buvo visiškai plastikinė, todėl iškart sulūžo. Taigi viskas. Panašu, kad šis padarytas iš apgaulingo.

Tatyaninka, šis mažas dalykas man neatrodė viliojantis ... Pabandykite .

oi, nežinau, dar ne.