„Cu View“ Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - „SousVide“, virimas vakuume

Dabar pagalvojau, įdėsiu 63 gr. ir 10 val.

Kodėl taip ilgai užtrukti? 5 kg atsikračiau 3 kg, viskas gerai. Čia svarbu gabalo storis. Turėjau 6 cm storiausioje vietoje.

Aš padėčiau sasovą 6 plius šildymas.

[Linadokas]

Linadokas, Masinenas, storis yra apie 6 cm .... tada padėkite jį 6 valandą. ir 65 gr.

Įkaitinkite dar 40 minučių.

ir 65 gr

esant 65 * C temperatūrai, kolagenas pradeda netekti skysčių, geriau palikti 63 * C. Kankinamas ir sumišęs? Tiesiog dalijamės savo patirtimi. T yra svarbiau nei laikas.

Taip taip!
Pagrindinė temperatūra, o tada laikas!

Merginos, ačiū, kad pasidalinai savo patirtimi! : hi_friends2: Aš atsižvelgsiu į jūsų rekomendacijas ir įdėsiu 6 valandas. esant 63 gr. , na, vis dar šildo apie. valandų, iš viso 7 valandos.

Ar galėčiau paklausti? SV1 temperatūros niekas nematavo, kiekvieną kartą temperatūros zondas išduoda 1,5–2 laipsniais aukštesnę nei deklaruota temperatūrą! Taigi manau, kuris įrenginys gudrus?
Pamačiau kiaulienos sprandinę, tačiau ji buvo stora, 8–10 cm, vos pakilo į aukštį ir marinuota likus vos dienai. Atidengtas 60 gr. 10 valandų, tada - atvėsęs, nekepė:

Mano skoniui - nelabai pasiruošęs, šiek tiek „traškėja“ ir gėdijasi ryškiai raudonos želės juostos. Nors konsistencija elastinga. Dabar perpjoviau pusiau ir uždėjau dar 4 valandoms, 63 gramus. Manau, kad bus geriau.

[Jevgenija]

Jevgenija, man taip pat atrodo, kad ji nėra pasirengusi. Kiaulienos negalima valgyti žalios.
Geriau įdėti 63 gramus.
yra klaida, tai yra normalu.

Ačiū Marija! Taip, kiaulei 63 gramai, mano skoniui, yra optimalūs (arba 64,5 mano temperatūros zondui). O laikas priklauso nuo storio.

Patikrinau temperatūrą SV1. Paprastai 1-2 laipsniais daugiau nei nustatyta. Tai taip pat parašyta instrukcijose. Kodėl taip padaryta - negaliu suprasti. Matyt, perdraudimas.

Internete yra daug informacijos apie kepimo temperatūrą. Ir receptai. Tiesa dažniausiai yra svetainėse anglų kalba. „IPad“ nėra blogų programų, kuriose būtų nurodyta temperatūra ir laikas daugybei produktų. Tiesa taip pat yra anglų kalba ir mokama.

Neriebi kiauliena pasirodo gana gerai esant 60 laipsnių temperatūrai. Mėsa rausva. Pavyzdžiui, kumpį reikia virti ilgai, bent 10 valandų. Geriau užpildyti SV1 karštu vandeniu iš čiaupo. Paprastai būna apie 45–50 laipsnių šilumos. Tada turite leisti „Steba“ pereiti į darbo režimą ir tada įdėti gaminį. Po virimo geriau įdėti maišelį į šaltą vandenį, kad greitai atvėstų, arba suvalgyti viską iš karto. Jei jums nepatinka rausva kiaulė, nustatykite ją 63–65 laipsnių temperatūroje. Kiaulienos sprandinę geriausia virti aukštesnėje temperatūroje. Ji per stora. Jautiena paprastai kepama žemesnėje 55 laipsnių temperatūroje - kam ji patinka su krauju. Bet jei mėsa bloga, o mūsiškė beveik visada tokia, laikas gali užtrukti iki 2 dienų. Na, žinoma, tai labai priklauso nuo skerdenos dalies. Man patinka balta paukštienos mėsa 62 laipsnių. Mažiau jau drėgna. Daugiau nei 65 laipsnių mėsos virti beveik niekada nėra prasmės. Žuvis geriausia 55 laipsnių temperatūroje ir trumpą laiką. Daržovės 84 laipsniai. Verdant daržoves svarbu ne tik temperatūra, bet ir laikas. Apskritai, žiūrėkite, yra informacijos apie tirono atviras erdves.

Kodėl taip padaryta - negaliu suprasti.

Skaičiau SV2 savininko komentarus ir manau, kad taip yra dėl tiražo trūkumo. Naujajame programoje temperatūra nustatoma tiksliau.
Na, tiesą sakant, mano klausimas skirtas ekspertui.

Liesos kiaulienos karbonadas (ilgis 25 cm, storis maždaug 8 * 11 cm). Sūdyta tris dienas. Aš papurtau, užsandarinau. Kiek laikyti ir kokioje temperatūroje virti viduje.
O kaip išmatuoti temperatūrą kūrinio viduje? (jis užplombuotas)

Lentelėje storis baigiasi 6 cm.

Liesos kiaulienos karbonadas (ilgis 25 cm, storis maždaug 8 * 11 cm)

Linai, tai darau 63 * C 6cm - 5 val., 7-8cm-7 val., 9-10cm- 9 val. Manau, kad 11 cm galima saugiai pristatyti 10 valandų.

[Rosp]

Rosp, Su kaklu turėjau krūtinėlės gabalą, kurio storis buvo ne didesnis kaip 5 cm, todėl jis pasirodė nuostabiai per 5 valandas 60 gramų svorio. Manau, jei kaklas būtų rauginamas 2–3 dienas, tai būtų gerai ir 60 gramų. Galutiniam rezultatui įtakos turi daugybė veiksnių.
Net nesitikėjau, kad taip sėdėsiu ant suvidų. Ir šeimai patinka

Skaičiau SV2 savininko komentarus ir manau, kad taip yra dėl tiražo trūkumo. Naujajame programoje temperatūra nustatoma tiksliau.
Na, tiesą sakant, mano klausimas skirtas ekspertui.

Liesos kiaulienos karbonadas (ilgis 25 cm, storis maždaug 8 * 11 cm). Sūdyta tris dienas. Aš papurtau, užsandarinau. Kiek laikyti ir kokioje temperatūroje virti viduje.
O kaip išmatuoti temperatūrą kūrinio viduje? (jis užplombuotas)

Lentelėje storis baigiasi 6 cm.

Trys dienos? Taip, jūs tikriausiai jau turite visiškai paruoštą, galite jį supjaustyti ir valgyti. Kodėl reikia matuotis kūrinio viduje? Po kurio laiko jis sušils iki nustatytos temperatūros. Šildymas iki tam tikros temperatūros ir laiko, kurį matote lentelėje, yra būtinas mėsos saugumui užtikrinti! Tai yra, garantuoti patogenų (ir apskritai visų mikroorganizmų) mirtį. Paprastai šios lentelės yra tam skirtos. Ne laikas gaminti maistą. Tai yra minimalus laikas, kai produktas yra saugus. Tai yra, jūs galite valgyti ir neapsinuodyti. Bet ne tai, kad jis bus pasirengęs. Kepimo laikas ir temperatūra taip pat priklauso nuo mėsos kokybės. Ir pagal jūsų pageidavimus. Pavyzdžiui, pabandykite 62 laipsnius ir 8–10 valandų. Tada galite supjaustyti, o jei mėsa vis dar kieta - vėl į maišą. Išspauskite orą (nebus įmanoma evakuoti dėl skysčio, nors galite jį pašalinti ir išdžiovinti gabalėlį) ir nustatykite jį dar 4 valandoms. Deja, dažnai tenka čia išbandyti. Remiantis kai kuriais pradiniais duomenimis.

Rosp, aš turėjau krūtinėlės gabalą su kaklu, ne daugiau kaip 5 cm storio, todėl jis pasirodė nuostabiai per 5 valandas 60 gramų. Manau, jei kaklas būtų rauginamas 2–3 dienas, tai būtų gerai ir 60 gramų. Galutiniam rezultatui įtakos turi daugybė veiksnių.
Net nesitikėjau, kad taip sėdėsiu ant suvidų. Ir šeimai patinka

Taip, seniai buvau visiškai priklausoma. Aš ten kepu beveik visą mėsą. Vištienos krūtinėlės kitaip praktiškai neįmanoma to padaryti. Kas išbandė - visiems labai patinka. Taip pat galite virti įdomius kiaušinius. Yra didžiulis, labai įdomus straipsnis apie kiaušinių virimą suvid. Jei supranti angliškai 🔗] https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2987/2013/10/sous-vide-101-all-about-eggs.html. Vėlgi, juos galima paruošti gaunant tankų baltymą ir skystą trynį. Arba atvirkščiai. Galite eksperimentuoti kelias savaites.
Bulvės pasirodo lygiai taip pat. Galite virti obuolius ir pan. Didžiulis laukas eksperimentams

Forume draudžiama pateikti tiesiogines nuorodas į kitas svetaines!

Taip, jūs tikriausiai jau turite visiškai paruoštą, galite pjaustyti ir valgyti

Ne, nesu tokia rizikinga valgyti per tris dienas. Kiauliena turi būti laikoma, džiovinama. Turėjo būti džiovykla, bet aš nusprendžiau sous-pamatyti šį kūrinį.

62 laipsniai ir 8–10 valandų

marinuoti 2-3 dienas, taip pat būtų gerai 60 gr

63 * C 6cm - 5 valandos, 7-8cm - 7 valandos, 9-10cm - 9 valandos. Manau, kad 11 cm galima saugiai pristatyti 10 valandų

Trumpai tariant, taryba nusprendė ne mažiau kaip 60 ° C, ne mažiau kaip 10 valandų. Aš prisiėmiau kažką panašaus. Dabar padėsiu, išvirsiu prieš eidama miegoti, padėsiu per naktį į šaldytuvą ir rytoj pabandysiu.

kiaušiniams virti suvide

Kaip juos pasterizuoti majonezui? (kad nesusivyniotų)?

Kaip juos pasterizuoti majonezui? (kad nesusivyniotų)?

Minėtame straipsnyje kelias valandas rašomas 54,4 laipsnių (130 Farenheito) majonezas. Taip pat yra nuotrauka. Struktūroje neturėtų būti jokių pakeitimų. Esant 57,2 (135F) temperatūrai, baltymai jau pradeda drumstis. Matyt, Stebai turėtų būti dedami 54 arba 55. Gal pirma 1 traukinys? Būtų malonu tikrąją vandens temperatūrą patikrinti geru termometru.

Pasakyk mums rytoj, kaip pasirodė mėsa!

[mur_myau]

mur_myau, kiaulienai nereikia daryti mažiau nei 60 gramų.
Pirmajame temos įraše yra lentelė pagal storį. Ypač prisirišęs.

mur_myau, kiaulienai nebūtina pagaminti mažiau nei 60 gramų.
Pirmajame temos įraše yra lentelė pagal storį. Ypač prisirišęs.

Aš taip pat manau, kad tai nėra būtina mažiau nei 60. Bet iš principo tai įmanoma. Mėsa bus mikrobiologiškai saugi. Minimali leistina temperatūra yra 55 laipsniai. Galima gaminti mažiau, bet tai jau bus žalias produktas, o žaliavos kokybė turi būti tinkama. Daugelis žmonių valgo žalią mėsą ir žuvį. Ir nieko. Tačiau mėlynas keptas kepsnys stipriai tinka ne visiems.

Aš paprastai darau 63 gramus. rezultatas visada puikus.
Paskutinį kartą tai dariau su nitrito druska, todėl mėsa pasirodė kaip parduotuvė.

Temoje yra nuotrauka.

majonezui - 54,4 laipsnių (130 Farenheito) kelias valandas.

Kiek valandų?
Beje, gal galėtumėte išleisti originalų tekstą į PM? Kažkodėl svetainės puslapis po nuoroda man neįkeliamas.
Aš jums pasakysiu apie mėsą, aš jums parodysiu. Pagaminta pagal Mikhaskos receptą „Palandvitsa“. Ambasadorius yra elementarus.

kepsnys mėlynas

Į ką tai panašu? Aš visada maniau, kad reta, vidutiniškai reta, padaryta, gerai padaryta. Kas yra mėlyna?

Pirmajame temos įraše yra lentelė pagal storį. Ypač prisirišęs.

Dėkoju! Aš patikrinsiu.

Aš paprastai darau 63 gramus. rezultatas visada puikus.

Gerai, supratau. Bent 63 ° C, tada laikas paimti gabalo storį.

majonezui - 54,4 laipsnių (130 Farenheito) kelias valandas.
Kiek valandų?
Beje, gal galėtumėte išleisti originalų tekstą į PM? Kažkodėl svetainės puslapis po nuoroda man neįkeliamas.
Aš jums pasakysiu apie mėsą, aš jums parodysiu. Pagaminta pagal Mikhaskos receptą „Palandvitsa“. Ambasadorius yra elementarus.
Citata: rosp iš Šiandien 16:57
kepsnys mėlynas
Į ką tai panašu? Aš visada maniau, kad reta, vidutiniškai reta, padaryta, gerai padaryta. Kas yra mėlyna?
Citata: Masinenas iš Šiandienos 16.51 val
Pirmajame temos įraše yra lentelė pagal storį. Ypač prisirišęs.
Dėkoju! Aš patikrinsiu.
Citata: Masinenas iš Šiandienos 16:59 val
Aš paprastai darau 63 gramus. rezultatas visada puikus.
Gerai, supratau. Bent 63 ° C, tada laikas paimti gabalo storį.

Vikipedijoje jie rašo būdami 55 Salmonella (ji mus jaudina) miršta per 1,5 valandos. Todėl kiaušiniams su marža pakaks 2-3 valandų, man atrodo.

Oho. Žinoma, aš labai mėgstu Parmos kumpį, jamoną ir prosciutto, tačiau atrodo problemiška bute gaminti sausą mėsą. Mums reikia temperatūros režimo / drėgnumo ir kt. Aš jį išmečiau asmeniškai.

Na mėlyna yra dar žalesnė nei reta. Iš esmės šalta mėsa. Šiek tiek kepta lauke. Niekada nevalgiau ir nenoriu.

Kūrinio storis ir ši lentelė neturi reikšmės ilgą kepimo laiką. Laiką nustato patirtis, priklausomai nuo mėsos ir supjaustytos kokybės, aš jos nekartosiu. Šiaip ar taip būtų geras pasirinkimas 63 laipsnių kampu. Suvidu sunku ką nors sugadinti. Bus šiek tiek sausesnis ar kietesnis, bet ne šiukšliadėžėje.

[rosp]

rosp,
Supratau, ačiū! Aš atidengsiu dvi valandas su marža. Aš nesu labai žalias.
Aš atsisiunčiau viską, ačiū!
Džiovinau sandėliuke ir šaldytuve ant kabliuko, viskas gerai. Dabar ji įsitaisė džiovykloje, žiūrėdama į merginas iš forumo. Ir ši mėsa, o ne džiovykla, pasūdyta atiteko suvidui. Eksperimentuokite.

marinuoti 2 dienas tirpale (1 litras vandens + 1 valgomasis šaukštas. l CP azoto druskos + 1 arbatinis šaukštelis cukraus) ir 2 dienas paguldyti į ketera vakuume. maišelis su prieskoniais (grūdų garstyčios + adžika + 2 česnako skiltelės, rupiai supjaustytos. + 2 maži lauro lapai + keli žirneliai. dušas. pipirai), tada šaltas šokas, užšaldytas ledas ir

Aš viriau 8 valandas po 63 gramus, jis pasirodė puikus, mėsa buvo rausva, sultinga .. struktūra yra šiek tiek kitokia, kai gaminau ją lėtai, būdama 65 metų, greičiausiai buvo 67-68 gramai ... bet Noriu tankesnės mėsos, galvoju, kurią akimirką dėti po presu, po pirmo atvėsinimo (lediniame vandenyje), pašalinti iš vakuumo. pakuotėje ir folijoje, įdėtoje į presą arba neatvėsus

Atvėsus per naktį po presu.
Mano mėsa išeina tanki net ir be spaudos.

Sutrinkite, o kai po presu, tada iš vakuumo. ištraukti pakuotę ar joje? Kaklas tankus, bet kalakuto kumpis ir krūtinė nėra labai .. bandysiu spausti.

Kur norite įdėti spaudą?
Jei jis telpa į pakuotę, tada įdėkite jį.

Aš ketinu įdėti jį į griežtą stačiakampį. plastikinę dėžę (ji yra pakuotėje), uždėkite tą pačią viršuje ir į ją 3-4 kg svorio.

Na, jūs pabandysite, ir aš laukiu pranešimo.

Valgykime šią mėsą, o kitas sousvidas bus iš kalakutienos krūtinėlės, todėl paspausiu .. Atšauksiu prenumeratą.

Galite atsisiųsti Aleksejaus Onegino knygą „Autoriaus receptai„ sous vid ““

🔗

Apskritai, jo dienoraščio skaitymas yra labai informatyvus, beje, taip pat yra „Praktinis Sous Vido maisto gaminimo vadovas“ vertimas. 🔗

[GuGu]

GuGu,
Ir dabar aš jį įspauskite į kumpio virimo aparatą ir išsiurbiau lauke. Žinoma, tai nebe sous visa prasme, bet tikiuosi, kad kumpis bus skanus.

[mur_myau]

mur_myau, Lena, parašyk vėliau, kaip tai atsitiko .. ir koks kumpis iš Teskomo, Beloboko ar kitų?

[GuGu]

GuGu,
Biovinas. Jame yra mažiau skylių korpuse. Belobokas, kol nesiryžtu.
Viskas - meluoja !!! Todėl vakuumas yra būtinas.
Užplombavau tiesiai su kumpiu įstrigusiu termometru, viską matai.

Mergaičių-šeimininkių turiu jums, na, tai visiškai kvailas klausimas, bet ar suvidnitsa gali pakeisti lėtą viryklę, ar tai vis dar du skirtingi įrenginiai ???
Aš tiesiog neturiu nei vieno, nei kito. Yra tik „Panasonic“ multivarkas ir „Brand“ greitpuodžių rūkykla. Ir kilo klausimas apie lėtą viryklę, todėl manau, kad jei aš galiu išspręsti visus klausimus su vadovo pagalba. Ar tai įmanoma?

Merginos! Studijuodamas temą, aš irgi subrandinau klausimus.
Aš nusipirkau vakuuminį sandariklį „Severin“, žinoma, paprastą, bet jis pumpuoja ir užsandarina orą kaip gerą. Bet prie jo pritvirtinti paprasti krepšiai.
Ar griovelis yra kažkas geresnio? Ar geriau juos pirkti?
Bandžiau gaminti kepsnius pagal Lerel receptą, ji ten nemarinuoja mėsos, tepasi šiek tiek prieskonių ir tiek. Aš padariau viską, pasirodė gerai, bet gana švelniai.
Perskaičius tave. suprato, kad geriau marinuotis iš anksto.
Ir asmeninis klausimas Masha-Masinenui.
Mashun, kokią mėsą darei pirmuose temos puslapiuose? Mėsos gabalėliai su svogūnais. Nuotraukoje jie atrodo taip gražiai, aš taip pat noriu išbandyti.

[GuGu]

GuGu,
Trumpai tariant, kumpis pasirodė! Kaip įprasta puode, bet „sous vidnitsa“ - tai visai nesupainioja. Nereikia sekti. Aš nebekysiu termometro arba jį išspausiu, o tada išsiurbsiu orą, ten nutekėjo šiek tiek skysčio.

Ar „suvidnitsa“ gali pakeisti lėtą viryklę, ar vis tiek tai du skirtingi įrenginiai ???

Aš turiu „Kenwood 707“ ir man tai patinka. Nors jis yra gana masyvus ir įkaista. Bet jei nenorite, kad virtuvėje būtų du prietaisai, mėsą, pieną ir įvairius produktus galite virti be vakuumo. Bet puodas nėra keramikinis. Lėtas patiekalas labiau pageidautinas storas keramikos puodas.

[kolobok123]

kolobok123 pažiūrėkite į „Steba DD2 ECO“, yra „sous“ režimas ir didelis temperatūrų pasirinkimas, kad būtų galima užvirti ir lėtai virti ...))

[Mirabel]

Mirabel,

Ir asmeninis klausimas Masha-Masinenui.
Mashun, kokią mėsą darei pirmuose temos puslapiuose? Mėsos gabalėliai su svogūnais. Nuotraukoje jie atrodo taip gražiai, aš taip pat noriu išbandyti.

Vic, jei neklystu, tai buvo jautiena. Bet jūs turite paimti minkščiausią dalį, nes jautienos kepimas gali užtrukti ilgai)
Norėdami greitai virti, turite jį supjaustyti mažais gabalėliais.
Kalbant apie paketus, nieko nėra geriau, svarbiausia, kad jūsų prietaisas užantspauduotų jūsų paketus)

[Masinenas]

Masinenas, Mash, labai ačiū!
Na, veršiena tikriausiai bus minkštesnė?

Žinoma, kuo jaunesnis, tuo geriau)
Kiauliena yra dar skanesnė))

[kolobok123]

kolobok123Į jūsų klausimą

Ar „suvidnitsa“ gali pakeisti lėtą viryklę, ar vis tiek tai du skirtingi įrenginiai ???

Žinoma ne. "Suvid" visą laiką palaiko tą pačią temperatūrą, o lėtos viryklės dirba pagal savo programą ir kepimo ciklo metu išleidžia 100 laipsnių ir žemesnę temperatūrą, jos arba pasiekia virimo tašką, arba sumažina temperatūrą. Kaip švytuoklė.
Jei pažvelgtumėte į temą, aš viriau žirnių sriubą suvidinio dubenyje, spjaudydamas šį botagą)) Nėra skonio, be spalvos, be kvapo. Nešvaistyk savo pinigų.
++++++++
Šia tema

Kaip pastebėjo čia esantys vartotojai, mūsų suvidijus klysta su temperatūra, aš taip pat pastebėjau, kai kartą užsukau anties krūtinę, norėjau rausvos, pilkos))) Dabar aš ją nuleidžiu 2 laipsniais, delikačių dalykų.
++++
Aš padariau naminę dešrą, rytoj bandysiu "sėdėti", kokia palaima, kad yra šis prietaisas))

Aš nuolat naudoju programą „iPhone“ ir „iPad“, tai kiaulienos temperatūra))
programa apskaičiuoja laiką, priklausomai nuo mėsos storio.

Pasakyk man, jei tai nėra sunku, kokia programa? Ar jums patinka? Aš naudoju kitą. „Sous Vide“ („Primolicious LLC“). Jie vis dar turi „SV receptus“. Tai nėra tiesa. Receptai dažnai būna menki ir dažnai kompleksiški.

[rosp]

rosp, Naudoju „PolyScience Sous Vide“. Viskas yra paprasta, jūs pasirenkate mėsos rūšį (kiauliena, jautiena, žuvis, paukštiena, foie gras), tada gabalo storis yra būtinas !!!!, dešrai galite pasirinkti skersmenį, galite pasirinkti kepimo laipsnio, yra iš anksto nustatyti, kad vartotojas nepasirinktų žemesnės temperatūros, tada programa apskaičiuoja, kiek laiko reikia paruošti ir sunaikinti kenksmingus mikroorganizmus.
Pvz., Turiu kiaulienos dešrą, kurios skersmuo yra 38 žarnos, noriu „Medium“ kepimo, kad galėčiau toliau kepti keptuvėje, programa man skaičiavo 1 valandą 45 minutes

Programa taip pat nupiešia grafiką, po kurio laiko mikrobai mirs)

M ... bet jūs galite turėti sudėtingesnę lentelę (palyginti su instrukcijose esančia). Tai priklauso nuo gabalo storio. Tada turiu seną telefoną, nesu draugaujantis su „iPhone“.

Aš visą laiką naudoju programą „iPhone“ ir „iPad“

Ar yra kažkas panašaus į „Android“?

[S.SH]

S.SH, Paieškos paieška „Google Play“)) Užklausa- Sous vide
Yra dvi programos „SousVide.dk“ ir „Sous Vide“ lentelės
Čia negalite pateikti tiesioginių nuorodų, pvz.,

[Putplastis]

Putplastis , yra ir „SousVidePro“ ... svarstyklės turi funkcionalumą stalo lygiu, lengviau fotografuoti ((

[S.SH]

S.SH Tiesą sakant, ko dar reikia? Turite žinoti apytikslį konkretaus produkto laiką ir rekomenduojamą temperatūrą, kad pusmetį neieškotumėte bandymų ir klaidų būdu. Tada sureguliuokite taip, kaip jums patinka ir priklausomai nuo originalių produktų kokybės. Kalbant apie receptus, galite naudoti bet kurį iš jų. Svarbiausia, kad tada į sūrį virtas produktas nesušildytų daugiau nei virimo temperatūra, pavyzdžiui, pabandykite mikrobangų krosnelėje tinkamai pašildyti mėsą iš sūrelio, taigi gausite sausą šiukšliadėžę.