„Cu View“ Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - „SousVide“, virimas vakuume

redagavo pirmąjį įrašą ir pridėjo visų rūšių „sous-vide“ įrenginių iš „Shteba“

Gal galėtumėte pasakyti, ar „Steba sv2“ turi vandens cirkuliaciją (siurblys, pumpuojantis vandenį)? Ir tada vienur jie rašo ten, kitur ne. Kaip ši funkcija veikia maisto ruošimą? „SV 200“ tai tikrai turi. Ar kas nors turi panardinamą „Steba SV 100 Pro“? Kokia jūsų nuomonė apie ją? Reikia naudoti namuose, gal ne kasdien.
Stebėjau (atidžiai apžiūrėjau) „Steba sv2“, „sv100 pro“, „sv200“ ir „Caso sv1000“. Ką tu manai?
Yra multivarkas (bet tai ne tas).
Ačiū už atsakymus.

O

[Fofochka]

Fofochka, Kas nutiko?! Isteriškas nuo klausimų?

[domovoyx]

domovoyx, yra vandens cirkuliacija SV2.
„SV100 pro“ buvo iš vienos forumo narės, bet ji yra iš Ukrainos. Apskritai jis buvo gaminamas restoranams, nes dedamas ant puodo. Vienintelis dalykas - negalima uždaryti dangčio. Nors vokiečiai sugalvojo specialius kamuoliukus, kurie uždengia vandenį ir neleidžia jam išgaruoti ir prarasti temperatūros.
SV200 yra puiku! Bet CASO gyvai nemačiau, bet jis yra kietas, yra žarna vandeniui nutekėti, jie nuleido tiesiai į kriauklę ir vanduo buvo išleistas.

Turiu paprasčiausią SV1))
Man patiko SV2, tuo pačiu metu naudojamas namuose)

[Masinenas]

Masinenas, Ačiū už atsakymą

[Aleksejus]

Aleksejusmatote patys, galbūt jų tūris skiriasi ir viskas priklauso nuo to, kiek gaminsite)

KASO yra viskas viename įrenginyje, jei jums patinka tokie MFC įrenginiai, galbūt turėtumėte jį taip pat paimti)
Ir jis taip pat gražus)

ir vieta tam taip pat!

Aš nevirsiu kasdien. Yra ir kitų dalykėlių, bet noriu iškart nusipirkti ką nors gero, kad nesigailėčiau

[domovoyx]

domovoyx, Noriu pirkti . Bet dar negaliu. Kol kas naudoju stiebą. Čia ateina isterija. Taip pat užsiprenumeravau temą.

[domovoyx]

domovoyx, Noriu pirkti . Bet dar negaliu. Kol kas naudoju stiebą. Čia ateina isterija. Taip pat užsiprenumeravau temą.

Ar norite nusipirkti kurį iš jų?

Tada patikrinkite 200 modelį iš „Shteba“ arba „Caso sous-vide“ centro.

[domovoyx]

domovoyx, Sousas Vide Steba SV 1. Štai vienas.

[Masinenas]

Masinenas, Maša, ačiū už Temko ir vaizdo įrašą. Jūsų vaizdo įrašai yra puikūs.

[Elena]

Elena, Ačiū, bandau! Beje, dar neturiu vaizdo įrašo su „sous-vide“ aparatu))
Privalome tai padaryti!

[domovoyx]

domovoyx,

Kaip ši funkcija veikia maisto ruošimą?

Siurblys pagreitina paruošimą suvide. Naudojant programas, kuriose skaičiuojamas kepimo laikas, siurblys maistą paruoš greičiau.
Tai yra normali fizika. Be siurblio: karštas vanduo pakils pats, šaltas - žemyn. Produktas nešils tolygiai.
Jei gaminate retai ir greitai, turite nusipirkti panardintą į puodą, tačiau jis yra brangus iš „Shteba“, jį patogu laikyti spintelėje, nors „Shteba“ vis dar turi tą bandurą))
Jei nusipirkau dabar, pasirinkau kažką iš to, galima patenkinti 200 dolerių
🔗
Maisto ruošimui namuose pakanka paprasčiausio, aš turiu savo Su išvaizdą po stalu, jis yra be pompos. Tačiau premijos yra ghee, jogurtas, keptas pienas, naminis sūris. Su siurbliu šios premijos dingsta. Didelis 5 litrų tikras indas greitpuodyje, tikras 3 litrai.
Panardinamas turi minus šilumos nuostolius. Kad sienos neprarastų šilumos ir garavimo, turėsite patys pastatyti statybinę keptuvę ar konteinerį, stalo teniso kamuoliukai dažniausiai mėtomi arba gaminami su naminiais dangčiais. Bet dėl ​​to jaudinsitės tik tuo atveju, jei gaminsite ilgai nuo 2 valandų. Konteinerį taip pat reikia kažkur laikyti)) Jūs vis tiek negalite sutaupyti vietos.

Labos dienos visiems! Prašau patarimo: mūsų parduotuvėje yra „Steba SV 1 PRECISE“ akcija už 5990 rublių. Mane labai domino „sous vide“ technologija. Kaip manote, ko verta imtis? Remdamiesi savo patirtimi, ar galite jį rekomenduoti ar patarti universalų modelį, nors ir brangesnį? Pradėjau skaityti temą, tačiau nuolaidų laikas yra ribotas, prašau, suprask, atleisk.

[Nikolajus]

Nikolajus, už tokią kainą labai geras pasirinkimas1

Pažvelkite ir į SV2 - jis tiekiamas su vandens cirkuliacija ir tiksliau palaiko temperatūrą. Tačiau kaina taip pat yra didesnė.
SV1 turi daugiau klaidų)

Pažvelkite ir į SV2 - jis tiekiamas su vandens cirkuliacija ir tiksliau palaiko temperatūrą. Tačiau kaina taip pat yra didesnė.
SV1 turi daugiau klaidų)

Ačiū, manau, kad sustosiu prie pirmosios versijos - tik pradedu susipažinti su sous vid.

Turiu „Brand 6051“ greitpuodį, yra rankinis režimas, yra „proficouk“. Temoje Brandas nerado mėsos virimo vakuume recepto. Ar galite man pasakyti čia. : girl-q: Aš perskaičiau 4 eiles, nebėra laiko.

[Alla]

Alla, čia receptai.

[Galina]

GalinaPeržiūrėjau receptus, bet neturiu „Su Vid“, o tik lėtą viryklę ir „Brand“ greitpuodį.

[Alla]

Alla, prekės ženklu 37502 i padarė.

[Alla]

Alla, todėl viskas yra vienoda, laikas ir temperatūra, galite laisvai naudoti receptus)

Mashun, tose multivarkuose neįmanoma tiksliai nustatyti temperatūros, todėl tenka burtis su režimais.

Na taip)
Tada reikia pasirinkti 60 arba 70 šildymą, jei ne 65 gr.

Merginos, aš viską supratau, turiu „Brand 502“ su rankiniu režimu. Noriu gaminti kiaulieną.
Įdomu, kiek svorio galima pakloti, turiu 1,5 kg, tikriausiai daug.

[Alla]

Alla, pabandykite įdėti jį į daugialypės puodą, jei jis tinka, tada golis yra ramus)

[Marija]

Marija, Tai padarysiu rytoj.

O ir aš įdėjau duonos į šį „Temko“, todėl viskas tikrai pavyks.
Norėdami mėsos naudojimą „Proficook“ pasirinkite NOIST režimą, palaukite, kol jis pats išsijungs arba nutrūks

[Alla]

Alla, taip, galite naudoti režimą šlapiems produktams ir tol, kol jis pats išsijungs

Geros dienos šeimininkės ir virėjos !!!!! Na, ką aš galiu tau pasakyti apie Sachaliną? Aš perskaičiau, padariau! „Sous-vide“ vištienos krūtinėlės yra skanesnės nei bet kada. Patikėkite (žinoma, jūs tikite), aš net nespėjau nusifotografuoti. Vieną krūtinkaulį ištepė druska ir garstyčiomis, antrą - druską ir sausą prieskonį šašlykams suvynioti į maistinę plėvelę, įdėti į susitraukiantį maišelį. sūriams ir orą pašalino kokteilių mėgintuvėliu, 65 laipsnių kampu 1 valandą 40 minučių „Shteba 1“! Mano burna tirpsta, drėgmė yra tokia, kokios man reikia - mano vyras, sūnus ir tėvai džiaugiasi. Šiandien bus kiaulienos balikas!
Mielos merginos, mielosios, ačiū už visas paslaptis ir subtilybes, ačiū už kantrybę mums - pradedantiesiems, aš visada su jumis !!!

[Verslas]

Verslas, Lenochek, brangusis! Aš tavimi didžiuojuosi - pasakiau ir padariau!
O nuotraukos ... na, nematėme didelių krūtų ar ką ?.
Rezultatas yra svarbesnis - viskas pavyko ir man patiko ... tai didžiausias apdovanojimas)))))
Lenusai, sveikinu su naujosios technologijos įvaldymu

[AlenKa]

AlenKa, Noriu pakuotojo! Jei noriu, tada pusė mūšio jau padaryta!

[Elena]

Elena, gerai, ar jūs perdavėte ataskaitą? dabar apie pakuotojų temą))))) pagalvok apie tai toje pačioje vietoje

Jie niekada nevalgė skaniau. Patikėk (žinoma, tikėk), net nespėjau nusifotografuoti

Ir tada! Mes, žinoma, tikime!

Vieną krūtinkaulį ištepiau druska ir garstyčiomis, antrą - druska ir sausu prieskoniu šašlykams, suvyniojau į maistinę plėvelę, įdėjau į sūrių susitraukimo maišelį ir orą pašalinau kokteilio vamzdeliu, 65 laipsnių 1 valandai 40 minučių. Šteba 1

Taip pat norėjau krūtis apvynioti plastikine plėvele ir vakuume. Aš pradėjau skaityti filmą, skirtą šaltiems produktams pakuoti. Skrudinimo rankovė ir folija tinka.

ir skaitykite plėvelę šaltiems produktams pakuoti.

Alla, ten temperatūra žema! Manau, kad tu gali ...

Vištieną padalijo į 2 krūtis ir paėmė minkštimą iš kojų, suvyniojo į odos gabalėlį. Pasirodė 3 vienetai, kiekvienas suvyniotas į kepimo plėvelę ir išsiurbtas. Svoris 850g.
Virimas 1 valandą 40 minučių 60 laipsnių temperatūroje.
Apačioje dedu nedidelį stendą, vištieną, dvigubą katilą, kad krepšys neplauktų. Išjungęs multį, po 20 minučių išėmiau. Garlaivis buvo išspaudžiamas iš dubens. Spėjau laiku gauti krepšį, jis buvo parduotas vienoje vietoje mano rankose, ir aš padariau antrą siūlę aplink visą perimetrą.
Aš negaliu suprasti, kodėl visi turi ištisus paketus, o mano skiriasi. Skylę sutvarkiau, atvėsinau lediniame vandenyje, kol vištienos mėsa dar yra šaldytuve, vėliau ją supjausčiau.

[Alla]

Alla, matote, kad pakuotės yra sugedusios.
pirkti ritinius.

[Marija]

Vištiena pasirodė, krūtinėlės skanios, sultingos. Esu patenkinta kojomis, mano vyras tai išbandė, buvo patenkintas. Aš išverčiau tiek daug kiaulienos, o jis tikėjosi skanaus skonio.
Marija, išrašė ritinius, pjaustytuvą. žarna, konteineriai.

Aš viską užsisakiau vienodai !!! Vakuuminis sandariklis „Redmond RVS-M020“ bus pristatytas per 3 valandas

[Elena]

Elena Sveikiname, tačiau pakuotojams yra atskira tema
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.0

[Marija]

Marija, taip, aš žinau ... Aš tiesiog skubu pasidalinti savo džiaugsmu

[Elena]

Elenadabar gaminkime ir laukime jūsų su skania mėsa)

Na, jie manęs laukė - padėk sau! Jums, mergaitės, balychok! nuotrauka nėra tokia karšta

Malonu, bet ar turite receptą?

Dar neturiu išdėliotų, bet aš tai padariau: 550 g kiaulienos balykos ištepiau druska ir sausais prieskoniais šašlykams („Prypravych“), sandariai suvyniojau į maistinę plėvelę (neturėjau pakuotojo) vakar po pietų), tada sūrių susitraukimo maiše aš tvirtai surišau ir Šteboje, kaitindamas 65 laipsnius 5 valandas. Ir ji išvyko į darbą. Tada ji išėmė maišą į šaltą vandenį, išpakavo mėsą, supjaustė ir murkė

[Elena]

Elena, Puikus rezultatas!

[Marija]

Marija, dėkoju!

[Elena]

Elena, o kuri dalis yra Balykas? ar tai karbonato rūšis?