Mėsa ir bulvės Sibrizkoje

Kategorija: Mėsos patiekalai
Mėsa ir bulvės Sibrizkoje

Ingridientai

Mano mėsa yra kumpis -600g
Bulvės 6vnt
Pomidoras 1-2 vnt
Nusilenkti 1-2 vnt
Druska. pipirų prieskoniai pagal skonį
Sviestas 50-70g

Gaminimo būdas

  • Mėsą porai valandų dedu į sūrymą, su prieskoniais ir žolelėmis (kad ir ką norėtumėte, turiu ant grotelių keptų prieskonių + mairūnų ir bazilikų).
  • Supjaustykite bulves dideliais gabalėliais, svogūną ir pomidorą - pusžiedžiais.
  • Ant dubenėlio dugno uždėkite kelis sviesto gabalėlius, ant sviesto uždėkite pusę svogūno, pomidorų ir bulvių.
  • Ant mėsos uždėkite gabalėlį mėsos, šiek tiek sviesto, likusius pomidorus, svogūnus, bulves ir dar kartą sviestą.
  • Pipirai visus sluoksnius, druska, pabarstykite žolelėmis, aš naudoju baziliką ir mairūną.
  • „High“ režimą įjungiame 3 valandoms, tada perkeliame į „Low“ ir tas pats tikriausiai yra 2-3 valandos, nežinau, kiek jis pasirodė. nes ji išėjo, o mano vakarienės buvo be manęs.
  • Mėsa ir bulvės Sibrizkoje
  • Mėsa ir bulvės Sibrizkoje

Laikas pasiruošti:

6 valandos

Pastaba

Medenkos dydis, ką užsakė gydytojas))) Aš labai patenkinta ne daugiau, ne mažiau teisingai.
Man taip patiko mėsa ir bulvės, sultinyje buvo toks kreminis kvapas + pomidorai ir svogūnai. Namų ūkiai yra patenkinti viskuo, įskaitant „Parkery“.

Melanyushka
Na, mielas, laižyk pirštus!
kirch
Tanja, geras receptas. Pažymėjo jį. Ir tada tas lėtasis, kurį neseniai turėjau ir dar su ja nedraugavau
fronya40
Tanyuša! geras receptas. klausimas-vanduo ko-nereikia ??
Tanyulya
Citata: Melanyushka

Na, mielas, laižyk pirštus!
Citata: kirchas

Tanja, geras receptas. Pažymėjo jį. O paskui tą lėtą, kurį neseniai turėjau ir dar su ja nedraugavau
Dėkoju. Man patiko kūdikis
Citata: fronya40

Tanyuša! geras receptas. vandens klausimas, ko nereikia ??
Vandens nėra, viskas yra savo sultyse.
Svetlana62
Tanyuša, koks marinatas mėsai? Kodėl tai? Ar sūrymo vanduo virtas su prieskoniais, ar ne?
Tanyulya
Citata: Svetlana62

Tanyuša, koks marinatas mėsai? Kodėl tai? Ar marinuotas vanduo virtas su prieskoniais, ar ne?
Mėsą laikau sūryme arba sausoje druskoje, bet ten ji užtrunka mažiausiai parą, o sūryme pakanka net kelių valandų. Sūrymas. virinto vandens su druska, prieskoniais ir žolelėmis.
Svetlana62
Tanja, ką tai duoda? Ar mėsa suminkštėja, ar pagerėja skonis?
Gaby
Tanyuša, aš žaviuosi tavimi - tu turi dovaną sugalvoti naujų receptų, tiesiog fėja, žaviuosi.

Nuotrauka tokia apetiška, o tai jūsų 3,5 litro „Sibrizka“, tiesa?
Tanyulya
Citata: Gabi

Tanyuša, aš žaviuosi tavimi - tu turi dovaną sugalvoti naujų receptų, tiesiog fėja, žaviuosi.

Nuotrauka tokia apetiška, o tai jūsų 3,5 litro „Sibrizka“, tiesa?
Vika, dėkoju. Na, sakote, aš sugalvoju receptus, viską suberiu į puodą ir tiek. Vazonai išvirę, jie yra mano gražuolės, rankininkės, aš esu su jais labai mokinė, ir su mūsų puodais tikrai tapsite meistru.
Taip, Sibrizočka atėjo pas mane ir Lenuse-Koshatnitsa.
Ji vis dar ten važiuoja į Tai, gal parveš ką kita
Gaby
Citata: Tanyulya

Vika, dėkoju. Na, sakote, aš sugalvoju receptus, viską suberiu į puodą ir tiek. Vazonai išvirę, jie yra mano gražuolės, rankininkės, aš esu su jais labai mokinė, ir su mūsų puodais tikrai tapsite meistru.
Taip, Sibrizočka atėjo pas mane ir Lenuse-Koshatnitsa.
Ji vis dar ten važiuoja į Tai, gal dar ką nors atneš

Ne, aš tikiu, kad jei nebūtų stebuklingų kastrų, būtum ką nors sugalvojęs įprastu ...
Džiaugiuosi tau ir Lenochka, bet kas yra Ty?
Tanyulya
Citata: Gabi

Ne, aš tikiu, kad jei nebūtų stebuklingų kastrų, būtum ką nors sugalvojęs įprastu ...
Džiaugiuosi tau ir Lenochka, bet kas yra Ty?
Tailaandas ....
kirch
Ar galiu įdėti penkis centus? Kažkada perskaičiau „Kulinarija“, kad jei mėsos gabalas, vištiena ar vištienos dalys įdedamos į šaltą sūrymą (2 šaukštai druskos litre vandens) dienai ar net ilgiau, tada didelis mėsos gabalas pasūdomas ir tampa sultingesnis. Aš pradėjau tai daryti, man tai patinka. Kartais perkate mėsą, nėra laiko iš karto gaminti, nemėgstu šaldytos mėsos - man tai yra išeitis
Tanyulya
Citata: kirchas

Ar galiu įdėti penkis centus? Kažkada perskaičiau „Kulinarija“, kad jei mėsos gabalas, vištiena ar vištienos dalys įdedamos į šaltą sūrymą (2 šaukštai druskos litre vandens) dienai ar net ilgiau, tada didelis mėsos gabalas pasūdomas ir tampa sultingesnis. Aš pradėjau tai daryti, man tai patinka. Kartais perkate mėsą, nėra laiko iš karto gaminti, nemėgstu šaldytos mėsos - man tai yra išeitis
Sultingesnių sąskaita jis yra tikslus. Man labai patinka virti mėsą iš marinuotų agurkų folijoje, ji tiesiog labai sultinga, net ir liesiausia.
Svetlana62
Ačiū, Liudmila! Ir aš nežinojau apie šį triuką. Aš taip pat pasistengsiu. Sąžiningai, aš niekada apie tai negirdėjau.
Svetlana62
Tanja, ačiū už receptą! Nekaltas ir tikrai skanus. Aš tai padarysiu vieną iš šių dienų.
kirch
Citata: Svetlana62

Ačiū, Liudmila! Ir aš nežinojau apie šį triuką. Aš taip pat pasistengsiu. Sąžiningai, aš niekada apie tai negirdėjau.
Taigi mokomės vieni iš kitų
Stafa
Pagaminta šiandien - ačiū už receptą.
Tanyulya
Citata: Stafa

Pagaminta šiandien - ačiū už receptą.
Šviesti, sveikatos ir gero apetito.
Aš noriu rytoj padaryti kažką panašaus į damlyamą.
Stafa
Ačiū, pasirodė labai skani bulvė, aš vis dar nedrįsau lėtai eiti su bulve. O mėsa taip pat sultinga ir skani po mirkymo.
Svetlana62
Tanja, ačiū už receptą!
Vakar jį viriau 6 litrų talpos „Kenwood“, mano vyras tris kartus valgė, visa kita atsisakė, o šiandien pasiėmė kartu su savimi. Man tai taip pat labai patiko. Aš viriau 5 valandas greitai sustingdamas ir dar 2 valandas lėtai. Viskas buvo išpūstas kaip juška. Vyras užaugo kaime, jie turėjo rusišką krosnį. Jis sako, kad maistas yra lėtoje viryklėje, tarsi jis būtų vaikystėje.
Tanyulya
Citata: Svetlana62

Tanja, ačiū už receptą!
Vakar jį viriau 6 litrų talpos „Kenwood“, mano vyras tris kartus valgė, visa kita atsisakė, o šiandien pasiėmė kartu su savimi. Man tai taip pat labai patiko. Aš viriau 5 valandas greitai ir dar 2 valandas lėtai. Viskas buvo išpūstas kaip juška. Vyras užaugo kaime, jie turėjo rusišką krosnį. Jis sako, kad maistas yra lėtoje viryklėje, tarsi jis būtų vaikystėje.
Svetlana, ačiū už patarimą ir džiaugiuosi, kad mano vyrui tai patiko
kolenko
Tanyuša! Ačiū už receptą ir technologijas!
Rezultatas yra bulvė - super!
Mėsa ir bulvės Sibrizkoje

Iš otsnbyatiny - vis tiek trynė morkas. Aš paėmiau pagardą grybų gabalėliais, mmmm.
Mėsos (kiaulienos) nemirkiau, supjaustiau gabalėliais.
Skysčio nepripyliau, užteko sulčių. Tik tam, kad šakute sutrintum bulves
Bulvės ir mėsa yra minkštos, tačiau jos išlaiko savo formą.

Tanyulya
Citata: kolenko

Tanyuša! Ačiū už receptą ir technologijas!
Rezultatas yra bulvė - super!
Mėsa ir bulvės Sibrizkoje

Iš otsnbyatiny - vis tiek trynė morkas. Aš paėmiau pagardą grybų gabalėliais, mmmm.
Mėsos (kiaulienos) nemirkiau, supjaustiau gabalėliais.
Skysčio nepripyliau, užteko sulčių. Tik tam, kad šakute sutrintum bulves
Bulvės ir mėsa yra minkštos, tačiau jos išlaiko savo formą.
Lenochka, ačiū, kad bandei. Aš tai dariau su vištiena, visada einu su trenksmu.
Sandrikas
Citata: Svetlana62
Mėsą laikau sūryme arba sausoje druskoje, bet ten ji užtrunka mažiausiai parą, o sūryme pakanka net kelių valandų. Sūrymas. virinto vandens su druska, prieskoniais ir žolelėmis.
Citata: Tanyulya
Kažkada perskaičiau „Kulinarija“, kad jei mėsos gabalas, vištiena ar vištienos dalys įdedamos į šaltą sūrymą (2 šaukštai druskos litrui vandens) parai ar net daugiau, tai didelis mėsos gabalas pasūdomas ir tampa sultingesnis.
Bet pasakyk man, prašau, ar yra prasmės mirkyti žuvį sūryme? Ar žuvis taip pat bus švelnesnė ir sultingesnė, ar jos mėsa yra per daug skirtinga ir nėra prasmės mirkyti?
kirch
Citata: Sandrikas
Bet pasakyk man, prašau, ar yra prasmės mirkyti žuvį sūryme? Ar žuvis taip pat bus švelnesnė ir sultingesnė, ar jos mėsa yra per daug skirtinga ir nėra prasmės mirkyti?
Man atrodo, kad nėra tikslo žuvį mirkyti virimui sūrymu.
Tanyulya
Žuvis po to, kai sūrymas tampa šiek tiek tankesnis ir elastingesnis, sultingumo nepastebėjau. Dažnai žuvis sūdoma prieš rūkymą ir daugiausia prieš šaltį, nes laikant žuvį druskos sūryme, ji praktiškai tampa paruošta.
Jei laikote žuvį piene arba sivkoje, kvapas išnyksta, o žuvis tampa sultingesnė ir švelnesnė ... tai įrodyta, ypač baltose žuvyse.
Sandrikas
Citata: Tanyulya
Jei laikote žuvį piene arba sivkoje, kvapas išnyksta, o žuvis tampa sultingesnė ir švelnesnė ... tai įrodyta, ypač baltose žuvyse.
ATP už įdomų patarimą!
Kisena
Tanyul, parodyk man keptuves, apie kurias seniai galvojau nusipirkti lėtą: aš viską metiau ryte, ji ten virta, vakare - ateik vakarieniauti! Ar aš teisingai suprantu? Bet parduotuvėse ko nors nerandu: girl_sad: mes galime pasakyti, kad taip galima pasakyti, pripažįstu
Tanyulya
Irina.A
Dėkoju! Išviriau šiandien, labai skanu, tiek sulčių, net nesitikėjau, bet kvapas !!!
Antonovka
Tanyulya,
Tanyuša, o Šteboje - lėtinti, kokioje temperatūroje virti? Sveiki, tai tikriausiai 100 ar 90?
Tanyulya
Linai, labas, tai 100-105
Antonovka
Tanyulya,
Ačiū Tau reikės padaryti
Mirabel
Aš gaminu šį patiekalą nuolat! Labai skanus! Ooooo!Tanyulya, Tanja! Dėkoju !!!
Tanyulya
Vika, labai ačiū !!!!

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas