Žąsų ritinys

Kategorija: Mėsos patiekalai
Žąsų ritinys

Ingridientai

Žąsis 1 kompiuteris
žąsų ar vištienos kepenėlės 2-3 vnt
lekovitsa 2 vnt
saldzioji paprika 1 kompiuteris

Gaminimo būdas

  • Iškirpkite žąsį išilgai krūtinkaulio, atsargiai iškirpkite kaulų griaučius ir kaulus iš kojų ir sparnų.

  • Išmuškite gautą mėsos sluoksnį per plastikinį maišelį.
  • Pagardinkite druska, pipirais ir aptepkite įdaru.
  • Ant įdaro uždėkite 2 puses paprikų.


  • Užpildymas-
  • Kepkite svogūną su kepenimis, viską sutrinkite šakute.

  • Mėsos sluoksnį suvyniokite su įdaru, suriškite virve.
  • Žąsų ritinys

  • Susukite į kepimo rankovę, suriškite, kad sultys neištekėtų.
  • Įdėjau į lėtą viryklę, pripildžiau vandens, kad mėsos maišas būtų pusiau panardintas į vandenį.
  • Aš viriau 4 valandas stipriu režimu.

  • Paruoštam ritiniui buvo leista atvėsti ir neišvyniojus jis buvo išsiųstas per naktį į šaldytuvą.
  • Ryte atskyriau mėsos sulčių perteklių, susikaupusį pakuotėje ruošiant antruosius patiekalus.
  • Ritinys buvo atlaisvintas iš špagato.
  • Viskas!

Laikas pasiruošti:

4 valandos

Gaminimo programa:

Aukštas režimas

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas