Bozbashas po „viršeliu“

Kategorija: Pirmasis valgis
Bozbashas po „viršeliu“

Ingridientai

Sriubai
Stiprus avienos arba jautienos sultinys 2 l
Avinžirniai (avinžirniai), virti arba konservuoti 1 stiklinė
Supjaustytos bulvės 2 vnt.
Smulkiai supjaustytas svogūnas (arba poras) 2 vnt.
Karšti raudoni pipirai 1 ankštis
S / C supjaustyti pomidorai 1 skardinė po 400 g.
Druska skonis
Džiovintos mėtos 1,5 šaukštelio.
Smulkiai supjaustytas česnakas 1 gvazdikėlis
Pyragams
Galite naudoti paruoštą sluoksniuotą tešlą
Arba galite išplakti tešlą be mielių:
Kvietiniai miltai ~ 500 g.
Druska 1 šaukštelis
Kepimo milteliai (įmaišykite miltus) 1 arb. ⅔ val. L.
Černuškos (nigella) sėklos 1 šaukštelis
Maltas kardamonas ⅓ val. L.
Augalinis aliejus arba sviestas 2 šaukštai. l.
Vanduo (galima naudoti bet kokį rūgpienį) ~ 200-250 ml

Gaminimo būdas

  • Iš nurodytų ingredientų virkite bozbash sriubą apie 30 minučių (beveik visi produktai yra paruošti), kad visi skoniai taptų „draugais“. Jei pageidaujate, svogūnus galima kepti pirmiausia. Jei neturite sultinio, apkepkite svogūnus ir mėsą, užpilkite vandeniu ir virkite 1,5 valandos, tada pridėkite likusį. Įdėkite mėtų ir česnakų, kai bozbash bus paruoštas.
  • Bozbashas po „viršeliu“
  • Užminkykite pakankamai kietą tešlą, palaipsniui (!) Įpilkite skysčio, kad nepermirktų. Leiskite tešlai pailsėti 10–15 minučių ir iškočiokite (arba minkykite rankomis) 1,5 cm storio ir šiek tiek didesnius nei sriubos dubenėlio skersmens apvalius pyragus. Žinoma, galite pasiimti paruoštą sluoksniuotą tešlą, pabarstyti prieskoniais ir iškočioti, įspausdami mūsų skonius.
  • Įkaitinkite orkaitę iki 200–220 ° C.
  • Supilkite karštą sriubą į porcijinius dubenėlius. Ant viršaus uždėkite pyragus, kaip dangtelius, ir tvirtai prispauskite prie dubens kraštų.
  • Bozbashas po „viršeliu“ Bozbashas po „viršeliu“
  • Reikėtų pabrėžti, kad reikia nedelsiant įdėti į orkaitę: uždėkite vieną „dangtį“ - tiesiai į orkaitę! Nereikia laukti, kol viską suklijuosite, kitaip tešla, suminkštėjusi garais, sugrius ir gali sušlapti sriuboje.
  • Kaip jau supratote, bozbashas su „dangteliais“ turėtų būti dedamas į orkaitę 15 minučių (kol pyragai iškeps).
  • Patiekite „Bozbash“ sandariai, suteikdami kiekvienam vartotojui teisę savarankiškai atidaryti „dangtį“. Galite valgyti su kąsniu arba panardinę tortilijos gabalėlius į bozbash.
  • Patiekalas yra ne tik skanus, bet ir įdomus. Skanaus!


Administratorius

Nata, tikrai žavus dalykas Ir kokia įdomi kepurė, ji persikėlė į vieną pusę - apskritai reikia nuspręsti gaminti
Ačiū už idėją!
MariS
O kaip puiku, po kepure yra toks originalus patiekalas - beveik Naujųjų metų, kaip tavo avatare!
Skanu-o-oo, o panardinti duoną į sriubą yra taip įdomu!

Tu tokia gražuolė Naujųjų metų kepure, bet personalas, koks stebuklingas personalas !!!
Scarlett
Sėdžiu ir nuryju savo droolį! Na, šito negalima parodyti prieš vakarienę !!!! Nuėjau prie pliuso ženklo ir tuo pačiu metu užsidėjau virdulį - bent jau gurkšteliu kavos nuo alkio
Tvist
Kokia puiki idėja! Puiku! Intriga iki paskutinio yra išsaugota! Ir smalsumas, kodėl yra po kepure, tik sužadina apetitą!
Ir yra sriuba! Skanus ...
Arka
Citata: Administratorius

Nata, tikrai žavus dalykas Ir kokia įdomi kepurė, perkelta į vieną pusę
Administratoriau, ačiū! Panašu, kad tai ne kepurė, o beretė

Citata: MariS

O kaip puiku, po kepure yra toks originalus patiekalas - beveik Naujųjų metų, kaip tavo avatare!
Skanu-o-oo, o panardinti duoną į sriubą yra taip įdomu!
Citata: Tvist

Kokia puiki idėja! Puiku! Intriga iki paskutinio yra išsaugota! Ir smalsumas, kodėl yra po kepure, tik sužadina apetitą!
Ir yra sriuba! Skanus ...
Marishka, ačiū mergaitėms!

Citata: Scarlett

Sėdžiu ir nuryju savo drožlę! Na, šito negalima parodyti prieš vakarienę !!!!
Scarlet, aš jį paskelbiau naktį ... Ar mes esame skirtingose ​​laiko juostose? O gal jūs (ar galite?), Kaip ir aš, vakarieniaujate naktį?

Citata: MariS

Tu tokia gražuolė Naujųjų metų kepure, bet personalas, koks stebuklingas personalas !!!
Aš pats tai tiesiog pastebėjau!
Tai daaaaaa, tai malonumas! Kaip ji išėjo iš stebuklingos parduotuvės, pasipuošusi!
Dabar papurtau savo personalą, mano avataras yra pats maloniausias - galite jį pritaikyti žaizdai.
Nors tai labiau panašu į burtų lazdelę.
Ateik, aš užbursiu visus užburtus
Scarlett
Citata: Arka

Scarlet, aš jį paskelbiau naktį ... Ar mes esame skirtingose ​​laiko juostose? O gal jūs (ar galite?), Kaip ir aš, vakarieniaujate naktį?
Taip, žinoma, ant „tu“ nuoširdžiai, aš galiu bet kada papusryčiauti, papietauti ir pavakarieniauti, o su duona vis dar nematau. Jūsų receptą pastebėjau darbe, prieš pat pietus
Rada-dms
Kokia sriuba !!! Tikrai gaminsiu svečiams !!! O kas yra černuška-zira? Nata, ačiū! :(
Chuchundrus
Rada-dms, Nupiešiau tutuchki. Nigella yra savotiškas kmynas. Ji turi labai specifinį skonį. Pabarstome juo pyragus.
mamarusija
Citata: „Rada-dms“
O kas yra černuška - zira

Citata: Chuchundrus
Nigella yra savotiškas kmynas.
nigella arba nigella yra svogūnų sėklos. Zira yra atskiras prieskonis, iš tiesų turintis labai specifinį skonį, jis taip pat vadinamas kmynais.
Chuchundrus
Ne, tik ne svogūnai, mėlynos gėlės ir raižyti lapai. Greičiau til
Arka
Citata: mamarusya
nigella arba nigella
Penki už atsakymą!
Nigella ar nigella ar kalindzhi, tai tik ne svogūnai, o sviestinių šeimos. Iš išorės sėklos yra juodos, o iš vidaus - baltos, saldžiai aštraus pankolio kvapo ir skonio. Dabar nufotografuosiu ir paskelbsiu.
Bozbashas po „viršeliu“
Rada-dms
Arka, taip, mačiau tai anksčiau, net nusipirkau, turiu ieškoti !!!
Chuchundrus
O, bet kaip mes tai pradėsime. Na, labas tiesiai, tu esi graži pindresišna. Visos tokios nerangiai rožinės ir išskėtė rankas. Ar ruošiamės atvykti Mashuni? Na, gerai, aš praėjau čia ir stebėjausi, kaip ten klesti jūsų ūkis. Galite būti naudingi.
Ir matau, kad jūs gaminate skanius skanėstus, juos uždengiate beretėmis ir darote užrašą: „Schaub Manya“ netrepėjo ..
Taip, ir tavo nigella, atsisėsk į viršininką. Tingulys knaisiotis, bet tai trukdo miegoti. Gerai, bėgsiu rytoj.
Arka
Chuchunka, ar tu manai, kad rožinė man neatrodo stora?

Džiugu, kad labai mėgstu pyragus. Iš pradžių tai gali atrodyti šiek tiek karti, bet tik šiek tiek palieka nuolatinį saldų poskonį. Jei jaučiamas tik kartumas, tai reiškia, kad sėklos jau yra supuvusios. Ieškokite kito pardavėjo
Rada-dms
Arka, Ačiū už paaiškinimą!
Chuchundrus
juodas kmynas yra juodas kmynas. Džiaugiuosi dėl savęs. Ir tada aš nuėjau miegoti kaip kvailys
: girl_pinkglasses: Rožinė yra mėgstamiausia visų spalvingų mergaičių spalva. Gamta stengėsi nesugadinti jūsų nesąmonių, manau, jokiu būdu: rzhet: Bet lūpas, aš truputį pompuosiu, na, jums nepakenks miegoti
Triška
O, „jauniklio“ baleto tęsinys!
Visa sąžininga kompanija judės, kol Lenka Timas vėl duos

Chuchundrus
būtina išlaikyti nelaimingos aukos kovinę dvasią. : Oi: Na, mes galime tai įrašyti testamente. Viliojanti klizma taip meistriškai turi. : pranykęs: Ir jis per minutę išskrodė vištą ir vėl ją pasiuvo.
Arka
Citata: Chuchundrus
išdarinėja per minutę
tai ir gąsdina
Citata: Triška
kol Lenka Timas vėl duos
vis dar miegantis
pabus kaupia visus ką nors išduos
Triška
Na, gal tavo, Manya bozbashiku paragaus ir „nepiktins“, vos žodžiu ... Aš parašiau ...
Arka
dabar! Aš ją net pavaišinau Mash-hurda
o kas ji? ji taip nuėjo į sceną prisidengdama kankine ir pildykimelakštingalakad ji visai nebuvo maitinta
Chuchundrus
Arka, nebijok.Bekoningas vieną kartą .... viskas. Net nieko nepajusite
Pasiilgsiu tavęs . Ar parašysi man savo rožinę suknelę?
Arka
Matau, jūs ir aš turime tą patį juosmenį, todėl jis tiks
Ar adatos jus vargina? Arba atliksite gilų nugaros pjūvį?
Chuchundrus
dėl tokios aprangos net imsiu skustis
Klausyk, bet kokiai virtuvei priklauso tavo bozbashas? Aš darau armėnų kalbą, bet yra ir kitų prieskonių.
Arka

kaip uzbekas
o kepurė, taip, labiau skirta aplinkai
kai kuriuos pyragus galite patiekti ir atskirai
vabalas
Citata: Chuchundrus

Ne, tik ne svogūnai, mėlynos gėlės ir raižyti lapai. Greičiau til

Sezamas = sezamas. Tamsu ir šviesu.

Nigella = kalindzhi. Nigella sativa L. Daugiau sinonimų (iš Pokhlebkino): chernukha, juodieji kmynai, matzok, nigella, romėnų kalendra.
Cituoju iš K. Khasin ir A. Midler knygos „Prieskoniai“: Rusijos virtuvėje ji buvo naudojama rauginant kopūstus, rauginant agurkus, arbūzus, konditerijos gaminiuose, kepant marinuotus krekerius, duoną, sausainius. Kalindzhi yra naudojamas arabų virtuvėje, ypač egiptiečių, visoje Europoje ir Indijoje. Indijos virtuvėje kalindži dedama į daržovių patiekalus, ankštinius ir ryžių patiekalus bei tešlą.
Jos taip pat dedama į saldžius patiekalus: pyragus, pudingus, putas “.

Zira = kmynas = kmynas = aštrus kmynas = koptų kmynas = indiškas kmynas = ajovas = ajgonas.

O aš ieškojau, kur „prisegti“ pipirmėčių, pirktų „tuo pačiu metu“ „Indiškuose prieskoniuose“. Dėkoju!
Arka
Taigi ačiū už edukacinę programą!
vabalas
Arka
Gerai, viskas! Tai žiedinė nuoroda atėjo laikas nutraukti abipusį mandagumą ...
Parašysiu ką nors begėdiško ...


Ne, tai neveikia, kažkas nėra mano įvaizdyje
vabalas
Na, tada aš - aš ką nors sugalvosiu, aš iš tikrųjų šiandien pykstu (piktas)
Bet sąžinė neleidžia: aš apžiūrėjau visas tavo sriubas. Mūsų skonis panašus. Verdamas avienos sultinys. O dubenys - Ikeevskie? panašus. Bet atrodo, kad Minske nėra IKEA?
O mano senelis yra iš Minsko. Tačiau 1912 m. Jis išvyko į Maskvą, paramedikų mokyklą.
Tai kas dar
Arka
Oo! beveik kraštietė! pažįstamam? Galbūt tu"?
Sultinys arba aviena arba jautiena.
Vamzdžiai - taip, Ikeevsky. „Ikea“ nebuvo įleista į Minską, jie bijojo, kad vietiniai baldų gaminiai (ne patys pigiausi) apskritai nustos pirkti. Tai yra sveika mūsų konkurencija
vabalas
O kas yra Bubnovsky konkurentas? - taip pat juk ne vienas kineziterapijos centras

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas