Genėti duoną

Genėti duoną

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	1,5 puodelio
Viso grūdo miltai (pakeista 1,5 puodelio įprasto)	1,5 puodelio
Vanduo	1,25 puodeliai
Druska	1 šaukštelis
Tamsi melasa (pakeista 3 arbatiniai šaukšteliai tamsaus medaus)	3 šaukšteliai
Sausos mielės	2,5 šaukštelio
Pieno milteliai	1 šaukštelis
Cinamonas	2 šaukšteliai
Obuolių uogienė (trintas ir spaustas obuolys)	1 šaukštelis
4 vnt džiovintų slyvų	1 puodelis

Gaminimo būdas

• slyvas apvoliokite miltuose ir įdėkite į dozatorių
  

Gaminimo programa:

Režimas - pagrindinis su razinomis, XL dydis

Pastaba

Pasirodo, ruda sveika ir skani duona

Įdomus receptas ... būtina išbandyti.
O koks puodelio tūris?
Ir vis dėlto du šaukštai cinamono - ne per daug? nors tai tikriausiai skonio reikalas.

Įdomus receptas ... būtina išbandyti.
O koks puodelio tūris?
Ir vis dėlto du šaukštai cinamono - ne per daug? nors tai tikriausiai skonio reikalas.

puodelio tūris - 230
cinamonas gesina obuolį, todėl skonis yra normalus

Aš visada patekau į šią duoną !!!! Taigi, kas jau iškepta. Aš tai padariau:

jūsų receptas šiek tiek pasikeitė)

Kompozicija
1 šaukštelis mielių
380g kvietinių miltų
20 g sėlenų (avižų)
1,5 šaukštelio melasos
1 arbatinis šaukštelis pieno miltelių
0,5 šaukštelio druskos
1 arbatinis šaukštelis cinamono
1 arbatinis šaukštelis obuolių
0,5 šaukštai. l rast. aliejai
270 šilto vandens

4 slyvų vienetai (apie 40 g)
+ kalnų abrikosai (supjaustyti)
+ graikiniai riešutai (skaldyti)
Viso = 80 g - dozatorius

Paruošimas
Viso grūdo razinų režimas
Pastaba
Dėl pilno grūdo miltų trūkumo į duoną dedu sėlenų. Aš turiu tik lengvą melasą, ir aš ją įdėjau. Nedėjau pieno miltelių vien todėl, kad dabar pasninkauju, ir manau, kad nepakenks. Originaliame recepte nebuvo sviesto, ir aš vis dėlto nusprendžiau šiek tiek įdėti, kad duona mažiau trupėtų. Džiovintos slyvos nėra perkamos iš manęs, todėl jos yra tokios kietos, labai sausos, „į krūvą“ įmaišiau džiovintų abrikosų, o jis kalnuotas, nesaldintas - kad būtų naudingesnis, na, riešutai taip pat ..
Meduolių vyras pasirodė neblogas, bet, mano nuomone, šiek tiek lipnus (galbūt reikia mažiau vandens, nes obuoliai buvo skysti), bet aš nieko nepridėjau, dabar laukiu rezultato, aš “. Vakare parašysiu, kaip tai skanu

dabar laukiu rezultato, vakare parašysiu, kaip skanu

Mes laukiame rezultato
mano dvejų metų sūnus labai mėgsta šią duoną ir apskritai kiekvieną, kurią kepa mama

[Khoma]

Aš kepiau duoną, atvėsinau, paragavau.
Khoma , ačiū už receptą, labai skanu.
Kažkodėl negaliu įkelti nuotraukų iš fotoaparato į savo kompiuterį, jos kažkaip nesutampa, bet svarbiausia yra skonis ir aromatas, kurių vis tiek nematysite nuotraukoje! Duona pasirodė esanti tamsiai smėlio spalvos, džiovintos slyvos ir džiovinti abrikosai buvo sausi, todėl jie, priešingai nei riešutai, labai nemalė. Cinamonas labai ne vietoje ir visai ne įkyrus, veltui bijojau. Apskritai duona yra tokio „kilnaus“, sodraus skonio: cinamono, slyvų, obuolių ir net graikinių riešutų. Panaši į musli duoną, vidutiniškai saldi.

20 g sėlenų (avižų)
Labas popietes!))) Bet pasakyk man, prašau, ar galima sėlenas pakeisti tiesiog avižų koše? labai domisi šios duonos receptu)

20 g sėlenų (avižų)
Labas popietes!))) Bet pasakyk man, prašau, ar galima sėlenas pakeisti tiesiog avižų koše? labai domisi šios duonos receptu)

Kodėl gi ne?? tai, žinoma, kitoks produktas ... bet duona bus minkštesnė !! Jūs tiesiog stebite bandelę, nedėkite visų miltų vienu metu: aš kartą su šia duona susidūriau su tokia skylute: ji pasirodė LABAI tanki duona ... tada supratau, kad džiovinti vaisiai būna skirtingos drėgmės matyt, iš kitos partijos jie pasirodė labiau išdžiūvę

Aš taip pat bandžiau kepti - labai laiminga!
Vietoj vandens turėjau bulvių sultinį, įpyliau 1 valg. l. miltų, bet manau, kad be jų tai galėjo būti puiki bandelė. Aš įdėjau 1 arbatinį šaukštelį cinamono, daugiau nebuvo. Slyvos visiškai sumalamos, kad būtų galima gaminti juodą duoną be ruginių miltų



Pjūvis. Trupinys yra minkštas, drėgnas, netgi galima sakyti „sultingas“, jei šis žodis tinka duonai. Trupinių apskritai nėra!



Apskritai ši duona tikrai pateks į mėgstamiausiųjų kategoriją, ačiū už receptą!