„Bananų morkų lizdo“ pyragaičiai - „Mcooker“ nuotraukų receptas: geriausi receptai

Bananų morkų lizdo pyragaičiai

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: Amerikietis

Ingridientai
BANDYMUI
Kvietiniai miltai	150 g
Pasukos (turiu pieno)	70 ml
Kokosų aliejus (turiu rafinuotų kukurūzų)	60 ml
Kiaušiniai	2 vnt
Cukrus	170 g
Bananai	1,5 vnt
Morkos	stiklinė 200 ml (90 g)
Druska	1 žiupsnelis
Soda	0,5 šaukštelio
Cinamonas (vietoj jo pridėta 1 arbatinis šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės)	0,5 šaukštelio
Vanilinas
DĖL GLAZYRO:
Sūrio kremas	160 g
Cukraus milteliai, vanilinas	230 g
Kokoso drožlės (turiu migdolų drožlių)	30 g
70 g MASTIKO:
Zefyras	20-30 g
Cukraus pudra	50-70 g
Vanduo arba citrinos sultys	0,25 šaukštelio
Maisto dažikliai

Gaminimo būdas

Tešla
1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, įpilkite sviesto ir dar kartą išplakite.
2. Bananus sutrinkite šakute iki tyrės, morkas sutarkuokite smulkia tarka, paruoškite citrinos žievelę. Į išplaktą mišinį įpilkite bananų, morkų, žievelės, vanilino, išmaišykite.
3. Miltus išmaišykite su soda, druska ir palaipsniui supilkite į išplaktą mišinį, kad neliktų gumuliukų.
4. Įpilkite pieno ir išmaišykite.
Tešla išeina gana skysta, tačiau nusprendžiau nenukrypti nuo autoriaus recepto. Kitą kartą bandysiu įdėti dar 50 g miltų.
5. Patepkite kepimo indus arba uždenkite bandelę popieriumi, paskleiskite tešlą ir kepkite iki 170 ° C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
6. Išimkite bandeles iš formelių ir padėkite į šaldytuvą.
Kiaušiniai
Jei negalėtumėte nusipirkti tokių mini kiaušinių (kaip nusipirko recepto autorius), galite juos pasigaminti patys. Norėdami tai padaryti, aš paėmiau zefyro mastiką (aš ją paruošiau).
Mastikos paruošimas:
1. Į zefyrus įpilkite vandens arba citrinos sulčių ir kaitinkite vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje, kol jos tūris padidės (šiuo metu galite pridėti dažų).
2. Palaipsniui įmaišykite cukraus pudrą, maišydami šaukštu. Padėkite ant stalo, apibarstę milteliais, ir gerai išminkykite, kol jis nebelips prie rankų.
3. 30 minučių išsiųskite į šaldytuvą, suvyniotą į maistinę plėvelę. Kiaušinius galima formuoti (24 vnt.). Kad mastika nepriliptų, galite naudoti cukraus pudrą.
Glazūra
1. Plakite grietinėlės sūrį, suberkite cukraus pudrą ir vaniliną ir vėl plakite. Jei masė atrodo tiršta, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. pieno, jei jis skystas, - net cukraus pudrą. Lengvai apkepkite migdolų drožles, atvėsinkite.
2. Ant bandelių uždėkite glajų, padarydami skylutes 2 kiaušiniams.
Išdėkite kiaušinius. Aplink juos pabarstykite dribsnių. Padaryta!

Indas yra skirtas

12 vnt

Laikas pasiruošti:

1 valanda 20 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Keksiukas yra minkštas ir drėgnas. Bananas jaučiasi gerai, morkos praktiškai ne.
Manau, kad tai yra gera idėja šventiniam Velykų stalui!
Receptas paimtas iš svetainės 🔗