Duonos gamintojas „Polaris PBM 1501D“ (apžvalgos ir diskusijos)

[Gylia, Ludmila]

Gylia, Ludmila problema yra pečių ašmenyse !!!
Instrukcijose sakoma, kad vieni samteliai skirti kvietinei duonai, kiti - rugiams !!! Bjauri klaida!
Kai kurie pečių ašmenys yra tik šiek tiek ilgesni už kitus ir skirti dideliam kibirui. Jei įmesite juos į mažus, judesio nebus. (Jau patikrinta ir tuo pačiu metu įdėti įbrėžimą į vieną kibirą.)
Gylia, Nustebau, kad nežiūrėjai į kibirus. Jie iškart būtų pastebėję problemą. Gaila!
Tiek metų kepu duoną, bet minkydama niekada nepalieku jos be priežiūros. Nepamirškite stebėti. : girl_wink: T. nes su labai tiršta tešla pečių ašmenys gali net nusimesti. Šiuo atveju duona taip pat nebus minkoma.

Elena, ką tik prisiminiau, kad taip buvo, kad įsidėjau ilgus pečių ašmenis, jie trūkčioja ir sustoja ir pan., Išsigandau ir viską permečiau į didelį kibirą. Tada nusiprausiau mažus kibirėlius ir įkišau tas pačias mentes, ėmiau bandyti rankomis ir supratau, kad irklentės yra skirtingo ilgio, bet norėjau jas išsinešti į parduotuvę, maniau, kad tai santuoka. Didelis minusas jiems, kad nebuvo apie tai perspėti.
------------------------------------
Elena, jie prašo duonos ir pyragų tiesiai į burną, bet aš turiu pasninką. Ačiū už tokius puikius pranešimus. Mes pasimokysime iš jūsų.

Elena, Liudmila! Labai ačiū už tokį patarimą. Aš tikrai naudosiu ir atkreipsiu dėmesį.

[Luda]

Luda, Taip pat turėjau streso! (Istorija beveik tokia pati kaip tavo!) Ir nulio liko, primenant kažkieno nerūpestingumą rengiant instrukcijas (įkliuvau, nes žinojau, kad „Panasonic“ turi 2-ą kastuvą rugiams, nusprendžiau, kad „Polaris“ taip. ) Iki šiol susierzinimas liko sudarytojams.
Mes nuo to kenčiame atidūs instrukcijų skaitytojai !!!

Elena, duona ir pyragaičiai tiesiai į burną klausia, bet aš turiu įrašą. Ačiū už tokius puikius pranešimus. Mes pasimokysime iš jūsų.

Luda, dėkoju! Džiaugiuosi, kad post-refleksijos yra naudingos. Aš kepu tik nelabai dažnai: 2 kartus per savaitę. Dėl problemų / persikėlimų forume nerašiau apie naujus eksperimentus. Bandysiu artimiausiu metu tai pastatyti.
Ir padėk sau prie pyragų. :) Jie liekni. Tešla ant agurkų sūrymo, įdaras - ryžiai su grybais.

Gylia, jei jums reikia pagalbos (patarimo), tada mes visada esame šalia.

Dėkoju.

Lena, parašyk testo receptą.

[Luda,]

Luda, Aš paėmiau šį receptą kaip pagrindą:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36001.0
Kol kas nerašau savo versijos, nes tešla pasirodė esanti nepakankamai sūdyta (per daug skiedžiau sūrymą). Aš taip pat įdėjau sėlenų ir kitų rūšių miltų. Apskritai mano versiją dar reikia šiek tiek padirbėti.
Pabandykite elgtis taip, kaip padarė autorius. Tešla yra vešli, aromatinga, lengvai formuojama. Rekomenduoti.

Lena, labai ačiū, aš jau radau šį receptą, bet aš sumaišiau kvietinius miltus su viso grūdo miltais su avižų koše. Teko įpilti daugiau sūrymo. Aš paėmiau marinuotą agurką-pomidorą. Tešla pasirodė pilka, sunki. Man nepatiko. Štai sausainiai sūryme, pasirodo labai skanu.

[Lyuba,]

Lyuba, Manau, kad kalti viso grūdo miltai. Ji sugadino tešlą. Aš čia nenaudojau, bet įdėjau truputį 1 klasės miltų ir sėlenų. Jei ne druska, būtų puiku. O jei persistengsite su avižų koše, tada tešla taip pat gali būti sunki ...
Neseniai kepiau rupią duoną pagal specialią programą „Polaris“. Rezultatus ir ataskaitą paskelbsiu vėliau.

[MODE Nr. 15. NAMŲ PROGRAMA.]

Šiandien noriu pasidalinti su jumis ne nauja duona, o pavaišinti jogurtu.

MODE Nr. 15. NAMŲ PROGRAMA.

JOGURTAS.

Šioje šaldymo kameroje nėra specialios programos jogurtui gaminti, tačiau yra programuojamas režimas - „Namų programa“. Net viryklės pasirinkimo etape aš studijavau instrukcijas ir pamačiau, kad eksperimentas su jogurtu turėtų pasiteisinti.Galų gale galite nustatyti temperatūrą kiekviename etape nuo 15 laipsnių (keitimo žingsnis 5 laipsniai)!
Testavimui paėmiau ne vaistinės raugą (kaip paprastai darau), bet jogurtą „Activia“ “be priedų. Sterilizuotas pienas (riebalų kiekis 3,2%).
Aš išsirinkau 2 skardines po 0,5 litrų su užsukamais dangteliais, nuvaliau jas soda ir išsiunčiau sterilizuoti į AG (180 laipsnių, 10 minučių). Paruošė jiems viršelius. Aš juos įdėjau į AG likus 3 minutėms iki programos pabaigos. Tada ji atvėsino.

Tuo metu, kai bankai šildėsi, nusprendžiau praktikuoti programos nustatymą. Pasirodė ne taip sunku, kaip parašyta instrukcijose, tačiau yra keletas ypatumų (apie kuriuos parašysiu šiek tiek vėliau).
Ramiai įveikęs 14 etapų, 15 dieną aš, kaip sakoma dabar, „pakibau“. Šio etapo pavadinimas suformuluotas taip: „Temperatūros pasirinkimas kylant“, laipsniai - nuo 70 iki 150 !!! Apie kokį kilimą kalbame, jei 12, 13, 14 žingsniai vadinami „Temperatūros pasirinkimas kylant 1 (2,3)“? Kitų pakilimų paprasčiausiai nėra!
Štai KĄ nurodė instrukcijos autoriai? Pradėjau įtarti, kad tai dar viena klaida, o etapas reiškia iškeptos duonos ŠILDYMĄ, o ne KILIMĄ, kaip buvo klaidingai teigta. Mažesni nei 70 laipsnių laipsniai nebuvo eksponuojami. Ką daryti, jei klystu?
Apskritai nerizikavau visu litru pieno ir nusprendžiau pagaminti tik vieną stiklainį. Aš tikrai nenorėjau gauti varškės po kaitinimo!

Didelio kibiro apačioje padėjau rankšluostį, susuktą sluoksniais. (Kuo storesnis, tuo geriau, nes tada kibirėlio kaiščiai netrukdo kišti skardines.) 2 skardinės laisvai telpa.


Ji supylė pieną į sterilų stiklainį ir įpylė 2 valg. l. „Activia“ (žinoma, pakankamai ir 1 valgomasis šaukštas. L. Per 0,5 l, bet aš nusprendžiau „pasivaikščioti“ ir jogurtą padaryti tankesnį). Ji gerai tai apniko. (Panaudotą šaukštą panardinau į virdulį verdančiu vandeniu.) Uždariau dangtį. Įdėjau skardinę su ruošiniu į kibirą, iš čiaupo užpyliau karštu vandeniu (apie 40 laipsnių) iki skardinės vidurio lygio.

Uždariau „X / P“ dangtį.

Tokius atidengė programa:

1 etapas (Įkaitinimas) - 0
2 etapas (1 mišinys) - 0
3 etapas (Ištrauka) - 0
4 etapas (2 mišinys) - 0
5 etapas (Lipti 1) - 120 minučių
6 etapas (Raukšlė) - 0
7 etapas (2 pakilimas) - 180 minučių
8 etapas (Raukšlė) - 0
9 etapas (3 pakilimas) - 180 minučių
10 etapas (Kepimo) - 0
11 etapas (Šildymas) - 0

Šie veiksmai skirti nustatyti temperatūrą, o ne laiką!

12 etapas (1 pakilimo temperatūros pasirinkimas) - 40 laipsnių.
13 etapas (2 pakilimo temperatūros pasirinkimas) - 40 laipsnių.
14 etapas (3 pakilimo temperatūros pasirinkimas) - 40 laipsnių.
15 etapas (RISE temperatūros pasirinkimas) - 70 laipsnių.

Paspauskite, kad pradėtumėte.
Bendras kepimo laikas nustatė maksimalų galimą šiam C / P - 8 valandos!

Programavimo algoritmas.

1. Paspauskite mygtuką „Meniu“, kad pasirinktumėte programą Nr. 15.
2. 2 sekundes paspauskite mygtuką „Pradėti / sustabdyti“. Ekrane pasirodo „1 00“ (žingsnis ir nustatytas laikas). Rodyklių mygtukais „aukštyn“, „žemyn“ pasirinkite norimą laiką (jogurtui jis yra „0“).
3. Paspauskite „Meniu“ ir pereikite prie kito etapo. “
4. Pasirinkite norimą laiką naudodami rodyklių aukštyn ir žemyn mygtukus.
5. Toliau pakartokite nuo 3 žingsnio.
… Atlikę 15 veiksmą, 2 kartus spustelėkite „Pradėti“, kol ekranas užsidegs žaliai (kitaip procesas nebus pradėtas!)

Patarimai.

1. Iš anksto nustatytas laikas, pavyzdžiui, 5 etape yra 30 minučių, tačiau jogurtui reikia 120 minučių. Mygtuko „aukštyn“ paspaudimas užtruks labai ilgai. Geriau judėkite žemyn (30,29, 28 ...), tada po 0 bus rodomas reikalingas 120.
2. Labai rekomenduoju visus veiksmus užrašyti popieriuje. Tai leis jums ramiai nustatyti programą, nesijaudindami ir nesijaudindami dėl kiekvieno etapo teisingumo.
Kadangi visą laiką buvo ruošiamas jogurtas, mintis, kad kažkur gali pasirodyti 70 laipsnių, kiekvieną valandą vandens termometru matuodavau vandens temperatūrą kibire. Tai svyravo nuo 39 iki 42. Labai labai geras! Tai yra, jokio perkaitimo.


Dėl to po 5 valandų 15 minučių jogurtas buvo paruoštas (aš blaškiausi ir nežiūrėjau tiksliai po 5 valandų). Pakreipus, tanki masė šiek tiek pasislinko, serumo nepastebėta.


Prisukęs stiklainio dangtį, nusiunčiau jį į šaldytuvą atvėsinti.

Bet C / P neišsijungė. Kadangi nusprendžiau stebėti tolesnį šildymą. Matavimai buvo atliekami kas 30-15 minučių. Laimei, temperatūra nepakilo aukščiau 42!

Išvados.

1. Šiame C / P galima pagaminti puikų jogurtą!
2. Po 5 valandos galite pradėti žiūrėti ir patikrinti jogurto pasirengimą (skirtingi starteriai veikia skirtingu laiku!).
3. Kadangi prietaisas gerai išlaiko nustatytą temperatūrą, jo naudojimo galimybės smarkiai padidėja. Galite gaminti fermentuotus pieno produktus, gaminti raugintą duoną ...

Tai yra eksperimento su „Namų programa“ rezultatai.

Sveiki visi kepėjai !!! Aš beveik supratau mūsų duonos gamintoją. Kepiau kvietinę-ruginę duoną ant alaus, receptą pasiėmiau šioje svetainėje, man labai patiko. Vėliau bandysiu paskelbti nuotrauką. Tiesiog negalėjau išsiaiškinti namų programos. Elena, labai ačiū už išsamias instrukcijas, tu man labai padėjai! O jogurtas paprastai yra superinis, pabandysiu!

[Julija,]

Julija, esate laukiami!
Pasirodo, rankinis režimas visiškai nesunkus
Laukiame jūsų nuotraukų. Labai įdomu pamatyti duoną.

Šiandien programavimui man reikėjo lentelės iš instrukcijų. Neradau po ranka ir atsisiunčiau iš „Polaris“ svetainės. Ir, netikėtai, ji suprato 15-ojo „Namų programos“ etapo pavadinimą. Atsisiųstose instrukcijose parašyta „KEPIMO TEMPERATŪRA“. Apie jokią RISE nebuvo užsiminta. Rašybos klaidą.
Atsisiųsta instrukcija ir instrukcija, pateikiama kartu su X / P, skiriasi keliais programavimo lentelės taškais.

Mergaitės, padėkite. As turiu problema. Aš pasirinkau kepti duoną pagal 2 programą ir po kurio laiko sužinojau, kad minkymas tęsiasi, nors laikui bėgant tešla turėtų pakilti, o prietaiso nebuvo. Pagal kurią programą galite toliau kepti neminkydami?

[Gylia,]

Gylia, lengviausia išeitis yra išjungti orkaitę, leisti duonai užaugti ir tada įjungti 13 režimą „Kepimas“.
Sėkmės!

Dėkoju. Tada pranešiu apie rezultatą.

[Gylia,]

Gylia, viskas susitvarkys. Laukiu rezultato kartu su jumis.

Elena, labai ačiū už patarimą. Viskas pavyko.

[Gylia,]

Gylia, labai, labai malonu, kad viskas pavyko!

Mergaitės, labas popiet.
Prašau pasidalinti duonos kepimo mašinos bandelės receptu.

[Gylia]

Gylia, Prašome pasirinkti https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

[MODE №3. NEMALTŲ KVIEČIŲ DUONA.]

MODE №3. NEMALTŲ KVIEČIŲ DUONA.

Iškart būsiu sąžiningas, kad turiu labai mažai patirties kepant viso grūdo duoną. Bet kadangi buvo miltai, nusprendžiau išbandyti šį režimą.

1 duonai aš pasirinkau receptą iš duonos gamintojų knygos 7 puslapyje „Visų grūdų duona“. Skaičiavau mažą svorį ir padidinau druskos kiekį, kad vėliau nesusinervinčiau.

Duona 1.

500 g:

Vanduo - 166 ml
Viso grūdo miltai - 66 g
Kviečių miltai, aukščiausios rūšies - 200 g
Cukrus - 2/3 šaukštai. l.
Druska - 2/3 šaukštelio
Sausos mielės - ½ šaukštelio. arba prispaustas - 3 g
Augalinis aliejus - 10 g


Duona 2 norėjo tapti miela, bet liekna. Aš paėmiau 2 rūšių 1: 1 miltus, įdėjau cukatų, razinų, praskiesto vandens su sūrymu. Bet man labai nepatiko gatavos duonos skonis (nors jie, žinoma, valgė), todėl nusprendžiau nerašyti recepto.

Naudotos presuotos mielės. Suaktyvino juos, kaip ir ankstesniuose eksperimentuose.

Aš pasirinkau programą.


Kolobokas iškart po minkymo.


Duona iškepus.


Vėsinantys kepalai.


1 duona supjaustyta.


Puošni duona supjaustyta.

Išvados.

Receptų knygoje siūloma duona yra gera, kai labai mažai mielių. Druska, kurią įdėjau į receptą, nebuvo nereikalinga. Duona yra neutralaus skonio, tinka tiek saldiems, tiek sūriems sumuštiniams. Kepsiu dar.

[Pieno-kefyro kvietinė duona.]

Duonos gamintojas vis labiau džiaugiasi. Kepu pagal savo patikrintus ir fantastinius receptus.
Štai keletas nuotraukų.

Rugiai ir kviečiai.
(Po režimų „Tešla“ + „Kepimas“)

Tai tas pats, bet po „Rugių“ režimo.

Duona skani! Dabar baigiu receptą kepti programuojamuoju režimu. Aš pasidalysiu, kai tik baigsiu.

Kvieciai. Vienas puošnus raugintų obuolių sulčių. Antrasis - pienas ir kefyras.


Fantasy multigrain kairėje (artimiausiu metu pasidalinsiu receptu) ir pienas-kefyras.

Pastarojo receptas buvo atskleistas kaip atskira tema.

Pieno-kefyro kvietinė duona.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382835.0

Vakar duonos aparatas susitvarkė su pyrago tešla. Aš sunaudojau net 800 g miltų! (Anksčiau Kenwoode tešlą reikėjo gaminti dviem etapais. Dabar viskas iš karto!) Orkaitė puikiai išminkė ir išaugino tešlą.

Štai rezultatas:

Tešlos receptą galite pamatyti čia:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383089.0

Bijojau pyrago tešlą minkyti duonos virimo aparate ir minkyti rankomis. Bet aš nebijojau kepti multivarke (turiu raudoną daugialypį greitpuodį) ir viską sugadinau. Tešla išlindo net pro skylutes pagalvėje. Vidurys, žinoma, nebuvo iškepęs, turėjau jį apversti. Sudeginau rankas, sugadinau pyragą ir nusprendžiau, kad pyragą kepsiu tik orkaitėje.

[Luda,]

Luda, kokia gėda !!! Buvo išleista tiek daug pastangų ir pastangų, bet rezultatas visai ne toks, kokio norėjau ...
Aš kepu pyragą, kuris atrodo kaip Velykų pyragas, daugiadarių keptuvėje, bet neleidžiu jam užaugti iki pat viršaus. Pasirodo labai gerai.
Pabandykite kepti popierinėse skardinėse. Mano CF tinka 3 vnt. Kadangi animaciniame filme aplinka yra drėgnesnė, pyragai yra ypač vešlūs.
Pyragus taip pat galite kepti mūsų duonos aparate mažais kibirėliais. Aš tikrai kada nors pabandysiu. Šį kartą to nepadariau, nes mėgstu apvalius pyragus.
Bet tešla ne veltui buvo patikėta duonos gamintojui. Atsiradus šiam prietaisui, neminkau rankomis - asistentė pati puikiai dirba. Aš tiesiog stebiu procesą. jei reikia, padedu silikonine mentele. Tai labai taupo energiją!

Lena, būtinai pabandysiu minkyti viryklėje. Ir į animacinį filmą tikriausiai įdėjau daug tešlos. Tešla buvo didesnė nei 2 kg, o į animacinį filmą įdėjau daugiau nei pusę, atrodė, kad bandžiau užpildyti 1/3 dalies, bet, matyt, neapskaičiavau. Lena, kiek tešlos dedate apytiksliai. Turiu 4,5 litro dubenėlį.

[Luda,]

Luda, tešlos pyragui, kurį minėjau, įdėjau 1/3 keptuvės, leidau užaugti daugiau nei pusę keptuvės aukščio (arčiau 2/3), tada uždėjau „Kepimas“.
Aš pyragus kepu formose ar skardose, nes man patinka kepurė su kupolu. „Kepimą“ užsidedu, kai tešla išauga 2/3. Pyrago recepte, esančiame aukščiau esančioje nuorodoje, yra nuotraukos, ten aiškiai matomas tešlos aukštis.
Manau, kad tai ne apie tešlos kiekį ... Luda, jūs tikriausiai tiesiog nesulaukėte savo didžiausio augimo momento, arba tešla buvo labai aktyvi, kuri TAI pašoko.

Manau, kad tešla buvo aktyvi. Kepu kiekvienais metais, o orkaitės visada buvo puikios, bet animaciniame filme žiūrėjau tortų vaizdo klipą, jie pasirodė tokie gražūs, o aš taip pat norėjau. Kažkur skaičiau, kad animaciniame filme esantis pyragas turi būti ne aukštesnis kaip 10 cm (paruoštas), kitaip jis nebus kepamas .. Tikriausiai įdėjau daug tešlos, o aukštis buvo 2 kartus didesnis. Tačiau pirmasis blynas yra gumbuotas. Iš klaidų, kaip sakoma, mokykis.
----------------------------------------------------------------------------------
Mergaitės, sveikinu visus su Velykomis

Aš beveik nusprendžiau nusipirkti šį HP, tačiau mane supainiojo atsiliepimai apie „Yandex“. rinkoje, todėl turiu keletą klausimų apie neigiamus atsiliepimus iš ten:
1. „Tarpai tarp dozatoriaus ir dangtelio, todėl duona kepama blogiau kairėje, 1 dešimt yra blogas duonos kepimas.“ - ar tikrai blogai kepama? Panašu, kad jūsų nuotraukoje viskas gerai ..
2. „Minkant tešlą, kampuose lieka nesumaišytos vietos“ - kaip sekasi minkant?
3. "Griežtai laikantis recepto, kai tešla pakyla, duona gerai pakyla, tiek ruginė, tiek balta. Tai yra, viršus paprastai išgaubtas. Kai tik prasideda kepimo programa, duona pradeda nusistovėti ir jūs gaunate duonos su didelė skylė ir šviesi spalva tamsios plutos režimu ".
4. "Išimti konteinerius labai nepatogu, kartais iš jų ten iššoks tokios išvaizdos miltai".
Apskritai labai žemas įvertinimas „Ya. Market“, bet čia jie giriami Tiesa, dažniausiai atsiliepimai iš „Elena“

Ir vis dėlto, ar HP žino, kaip pasigaminti pyrago ir picos tešlą?

[Torrek,]

Torrek, gera diena! Kol kitos merginos neatsakė, pabandysiu atsakyti į jūsų klausimus. Beje, jie labai panašūs į tuos, kurių paklausiau merginų prieš pirkdama šį HP.

vienas.„Tarpai tarp dozatoriaus ir dangtelio, todėl duona kepama blogiau kairėje, 1 dešimt yra blogas duonos kepimas.“ - ar tikrai blogai kepama? Panašu, kad jūsų nuotraukoje viskas gerai ..

Viskas kepama paprastai ir su vienu atspalviu. Ar matėte daug HP su 2?
Bandžiau kibirą liesos duonos uždėti arčiau dozatoriaus, kad jis šiek tiek labiau paraudtų, bet man atrodo, kad rezultatas beveik toks pat.
Duonos rausvumas priklauso tik nuo jos sudėties! Liesa duona visada bus daug blyškesnė už sviestą.

2. „Minkant tešlą, kampuose lieka nesumaišytos vietos“ - kaip sekasi minkant?

Tokių nemaišytų vietų yra daugelio duonos gamintojų duonoje. Visų pirma tie, kurie turi vertikalią kaušo formą. „Polaris“ tešla gerai sumaišoma dideliame kibire; mažuose kibiruose kartais būna nedideli miltų plotai.
Šį klausimą išsprendžiau labai paprastai: tiek „Kenwood“, tiek „Polaris“ VISADA seku partiją! Ir, jei reikia, šiek tiek padedu silikonine mentele. Niekada nekepu duonos su vėlavimu.

3. "Griežtai laikantis recepto, kai tešla pakyla, duona gerai pakyla, tiek ruginė, tiek balta. Tai yra, viršus paprastai išgaubtas. Kai tik prasideda kepimo programa, duona pradeda nusistovėti ir jūs gaunate duonos su didelė skylė ir šviesi spalva tamsios plutos režimu ".

Tai jau ne kartą buvo išreikšta bandymų metu. Prie HP pridedamos knygos receptus reikia tobulinti! Dėl neteisingų ingredientų santykių viršus dažnai nukrinta ir išlieka blyškus. Kai kepu pagal savo receptus, sukurtus Kenwoode, ir receptus iš šio forumo, viskas pasirodo gerai. (Tai galima pamatyti nuotraukoje). Normalus mielių, druskos ir vandens / miltų santykis yra raktas į gerą duoną!

4. "Išimti konteinerius labai nepatogu, kartais iš jų ten iššoks tokios išvaizdos miltai".

Kodėl juos reikia išvežti su miltais? Jie iš tiesų įkišti labai sandariai. Tai yra patogu, nes kibirai, minkydami net ir pačią kietiausią tešlą, nejuda ir nesivelia. Jei 1 tešloje yra daug tešlos ir miltai gali išpilti iš kibirų, tada aš juos tiesiog uždengiu silikoniniu kilimėliu. (Tada, žinoma, nuimu.)

Ir vis dėlto, ar HP žino, kaip pasigaminti pyrago ir picos tešlą?

Tam skirtas visas bandymas.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0

Apskritai labai žemas įvertinimas „Ya. Market“ ...

APIE !!! Jūs turėjote pamatyti atsiliepimus apie greitpuodį „Polaris 0305“ toje pačioje „Yandex“! Beveik nieko gero! Ir mūsų Temkoje, skirtoje jai, nėra nė vieno blogo dalyko! Pavyzdžiui, mane nustebino frazė, kad greitpuodyje yra nedaug programų !!! Taip, tik 15!

Torrek, tai rašantys žmonės niekada nematė šio prietaiso savo akyse.
Tas pats nutinka ir su daugeliu kitų apžvalgų. Forume mes dažnai kalbame apie keistus atsiliepimus apie „Yandex“ ...
Suprantu jūsų rūpestį: noriu neklysti. Aš pati visada labai jaudinuosi rinkdamasi naujus įrenginius. Ir mano eksperimentai šioje temoje turi tik vieną tikslą - parodyti tikrąsias prietaiso galimybes. Todėl rodau ir kreivą, ir išbalusią. Apie duonos gamintoją kiekvienas gali spręsti iš nuotraukų ir minčių.
Skaityk. Išbandykite patys. Apskritai, rinkitės save!
Sėkmės!

Taip, aš beveik nusprendžiau, kad paimsiu jį iš paties MV - „Polaris PMC0517AD“, taip pat rinkdamasis daugybę neigiamų atsiliepimų, kuriuos perskaičiau „Yandex“, todėl nuėjau čia ieškoti tiesos
Gerai, tada kitas klausimas - jei grįžtumėte ir vėl turėtumėte 5000 rublių, ar imtumėtės tą patį ar kitą duonos gamintoją?

PS: Aš iškart paklausiu, kokias virtuvines svarstykles geriau pasiimti? Paprastas plokščias, su dubeniu ar ąsočio formos? Tiesiog niekada nenaudojau duonos virimo aparato

[Torrek,]

Gerai, tada kitas klausimas - jei grįžtumėte ir vėl turėtumėte 5000 rublių, ar imtumėtės tą patį ar kitą duonos gamintoją?

Torrek, Aš vėl imčiau TAI!
Man tai labai patinka: tiek išoriškai, tiek funkciškai. Neseniai kepiau net bandeles, kurios niekada nebuvo daromos Kenwoode.
2 kibirų patogumas yra neįtikėtinas. Mano 3 asmenų šeimai - viskas. Aš kepu 2 kartus per savaitę - mums to pakanka.
Be to, programuojamas režimas suteikia daug galimybių. Jei staiga jums nepatiks pagrindinės programos, „Namų programa“ padės. Vakar šios programos dėka pasiekiau išgaubtą ruginės duonos stogą (ko iš esmės duonos gamintojai praktiškai neįmanoma!).

PS: Aš iškart paklausiu, kokias virtuvines svarstykles geriau pasiimti? Paprastas plokščias, su dubeniu ar ąsočio formos?

12 metų aš turėjau dubenį („Krups“ firma), jie sulūžo. Prieš šešis mėnesius nusipirkome paprasčiausius - Saturną, pagal jūsų klasifikaciją, - net tokius. Man patogiau su jais. Dėjau bet kokius indus. Plonas, užimkite mažai vietos. Ir, svarbiausia, tiksli.
Čia yra tema apie svarstykles:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=420.0

Aš vis tiek užsisakiau HP, pakliuvau į veiksmą ir už 4300 ji ateina pas mane. Po savaitės ji ateis, beje, aš taip pat užsisakiau svarstykles iš „Polaris“

Aš labai mėgstu HP, tiksliau, galimybę kepti dviem kibirais vienu metu, bet turiu „Moulinex 600230“! Man kyla klausimas, kaip kaušo tvirtinimo sistema yra išdėstyta pačiame HP ir apatinėje išorinėje kaušo dalyje - Lilya tikisi, kad įmanoma šiuos du kaušus pritaikyti mano pačių !!! Ar galiu fotografuoti, prašau!

[Marina,]

Marina, kol yra tokia nuotrauka:



Torrek, Sveikinu jus pasirinkus, nes tai visada yra sunkiausia.
Kaina puiki! Kai gausite, pasidalinkite įspūdžiais apie orkaitę ir duoną.

[Šelena]

Šelena, dėkoju! Didelė tikimybė, kad jie tai padarys!
Jei kas turi galimybę nufotografuoti kibirėlių tvirtinimą pačiame HP ir didelį kibirą, aš palauksiu ir svajosiu !!!

[Marina,]

Marina, čia yra naujos nuotraukos:



Ar aiškiau?
Žinote, aš tikriausiai paimčiau kibirą iš „Moulinex“ ir išbandyčiau „Polaris“ parduotuvėje. Iš karto paaiškės - ar verta svajoti ... „Eldorado“ ir „MVideo“ yra krosnys (parduotuvę galite pasirinkti arčiau).

[Elena]

Elena, labai ačiū!!! Taip, aš jau žiūrėjau, kur jie parduodami, gal šiandien aš pažiūrėsiu !!! O sprendžiant iš nuotraukos, yra labai didelė tikimybė, kad jie tai padarys! Bet yra kaulų tonas, todėl patikrinsiu, kiek mano akis - deimantas !!! Ačiū už pagalbą !!!

[Marina,]

Marina, Žinau, kad yra idėjų, kurios persekioja. Todėl kuo greičiau randami atsakymai, tuo lengviau. Džiaugiuosi, jei šiek tiek padėjau.
Būtų puiku, jei kibirai atsirastų. TAI patogu kepti 2 duonas!

[Ruginių kviečių mielinė duona „rusiškos“ pagrindu.]

Baigė dviejų mėnesių eksperimentus su rugine kviečių duona.
Galiausiai gavome įprastą (išgaubtą) stogą. Mums labai patinka šios duonos skonis. Dabar kepu tik iš rugių.

Išsamus receptas paskelbtas čia:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384253.0

Ruginių kviečių mielinė duona „rusiškos“ pagrindu.

Atėjo duonos gamintojas
Pirmas įspūdis - atrodo puikiai, dėžė per didžiulė, autobusas buvo pripildytas ekstremalaus vairavimo, instrukcijos ir receptų knyga yra padori, bet su kliūtimis (aš atsisakysiu žemiau). Kibirai yra įspūdingi, tokie įspūdingi, kad man padarė tiesioginį įspūdį, jie įkišti labai sunkiai, iš pradžių bijojau stipriau stumtis, bet paskui surizikavau ir įėjau. Apskritai, aš rašysiu daug ir ilgai, atsisakysiu „Ya. Market“ prenumeratos tada visiškai, bet apskritai įspūdžiai yra grynai teigiami. Dabar ji minko tešlą, ji dar nepradėjo kepti.

Bet yra vienas, BET! į kurį verta atkreipti dėmesį visiems pradedantiesiems duonos aparato vartotojams: instrukcijose nurodoma, kad rinkinyje yra 2 poros peiliukų: „tešlai minkyti“ ir „ruginei tešlai“, o tai yra absoliutus melas. Viena peiliukų pora tinka tik mažiems kibirams, o antroji - dideliems, juos galima netgi palyginti (vieni yra trumpesni, kiti - ilgesni), o trumpi - į mažą ir ilgą dideliame kibire. Natūralu, kad aš to nežinojau ir įkišau ilgus peiliukus į mažus kibirus ir nemaniau, kad kažkas negerai (instrukcijose, žinoma, nieko apie tai nepasakyta). Dėl to prasideda minkymas ir yra toks rimtas „bumas“. Aš žiūriu, ir dešinysis kibiras stipriai šokinėja, o minkymas nevyksta, aš niekada nenaudojau KhPkami, todėl nesuprantu, ar taip turėtų būti, ar ne. Spaudžiu „stop“, išimu dešinį kibirą, įjungiu, dabar kairiajame „bume“, išimu abu ir matau, kad kol jie buvo įkišti, ašmenys nesisuko.Maniau, kad tai santuoka ir ašmenys nesisuka, įkišau į vidų didelį kibirą, jis sukasi ir tada man pasirodė, kad būtent kibiro viduje peiliai daužosi į sienas. Teko ranka lipti į tešlos vidų, ją ištraukti, palyginti ir tikrai - vieni peiliukai yra ilgesni už kitus, įdėti trumpus ir viskas „gerai“, tik aš bijau, kad kibirai galėtų išsižioti panašiai, ir aš turėjau lipti į tešlą, sulaužiau visą joje esančią konsistenciją, bijau įsivaizduoti, kokios „duonos“ gausiu pirmą kartą. Apskritai baisus bjaurus instrukcijų trūkumas.

Aš vis tiek nesupratau kelių punktų:
1. Jis minkė tešlą, o tada jis cypė, aš išsigandau, o jis minkė toliau .. instrukcijose nurodoma, kokius girgždesius pridėti papildomų ingredientų - ar taip? Ar kaskart girgždės?
2. Ar galima išjungti šį baisų girgždėjimą?
3. Kai kuriose recepto instrukcijose sakoma apie „dozatorių“, tačiau prietaiso aprašymo instrukcijose nėra dozatoriaus, ar tai buvo „dozatorius“? Kuris yra už plastiko daikto? Kodėl jo apskritai reikia?
4. Kaip pasigaminti tešlą? Na, žinoma, užpildykite ingredientus ir nustatykite „tešlos“ režimą, tačiau tešla gali būti kitokia - ar kuri nors iš jų veikia „tešlos“ režimu?
5. Ar kas nors bandė gaminti košę? Manų kruopos negalima gaminti multivarke, tai netrukdo košei, bet čia yra peiliukai, todėl viskas turėtų būti gerai ..
6. Daugelyje receptų jie rašo neapibrėžtą „pusė šaukšto“ ar „pusė stiklinės“ ir pan. Kiek tai reiškia gramais ar mililitrais? O jei apie šaukštus, tai pusė šaukšto yra be skaidrės ar su skaidriu?

Aš padariau pirmą duoną - ir pirmasis blynas nebuvo gumulas Paruoštas, sumaišytas, keptas ir nedegė Tik ilgą laiką jie ištraukė jį iš formos, nenorėjo lipti
Štai kas nutiko:






Yra tik vienas trūkumas - skonis yra per daug perkamas parduotuvėje, duona yra per sunki, bet mes mėgstame, priešingai, erdvią (na, tai ne orkaitės, o recepto trūkumas). Kokį receptą tam rekomenduotumėte?

[Torrek,]

Torrek, Sveikinu jus įsigijus pirkinį! Tegul jis tarnauja be jokių problemų!

Bet yra vienas, BET! į kurį verta atkreipti dėmesį visiems pradedantiesiems duonos aparato vartotojams: instrukcijose nurodoma, kad rinkinyje yra 2 poros peiliukų: „tešlai minkyti“ ir „ruginei tešlai“, o tai yra absoliutus melas. Viena peiliukų pora tinka tik mažiems kaušeliams, o antroji - dideliems, jas netgi galima palyginti (kai kurios yra trumpesnės, kitos - ilgesnės), o trumpos - į mažą ir ilgą į didelę kibirą ...

Hmm. Nuoširdžiai maniau, kad tema skaitoma. Sužinoti. Mes tai aptarėme. Peikė instrukciją ...
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0

Pabandysiu atsakyti į jūsų klausimus.
1. Garsus garso signalas įspėja, kad laikas pridėti priedų (razinų, sūrio, cukatų ir kt. (Šis signalas yra daugelyje C / P)
2. Jūs negalite jo išjungti.
3. Dozatorius ir dozatorius yra vienas ir tas pats. Į jį dedami sausi priedai (sėklos ir kt.). Dar niekada nenaudojau, nes beveik visada kepu mažais kibirėliais ir pridedu viską, ko reikia garso signalui.
4. „Tešlos“ programa skirta mielinei tešlai. Trunka 1,5 valandos: minkymas + korektūra. Tačiau yra ir „Pasta“ programa, naudojama gaminant tešlą koldūnams, koldūnams, makaronams, makaronams. Yra tik minkymas, jokių įrodymų.
5. Kashi planavo pabandyti, bet to dar nepadarė.
6. Šaukštas pridedamas. Pažvelkite į tai atidžiau - yra ypatinga rizika. Išilgai jo matuojama pusė šaukšto (stalo ar arbatos). Jei receptui reikalingas visas šaukštas, tada jį supilkite, o tada peiliu nupjaukite viršutinę dalį, tai yra, neturėtų būti jokių skaidrių.
Torrek,Ne visada įmanoma iš karto gauti puikios duonos. : girl_pardon: Yra daug priežasčių. Visi jie šiame forume įrašomi ir renkami pagal temas. Neseniai patariau Julijai perskaityti kepimo pagrindus. Pacituosiu save.

Labai rekomenduoju perskaityti pagrindinius duonos kepimo medvilnėje principus. Labai labai naudinga informacija kepėjui pradedančiajam! Ji pati kažkada pradėjo nuo to ...
Ypatingą dėmesį atkreipkite į koloboko formavimąsi. Pasiekę gerą koloboką, visada galite gauti gerą duoną.
Čia yra nuoroda į temą:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Rašydamas šią žinutę - paskelbėte nuotrauką. Už pirmą duoną - puiku !!!
Norėdami gauti puresnį trupinį, turite padaryti bandelę minkštesnę, galite naudoti "prancūzišką" programą.

Jie ilgai jį tik išvedė iš formos, nenorėjo lipti

Kad būtų lengviau ištraukti, duonos kibirus laikau kepusi po 5-7 minutes po rankšluosčiu.

Matyt, blogai skaičiau, nepastebėjau) Na, nieko, viskas pavyko, ne įbrėžimas

Tai, kad garsas neišsijungia, yra didelis trūkumas, nes daugelis žmonių mėgsta nedėti duonos naktį, tai yra bloga idėja
Aš teisingai suprantu, kad jei tešla papildyta mielėmis, tai „tešla“, jei ne, tada „makaronai“?
Aš supratau apie šaukštą, bet aš jį paėmiau ir pabarstiau įprastu šaukštu, bet nieko, viskas pavyko gerai

Kaip padaryti, kad bandelė būtų minkštesnė? Aš naudojuosi prancūzų programa, ar yra kitų galimybių?

Dar nesupratau, gaminau dvi duonas - vienoje naudojau augalinį aliejų, kitoje - alyvuogių aliejų. Bet skoniu nėra skirtumo, ar apskritai yra prasmės pilti alyvuogių aliejų?

[Torrek,]

Matyt, blogai skaičiau, nepastebėjau) Na, nieko, viskas pavyko, ne įbrėžimas

Gerai, kad nebuvo įbrėžimų!

Tai, kad garsas neišsijungia, yra didelis trūkumas, nes daugelis žmonių mėgsta nedėti duonos naktį, tai yra bloga idėja ...

Niekada negirdėjau apie nebylumą jokiuose X / P ...

Aš teisingai suprantu, kad jei tešla papildyta mielėmis, tai „tešla“, jei ne, tada „makaronai“?

Apskritai, taip. Tačiau tešlos be mielių yra daug daugiau.
Tačiau duonos virimo aparate paprastai gaminama mielinė tešla („Tešla“) ir nerauginta („Makaronai“). Kepiniai kepami to paties pavadinimo programose, mūsų C / P galite naudoti programuojamąjį režimą (receptą atskleisiu kitą dieną). Kokią dar tešlą planuojate gaminti?

Dar nesupratau, gaminau dvi duonas - vienoje naudojau augalinį aliejų, kitoje - alyvuogių aliejų. Bet skoniu nėra skirtumo, ar apskritai yra prasmės pilti alyvuogių aliejų?

Tarp šių 2 sviesto rūšių gatavoje duonoje nėra skonio skirtumų. Bet pridedant sviesto, garstyčių ar kito aliejaus, jaučiamas skonis. Manoma, kad alyvuogių aliejus yra sveikesnis.

Kaip padaryti, kad bandelė būtų minkštesnė? Aš naudojuosi prancūzų programa, ar yra kitų galimybių?

Kuo mažiau miltų, tuo minkštesnė bandelė. „Prancūzų“ programa duona tampa sodresnė.
Perskaitykite „Admin-Tatiana“ patarimus. Yra vaizdo įrašas ir nuotrauka. Šioje temoje taip pat galite pamatyti eksperimentus (atkreipkite dėmesį į kolobokų susidarymą minkant, o tada apsvarstykite trupinio struktūrą gatavame produkte).
Torrek, kepkite duoną pagal šio forumo receptus - receptų knygoje yra džemų (apie tai jau rašiau savo eksperimentuose). Paprastai autoriai fotografuoja gatavo produkto skyrių - galite iškart pamatyti struktūrą ir suprasti, ar jums tai patinka, ar ne.
Jei jums reikia pagalbos, susisiekite. Sodri duona!

Taip, aš ką tik gaminau pagal jūsų receptus

Aš ruošiu tešlą picai, na, ir pyragą. Šiandien, beje, jie gamino pyrago tešlą - tai nepalyginama, jei duona nedaug skiriasi nuo parduotuvinės, tai tešla yra negiriama, vienintelis dalykas, kad kepant ji stipriai patamsėja, atrodė tarsi jis perdegė, kiek supratau dėl pieno, išbandysiu 50x50 pieno-vandens

Štai paaiškinimas, kodėl „Yandex“ turi blogų atsiliepimų apie viryklę - filtravimo sistema neleidžia pateikti teigiamų atsiliepimų, matyt
🔗

[Torekas]

Taip, aš ką tik gaminau pagal jūsų receptus

Torekas, Aš labiau traukiu į tankią duoną. Taigi naudoti sumuštiniams. Todėl minkant bandelė yra putli.
Jei norite sultingos duonos ar koloboko, arba kepkite sočiai (tešloje yra daug kiaušinių, sviesto, cukraus). Forume jų yra daug.

... tešla negiria, vienintelis dalykas, kad kepant ji labai patamsėja, atrodė, kad ji sudegė, kiek supratau dėl pieno, išbandysiu 50x50 pieno-vandens

Tai taip! Negalima minkyti rankomis! Du pečių ašmenys puikiai atlieka tešlą!
Gali būti, kad kepėte labai aukštoje temperatūroje. Galite pabandyti sumažinti ugnį arba naudoti tešlą, pagamintą šiems pyragams. Aš nekepu (nenaudinga).

... duona nelabai skiriasi nuo parduotuvės ...

Tai priklauso tik nuo recepto. Pasirinkite pagal savo skonį.

Štai paaiškinimas, kodėl „Yandex“ turi blogų atsiliepimų apie viryklę - filtravimo sistema neleidžia teigiamų atsiliepimų, matyt,

Aš tau pasakojau apie tai. Visas forumas priėjo prie tos pačios nuomonės.

Jei norite sultingos duonos ar koloboko, arba kepkite sočiai (tešloje yra daug kiaušinių, sviesto, cukraus). Forume jų yra daug.

Pabandysiu įdėti kiaušinių, bet tai tikriausiai paveiks duonos laikymo laiką? Greičiausiai greičiau sugenda kiaušiniais ir pienu ..

Gali būti, kad kepėte labai aukštoje temperatūroje. Galite pabandyti sumažinti ugnį arba naudoti tešlą, pagamintą šiems paplotėliams. Aš nekepu (nenaudinga). Tai priklauso tik nuo recepto. Pasirinkite pagal savo skonį.

Jie iš karto padarė „2 variantus“ - vienas buvo keptas keptuvėje ant vieno, antrasis buvo išsiųstas į multivarką „kepimui“, abu buvo tamsūs, bet nedegė, tiesiog tešla buvo tamsi, bet skonis buvo kaip paprastas) Taigi niekas neišdegė, bet patamsėjo. Aš ką tik perskaičiau, kad jei norite duonos auksinės rudos plutos, turite įpilti pieno. Kadangi tešlą gaminau ant pieno, tada mano galvoje buvo subrendusi logiška išvada, kad kepant tešla patamsėjo dėl pieno, atitinkamai reikia stengtis dėti mažiau pieno