Papuošiame imbierinius sausainius, sausainius

Mergaitės, noriu paklausti tų, kurie jau kelerius metus užsiima meduoliais - jei, pavyzdžiui, glaistau ant gyvų putpelių kiaušinių, kiek galima laikyti PASKIRTŲ meduolių sausainių? Po kurio laiko glazūra gali pradėti blogėti, ar ji visiškai nesugenda turint tokį miltelių kiekį? Kas turi kokią patirtį? Klientas manęs paklausė ir aš kažkaip buvau nuostolinga ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maša, su glaistu nieko nenutiks, o po metų jis taps šiek tiek kietesnis ir meduoliai išdžius. Bet apskritai skaičiau, kad galiojimo laikas yra šeši mėnesiai, meduoliai ir tada lieka tinkami naudoti, tačiau po šešių mėnesių, kaip ten, juose sensta sviestas ir atsiranda toks senas kvapas. Jie taip rašo, bet aš nieko tokio nepastebėjau. Į tokius klausimus apie galiojimo laiką paprastai atsakau taip: "Jie laikomi šešis ar daugiau mėnesių. Medus ir prieskoniai yra natūralūs konservantai. Tačiau meduoliai vis tiek yra skanesni, jei juos valgote pirmą mėnesį".

Merginos, vėl šaukiuosi pagalbos. Suprantu, kad turiu pakomentuoti visus įdėtus meduolius, jie visi nuostabūs, aš vis dar turiu daugeliui vaikščioti į Paryžių, bet stengiuosi. Mes dar neįjungėme šildymo, tačiau namai yra pakankamai šilti, o problema yra ta, kad drėgmė yra 80%, o imbieriniai sausainiai sugeria kaip kempinė (((glajus išdžiūvo, o meduoliai yra kaip šlapi) ar kažkas (kietas ir labai minkštas ((21 - eik duoti užsakymą, bet bijau pakuoti) (staiga jie supels. Kaip juos išdžiovinti? Orkaitėje? Ir glazūrą?



Padėjau viską ant stalo ant audinio, nustatiau oro kondicionierių nakčiai džiūti. Jei tai nepadės, įdėsiu į orkaitę 50 laipsnių temperatūroje, ar nesuges sausas glajus? Skaičiau, kad užpylus glazūra tokiu būdu džiovinama, o jei ji jau sausa? (((((



Tai nepadėjo (((aš pasirinkau 2 minkštus ir 50 laipsnių orkaitėje, jie jau pusvalandį guli) (((

[Alla]

AllaAlla, manau, kad orkaitė išsprendė tavo problemą. Deja, tik dabar pamačiau jūsų žinutę. Kartais trumpam atidariau orkaitės dureles, tik tam atvejui, kad glazūra nesutrūkinėtų, kita vertus, ji jau sausa ir neturėtų trūkinėti. Taigi pasidalink savo patirtimi, ką padarei😃

[Alla]

AllaAlla, manau, kad orkaitė išsprendė tavo problemą. Deja, tik dabar pamačiau jūsų žinutę. Aš kartais tik trumpam atidarydavau orkaitės dureles, kad tik glazūra nesutrūkinėtų, kita vertus, ji jau yra sausa ir neturėtų trūkinėti. Taigi pasidalink savo patirtimi, ką padarei😃

Apskritai, jiems stovint, esant maždaug 50 laipsnių temperatūrai, aš šiek tiek atidariau orkaitę, veikia konvekcija .. Į orkaitę įdėjau kepimo skardą su ryžiais, panašu, kad taip pat sugeria drėgmę. dabar atrodo, kad antroji užduotis išdžiūvo. Pakuoti iškart? Aš tiesiog bijau, kad jie vėl ims vandenį iš oro (((

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Maša, su glaistu nieko nenutiks, o po metų jis taps šiek tiek kietesnis ir meduoliai išdžius. Bet apskritai skaičiau, kad tinkamumo laikas yra šeši mėnesiai, meduoliai ir tada lieka tinkami naudoti, tačiau po šešių mėnesių, kaip ten, juose sensta sviestas ir atsiranda senas kvapas. Jie taip rašo, bet aš nieko tokio nepastebėjau. Į tokius klausimus apie galiojimo laiką paprastai atsakau taip: "Jie laikomi šešis ar daugiau mėnesių. Medus ir prieskoniai yra natūralūs konservantai. Tačiau meduoliai vis tiek yra skanesni, jei juos valgote pirmą mėnesį".

Ačiū, viskas aišku!

Alla, aš džiovinu savo meduolius prieš ventiliatorių, bet ne tai, kas sukasi, bet kuris pučia karštą orą. Tai yra, aš supyliau (arba nudažiau) meduolius - padėjau prieš ventiliatorių. Ventiliatorius yra ant palangės, pūtimo plotas didelis, vienu metu galima išdžiovinti daug meduolių, temperatūra vidutinė.Man tai labai patinka - ir imbieriniai sausainiai neįgauna drėgmės, o glajus greitai džiūsta. Ypač jei kai kurie etapiniai darbai (tūrinis užpildymas, tapyba ant įdaro ir kt.) Apskritai yra grožis! Glazūra blizga, tolygi. Pavyzdžiui, tapau nuo pietų - vėlai vakare jau galima susikrauti daiktus. Na, arba jei glazūra yra storas sluoksnis, aš ją supakuoju ryte. Man labai patinka šis džiovinimas! Pabandyk tai!

Ačiū, viskas aišku!

Alla, aš džiovinu savo meduolius prieš ventiliatorių, bet ne tai, kas sukasi, bet kuris pučia karštą orą. Tai yra, aš supyliau (arba nudažiau) meduolius - padėjau prieš ventiliatorių. Ventiliatorius yra ant palangės, pūtimo plotas didelis, vienu metu galima išdžiovinti daug meduolių, temperatūra vidutinė. Man tai labai patinka - ir imbieriniai sausainiai neįgauna drėgmės, o glajus greitai džiūsta. Ypač jei kai kurie žingsnis po žingsnio darbai (tūrinis užpildymas, dažymas ant užpildymo ir kt.) Apskritai yra grožis! Glazūra blizga, tolygi. Pavyzdžiui, tapau nuo pietų - vėlai vakare jau galima susikrauti daiktus. Na, arba jei glazūra yra storas sluoksnis, aš ją supakuoju ryte. Man labai patinka šis džiovinimas! Pabandyk tai!

Labai ačiū už idėją. Būtina įsigyti tokį oro šildytuvą. Mes turėjome (vonios kambarys buvo šildomas nuomojamame bute), bet jis sulūžo. O oi, kaip man tai dabar naudinga. Dėkoju!
Aš paklausiau savo vyro, pasirodo, jis suremontuojo))) ir aš kankinausi) padėjau viską po gaubtu. Džiovinu.

Merginos, ką tu šaunuolė! visi turi puikų darbą
Aš jums taip pat šiek tiek parodysiu))

Aš tiesiog bijau, kad jie vėl ims vandenį iš oro (((

Taip. Aš turiu tą pačią problemą. džiovinti orkaitėje. supratau. atvėsus net glazūra prarado „ąžuoliškumą“. sunku, kai drėgna nuo prieskonių

Merginos, o aš vakar nuėjau mokytis. Aš buvau MK, naudodamas vamzdynų techniką, deja, tai man dar nepasidavė, tu puikiai žinai mano problemas, susijusias su rašikliais, bet tai buvo labai įdomu, čia yra rezultatai

buvo MK prie vamzdynų technikos

Vikulya, sveikinu !!! Geri meduoliai !!! Toks įdomus !!!

[kirpočka]

kirpočka, ačiū Natulya, gerai, vienintelis geras dalykas yra tai, ką padariau ne aš, bet parodė meistras, bet aš kada nors pabandysiu įvaldyti šią techniką

Aš bandysiu kada nors įvaldyti šią techniką

Žinoma, jūs tai padarysite! Jūs esate atkakli mergina)))

[kirpočka]

kirpočka, ačiū už palaikymą, drauge! :)))

[Kingletas]

Kingletas, baisi bėda ... Viskas pasiseks
Pelėda tokia neklaužada)))

[Kingletas]

Kingletas, Vikus, gerai, tu baigei! Labai svarbu ir gera mokytis, svarbiausia pradėti, viskas ateina tik su patirtimi. Man taip pat nepavyko iš karto, ne iš karto.
Svarbiausia - patikti, gauti iš to malonumą! Su kuo mokėtės?

pagrindinis dalykas yra pradėti, viskas ateina tik su patirtimi.

Ačiū, Lizonka, ir aš tai guodžiuosi :)))) Bet man vienai devynių žmonių grupėje nepasiteisino, ar galite įsivaizduoti? Bet vis tiek nesinervinu, įsivaizduoju, kad tai yra tarsi būrelių ir lazdų rašymas pirmoje klasėje: vieni tai daro iškart, kiti - tik po ilgų sunkių treniruočių, treti ... mes apie juos nekalbėsime, aš tikrai Tikiuosi, kad priklausau antram

Svarbiausia - patikti, gauti iš to malonumą!

Taip, Liza, čia aš visiškai sutinku, nes malonumas, kurį jie duoda man, ima meduolius, negali būti lyginamas su niekuo, ką aš pats nustebau: nepaisant to, kad tai neveikia, mane vis labiau traukia meduoliai. Ne mano , bet mano mintyse yra tik vienas dalykas: kuo greičiau perdaryti visus atvejus - o verpėjams, na, jie mane vilioja, jie nepaleis rankų :)))

Su kuo mokėtės?

Lizonka, MK, vadovavo Julija Syrba, ji studijuoja ir gyvena Kijeve.

[Kingletas]

Kingletas, Vika, viskas labai miela, o šuo ir pelėda tokie mieli. Meduoliai yra geri, tačiau ne visi vienu metu tampa menininkais. Dvejus metus sklandžiau virš jų, ir laikas nuo laiko Jaroslavnos verksmas neišeina. Išdžiūvęs apledėjimas tampa kristalinis, nei nuobodus, nei blizga.ir net kupra. Pakanka namų vartotojų naudos.

[mamo4ka]

mamo4ka, ačiū, Larochka, aš vis tiek neatsisakysiu meduolių - jie mane vilioja, man tai visas pasaulis, toks įvairus ir toks šiltas)) Aš taip pat valgau meduolius geriau nei pyragaičiai, o jų išvaizda neturi įtakos skonis, tad treniruosiu-treniruosiu-treniruosiu :)))

Merginos, sveiki visi! Vaidinuosi, kad nieko nekomentuoju, laiko beveik nėra, o kai turiu, noriu tiesiog atsipalaiduoti, paskaityti ar ką nors išmokti. Po Naujųjų metų turėsiu dar mažiau laiko, atrodo)
Vasarą galvojau apie Naujųjų metų imbierinius sausainius, pagal eskizus pasidariau jiems figūras ir ... Ką pagalvotumėte. Tas dydis nėra tas pats, tada stilius, tada kažkas kitas. Todėl tik neseniai užsisakiau formas😅 Trumpai tariant, viskas yra nauja. Iš anksto nebesiruošiu, nieko gero, po kurio laiko nebetinka senos idėjos, ateina naujos ir t. Parodysiu tai, ko čia nerodžiau. Žurnalų dėžutė ir keletas Naujųjų metų. Bet vis tiek yra daug ką nuveikti. Aš taip pat paruošiu triufelių rinkinius su žiemos ir Naujųjų metų skoniu ng)




Na, šiek tiek atostogoms








Aš kentėjau su žvaigždėmis, tiesiog negaliu rodyti spindesių, kentėsiu ir toliau 🦌

[Tatjana_Borščeva]

Tatjana_Borščeva, Tai labai gražu !!!

Tatjana Borščeva, ar jūs neparduodate vaizdo įrašų meistriškumo kursų, pavyzdžiui, „Rokitskaja“? Mielai pirkčiau, ir tikriausiai ne tik aš, - gyvenu toli nuo Maskvos, čia nekalbame apie tokias meistriškumo kursus ...

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Ne, aš neparduodu. 🌸

[Tatjana_Borščeva]

Tatjana_Borščeva, ką reiškia „mirgėti“?

[Noriu meduolių]

Noriu meduolių, O, kivirčas, ištaisytas. Rodyti) Imbieriniai sausainiai yra visiškai padengti maisto blizgučiais

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Ne, aš neparduodu. 🌸

1
Labai gaila!!!

Sveiki! Ir klausimas. Klientas nori nusipirkti mano meduolius fotosesijai. Kaip paaiškėjo, jis kuria kažkokį Naujųjų metų kalendorių ir kompozicijai bus mano meduolių. Bet aš supratau, kad jis fotografuos tik skirtingais kampais ir nusiųs juos savo klientui į JAV. Tie, kurie jau yra apsinuodiję, juos kažkaip panaudos būtent šiam kalendoriui. Kyla klausimas. Ar mano autorystė turėtų būti paminėta kur nors šiame kalendoriuje? Ar verta paprašyti bent mažomis raidėmis kažkur paskelbti kredituose, kad nuotraukos meduoliai buvo pagaminti mano dirbtuvėse ir nuoroda į mano socialinį puslapį (ar be nuorodos). Vargu ar jis tai parašys ant paveikslėlių, tai turės padaryti jo klientai. Bet ar man to tikrai reikia? Vargu ar jie užsakys iš manęs, jų papročiai vis tiek neįsileis maisto, ir aš vargu ar galiu ką nors išsiųsti iš savo DPR į ten, kur galiu ką nors išsiųsti civilizuotai)))) Be to, aš dirbu neoficialiai, taigi kalbėk, gal geriau nešviesk ... Mano vyras juokauja: „Taip, jie bus suimti ir pasodinti į Amerikos kalėjimą.)))“ Kita vertus, jis neplagija mano nuotraukų, neperduoda meduolių, kaip jo nuotraukoje (tikiuosi), nuosavybė?) ir tiesiog jas nufotografuoja, o kalendoriuje talpina savo nuotraukas su kažkokia naujametine aplinka. Iš esmės aš juos padarysiu jam, net jei jis pasakys, kad negalės paskelbti nuorodos. Iš esmės jis pagaliau negalėjo pasakyti, kad jam reikia meduolių nuotraukai, aš niekada nežinojau, juolab kad jie bus Amerikoje. Ir dar vienas įdomus klausimas - bet niekada nežinai, ar tai yra kalendorius? Gal yra vyrams skirtas tipas ir nežinoma, ant kokių kūno vietų pasirodys mano meduoliai. Kas tada man tokia šlovė? Tai mintys. Kas galvoja šia tema?

Sveiki mergaitės.
Nerašiau šimtą metų, bet šiandien gavau pranešimą paštu. Keista ... Aš einu, ir čia Taninui kyla klausimas)))

Tanja, aš dėl to nesijaudinčiau. Teisingai samprotauji, galėjai nusipirkti ir nesakyti kodėl. Taigi, jei jie jam užduos klausimą apie jūsų meduolius, jis bet kuriuo atveju jus nurodys ...

Sveikos fėjos !!!! Labai dažnai žiūriu į temą, bet, deja, nėra kada rašyti ir mesti nuotraukų, pažadu artimiausiu metu sutvarkyti !!!
Man labai patiko Naujųjų metų meduoliai, labai norėjau ir aš ką nors sukurti !! Merginos, jūs esate didžiulės sumanios kantrybės ir kūrybingų proveržių merginos !!!

Geras gerbėjas! Mergaitės, ar kas kepa pagal Dašos Rokitskajos receptą? Ji turi meistriškumo klasę. Kaip jums patinka jos meduoliai?

kepėjai, pasidalink, ar kas gamina meduolių namelius?
tai darėme tik vieną kartą su mama, todėl turėjome tokių plytų, kurias tada laikėme rankomis, kol jos sustings
gal pasidalink optimaliausiu receptu, kitaip jau galvoju pamaloninti savo šeimą atostogoms

Ar niekas neketina atsakyti? Noriu nusipirkti šią meistriškumo klasę, bet noriu žinoti, kad meduolių sausainiai vis tiek yra skanūs ...

[Marija]

Marija, čia merginos daugiausia gamina maistą pagal „Lera Sahara“ receptą

[siena-e]

siena-e, išbandykite ožkų tešlą namams, receptas pateikiamas Julijos Small kanale.poglazowa2011, Maša, aš kažką girdėjau apie receptą, bet tai buvo labai seniai ir neprisimenu 😅 Todėl nėra ko rašyti

[siena-e]

siena-e, Daugiausia gaminkite namelių receptų tešlą iš Gerda
Aš tai padariau pirmą kartą, o antrasis - pagal Lenos receptą lenkor
Kas geriau - mėgėjui labiau patiko Lena. Na, pernai iš savo tešlos pasidariau namą, būtent tai ir darau meduolius. Turiu savo receptą, kuris yra šiek tiek panašus į Lera Sachara, ir toliau lenkor ir dar pora interneto receptų, aš išstudijavau daug informacijos vienu metu, kaip manau, kiekvienas meistras čia. net jei kažkieno receptas yra laikomas pagrindu, tačiau jie vis tiek jį pritaiko, pavyzdžiui, savo produktų, miltų savybėms. Kai kur daugiau lapų, kažkur mažiau.
Apskritai, jūs eidavote į namus šiek tiek ne čia, čia viskas, ten turinio sąraše pateikiamos nuorodos į tešlą ir kitą išmintį
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2187.0
Beje, pirmajame namo Temko puslapyje neradau nuorodos į receptą l 🔗 ... Aš jį paskelbsiu čia
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201040.0

Ir dar vienas įdomus klausimas - bet niekada nežinai, ar tai yra kalendorius? Gal yra vyrams skirtas tipas ir nežinoma, ant kokių kūno vietų pasirodys mano meduoliai.

Kas galvoja šia tema?

Manau, kad jūs pats turite verslo idėją!

[Tatjana_Borščeva]

Tatjana_Borščeva, Mona1, Labai ačiū!

Kas galvoja šia tema?

Tanya, pagautas labai sąžiningas žmogus), žinoma, nebūtų blogai, jei jie tiesiog nurodytų, kieno prieskonį. Manau, galite apie tai kalbėtis su juo.
taigi iš principo nežinome, kas tada daroma su mūsų prieskoniais - pyragais. valgyti, laikyti, fotografuoti, išmesti, šerti gyvūnus ir kt.
ir net jei laikui bėgant pamatėte savo produktus kažkieno kalendoriuje, ar galėtumėte įrodyti, kad jie yra jūsų?
šiuo klausimu ne kartą aptarėme autorių teisių įstatymą. kiek buvo, kad jie patys eksponavo svetimų robotų nuotraukas ir retai stengėsi jas pašalinti.

Manau, kad jūs pats turite verslo idėją!

ir net jei laikui bėgant pamatėte savo produktus kažkieno kalendoriuje, ar galėtumėte įrodyti, kad jie yra jūsų?

Žinote, aš esu iš tų žmonių, kurie gali susierzinti, jei matau, kad kažkas, prisidengdamas savo paties, paskleidžia mano meduolius. Jei žmogus nukopijavo kai kuriuos mano meduolius - tai yra vienas dalykas, bet kai, nepadėjęs rankos, nesivargindamas, žada žmonėms tokius meduolius, tačiau žmonės tiki ir tikisi gauti lygiai taip pat, kaip nuotraukoje. Na, vargu ar šiuo atveju įrodysiu ir kovosiu. Gaila švaistyti savo gyvenimą grumtynėms. Be to, aš jau nebe tokia jauna, kad gaiščiau brangų laiką nesąmonėms.

mergaitės, pasakykite man, kokia priežastis .... kai supilu meduolius, išsiskiria kontūro linija. Gal glazūra tiršta arba jei kontūras ilgai džiūsta neužpildydamas, ar ne? o gal dar kas nors?

[lelija]

lelija, Kontūras yra sausas ir matomas. Kad jo nesimatytų, nubrėžkite kontūrą plona linija. Arba neleiskite jam išdžiūti, iškart užpildykite

Mergaitės, ar kas nors turi meduolių pavyzdžių kaip ugnikalniai? Uždavė klausimą „Google“ ir jokių galimybių. Mūsų temos turinio lentelėje tas pats nieko nerado. Šiuos meduolius turėsite uždėti ant torto.

[Liudmila]

Liudmila, „Google“ tik tai išduoda

Gal remtis kokiu nors vektoriniu piešiniu?

Irina, ačiū. Man naudingi piešiniai. Tikėjausi pamatyti, kaip apledėjimą galima pritaikyti struktūrai suteikti. Šiaip aš nelabai moku glaistyti meduolius, bet čia taip pat reikia pridėti šiek tiek tūrio su glajumi.

Tūris su gerai išplaktu glajumi gali būti duotas, ne skystas, o išplakamas iki purumo, netgi galite pridėti sauso mišinio arba cukraus pudros, kad toks kietas ledas būtų tiesus. Jei norite gerų tūrinių smūgių, galite į ledą įpilti šiek tiek gliukozės. Bet tik šiek tiek, kitaip jis plauks.Visų negalite pridėti, bet pirmiausia užpilkite ugnikalnį, tada ant džiovintų lavašų uždėkite juostas, eikite su šepetėliu, kad būtų realesnis)))

Keista, kad tema nėra populiari. Aš buvau taip užsiėmęs torto kalnu.

Aš tepčiau pagrindinius glajaus sluoksnius, leisdavau jiems išdžiūti, o ant viršaus teptuku su nauju sluoksniu tepdavau daugiau, suteikdamas tekstūros.



Po visiško džiovinimo galite vaikščioti su sausais dažais, kad patikėtumėte.



Velnias, nuotraukos tokios didžiulės, kad aš tiesiog negaliu sumažinti

mergaitės, pasakykite man, kokia priežastis .... kai supilu meduolius, išsiskiria kontūro linija. Gal glazūra tiršta arba jei kontūras ilgai džiūsta neužpildydamas, ar ne? o gal dar kas nors?

jums tiesiog reikia supilti meduolius, uždarant grandinę. Tiesą sakant, klasikinėje angliškoje apledėjimo technikoje tai yra reikalavimas ir taisyklė. Kontūras visada turi būti užpildytas užpildu! Priešingu atveju tai yra blogos manieros ir neprofesionalumas. Bet ne visi pretenduoja į šį aukštą titulą))
Turint tam tikrą patirtį ir įgūdžius, tai net neužima daug laiko, tačiau iš pradžių visa tai yra ilga. Iš principo nieko ypatingo nesudėtingo, bet to negalima paaiškinti ant pirštų, tiesiog reikia parodyti.
Bet kadangi tortų dekoravimui buvo naudojamas klasikinis glajus, o meduoliai yra skirtingos klasės produktai, čia viskas yra paprasčiau ir pigiau, todėl meduolių srautui perduoti nereikia uždaryti kontūro, o ne meduolių paveikslų / meno kūrinių. Komercija ima savo rinkliavą.

Labas vakaras, visiems!) Aš vis dar esu visiškai naujas meduolių verslas, porą kartų bandžiau gaminti ir dekoruoti sausainius glajumi. Vis galvoju, ar verta tęsti šį verslą. Dedu aptarti porą savo slapukų nuotraukų, ar kas nors gali man pasakyti, ką. Žinoma, vis dar yra daug trūkumų) ir man vis dar kyla daug klausimų šio verslo profesionalams)

[Irina_Deni]

Irina_Deni, Man patinka Tavo piešinys ant teptuko ant ledo, tiesiog šaunu !!! Man atrodo, kad reikia išsiaiškinti apledėjimo nuoseklumą)), kai kuriose vietose aš tikrai noriu pridėti apimtį. Kodėl gi ne tęsti? Žinoma, tęskite !!! Ypač jei jums tai patinka))) eksperimentuokite, pabandykite ir viskas pavyks))

[Movetonas]

Movetonas, ačiū) taip, esant apledėjimo konsistencijai aš vis dar nelabai moku) Aš vis dar negaliu to teisingai suprasti. Aš pamėginsiu iš naujo))