Sviestinis pyragas

Pyragą kepiau antrą kartą. Norėjau pasigirti svečiais. Nuoga! Visas epas.
Kulichas pakilo labai blogai. Išjungiau programą ir nusprendžiau leisti jai užtrukti dar šiek tiek laiko. Užuot įjungęs programą, šildymas įjungė partiją. Tai pasirodė dar vienas pratimas, kurio niekam nereikia. Na, aš manau, kad viskas, chanas kulichai, ramia sąžine galite išmesti į šiukšliadėžę. Jau nieko nesitikėdama, ji išsiskyrė. Taip, ji nesekė. Pyragas pakilo labai gerai, tik viršutinė pluta jau buvo sausa. Stovėjo. Na, manau, chanas kulichas - jis nukris ir susiraukšlės. Ji įjungė kepimą. Ir jis taip užlietas! Pasirodė dar aukščiau nei praėjusį kartą. Drebančiomis rankomis nukirpau kitą dieną. Kvapnus, erdvus, sultingas, subtilus !!! Geriau net nei paskutinį kartą, kai buvo laikomasi visos technologijos. Kaip jie sakė čia, niekas negali jo sugadinti, ir tai pasirodo bet kokiomis aplinkybėmis!
DĖKOJU!!!

Šiandien kepiau šį pyragą, dėjau tik razinas. Pasirodė labai skanu, tokia švelni. Nepavyko nesutraiškyti. Pirmojo įrašo nuotraukos neatveriamos minkant. Užminkius gavau labai ploną tešlą, ar taip turi būti, ar reikia dėti miltų?

Čia yra mano gražus vyras.

Šį pyragą kepiau ir kitą dieną. Man patiko abu - sviestiniai ir „labai skanūs“. Išėjo labiau įdegęs, įdėjo šiek tiek daugiau cukraus ir razinų su slyvomis apie 170 gr. Pagaminau mažiausią, 300 gramų miltų. Mano hp skirtas 900 gramų gatavos duonos. Prie išėjimo gavau 720 gramų tortą (be glaisto, neto masės). Jis užlipo labai gerai, virš kibiro ir net ilsėjosi prie žiūrėjimo lango ... Laimei, tik viršugalvis. Vienintelis dalykas, aš prieš kepdamas pusvalandį pristabdžiau, nes nepakako pagrindinio laiko atsikelti. Taip, o ant kepinių jis vis dar eina juostomis ir juostomis)))) Apskritai tai atrodo ir skanu. Bet kai tik ištraukiau jį į laisvę, jis (dar būdamas kibire) buvo nupūstas ... Šiek tiek nusileido, dangtis pakrypo. Ir šonai buvo karšti. Tikriausiai kitą kartą kepinius išjungsiu anksti.

Elena Bo
Aš užsikabinau už tavo torto! Džiugu!

Prašau pasakyti, kokia yra didžiausia cukraus suma, kurią galiu pridėti? Man jis visai nesaldus. IR VISKAS ČIA. MAN REIKIA DAUG SALDESNIŲ!

[]

Degs daug mieliau. Taigi, savo nuožiūra ... Man tai miela.

[Khivrya]

Khivrya, jūs padarysite šį pyragą labiau glazūra, ir jis bus saldesnis. O recepte nieko nekeisčiau. Pavyzdžiui, mano pluta yra tiesiai ant krašto, šiek tiek daugiau, ir ji bus sudegusi.

na ... dar kartą tai padarė. Ir jis atsikėlė labai, labai, tiesiog beldžiasi į langą, ir minkštas, ir kvapnus. Viskas gerai, bet norint paragauti (bent jau nužudyk mane), tai toli gražu ne pyragas! Tai tik saldus ritinys! saldi ažūrinė duona - kas tau patinka, bet ne pyragas! Na, ne tas skonis, ne tas! Bet vistiek ačiū! Piggy banke jau veikia!

Nežinau, kas yra jūsų supratimu velykinis pyragas, bet šis tikras.
Forume yra daug receptų, ieškokite savo

Man taip pat labiausiai patinka šis receptas ir mano skoniui jis yra labiausiai pyragas)))
Elena, ačiū!

Šįmet pyragą vėl kepsiu per Velykas, mums jis taip patiko, kad net nenoriu ieškoti kitų receptų.

Sovietmečiu, prieš Velykas, buvo parduotas Pavasario pyragas, kuris buvo vadinamas Velykų pyragu. Taigi būtent tas „pyragas“, saldus iki klojinio, neturėjo nieko bendra su tikru pyragu. Jei to ieškote, turite iškepti pyragą.

[duona]

Mes visi bandome rasti pyragą, kurį valgėme vaikystėje. Mano močiutė iškepė kažką labai panašaus į šį, todėl man nieko geriau už jį nereikia.
Jei teisingai suprantu tradiciją, velykinis pyragas yra šventinis. duona, o ne pyragas ir visai nebūtinai turi būti labai saldus.Bet kiekvienas turi savo idėją apie tai, susietą su vietinėmis ar šeimos tradicijomis.

Taigi nepraleidau pro šį pyragą. Mano vaikai, išlepinti kepiniais, pusę dienos skeldėjo ir užsisakė dar. Dabar aš jį uždėjau antrą kartą, tik pridėjau cukraus, tikėdamasis, kad jis liks krekeriams.
Ačiū už receptą, skanu

Elena, vakar treniravausi kepti velykinį pyragą. Ačiū už receptą, labai skanu. Tai patiko visai šeimai. Vienintelis dalykas - sviesto nedėjau gabalėliais, o ištirpdžiau (nesekiau), bet manau, kad tai neturi įtakos skoniui? Aš net spėjau ištraukti tešlos dalį ir iškepti orkaitėje iš „Nordik Ware“ formos

Burės, skanūs pyragaičiai

Temka taip pat pakilo, o jei aš pradėsiu treniruotis?

Ir aš pradėjau. Vakar tiesiogine to žodžio prasme naktį į duonos virimo aparatą įmečiau žymelę, skirtą mažiausiam skaičiavimui. Užaugo su manimi !!!! Tada jau po stogu, jau tada, kai jį išėmiau ir šiek tiek atvėsinau (ir todėl šiek tiek nukritau) - 21 cm aukščio! Pūkuotas nesvarus, kaip gera !!!!

Ir dar niekada nebuvau tokia aukšta. Iš visos porcijos kibiras gaunamas tiesiai virš. Visada. Kai aš jį sukūriau ir vis dar stebiuosi, kodėl jis taip auga?

Aš daugelį metų kepiau šį receptą: suktinukus, suktinukus, pyragus.
Jei pyragas kepamas pagal visą receptą, jis atremia duonos aparato dangtį, sugadina stogo grožis. Jei jūs tiesiog valgote, toks trūkumas nėra svarbus. O jei atimsiu, proporcijas sumažinu.

Šis receptas man taip pat labai patinka dėl jo paprastumo ir rezultato.

[Ikra]

Ikra, Ir, ir iš kokių miltų, mielių kiaušinių kepėte?

[Vei]

Vei, Elena Bo, „nusidėjęs“ ant mielių - daktaras Etkeris. Aš nusipirkau „Pyaterochka“. Viskas kyla labai gerai! Miltai yra pigiausi, kurie parduodami pagal svorį AUCHAN. Kiaušiniai taip pat pigūs. Apskritai, į orkaitę buvo įpilta pusė puodelio šafrano vandens (liko nuo plovo). Ji į jį įpylė 10% grietinėlės. Valstiečių aliejus, pigiausias Ashanovo aliejus. Trumpai tariant, jis buvo sumanytas grynai namams - savaitės pabaigoje mes valgome ir kepame likučius. Taip pat pirmą kartą tokie stebuklai, paprastai dangtis yra šiek tiek matomas iš kibiro ar net nepasiekia

Toks receptas yra sėkmingas, visada galite išsikepti TTT net be treniruočių. Kiekvienais metais bandau įvairius velykinius pyragus, tačiau šis visada yra pirmaujantis. Paprastai pačioms Velykoms aš gaminu partiją HP ir kepu skardose orkaitėje. Kitomis dienomis aš visą procesą atlieku kartu su kepimu KhP. Velykiniai pyragai iššluojami vienam ar dviem
Ir jis labai gerai kyla. HP gaminu mažiausią porciją, ji pakyla beveik iki dangčio. Visas tarifas nuskristų iki lubų. Mano „saf-moment“ mielės yra sausos. Bet darau tai be razinų ir visai be jokių priedų, gal todėl tortas toks aukštas
Aš jau dėkojau autorei, bet mintyse sakau ačiū kiekvienais metais, kai kepu

Kiekvienais metais, kai kepu, mintyse sakau ačiū

Galite ir ne mintyse: po avataru visi turi trečią eilutę „Ačiū“. Spustelėkite jį ir pasirodys langas, kuriame bus dėkingumo žodžiai. Parašyk jai.

[Albina]

Albina, žinoma, prieš dvejus metus paspaudžiau šį stebuklingą mygtuką Ir dabar mintyse, daug kartų neleidžiama padėkoti

Miltai yra pigiausi, kurie parduodami pagal svorį AUCHAN.

Na, tai geri miltai, Lipecko „limakas“ iš 10 kg maišelių, tas pats, kurį jie turi, supakuoti su prekės ženklu „kiekvieną dieną“.

O dabar psichiškai neleidžiama daug kartų padėkoti

Esate neteisus. Toliau tekste yra daug recepto autoriaus atsakymų, kurių mygtuku galite ne kartą padėkoti už tą patį receptą. Pasirodo tik šioje žinutėje, jei jau padėkojote, tada dar kartą padėkoti šioje žinutėje negalima

Labas vakaras. Šiais metais noriu iškepti šį velykinį pyragą per Velykas. Prašau papasakoti, kaip gaminti minkymus ir supjaustyti tešlą duonos virimo aparate, o aš ją iškepsiu orkaitėje.

Kepiau šį receptą jau keletą metų. Sėkmė visada garantuota. Ačiū Lenochka Bo!

Turiu HP „Panasonic“.Minkau ant „dietinės tešlos su razinomis“ režimo. Šis režimas yra ilgesnis nei mielinės tešlos minkymas, ilgesnis bandymas.
Pritaikykite savo viryklę panašiu patogiu režimu.

Prašau papasakoti, kaip gaminti minkymus ir supjaustyti tešlą duonos virimo aparate, o aš ją iškepsiu orkaitėje.

Jau ne pirmus metus ją kepu. Aš tiesiog minkiau HP tešlos režimu, kuris trunka 1 valandą 40 minučių. mano HP. Per šį laiką vyksta minkymas ir minkymas. Tada aš jį tiesiog išimu ir padedu ten, kur man reikia. Tada laukiu, kol pakils formos arba multis, ir įjungiu kepimą. Nuostabus receptas

Aš tiesiog minkiau HP tešlos režimu, kuris trunka 1 valandą 40 minučių. mano HP. Per šį laiką vyksta minkymas ir minkymas.

Mano HP tešlos režimu 1 valanda 30 minučių. yra minkymas - 30 minučių, pakilimas - 1 valanda, treniruotės nėra, todėl ji paklausė, kaip geriausiai ir kiek treniruočių turėtų būti procese?

Irina1607, jūsų pradinis klausimas dabar aiškus.
Atsižvelgdamas į jūsų sąlygas, siūlau po kėlimo neimti tešlos, o leisti jai stovėti šiltoje orkaitėje, kad ji kuo daugiau pakiltų. Tada nuleiskite rankomis ir vėl leiskite pakilti.
Atminkite, kad tešla yra lipni ir labai švelni. Todėl rankas sutepame rastiniu aliejumi.
Po antro minkymo galite iškloti tešlą į skardas. Dabar trečiasis korektūra jau yra skardinėse.
Linksmo kepimo!

Jei po „Tešlos“ programos pabaigos reikia minkyti tešlą duonos virimo aparate, tiesiog minutei įjungiu bet kurią programą. Kai tik mentelė atliks savo darbą, tešlą vėl suvyniokite į bandelę, išjunkite orkaitę ir išmaišykite tešlą ant riebalais ištepto arba miltais pabarstyto paviršiaus tolesnėms manipuliacijoms. Ir rankos nešvarios, o kibiras be tešlos likučių.
Irinos situacijoje aš tai daryčiau - pasibaigus programai sukčiau tešlą, išjungiau viryklę ir vėl leidau pakilti - viryklė bus šilta, viskas turėtų susitvarkyti. Tada vėl sukite mentele ir ant formų.

Tik rytoj noriu iškepti bandomąjį pyragą pagal šį „Panasonic“ receptą.) Labai gerai, kad jį radau

Vakar iškeptas velykinis pyragas - pasirodė nuostabus, nuostabus „Pekla“ skonis „Panasonic“ 340 g miltų
Tikrai kepsiu per Velykas, savaitgaliui išbandysiu skardose orkaitėje.
Labai ačiū autoriui už receptą

[Julija]

Julija, oho, koks purus! Ir kaip jis kilo?
Po tokių nuotraukų taip pat susigundžiau išbandyti

[Marusya]

Marusya, ačiū, pati to nesitikėjau, galbūt tešla buvo visai ne skysta, o bandelė buvo surinkta ir praleido tą akimirką, kai buvo galima pridėti pieno, bet viskas pavyko ir skonis nuostabus)
Būtinai jį iškepkite!

Merginos, ir kokioje orkaitėje ją kepti?

[julia_bb]

julia_bb, Yul, aš pradėčiau nuo 180C, o tada gal nuleisčiau iki 160C, jei jis pradės degti.

Merginos, ir kokioje orkaitėje ją kepti?

Aš kepiau „Convection“ režimu „Nordic Lily“. Pirma, 160 laipsnių. iki plutos, tada sumažinta iki 150. Ir beje ... Pirmą kartą kepiau orkaitėje, antrą kartą - duonos aparate. Man labiau patiko pyragas orkaitėje.

Jūs painiojate mane 160 ar 180?
Kepsiu vienkartinėse formose ... duosiu 180 laipsnių be konvekcijos, pažiūrėsime, kas bus

Jūs painiojate mane 160 ar 180?

Be konvekcijos 180 bus gerai. Konvekcijos metu temperatūra nustatoma 20 laipsnių žemesnė.

Labai aciu uz recnpt! Šiandien kepiau bandymui, gaminau minkymą duonos virimo aparate ir kepiau orkaitėje!
Aš perskaičiau visus puslapius, bet neradau jokių konkrečių duomenų, PRAŠOME PAGALBTI! Kiek galite padidinti cukraus kiekį recepte nepažeisdami pyrago aukščio ir struktūros?
Aš noriu iškepti šį receptą atostogoms, tačiau mūsų šeimai su smaližiu cukraus nepakanka!

Pasakykite naujokui ir matavimui naudokite įprastą šaukštelį arba matavimo šaukštą, pateiktą su HP

Naudojamas duobės aparato dvipusis šaukštas „Ermolaška“.

taneskaa, jei kepsite orkaitėje, galite pridėti tiek cukraus, kiek norite.

Ačiū! Bandysiu toliau.

Velykinius pyragus gaminau visiškai legaliai, nes Armėnijos Velykos bus rytoj. Tortas man labai patiko. Minkštas, purus. Manau, kad galite įdėti daugiau cukraus.