Sviestinis pyragas

O kas kada kepė šį pyragą su gyvomis mielėmis? Kepu kasmet sausai, šiemet nusprendžiau kepti ant gyvųjų, o kiek jų reikia 500 gr? -45 gr. teisingai? Jei neteisinga, prašau ištaisyti.

Kepu kasmet sausai, šiemet nusprendžiau kepti ant gyvųjų, o kiek jų reikia 500 gr? -45 gr. teisingai?

Iš kur gavai šią sumą?
Reikėtų maždaug 18 gramų mielių. Jau ne pirmus metus kepu, puiku.

Viename arbatiniame šaukštelyje -5 gramų. Santykis yra 1: 3, manau, kad neteisingai?

[Ternovka]

Ternovka, gerai, čia ir grafas.
3 * 5 = 15 gramų.
Aš manau, kad 3 * 6 = 18 gramų.
Bet vis tiek ne 45 gramai, kaip jūs rašėte.

Taichka, jūs visi teisingai parašėte, supratote, tai niekšas, aš būčiau tiek išgėręs. Tai taip gerai, kad yra toks forumas, labai ačiū

Man atrodo, kad ne taip. Aš kepsiu ten, kur yra 50 g receptas. gyvas. O mano yra sausa. Man 50: 3 = 17. T. yra 3,5 val. l. sausas.

[Ternovka]

Ternovka, ne, pasirodo, kad apskaičiavote teisingai.
Pagal receptą dedama 2,5 šaukštelio. sausos mielės.
Jei skaičiuoji ... Aš pats negaliu suprasti, kiek įdėti.

Aš neseniai, prieš savaitę, kepiau ant šviežių, praskiestų 18 gramų šviežių mielių, pasirodė puiku.

Paskelbta 2016 m. Balandžio 28 d., Ketvirtadienis, 11:37

Aš kepu šį pyragą ant gyvų presuotų mielių - 12 gramų 390 gramų miltų (tai yra sumažinto dydžio), nes iš kibiro išlenda pilno dydžio pyragas, atsiremiantis į dangtį.

Pridėta 2016 m. Balandžio 28 d., Ketvirtadienį, 11:38

Vakar kepiau šį pyragą su šviežiomis mielėmis, akims pakako 15 gramų. Kulichas beveik pabučiavo HP stogą, ir jam suteikiamas didelis kibiras, suprojektuotas 1,5 kg. kepalas. Manau, kad 20-25 gr. mielių bus per daug (IMHO) ...

Paskelbta 2016 m. Balandžio 28 d., Ketvirtadienis, 11:41

Aš įdėjau 13 g presuotų

Paskelbta 2016 m. Balandžio 28 d., Ketvirtadienis, 11:42

Šiam pyragui imu 15 gr. - 18 gr. spaustos mielės ... kaip man, tai viskas! 18 gr. Aš dedu mieles, jei mielės yra iš šaldiklio, o mano šaldiklyje mielės yra labai ilgai laikomos ... šiais metais kepiau Velykinius pyragus su praėjusių metų mielėmis, užšaldytas natūraliai, mano tešla nepakilo ant šviežių

Pridėta 2016 m. Balandžio 28 d., Ketvirtadienį, 11.46 val

Galiu pasakyti, kepiau kelis kartus, gaminau 500 g miltų. Ant šio miltų kiekio - 18 g - dedu šviežių „Kryvyi Rih“ arba „Lviv“ mielių. Patikrintas pats dalykas!

Viename arbatiniame šaukštelyje -5 gramų. Santykis yra 1: 3, manau, kad neteisingai?

Kaip standartas, teisingai skaičiuojate sausų ir gyvų mielių santykį 1: 3, bet jei paaiškėja iš 18 g šviežių mielių, kodėl dėti daugiau

Aš tiesiog norėjau paklausti apie gyvas mieles, o dabar vyksta pokalbis. Tada pasakyk man - sutrupinkite mieles ir padėkite jas ant dugno arba ištirpinkite piene ir užpilkite ant viršaus? Turiu „Panasonic“

Užpyliau apie 100 gramų šilto pieno, sutrūkinėjau mielių, šiek tiek cukraus ant viršaus, todėl patikrinau mieles, kaip jos pradėjo žaisti. Po kelių minučių jie atsikėlė su kepure, supylė likusį šiltą pieną į duonos virimo aparatą. Aš išmečiau mieles 20 gramų. Per 1.30 išsitrauksiu. Atrodo, kad jis gerai kyla.

Sveiki, kodėl visi tyli, ir kepa pyragus, o aš jau iškepiau 4

Lena praneša apie vakarykščius šokius
Prieš kepdama sustabdžiau programą, įdėjau į popieriaus skardas, kad būtų galima patikrinti, gerai pakilau, iškepiau iš karto, bet padariau klaidą su temperatūra, nustatiau 200, pamiršęs, kad turiu konvekciją, viršūnės pradėjo degti, jas uždengė folija. Netrukus sužinosime, kas pasirodys paragauti.
Naktį įdėjau į HP standartą, bet neišėmiau iš formos, 3 valandą ryto atsikėliau uždaryti dozatoriaus, tada pamiršau nustatyti žadintuvą ir miegojau. Dėl to išėmiau dydį žemiau kibiro
Kadangi aš gaminau šį „Kulich“ ne pirmuosius metus ir daugeliu atžvilgių, ir jis visada pasirodė HP, manau, kad jis vis tiek sumažėjo, nes kepdamas jo neišėmiau iš HP

Aš visada turiu tokio dydžio kibirą. Niekada nepalaikė stogo. Bet, žinoma, negalima jo palikti kibire. Ji drėgna, kaip karšta duona. Tada skonis nėra labai geras.

Aš visada turiu tokio dydžio kibirą. Niekada nepalaikė stogo. Bet, žinoma, negalima jo palikti kibire. Ji drėgna, kaip karšta duona. Tada skonis nėra labai geras.

Len, aš visada turiu aukštesnį kibirą, aš jau seniai kepu
ir šį rytą jis paėmė daug žemiau, šiek tiek daugiau nei pusę
gal del to, kad ji ne is karto issieme? arba šį kartą įdėjau daug džiovintų abrikosų su razinomis

Greičiausiai daug džiovintų abrikosų su razinomis. Jis neturėjo jėgų pakilti. Tikriausiai reikėjo įdėti daugiau mielių. Taip buvo, kai pridėjau cukatų. Tešla buvo per daug lipni ir negalėjo pakilti.

Greičiausiai daug džiovintų abrikosų su razinomis. Jis neturėjo jėgų pakilti. Tikriausiai reikėjo įdėti daugiau mielių. Taip buvo, kai pridėjau cukatų. Tešla buvo per daug lipni ir negalėjo pakilti.

suprato Leną, dar kartą ačiū
vyras sakė, kad vis tiek valgysime

Sveiki, kodėl visi tyli, ir kepa pyragus, o aš jau iškepiau 4

Koks tu plaktukas, Sergej!
Aš pradėsiu tik rytoj, šeštadieniui turiu dar vieną pyragą.
Tada rytoj turėsiu keblų pyrago receptą, kuris yra „šokis su tamburinais“,
o šeštadienį jau yra gražių Aliejinių, su jais lengva

Taigi rytoj Didysis penktadienis, jūs negalite kepti Velykų

Ir po nuskendusių skruostų ant mašinos nusprendžiau įdėti antrą pakuotę kūdikių mišinių skardinių ir įdėti į orkaitę, dabar jos kyla ... tik su ilgu pagaliuku, aš neturiu noro patikrinti tai, aš jį uždėsiu 35 minutėms, tikiuosi, kad šio laiko jiems pakaks.

Plaktas pyragas duonos virimo aparate (5 variantas)
Kategorija: Velykos

Ingridientai
Miltai 450 gr
Vanilinis cukrus 30 gr (1 pakuotė)
Druska 0,5 šaukštelio
Cukrus 90 gr
Sviestas 70 gr
Pienas 250 ml
1 visas kiaušinis + 1 trynys
Greito veikimo mielės 2,5 arb.
Cinamonas ant peilio galiuko
Cukruoti vaisiai 75 gr
Razinos 100 gr
Glazūra:
1 kiaušinis baltas (žr. Aukščiau)
Cukraus milteliai 100 gr
Gaminimo būdas

Sviestą šiek tiek pakaitinkite, bet netirpkite, uždėkite mentele. Pieną pašildykite iki 35–40 laipsnių (mikrobangų krosnelėje ~ 35–40 sekundžių), supilkite į kibirą. Įveskite kiaušinį ir trynį nuo antrojo, pradurkite trynius. Įsijokite miltus, supilkite į kibirą, centre padarykite įdubą - įdėkite mielių. Palei kraštus - druska, cukrus, vanilinis cukrus, cinamonas ant peilio galiuko.
Mes nustatome režimus:
- Sviestiniai kepiniai
- Pluta - Šviesa
- Svoris - 900gr arba XL
Kol vyksta pirmoji partija, sukandintus vaisius supjaustykite mažesniais gabalėliais, užpildykite ir nuskalaukite razinas verdančiu vandeniu. Po plovimo nusausinkite razinas ant popierinio rankšluosčio. Minkymo metu mes stengiamės, kad miltai neliktų ant sienų ir kampų - tešla yra gana skysta ir jūs turite padėti minkant. Po signalo įpilkite cukatų ir razinų. Baigdami kepti, nedelsdami išjunkite duonos virimo aparatą (nelaikykite jo kaitinamu - pluta stipriai patamsės), leiskite jam stovėti 5 minutes, tada atidarykite dangtį ir išimkite kibirą. Leiskite jam šiek tiek atvėsti 15–20 minučių, tada ištraukite iš kibiro (kitaip kepimas deformuosis ir sutrupės). Padedame ant stovo ir dar 20 minučių atvėsiname. Kol pyragas vėsta, mes išmušame stiprią baltymų ir cukraus pudros glajų, leidžiame šiek tiek nusistovėti ir aptepame pyragą. Tada pabarstykite dekoracijomis.
Stogas pasirodė beveik plokščias - užpyliau trupučiu druskos, įdėjau apie 0,6 arbatinio šaukštelio, bijojau, kad keliant ir kepant pyragą iššoks iš kibiro, jis pasirodė veltui (pernai vienas pabėgo)

Indas skirtas ~ 1 kg
Gaminimo laikas: 2 valandos 55 minutės
Gaminimo programa: minkšti kepiniai / saldi duona / pagrindinis režimas
Pastaba
Minkant nebus meduolių, tešla yra gana skysta, jei norite tankesnio trupinio, galite įdėti 20-50 gramų miltų

Taigi rytoj Didysis penktadienis, jūs negalite kepti Velykų

Pastaraisiais metais dažnai kepdavau penktadienį.Kai sužinojau, kad tai neįmanoma, ir mano sekliai prasidėjo penktadienį

Sveiki, kodėl visi tyli, ir kepa pyragus, o aš jau iškepiau 4

Sergejau, gerai padarei. Ar kepi su obuoliu?

Sveiki! Pasakyk man, jei noriu padidinti cukraus kiekį, ar reikia padidinti mielių kiekį? Pirmą kartą buvo stiklinė cukraus. Jis visai nepakilo. Bet aš nusidedu dėl mielių kokybės. Seni, spėju. Čia rezultatas antrą kartą. Aš kepiau 30 minučių 180, paskui 20 minučių - 150, kepurė kepė anksti. Lazdelė išėjo sausa, tačiau tešla buvo išoriškai erdvi, bet tokia šlapia. Tai normalu?

Vakar įsijungus kepimą orkaitėje, mano viršutinė dalis nusiprausė. 2 metus iš eilės pagal šį receptą minkiau HP ir kepiau „Panasonic“ animaciniame filme18. Šiemet tešlą klojau formomis (pirmą kartą kočiojau - nusipirkau pyragui nuimamą Ozone)

Taigi rytoj Didysis penktadienis, jūs negalite kepti Velykų

Na aš ne visai laikausi
Laikas ne visada gali būti paskirstytas taip, kad būtų laiku,
šiandien yra tortas, ir tai praktiška, visą dieną, vakare minkysiu tešlą, kurią reikia palikti 12 valandų,
ir tik šeštadienį yra laisvo laiko visaverčiai užsiimti kepimu panašiu dalyku.

Taip pat šeštadienį daugiausia kepu pyragus ir dažau kiaušinius.

Vakar iš stiklainių gavome keturis mažus, šaunius velykinius pyragėlius, po 30 minučių dantų krapštukas jau buvo švarus, maždaug pluta buvo blyški, orkaitės temperatūrą turėjome pridėti iki 200 ir 5 minutes paruduoti. Šeštadienį kepsiu partiją kūdikių, jei šiandien ...

... jei noriu padidinti cukraus kiekį, ar reikia padidinti mielių kiekį? ...

Mielių kiekio didinti nereikia. Jūs įdedate 2 kartus daugiau cukraus, per daug pašarų mielių.
Norėdami neabejoti mielių kokybe, galite jas išbandyti. Norėdami tai padaryti, atskirame mažame inde sumaišykite recepte nurodytą mielių, cukraus, skysčio kiekį. Uždenkite. Tai vadinama tešla. Padėkite šiltoje vietoje.
Šiuo metu likusius ingredientus surinkite į kibirą.
Kai tešloje yra aukštas putplasčio dangtelis, darome išvadą, kad mielės veikia gerai, išpilkite tešlą į HP ir įjunkite norimą režimą.

Kokio dydžio pyragus kepėte 30 minučių? Jei apie 400 gramų, tada jie buvo pasirengę. Ir lazda išėjo sausa. Tešla atrodo drėgna, bet vis tiek karšta! Atvėsinkite, iš jų išeis karšti garai. O kitą dieną jie dar švelnesni ir skanesni. Sutelkite dėmesį į sausą lazdelę.

Linksmo kepimo!

[Olga]

Šeštadienį kepsiu partiją kūdikių, jei šiandien ...

Olga, šiandien merginos kepa. Ypač kam reikia užsisakyti. Jei galvojate, tada derinkite gerai ir viskas pavyks.
Aš įdėjau 100 gramų cukraus Natalisir viskas pakilo.

Mielių kiekio didinti nebūtina. Jūs įdedate 2 kartus daugiau cukraus, per daug pašarų mielių.

Kokio dydžio pyragus kepėte 30 minučių? Jei apie 400 gramų, tada jie buvo pasirengę. Ir lazda išėjo sausa. Tešla atrodo drėgna, bet vis tiek karšta! Atvėsinkite, iš jų išeis karšti garai. O kitą dieną jie dar švelnesni ir skanesni. Sutelkite dėmesį į sausą lazdelę.

Linksmo kepimo!

Labai ačiū! Tai mano pirmieji pyragaičiai mano gyvenime
400 gr, šis drėgmės perteklius buvo gėdingas - ryte jis jau atvėsęs. Tada bandysiu šiek tiek padidinti cukrų
Ačiū Elenai už receptą !!!

Aš nepadėjau obuolio, bijojau, kad jis neveiks

Sveiki! Pasakyk man, jei noriu padidinti cukraus kiekį, ar reikia padidinti mielių kiekį? Pirmą kartą buvo stiklinė cukraus. Jis visai nepakilo. Bet aš nusidedu dėl mielių kokybės. Seni, spėju. Čia rezultatas antrą kartą. Aš kepiau 30 minučių 180, paskui 20 minučių - 150, kepurė kepė anksti. Lazdelė išėjo sausa, tačiau tešla buvo išoriškai erdvi, bet tokia šlapia. Tai normalu?

Aš įdėjau 100 gramų cukraus, bijau įdėti daugiau, prasidės problemos.
Pirmąsias 5–7 minutes šį pyragą kepu orkaitėje 180 ° C temperatūroje, tada nuleidžiu iki 160 laipsnių ir kepu, kol suminkštės.
O jūs kepėte 30 minučių aukštoje temperatūroje, todėl kepurė pasirodė sudegusi.

Įdėjau 120.150 g ir nieko, gerai, mielių nepadaugėjo

Ar skonis labai skiriasi nuo originalaus recepto?

Ir, aš nežinau, jūs dar negalite jo supjaustyti

Pridėta 2016 m. Balandžio 29 d., Penktadienį, 08:58

Pridėta 2016 m. Balandžio 29 d., Penktadienį, 09:01

Pridėta 2016 m. Balandžio 29 d., Penktadienį, 09:01

Na, kažkas tokio,

Aš įdėjau 120.150 g ir nieko, gerai, mielių nepadaugėjo

Ir, aš nežinau, jūs dar negalite jo supjaustyti

Iš kur žinoti, kas yra normalu, jei jo nesupjaustei?
Išoriškai gražus?
O gal viduje, supjaustytas, jis bus kaip plastilinas iš nelabai fermentuotos tešlos.

[Nataša]

Nataša, Taip pat padidinau cukrų iki 120g, viskas pasirodė puiku

Pridėta 2016 m. Balandžio 29 d., Penktadienį, 09:09

Na, aš nežinau, aš palauksiu ir pasitikėsiu Elenos Bo receptu

[cmax 1971 m]

cmax 1971 m, gražus velykinis pyragas

[greg_b]

greg_b, geras variantas, gražus velykinis pyragas) ačiū)

Tikimės, kad skanu, laukiant X valandos

[populiarūs įsitikinimai rekomenduoja]

Taigi rytoj Didysis penktadienis, jūs negalite kepti Kulichi.

Nuomonės skiriasi, nėra vieno teiginio.

- Daugelyje regionų Didįjį penktadienį namų šeimininkės kepa velykinius pyragus ir ruošia Velykas. Nepaisant to, kad bažnyčia rekomenduoja Velykų stalą paruošti Didįjį ketvirtadienį, populiarūs įsitikinimai rekomenduoja dažyti kiaušinius ir kepti Velykas Didįjį penktadienį.
- Velykų pyragai ir bet kokie kepiniai, kurie kepami Didįjį penktadienį, niekada nepelija. Be to, tokio pyrago gabalėlis laikomas visus metus.

Skanu 100%, mano močiutė daugelį metų visada kepė šį receptą. Receptas sėkmingas, skanūs kepiniai visada pasirodo

Koks gražus pyragas pasirodė, receptą paimsiu jūsų žymėse,
Ar po šventės nebūtų įmanoma įterpti pjūvio?
Būtų puiku, bet ne, ne.

aš pabandysiu

Pagal savo sudėtį jis labai panašus į sviestinį pyragą iš Elena Bo, miltų tikrai yra 50 g mažiau (galbūt todėl stogas ir nukrito, kad skysčio yra per daug), taigi 1 iš 1, o tai reiškia tikrai gerą

Elena, dar kartą turiu didžiulį AČIŪ už šį nuostabų receptą!

Jei nėra jokio recepto skirtumo Sviestinis pyragas (Elena Bo), tada aš suvienysiu temas, tiesa?

Aš irgi su savo velykiniais pyragais. Aš nemėgstu kepinių KhP, todėl tiesiog juos platinu ir minkau.
Aš užpyliau krūva razinų ir tiek pat cukatų. Pakilo paprastai, bet sunku.
Ji kepė „Shteba“ krosnyje. Praėjo 20 minučių, kad suprastum, jog tai nėra kvapas vanilės. Dažyta glazūra.
Statinės tokios minkštos !!!

Pabandykime sekmadienį.

Šiemet turėjau pirmąją šio pyrago kepimo „Panasonic“ patirtį. Prieš tai kepiau senoje duonos mašinoje, ten kažkodėl viskas buvo be problemų. O čia ... Panasikas taip gerai bando, kad didysis, kurį aš iškepiau pirmasis, vos neišėjo į gatvę. Tada nukrito stogas, nes jis buvo mažai iškepęs.
Antrasis buvo pagamintas iš mažesnių proporcijų 340 g miltų. Jis taip pat išėjo į kibiro akies obuolius, bet vis tiek neišlipo. Tiesa, atvėsus šiek tiek suspaudžiau.
Štai kas:



Bet mes jau pradėjome valgyti pirmąjį. Pūkuotas, lengvas, kvapnus (aš vis dar įdėjau į žievelę). Mano skoniui - geriausias pyragas, aš jo nekeičiau keletą metų.

Pernai kepiau kelis kartus, o dabar uždėjau. Pridėjo 140 g cukraus ir viskas gerai