Sviestinis pyragas

Gera diena! „Panasonic“ savininkai, pasakykite, pagal kurią programą kepate šį Velykų pyragą - „pagrindinis su razinomis“ ar dietinis su razinomis “, juk laiko skirtumas yra didelis ...

[Cielito lindo]

Cielito lindo, Elena, taigi autorius turi ką tik „Panasonic“ ir visos rekomendacijos yra parašytos recepte

„Panasonic“ programinė įranga - Pagrindinis su razinomis, M dydis, lengva pluta.
Jei jūsų duonos gamintojas turi programą Saldi duonatada kepkite ant jo

„Sweet Bread“ programa pasiekiama ne visuose „Panasonic“ modeliuose. Mano Europos „Panasonic“ turi šią programą „Brioche“.

Kepti galite ir laikydamiesi „Dietos su razinomis“, pyragas gali pasirodyti šiek tiek kitoks, tačiau daugeliui tai patinka. Pernai „Dietichesky“ buvo iškepta daug velykinių pyragų. Apie šį pyragą tiksliai nepamenu, bet galite patikslinti „Panasonic“ temoje.

Dėkoju už atsakymą, Natalija! Kepiau pagal dietinį receptą nuo knygos iki „Panasonic“, jis pasirodė skanus, bet per daug „įdegęs“, nors pačiai tešlai ši programa, mano nuomone, yra tobula! Todėl norėčiau ant jo iškepti šį receptą (ypač tie, kurie minko šią tešlą medvilnėje ir kepa orkaitėje, taip pat rašo, kad ją naudojo), tačiau bijau, kad pyragas neišdegs. Todėl mane domina nuomonė tų, kurie jau iškepė šios programos receptą.

[Cielito lindo]

Cielito lindo, Elena, pagal šį receptą, vis dar puikiai pasirodo multivarke. Aš kažkaip kepiau pyragus visus animaciniame filme (mano orkaitė buvo keista)

Bijau, kad pyragas neišdegs.

Nežinau, ar „Dietos“ režime nustatytas plutos dydis ir spalva. Pagrindiniame nustatome dydį M (mažas), o plutos spalva yra šviesi. Taip yra tam, kad pyragas iš išorės nepajuodėtų.

Nežinau, ar „Dietos“ režime nustatytas plutos dydis ir spalva.

Elena, o jūs pats nebandėte kepti ant „dietos su razinomis“, juk taip pat turite. p. „Panasonic“? Ir apskritai, jūsų nuomone, ar tikslinga, kad šis testas padidintų bandymo pakilimo laiką, kurį šis režimas siūlo palyginti su „pagrindiniu“?

Aš nekepiau laikydamasi dietos. Aš pažiūrėjau, jūs negalite pasirinkti plutos spalvos, tai nėra labai gera. Pakanka laiko atsikelti ir ant pagrindinio. Mergaitėms pyragas remiasi ant dangčio

Bet kurios tešlos pakilimo laiką galima derinti su mielių kiekiu, kad jis atitiktų programą. Merginos Velykinius pyragus kepė „Dietichesky“ būtent dėl ​​skonio, o ne dėl „laiko / ne laiko“ pakilimo.
Kad pyragas nesudegtų, visada galite pertraukti programą 5–10 minučių anksčiau

Merginos, ačiū už atsakymus! Vakar kepiau pagal pagrindinę programą 340 gramų miltų. pyragas pasirodė skanus, švelnus. Vienintelis pjaustytas dalykas buvo šiek tiek mielių kvapas. Aš įdėjau 9 gramus. šviežia, presuota. Matyt, daug, kitą kartą įdėsiu mažiau. Taigi receptas yra nuostabus, ačiū!

Aš vėl kepsiu apvalia sulankstoma forma, padėdamas kibirą į vietą. Bet paskutinį kartą jau paskutiniame kuliche pastebėjau, kad pluta šonuose šiek tiek liko ant sienų. „Yo-mayo“ nelipni danga.
Kas geriau: sutepkite sienas saulėgrąžų aliejumi arba padėkite popieriumi?



Ir dar vienas klausimas. Įdedu cukruotų razinų. Kiek iš viso jų galite įdėti, kad nepakenktumėte tešlai? „Daug“ yra per daug neaišku. Ir neturiu dozatoriaus vien tam, kad jį užpildyčiau.

Ačiū už receptą!
Pernai aš padariau tris dalykus vienu metu, visiems labai patiko ir aš taip pat darysiu !!!

1 maišelis vanilinio cukraus - kiek gramų? Turiu ir mažų, ir didelių - 8 g.

Mažam vanilinio cukraus maišeliui pakanka 500 gramų miltų.(sausų mielių dydžio maišelis „Saf moment“, 11 literatų)

Pasakykite, per kiek laiko tešla bus perkelta iš medvilnės į figūras (noriu minkyti medvilnę ir kepti orkaitėje). X / n kaip ir autorius, ačiū iš anksto.

[Bessey]

Bessey, atsižvelgiant į tai, kad turime „HP Panasonic“, tešlą dedame į tešlos režimą.
Tai bus minkymas, korektūra, minkymas ir dar vienas patikrinimas. Po to HP pypsės ir išsijungs.
Dabar rankomis, išteptomis rastiniu aliejumi, iš tešlos suformuojame rutulius, suteikiantys ypatingą glotnumą viršuje, ir dedame juos į formeles. Tešla turėtų užimti tik 1/3 pelėsių tūrio.
Dabar patikrinimas skardinėse ir kepimas orkaitėje.

Linksmo kepimo!

Ir dar vienas klausimas. Įdedu cukruotų razinų. Kiek iš viso jų galite įdėti, kad nepakenktumėte tešlai? „Daug“ yra per daug neaišku. Ir neturiu dozatoriaus vien tam, kad jį užpildyčiau.

Dozatoriaus tūris = 250 ml. Tai, ko turėtumėte vadovautis.

Dozatoriaus tūris = 250 ml.

Aš tai mačiau. Klausimas yra teisingas tūrio vertimas gramais.
Kitą kartą užpildykite dozatorių, iškraukite, pasverkite ir pridėkite prie recepto. Krosnių be dozatoriaus savininkams bus lengviau.
Ir tai daug ką pasako. Ar visa tai yra pajėgumas, 9/10? Ir kaip jis keičiasi mažėjant miltų svoriui? Šiek tiek mažiau ar tas pats? Neturi įtakos tešlos iškilimui?

Aš juos vėl kepiau, kokie skanūs! Iš šios porcijos gaunami 6 maži ir 1 dideli. Minkykite ir ištirpinkite duonos virimo aparate. Mažai kepta oro džiovyklėje, negalėjo atsispirti ir suvalgė vieną. Erdvus, akytas, pluoštinis. Nuostabus velykinis pyragas. Aš paėmiau 200 gramų razinų, 7 gabaliukus džiovintų abrikosų, mieles suskaičiavau į presuotas, įdėjau 25 gramus. Didelis kepamas greitpuodyje. Aš ką tik ištraukiau, įdėjau į oro kondicionierių, kad paraudtų pluta. Aš įdėjau pusę obuolio, supjaustiau mažais kubeliais ir įdėjau iš karto, pirmoje partijoje, jis beveik ištirpo tešloje.
Labai ačiū už receptą.

[Bessey]

Bessey, atsižvelgiant į tai, kad turime „HP Panasonic“, tešlą dedame į tešlos režimą.
Tai bus minkymas, korektūra, minkymas ir dar vienas patikrinimas. Po to HP pypsės ir išsijungs.
Dabar rankomis, išteptomis rastiniu aliejumi, iš tešlos suformuojame rutulius, suteikiantys ypatingą glotnumą viršuje, ir dedame juos į formeles. Tešla turėtų užimti tik 1/3 pelėsių tūrio.
Dabar patikrinimas skardinėse ir kepimas orkaitėje.

Linksmo kepimo!

Labai ačiū už vertingą informaciją, pasakykite, kokioje temperatūroje kepti?

Kepu 180 laipsnių temperatūroje. Aš įdėjau karšto vandens dubenį į orkaitę. Aš nepraleidau laiko, aš sutelkiu dėmesį į išvaizdą ir patikrinu mediniu iešmu. Pastaruosius trejus metus kepiau popierinėse skardinėse, todėl jos ilgiau nenutrinta ir nesiglamžo, tačiau yra švelnios.

Ačiū, turiu ir popierinių. Mes pabandysime.

Elena Bo. Ačiū už receptą, aš duodu jūsų receptą visiems, kuriuos pažįstu. Ar kepate 180 laipsnių orkaitėje be konvekcijos?

Ar kepate 180 laipsnių orkaitėje be konvekcijos?

Aš turiu dujinę viryklę, nėra konvekcijos.

Gera diena! Aš pamiršau įdėti M dydį, plutos spalva buvo XL, vidutinė .. Taigi šį kartą kruopščiai viską pamatavau ir dabar sėdžiu liūdesyje! Bus sudegęs, ką? pridėjo daugiau cukraus

Vera Mo, pabandykite jį gauti šiek tiek anksčiau. Likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, patikrinkite, ar pasiruošę skiedinys. Jei pagaliukas sausas, išimkite pyragą. Švelniai purtykite, kad nesusiglamžytų.

Dėkoju! Aš pabandysiu! Aš visada galvojau, kad kepdami neturėtumėte visiškai atsidaryti!

Kepimo pabaigoje galite. Nereikia atsidaryti pradžioje ir viduryje.

[Elena Bo]

Elena Bo, Elena, Laba diena, šiandien kepiau pyragą pagal tavo receptą, viskas aišku kaip recepte, „Panasonic“ duonos aparatas, stogas sutrūkinėjo ir apskritai nebuvo iškeptas, nežinau, ką su juo daryti. .... Aš visiškai nuostolis

Aš nespėjau jo išjungti likus 10 minučių iki pabaigos! šonai, žinoma, tamsūs, bet nepastebimi glazūra.Skonis super! Išmečiau 1,5 karto daugiau cukraus, man atrodo, kad jis skanesnis! Ačiū už receptą, jau išdalinau visiems))) Nepavyko įterpti nuotraukos, bet gaila

[Heartfeil_Glance]

Heartfeil_Glance, JekaterinaŽinoma, gaila, bet pastebiu, kad pastaruoju metu tai buvo labai blogi miltai. Aš pradėjau pridėti arbatinį šaukštelį panifarino, kad būčiau saugus. Kepkite orkaitėje ir išminkykite duonos virimo aparatą.



Vera Mo, reikia pakartoti, bet be klaidų))

Taigi patekau ir į nesėkmingą miltų partiją, nors šie miltai yra mūsų, ir aš juos iki šiol labai mėgau.
Ir jei mieles galima patikrinti prieš minkant, tada miltais, deja

[Heartfeil_Glance]

Heartfeil_Glance, Kažkaip neiškepiau, kai įdėjau daug razinų ... manau, kad taip .. dabar dedu 50–60 gramų, bijau labiau!

O štai mano Velykiniai pyragai. Šį kartą ji kepė orkaitėje ir minkė duonos virimo mašiną.

[liudmija]

liudmija, Liudočka, kokie nuostabūs Velykiniai pyragaičiai! Ir tiek daug!

Aš turiu tik tris iš 500 gramų miltų (vieną šaldytuve + visą šitą + likusį gabalėlį iš trečio). Pyragus pagal šį receptą kepu jau trečius metus. Šį kartą cukraus buvo tik 70 gramų, tačiau razinas mirkiau konditerijos brendyje. Cukruotų vaisių ir razinų buvo tiek daug, kad vos uždariau dangtį. Aš taip pat minkiau KhP, tada patikrinau po lempute orkaitėje apie 45 minutes ir kepinius, taip pat 180 laipsnių orkaitėje apie 30 minučių. Pirmą kartą į orkaitę įdėjau indą su vandeniu.
Tai tiesiog nepadoriai skanu.
Visą naktį mano Velykiniai pyragai stovėjo šaldytuve, nes želatinis glaistas protingai nenorėjo užšalti.
Skanus!

[Rituslya]

Rituslya, dėkoju. Jų nėra labai daug. Tik 6 daiktai ir jie yra maži.Tai nutiko nuotraukoje. Taip pat jau keletą metų kepu šį receptą. Ačiū šeimininkei, kuri pasidalino su mumis

Taip pat noriu padėkoti Lenai
Kartą mano prosenelės kepė pasci visai didelei šeimai, jų tešla buvo tokia, kad net mano tėvas (nuostabus konditeris) buvo šoko būsenoje, koks stebuklingas, turtingas, riebus ir tuo pačiu lengvas, atrodė, kad jis nušveitė ir tempėsi aukštyn, buvo oro porų, neįmanoma buvo perteikti ko. Buvau maža, kvaila, nesimokiau iš jų ir jau daugelį metų, ieškodama „mano“ recepto, mama prisimena tą „prosenelės“ tešlą ir tik Lenochkino sviestą Kulichą, jai ji patinka. Ačiū!
Kristus prisikėlė!

O jei mieles galima patikrinti prieš minkant, tada miltais, deja

Kodėl tada? Iškepkite mažiausią pyragą per porą savaičių. Valgykite be glaisto. ) Šiais metais pamiršau šią taisyklę ir kepiau savo pačių rizika ir rizika - pasisekė. )
Aš taip pat įdėjau porą šaukštų daugiau cukraus. O razinos su cukatais (mirkytomis konjake) ~ 150g (tai vidutiniam pyragui, kur yra 340g miltų.
Pats supratau, kad negalima pasikliauti visa HP programa - reikia stebėti ir koreguoti.
Aš įdėjau jį į „Konditeriją“, praėjus 10 minučių po pirmojo minkymo, tešlą perkeliu į apvalią formą, uždėjau ant „Patikrinimas ir kepimas“ ir stebiu tešlos iškilimą, prireikus prailgindamas bandymą. O kai tešla yra už poros centimetrų nuo krašto, 55 minutes įjungiu kepimą (turiu „Biskvitą“). Bet! Formą iš vidaus uždengiu valgomuoju popieriumi, ir ji pakyla dar 5 centimetrais virš formos krašto - kitaip tešla nubėgs. Taigi jis pakyla po dangčiu ir gausite aukštą, gražų velykinį pyragą. )

Mažos orkaitės orkaitėje

Kaip jums tai pavyko? Kartą išbandžiau - viršus raudonas, o sienos baltos. (

Kaip jums tai pavyko? Kartą išbandžiau - viršus raudonas, o sienos baltos. (

Aš taip pat tai dariau AG

Kaip jums tai pavyko? Kartą išbandžiau - viršus raudonas, o sienos baltos. (

Keptos popieriaus formos. Aš visada juose kepu. Tada didįjį įstūmiau į oro džiovintuvą su išsiplėtimo žiedu.

[Elena Bo]

Elena Bo, patikrino miltus, puiki duona iš jų tik duonos virimo aparate, aš jį gaunu, nusidedu dėl razinų kiekio, taip pat pridedu maltų riešutų, tikriausiai dėl to kaltas kartu su razinomis, aš labiau įpratęs prie orkaitės, tikrai)

Mergaitės, šįkart aš tai padariau šiek tiek sausai.Pyliau miltus chtol ??? Kas minko kepykloje, sakyk man, ar po bandele jis turėtų būti šiek tiek skysčio?

[liudmija]

liudmija, Liudmila, Suminkau HP, ir kepu čia ir po kolobokas visai nėra skystas. Tik aš gaminu tešlą su 300 gramų miltų. Šį kartą kepiau KhP, o orkaitėje kepiau kūdikius iš antros tešlos partijos silikoninėse formose bandelėms ir pyragams.

[Mila56]

Mila56, šį kartą naudojau kitokius miltus, todėl įdomu, kodėl jie šiek tiek sausi. Pernai pasisuko kitaip.

[liudmija]

liudmija, Liudmila, taip, daug kas priklauso nuo miltų ...

Šį kartą aš paėmiau „Snieguolės“ miltus. Aš visą laiką naudoju Sokolnicheskaya, bet čia aš nusprendžiau jį branginti. Oi! Nežinau, su kuo susijęs rezultatas, bet pyragas pasirodė nepadoriai skanus. Ji pylė ir pridūrė, kaip sakoma, iš akies. Tešla yra gana stora liesti.

[Elena Bo]

Elena BoLabai ačiū už receptą! Viskas pagal receptą, be obuolio. Miltai „Makfa“. Kepta orkaitėje. Pasirodė, kad tai puikus pyragas, tiksliau, du. Gražu ir skanu!

[Elena Bo]

Elena Bo, Elena, ačiū už receptą! Pragaras HP. Labai paprastas ir gana skanus, laisvų rankų, o pyragas paruoštas. Kitą kartą tešlą gaminsiu HP ir kepsiu orkaitėje. Puikus gero pyrago variantas be problemų.

Ramunė, labas popiet. Papasakok mums išsamiau, kaip gaminote savo velykinius pyragus. Ką tik nusipirkau „Panasonic 2512“ duonos virimo aparatą, ypač prieš Velykas tortams kepti, kad nebūtų minkoma rankomis. Dėl to aš ką nors kentėjau. Kai tešlą sumaišiau duonos virimo aparate, ji pasirodė vandeninga. Kolobokas net nebuvo šalia. Ir aš norėjau kepti orkaitėje, kad būtų keli pyragai))), ir ne vienas. Kaip aš galėjau įdėti tešlą į formas? ... Tada aš pridėjau dar 2 šaukštus miltų ir padėjau į rezervą, programoje Nr. 23 „Pelmeni“. Tešla sutirštėjo, įdėjau į formas. Bet štai atėjo pyragai, užkimšti miltais, labai aptempti. Tada vėl padariau antrą partiją, taip pat pagal Elenos Bo receptą „Skanus velykinis pyragas“ ir istorija ta pati. Kažkodėl gavau tešlą. Rezultatas - vėl pyragai, įdaryti miltais. Kažkas negerai su manimi. Visas proporcijas laikausi griežtai pagal gramą. Prašau padėti. Treniruosiu toliau. Iš anksto dėkoju už atsakymą.

Kai tešlą sumaišiau duonos virimo aparate, ji pasirodė vandeninga.

Kokia programa jūs minkėte? Programose „Pagrindinis su razinomis“ arba „Dieta su razinomis (Nr. 14 ir Nr. 16 x / p 2501, bet atrodo identiška jūsų) tešla duonos virimo aparate turėtų ne tik minkyti, bet ir EITI! Minkytas jis yra tikrai skystas. Bet kai jis baigsis (programos pabaigoje), tai tik tas dalykas! Įdėkite tešlą, susidariusią į formas ir ant skustuvo, tada kepkite orkaitėje.

[Irina_B]

Irina_BGeriau paprašykite šeimininkės recepto. Ji yra labai patyrusi kulinarė. Iš karto įdėjau visus produktus ir valdžiau bandelę. Tešla nėra panaši į duoną, bet minkštesnė, bandelė buvo su kableliu, šiek tiek prilipusi prie sienų. Bet ne skystas, o tik minkštas. Šią formą aš pasiekiau pirmąsias 5–7 minutes, tada duonos gamintojas padarė viską. Kartą pagal programą gaminau pyragus su saldžia duona ir pertraukiau programą prieš kepdama. Antrą kartą pagal programą gaminau mielinę tešlą. Tešla kibire buvo gerai pritaikyta programos pabaigoje, išdėstyta popierinėmis formomis, skaičiuokite dar vieną trupinį. Padengtas formomis ir kepamas greitpuodyje bei oro kondicionieriuje.