Sviestinis pyragas

Cielito Lundo, Elena, minkiau tešlą pagal programą „Pagrindinis su razinomis“. Ačiū už atsakymą bandysiu dar kartą. Aš labai noriu padoraus rezultato.

Ačiū!!! Fantastiškas receptas! Pyragas pasirodė švelnus, minkštas, vidutiniškai saldus (tiksliau, beveik nesaldus, kaip norėjau). Skonis nuostabus. Negalite nusipirkti tokio pyrago. Aš visiškai laikiausi recepto. Tačiau aš pridėjau keletą džiovintų abrikosų kartu su razinomis.

Kepiau šį pyragą trejus metus! Jis kietas!
Mums jis labai patinka, nors ir labai paprastas, tačiau nuostabus skonis !!!
Labai ačiū už receptą!
Gal anksčiau rašiau apžvalgą, bet pasikartosiu!

Aš tai dariau tiek „pagrindiniu“, tiek „dietiniu“. Minkant tešla (abiem būdais) buvo skysta, tačiau pakėlus (prieš kepant) ji tapo elastingesnė. Man labiau patiko baigtasis ant „dietinio“ - stogas lygus, gražus, pyragas vidutiniškai raudonas, bet ne keptas. Iš esmės stogas šiek tiek plyšo ir, mano nuomone, yra blogesnis. Beje, cukraus dedu abiem atvejais 110 gr. Bijojau, kad ji bus sudeginta, bet ne, viskas gerai!

Aš taip pat manau, kad pyragas yra kietas! ir geriau nei parduotuvė! mano vyrai valgė viską su malonumu! Elena Bo dar kartą dėkoja)

Sveiki visi!
Šiandien kepėme šį nuostabų (kol kas išvaizda ;-)) velykinį pyragą (bandelę). Partija buvo atlikta HP, remiantis 500gr. miltai, kepami nuimamoje formoje, kurios dydis 26 cm. orkaitėje t = 165gr. konvekcija. Pyragas (o gal bandelė) pasirodė esąs 11 cm aukščio. Formoje jis buvo 1 valandą ir kepamas 30 minučių. kaip matote iš nuotraukos pasirodė nuostabu! Mes nustatysime skonį rytoj, o tada apibūdinsime !!! DĖKOJU!!!

Taigi puiku,

Noriu pridėti prie savo ankstesnio įrašo:
Tortas yra švelnus ir drėgnas! Tešlos struktūra primena bandeles, o skonis Kulichas! Apskritai - PATENKINTA !!! Kepsime dar ir dar! tiesiog pakoreguokite saldumą pagal savo skonį! DĖKOJU!!!

Sakyk, prašau, ar prieš dedant sviestą reikia ištirpinti?

Ir kodėl kiaušiniuose naudojamas tik trynys?

Jums tiesiog reikia supjaustyti sviestą į gabalus, nereikia jo ištirpdyti. Recepte kiaušinis + trynys arba trynys. Vien tik su tryniais tešla yra švelnesnė ir ilgiau nesensta.

Labai ačiū už receptą !!! Išbandžiau, skanu. Bet tešla sausa, bijau įpilti skysčio (daugiau kiaušinių ar pieno), staiga sujauksiu ingredientų pusiausvyrą ...

Bet tešla sausa, bijau įpilti skysčio (daugiau kiaušinių ar pieno), staiga sužlugdysiu ingredientų pusiausvyrą ...

Šis pyragas skirtas panašios struktūros mėgėjams. Man tai patinka, daug metų kepu tik pagal šį receptą.
Man atrodo, kad jums reikia kitokio recepto, kur tešla būtų drėgnesnė ir riebi.
.

Aš noriu pabandyti. tikiuosi, kad jis pasirodys

Sveiki visi!
Kaip pažymėta pirmiau, pyragas pasirodo sausas, bet labai skanus!
net antrą, trečią ir t. t. - tešla labai skani, bet sausa, ne visiems!

[Elena Bo]

Elena Bo, dėkoju

O štai mano Velykinis pyragas. Tai pakilo super. Kvapas buvo visame bute. Įmaišiau dar porą šaukštų miltų, nes bandelė nesinorėjo formuotis. Nekantrauju atvėsti)

Velykų pyragas neturi koloboko. Miltų dėti nereikia.

mano mėgstamiausias receptas! visada veikia

Velykų pyragas neturi koloboko. Miltų dėti nereikia.

Taip! Tu esi visiškai teisus!

Sveikinimai!
Grįžtant prie seno mūsų pokalbio apie kepimą oro kondicionieriuje. Popierinių blankų rinkinys jau seniai guli - noriu juo naudotis. Kas turi patirties, prašau pasakyti temperatūros, ventiliatoriaus ir laiko režimus.
Kartą bandžiau mažais metaliniais rateliais - šonai buvo visiškai balti. Aš nenorėčiau pakartojimo.

[Aleksandras]

Aleksandras, popierinės formos yra geros, nes jos lieka ant pyragų, o jų šonai iškart nudažomi
Aš nekepiau oro kondicionieriuje.

[Tatjana]

TatjanaTaip. Bet bijau, kad pyragai nebus kepami aplink. Todėl klausiu apie temperatūrą ir oro srautą.

Kas turi patirties, prašau pasakyti temperatūros, ventiliatoriaus ir laiko režimus.

Mes visada kepame ventiliatoriaus orkaitėje. Ankstesniuose mano įrašuose galite pamatyti, kaip gražiai viskas iškepta, ir net f. L = 26 cm su prailgintais šonais. Aš dedu 180 °, kai šviesa užgęsta, aš įdėjau pelėsį ant antrojo lygio iš apačios ir sumažinau temperatūrą iki 160 ° ir kepiau ~ 40 minučių.

Deja, aš neturiu orkaitės.

Suprask!
Atsiprašau!

[AVK]

AVK, ką tik iškepta oro kondicionieriuje popierinėmis formomis. Aš nustatiau vidutines ir mažas formas ne daugiau kaip 250 laipsnių pažodžiui 3-5 minutes, tada 160-150 laipsnių temperatūroje 30 minučių. Viskas iškepta puikiai. Kadangi šiais metais kepiau daugiausia vidutines formas, naudojau išsiplėtimo žiedą. Pernai buvo mažiausių Velykinių pyragų partija ir jie kepė be žiedo 20, o gal 25 minutes.Didelė popierinė forma šiandien buvo kepama sunkiai, ji pridėjo dar 15 minučių. ir šiek tiek palaikė karštą, iškart negavo. Padariau išvadą, kad oro kepimo mašinoje nebekepsiu didelės formos. Likusi dalis yra kepama lėtoje viryklėje. Jų kupolas nėra įdegęs, blyškus ir viskas kepama tokiu būdu. Tokius neįdegtus pyragus padengiu fondantu. Man patinka želatina, ji yra tanki, putli ir netrupa.

Mergaitės, ir jei jūs tai darote su gyvomis mielėmis, kiek jums reikia? O kurie geriausiai sekasi? Yra saugus momentas, bet nusipirkau ir gyvenamąjį liukso numerį.

Su gyvaisiais pasiimkite 3 kartus daugiau. Eik 1: 3. Jei sausa 10, tada gyvenk 30 gramų

Orkaitėje turiu du velykinius pyragus, pažiūrėkime, kas nutiks Arklių formomis.
PS pasirodė puikiai, nieko neįstrigo. Atsistokite kietai.

[Elena Bo]

Elena Bo, Helen! Ačiū už jūsų šedevro receptą. Šedevras yra tas greitas ir be rūpesčių. Aš tai dariau vakar, norėdamas išbandyti be razinų, bet su smulkiai supjaustytu obuolių džiovinimu. Vkusnaaaaa! Mano kulichikas užaugo iki pat dangtelio, ir jis buvo iškeptas))) naminis įvertintas. Jie sakė, kad skonis buvo kaip saichkos. Jie paprašė dabar, ne ne, išsikepti tokią „plutelę“ arbatai pusryčiams)))) Taip pat nustebau, kad „panasik“ nekepė storos plutos pagrindiniu režimu. Visa plyta tokia subtili, subtili, net pluta kramtoma kaip trupinys

[Elena Bo]

Elena Bo , Helen, turiu dar vieną dėkingumą už šį receptą, kurį nesunku įvykdyti
Su pirmąja partija minkiau tešlą KhP ir kepiau pyragus popierinėmis formomis, o tada didelę kepiau KhP. Žinoma, aš jau išbandžiau mažylį. Kaip visada, receptas yra viršuje

Elena, ačiū už receptą! Norėjau pakartoti praėjusių metų kulinarinę ekstazę. Dar nepuošta. Šiais metais stogas įgriuvo. Bet tikiuosi, kad tai neturės įtakos skoniui. Viso ko geriausio Jums!

Helen, kepama kulichki, imk pranešimą

Vieną jau išbandėme - dukrai patiko viršūnės, močiutei - trupiniai.

[Atsakant į pranešimą, Velykų pyragas neturi koloboko ir neturėtų. Paprastai gyvatė ropoja į viršų.]

Šiais metais stogas įgriuvo.

Taip pat nutiko, padarė mažiausiai. Nebuvo nė vieno meduolio, tik srutos, jis žinojo, kad tešla turi būti skysta ir likti.
Kitą kartą, kai sumažinau pieną 30 ml, paaiškėjo, kad tai bandelė be balos ir viršus pakilo, bet ji sutrūkinėjo, o tai reiškia, kad mano miltams reikia 15 ml mažiau pieno iš recepto. Nors įprasta duona iš šių miltų gaminama puikiai pagal receptą. Sudėtingesnė sudėtis ir sudėtingesnis miltų / vandens santykis.
20 puslapyje radau Elenos įrašą apie bandelę - "Atsakant į pranešimą, Velykų pyragas neturi koloboko ir neturėtų. Paprastai gyvatė ropoja į viršų. "
Taigi su nauja miltų partija būtina patikrinti partiją.

Elena labai ačiū už receptą, skonis nuostabus, dabar jie jį iškeps tik tada, kai norės ko nors saldaus.

[Olga]

Olga, taip pat išbandė tai oro kondicionieriuje. Pasirodė gražu, bet dar nežinau, kaip skanu. )
Aš įdėjau išsiplėtimo žiedą, kad stogas nedegtų. Bet pakilimas čia yra mažesnis nei HP.

Aš padariau pyragą, paėmiau mažiausio svorio receptą.Pyragas dieviškas, tirpsta burnoje, neįmanoma sustoti ir nevalgyti!
Ji kepė ant išrūgų, su išankstiniu minkymu, proceso metu įdėjo miltų, beveik šaukštą - bandelėje nebuvo surinkta tešla. Nerimavau, kad bus per tanku - pasirodė tiesiog tobula. Džiaugiausi, kad pagaminau 300 gramų miltų - jie išaugo beveik po viryklės stogu. Didžiulis ačiū už receptą!
Meduolis po minkymo su razinomis
Vamzdžiai karšti
Mieli pusryčiai

Netrukus iškepsiu šių mielų velykinių pyragų

Galbūt jis paklausė, bet ar neatsimenate.

vanilinio cukraus 1 pakelis

Yra įvairių krepšių. Dabar turiu 15 g. Ar tai daug, ar mažai?

Dabar turiu 15 g. Ar tai daug, ar mažai?

Pabarstykite viską.

Šiandien aš jau kepiau šiuos nuostabius velykinius pyragus mažiausiomis popierinėmis formomis. Paaiškėjo 8 dalykai.
Pergalė, kurią rekomenduoju visiems

Šiandien aš jau iškepiau šiuos nuostabius velykinius pyragus

O rytoj būsiu pagerbtas!
(Šis mano mėgstamiausias visada kepa pirmas!)
Lenochka!

kepiau 900 gramų receptą, net bandelė susidarė)))) pakilo neblogai, bet norėčiau pakilti aukščiau, dangtelis nuplėšė šoną, bet skoniui įtakos neturėjo, ačiū už receptą

[Vikusya]

Vikusya, geriau nepasiekti koloboko, kad nebūtų pelnytas tortas. būtent nuo to ji sutrūkinėja. Kibiro apačioje turi būti išteptas kablelis.

Kepkite!)))
Čia jis duonos virimo aparate, bet ilsisi ant pagalvės ant šono.

Laba diena visiems.
Man kyla labai kvailas klausimas apie mielių kiekį.
Kiek yra 1,75 arbatinio šaukštelio. (sausos mielės) Maždaug 6 gramai? Ar ne?
Aš jau seniai nekepu ir tokia smulkmena mane privertė apimti.

Laba diena visiems.
Man kyla labai kvailas klausimas dėl mielių kiekio.
Kiek yra 1,75 arbatinio šaukštelio. (sausos mielės) Maždaug 6 gramai? Ar ne?
Aš jau seniai nekepu ir tokia smulkmena mane privertė apimti.

Ne, netiesa. 1,75 arbatinis šaukštelis yra 1,75 arbatinis šaukštelis. Taigi gramais jis yra 2,38 g. Jis yra mano arbatiniame šaukštelyje. Sovietinis. Ir specialiomis svarstyklėmis, o ne virtuvinėmis.

Laba diena visiems.
Man kyla labai kvailas klausimas apie mielių kiekį.
Kiek yra 1,75 arbatinio šaukštelio. (sausos mielės) Maždaug 6 gramai? Ar ne?
Aš jau seniai nekepu ir tokia smulkmena mane privertė apimti.

Ne, netiesa. 1,75 arbatinis šaukštelis yra 1,75 arbatinis šaukštelis. Taigi gramais jis yra 2,38 g. Jis yra mano arbatiniame šaukštelyje. Sovietinis. Ir specialiomis svarstyklėmis, o ne virtuvinėmis.

Labai ačiū.

Turiu 1 arbatinį šaukštelį mielių - 2,74 g, atitinkamai 1,75 šaukštelio. yra 4,8 g.

kepta „HP Panasonic“, režimu Nr. 1. paaiškėjo, kas atsitiko (((ne gražu (visas stogas buvo suplyšęs), bet tikiuosi, kad skanu))), kvapas nuostabus !!!! Noriu paklausti, kokia gali buti problema? pagal receptą viskas aišku, įdėjau rome mirkytų razinų ir džiovintų abrikosų.

Turiu 1 arbatinį šaukštelį mielių - 2,74 g, atitinkamai 1,75 šaukštelio. yra 4,8 g.

Aš nusprendžiau dar kartą patikrinti. Yra matavimo šaukštas iš „Panasonic“ duonos aparato.
Išmatuokite 1 arbatinį šaukštelį = 2,7 gramo. Na, tada reikiamas skaičiavimas
Jūs parašėte tai visiškai teisingai.